Дочкино творчество

Мои работы

 http://1001uzor.com

Сегодня я предлагаю вам еще одну идейку для завтрака выходного дня. Ну или не выходного, если в будни у вас есть достаточно времени на приготовление обстоятельного завтрака . Основной рецепт можно по собственному вкусу дополнить свежими овощами - например, парой ломтиков помидора. И да, это хороший вариант для утилизации белков.

Ингредиенты на 2 порции:

2 яйца

4 белка

60 г сыра фета

2 ст.л. нарубленного свежего укропа

2 питы

соль не нужна, сыр и так соленый

Яйца и белки слегка взбиваем вилкой или венчиком. Добавляем раскрошенный сыр.

В сковороде разогреваем пару чайных ложек масла, вливаем яичную смесь и, постоянно мешая, жарим до вот такого состояния:

Посыпаем нарубленным укропом, перемешиваем. Кладем в питы, по желанию добавляем еще укропа, дополняем помидоркой.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/7876

Баклажаны по пармски - Melanzane alla Parmigiana - очень известное блюдо итальянской кухни. Сегодняшний рецепт предполагает некоторое отступление от классического варианта - наше блюдо будет готовиться напополам с цуккини. 

Исходное сообщение Noksana:

Noksana

Перейти к обсужению

Расписание уроков. 23 шаблона

Расписание уроков. 23 шаблона

Размер шаблонов от 448х623 до 3597х2795

Все шаблоны кликабельны до оригинального размера

   

 

 

 

   

 

Проголосовать за меня или Sheree можно здесь 

 

Это цитата этого сообщения в Жагуара

Самый наипростейший рецепт лимонного пирога. Пышное тесто, обильно пропитанное лимонным сиропом.

 Подвижная модель из бумаги. Kaleidocycle или Flexahedron

Для изготовления этой игрушки вам необходимо скопировать картинку и распечатать ее на цветном принтере. Рисунок можно пропорционально увеличить настолько, насколько позволит вам ваш лист бумаги.

 
Увеличить

Теперь необходимо аккуратно согнуть картинку по указанным линиям. Это впоследствии значительно облегчит процедуру сборки.

Остается собрать фигуру, предварительно намазав клеем указанные места

 Построение выкройки брюк для девочек

Предлагаемое построение осуществлено по единой методике ЦНИИШП.

Исходные данные

Для построения чертежа основы брюк для девочек необходимо знать измерения фигуры и прибавки к основным измерениям:

С_т - полуобхват талии;

С_б - полуобхват бедер;

Д_сб - расстояние от линии талии до пола сбоку;

Д_н - длина ноги по внутренней поверхности;

В_к - высота коленной точки;

Д_б - длина брюк;

Ш_н - ширина брюк по линии низа;

Ш_к - ширина брюк на уровне коленей.

Также в расчетах используют прибавки на свободное облегание к полуобхватам талии и бедер П_т и П_б.

Как снимать мерки, какие прибавки выбрать - смотрите ниже.

Классификация детей по возрастам

Ясельная возрастная группа включает в себя детей в возрасте от 0 до 3-х лет.

Дошкольная возрастная группа - детей в возрасте с 3 до 7 лет.

Младшая школьная возрастная группа включает в себя девочек в возрасте с 7 до 11 лет и мальчиков в возрасте с 7 до 12 лет.

Старшая школьная возрастная группа включает в себя девочек в возрасте с 11 до 14,5 лет и мальчиков в возрасте с 12 до 15,5 лет.

Построение базисной сетки чертежа

Построение чертежа конструкции брюк начинают с построения базисной сетки (см рисунок слева).

(Для просмотра увеличенного чертежа в отдельном окне кликните по рисунку мышкой).

Из точки Т опускают вертикаль, на которой отмечают положение точек Я, Б, К, Н.

Положение линии высоты сидения зависит от длины отрезка ТЯ, который равен, см:

для девочек ясельной группы: (Д_сб - Д_н) + 3 см;

для девочек дошкольной группы: (Д_сб - Д_н) + 1 см;

для девочек младшей школьной группы: (Д_сб - Д_н) - 2 см;

для девочек старшей школьной группы: (Д_сб - Д_н) - 3 см;

для девочек подростковой группы: (Д_сб - Д_н) - 4 см;

Положение линии бедер определяется отрезком ЯБ, который откладывают вверх по вертикали от точки Я:

ЯБ = 6 см.

Положение линии низа зависит от длины брюк:

ТН = Д_б + у_р,
где у_р = 1...1,5 см - уработка ткани при технологической обработке изделия. Меньшие значения используют при более коротких брюках, большие - при более длинных.

Положение линии коленей ТК определяется как разность измерений, см:

для девочек ясельной группы: (Д_сб - В_к) + 1,5 см;

для девочек дошкольной группы: (Д_сб - В_к) + 2,5 см;

для девочек младшей школьной группы: (Д_сб - В_к) + 3,5 см;

для девочек старшей школьной группы: (Д_сб - В_к) + 4 см;

для девочек подростковой группы: (Д_сб - В_к) + 4,5 см;

Через точки Т, Б, Я, К, Н проводят горизонтали, на которых откладывают отрезки, определяющие основные ширины деталей брюк.

От точки Н вправо и влево откладывают отрезки:

НН₁ = НН₂ = 0,5*(Ш_н - 2);

НН₃ = НН₄ = 0,5*(Ш_н + 2).

Отрезки Н₁Н₂ и Н₃Н₄ определяют ширину передней и задней половинок брюк по линии низа, причем задняя половинка брюк на 4 см шире передней половинки.

От точки К вправо откладывают отрезки:

КК₁ = КК₂ = 0,5*(Ш_к - 2);

КК₃ = КК₄ = 0,5*(Ш_к + 2).

Отрезки К₁К₂ и К₃К₄ определяют ширину передней и задней половинок брюк на уровне коленей.

Соединяют прямыми точки Н₁ и К₁, Н₂ и К₂, Н₃ и К₃, Н₄ и К₄.

Положение средней передней линии определяет отрезок ББ₁:

ББ₁ = 0,15*С_б + 0,25*(П_б + 0,5) + 1 см.

Через точку Б₁ проводят вертикаль, пересекающую горизонтали, проведенные через точки Я и Т. Места пересечений линий отмечают точками Я₁ и Т₁.

Вверх по вертикали от точки Т₁ откладывают отрезок Т₁Т₂:

Т₁Т₂ = 0,7 см.

Точка Т₂ является верхним концом средней передней линии.

Для определения ширины передней половинки на уровне талии по горизонтали от точки Т₁ откладывают отрезок Т₁Т₃:

Т₁Т₃ = 0,5*С_т + В + 0,5 см,
где В = 1...2 см - величина раствора передней вытачки.

Вверх от точки Т₃ по вертикали откладывают отрезок Т₃Т₄:

Т₃Т₄ = 1,0 см для девочек ясельной, дошкольной и младшей школьной групп;

Т₃Т₄ = 1,2 см для девочек старшей школьной группы;

Т₃Т₄ = 1,7 см для девочек подростковой группы.

Точка Т₄ является вершиной боковой линии передней половинки брюк. Точки Т₂ и Т₄ соединяют прямой. Линия Т₂Т₄ - линия талии передней половинки брюк. Ее пересечение с вертикалью, проведенной из точки Т, обозначают Т₀.

Для определения ширины шага передней половинки брюк рассчитывают длину отрезка Б₁Б₂, который откладывают по горизонтали влево от точки Б₁:

Б₁Б₂ = 0,3*(0,4*С_б - 1,5).

Соединяют точки Б₂ и К₂, на пересечении с горизонталью ЯЯ₁ ставят точку Я₂.

Положение боковой линии передней половинки брюк на линии бедер находят по расчету длины отрезка ББ₃, который откладывают по горизонтали вправо от точки Б:

ББ₃ = ББ₁ + Б₁Б₂.

Соединяют точки Т₄ и Б₃, Б₃ и К₁. Пересечение линии Б₃К₁ с горизонталью, проведенной из точки Я, обозначают как Я₃.

Положение точки Б₄ определяется отрезком ББ₄, который откладывают по горизонтали влево от точки Б:

ББ₄ = 0,5*((1,4*С_б + П_б - 1) - Б₂Б₃) + 0,5 см.

Точку Б₄ соединяют с точкой К₄. Пересечение прямой Б₄К₄ с горизонталью ЯЯ₂обозначают как Я₄.

Положение точки Б₅, определяющей ширину шага задней половинки брюк, зависит от длины отрезка Б₄Б₅, который рассчитывают и откладывают вправо от точки Б₄ по горизонтали:

Б₄Б₅ = 0,7*(0,4*С_б - 1,5 см).

Через точку Б₅ проводят вертикаль вверх до пересечения с горизонталью в точке Т₅и вниз до пересечения с горизонталью в точке Я₅.

Положение боковой линии задней половинки брюк определяется длиной отрезка ББ₆, который откладывают вправо по горизонтали от точки Б:

ББ₆ = 0,5*((1,4*С_б + П_б - 1) - Б₂Б₃) - 0,5 см.

Соединяют точки Б₆ и К₃. Точку пересечения полученной прямой с горизонталью ЯЯ₃ обозначают как Я₆.

Определяют направление средней линии задней половинки брюк. Оно зависит от длины отрезка Т₅Т₆:

для девочек ясельной и дошкольной групп - 2 см;

для девочек младшей школьной группы - 3 см;

для девочек старшей школьной группы - 3,5 см;

для девочек подростковой группы - 4,5 см.

Соединяют точки Б₅ и Т₆. Полученная прямая определяет направление средней линии задней половины брюк.

Положение боковой линии на горизонтали Т определяет отрезок Т₆Т₇:

Т₆Т₇ = 0,5*С_т + В + 1 см,
где В = 2...3,5 см - величина раствора задней вытачки.

Точку Т₇ соединяют с точкой Б₆.

Построение чертежа основы брюк

(Для просмотра увеличенного чертежа в отдельном окне кликните по рисунку мышкой).

Вычерчивают линии низа передней и задней половинок. Линия низа задней половинки - прямая Н₃Н₄. Подъем середины низа передней половинки НН₅ = 0,5 см. Точку Н₅ соединяют плавной кривой с точками Н₁ и Н₂. Линия Н₁Н₅Н₂ - линия низа передней половинки брюк.

Оформляют шаговые линии передней и задней половинок брюк. Для этого участки К₂Я₂ и К₄Я₄ проводят плавными кривыми, переходящими в прямые К₂Н₂ и К₄Н₄соответветственно. Линия Н₂К₂Я₂ является шаговой линией передней половинки брюк. Длину шаговой линии задней половинки брюк делают равной длине линии Н₂К₂Я₂:

Н₄К₄Я₄ = Н₂К₂Я₂,
где Н₄К₄Я₄ - шаговая линия задней половинки брюк.

Строят средние линии передней и задней половинок брюк. Для этого определяют положение вспомогательных точек, лежащих на биссектрисах углов Б₁Я₁Я₂ и Б₅Я₅Я₄:

Я₁Я₇ = 1,8...2,5 см;

Я₅Я₈ = 2,5...3 см;

Соединяют плавными кривыми точки Я₂, Я₇, Б₁ и Я₄, Я₈, Б₅. Линия Я₂Я₇Б₁Т₂ - средняя линия передней половинки брюк. Кривая Я₄Я₈Б₅ продолжается по наклонной Б₅Т₆.

Вычерчивают боковые линии передней и задней половинок брюк. Через точки Н₁, К₁, Я₃, Б₃, Т₄ проводят прямую на участке от точки Н₁ до точки К₁, переходящую далее в плавную кривую. Линия Т₄Б₃К₁Н₁ - боковая линия передней половинки.

Боковую линию задней половинки проводят через точки Н₃, К₃, Б₆, Т₇. На участке Н₃К₃ эта линия прямолинейна. Далее она переходит в плавную кривую. Уравнивают длину боковой линии задней половинки по длине боковой линии передней половинки. Верхнюю точку боковой линии задней половинки обозначают Т₈. Линия Т₈Б₆К₃Н₃ - боковая линия задней половинки:

Т₈Б₆К₃Н₃ = Т₄Б₃К₁Н₁.

Для определения положения верхней точки средней линии задней половинки на наклонной Б₅Т₆ из точки К делают засечку радиусом, равным КТ₈. Полученную точку обозначают как Т₉:

КТ₉ = КТ₈.

Соединяют точки Т₈ и Т₉. Это линия талии задней половинки брюк. Линия Я₄Я₈Б₅Т₉- средняя линия задней половинки.

На линии талии передней половинки размещают переднюю вытачку. Середина вытачки совпадает с вертикалью Т₀Т. По обе стороны от точки Т₀ откладывают по половине раствора передней вытачки. Величина раствора передней вытачки - 1...2 см, длина - 3,5...6 см. Стороны вытачки оформляют прямыми линиями.

Заднюю вытачку размещают на середине линии талии задней половинки. Средняя линия вытачки перпендикулярна линии талии. Раствор задней вытачки - 2...3,5 см, длина - 5,5...8 см.

Снятие мерок для шитья брюк, таблицы прибавок

Конструктивные линии и основные детали брюк

(Для просмотра увеличенного чертежа в отдельном окне кликните по рисунку мышкой).

На рисунке слева представлены конструктивные линии и основные детали брюк.

В практике шитья среднюю линию называют швом сиденья.

Снятие мерок

Для построения чертежа основы брюк необходимо снять мерки. Найдите себе помощника, так как в одиночку сделать это достаточно сложно. Предварительно повяжите на талии тонкую эластичную тесьму, расположив ее строго горизонтально. Чтобы одежда не искажала показания, мерки следует снимать по белью. Сантиметровую ленту во время измерений не ослабляйте и не натягивайте чересчур.

Здесь приведены мерки для брюк женских, мужских, детских. Мерки, необходимые для построения чертежа основы брюк конкретного вида смотрите в разделе "Исходные данные" соответствующих статей.

С_т - полуобхват талии, ленту накладываем поверх повязанной на талии тесьмы, полученный результат делим пополам.

С_б - полуобхват бедер с учетом выступа живота, сантиметровую ленту накладываем горизонтально вокруг туловища по наиболее выступающим точкам ягодиц, на живот вертикально накладываем гибкую пластину (например, линейку) или просто ладонь, чтобы учесть его выпуклость в мерке. Полученный результат делим пополам.

С_сб - полуобхват середины бедра. Измеряем на уровне середины расстояния от промежности до центра коленной чашечки. Полученный результат делим пополам.

С_щ - полуобхват щиколотки, лента проходит горизонтально вокруг ноги непосредственно над внутренней лодыжкой. Полученный результат делим пополам.

Д_сп - длина спереди, расстояние от линии талии до пола спереди, измеряем от линии талии через наиболее выступающую точку живота и далее вертикально вниз.

Д_сб - длина сбоку, расстояние от линии талии до пола сбоку, измеряем от талии по боковой поверхности бедра через наиболее выступающую область бедра и далее вертикально до пола.

Д_н - длина ноги по внутренней поверхности, измеряем по внутренней поверхности ноги от промежности до пола при слегка раздвинутых ногах.

(Для просмотра увеличенного рисунка в отдельном окне кликните по картинке мышкой).

В_пс - высота подъягодичной складки, измеряем по вертикали расстояние от пола до середины подъягодичной складки (N 1 на рисунке).

Г_тII - глубина талии вторая, измеряем по горизонтали расстояние от вертикальной плоскости, касающейся ягодичных точек, до линейки, приложенной горизонтально к продольным мышцам спины на уровне линии талии (N 2 на рисунке);

В_к - высота коленной точки, измеряем по вертикали расстояние от пола до центра коленной чашечки.

(Для просмотра увеличенного рисунка в отдельном окне кликните по картинке мышкой).

Д_с - расстояние от линии талии до плоскости сидения, измеряется по боку от линии талии до горизонтальной плоскости сидения. Измеряемый сидит при этом на стуле с плоским твердым сиденьем;

Д_тк - расстояние от линии талии до линии коленей, измеряется по боку от линии талии до центра коленной чашечки;

Д_б - длина брюк, измеряется по боку от линии талии до желаемой длины брюк;

Д_кост - длина облегающих брюк из трикотажного полотна, измеряется по боку от линии талии до выступающей точки (косточки) внизу ноги;

Ш_н - ширина брюк по линии низа, определяется исходя из желания заказчика или согласно модному направлению.

Ш_к - ширина брюк на уровне коленей, определяется исходя из желания заказчика или согласно модному направлению;

О_г - обхват груди. На спине лента идет горизонтально по лопаткам, верхним краем касаясь задних углов подмышечных впадин, по подмышечным впадинам в плоскости косого сечения. Спереди лента проходит у женщин и девочек через наиболее выступающие точки грудных желез, у мужчин и мальчиков через сосковые точки и замыкается на правой стороне груди.

Мерка обхвата груди при шитье брюк используется как вспомогательная при построении выкройки на мальчиков подросткового возраста.

Прибавки

В зависимости от силуэта брюк к меркам дают различные прибавки:

Картофель – 5 шт., филе кильки – 10 шт., луковицы – 2 шт., сухие или замороженные грибы, маслята или шампиньоны, – 5 шт., мука – 2 ст. ложки, соль, панировочные сухари, постное масло, пучок свежей петрушки.

Фарш. Слегка обжарьте на сковороде с маслом измельченный лук. Добавьте, не смешивая с луком, нарезанные грибы и тушите, уменьшив огонь. Грибы предварительно вымочите в воде. Смешайте кильку с грибами и третью лука.

Отварите картофель до полуготовности. Разрежьте каждую картофелину пополам, с помощью ножа извлеките середину и начините фаршем. Добавьте к фаршу извлеченную из сердцевины измельченную картошку. Обильно полейте картошку постным маслом, обваляйте в панировочных сухарях и поставьте в духовку, нагретую до 180-200 градусов, до готовности. Затем полейте картошку соусом и посыпьте измельченной зеленью.

Соус. Обжарьте муку с тремя столовыми ложками постного масла на маленьком огне. Должна получиться эмульсия без комочков. Влейте в смесь воду, в которой были замочены сухие грибы, или бульонные кубики – грибные или овощные. Тщательно перемешайте. Увеличьте огонь. Доведите соус до кипения и выложите остатки лука и картошки. Можно добавить замороженные грибы. Посолите, поперчите. Если соус получится слишком густым, разведите его водой.

 Не моё! Взято с сайта  http://smart-arts.ru/club/user/1314/blog/283/ , огромное спасибо автору!

Небольшой мастер-класс по изготовлению овечек. Ну, не Долли, но
выведеных из кусочков пластика Fimo телесного цвета, розового (или
другого для каракуля)) белого для глазок, шарика из фольги, пары
бисерин черного цвета и вашего желания видеть их преданный взгляд
ежедневно. 



 



Итак, приступим. 

1 шаг: сделаем нашей Недолли голову, уши, ноги, следовательно 1большой шарик + 4 поменьше. 

Катаем большой шарик из пластика телесного цвета и придаем ему форму груши - голова. 

Из двух раскатываем колбаски и древком кисти или спицей прижимаем, имитируя уши-лопушки. 

Два шарика раскатываем в конусы – это будут ноги. 



 



2 шаг: делаем тельце. Скатаем из фольги шарик чуть меньшего размера,
чем голова. Прижмем его к столу, чтобы овечка была устойчива. Почему
фольга? Чтобы облегчить изделие и сэкономить пластик. 

Теперь раскатаем немного пластика цвета шерстки и обернем фольгу. 



 



Затем берем проволоку и вставляем в место будущего соединения головы и
тела для прочности, так скажем, и чтобы Недолли не крутила головой)) 



 



Теперь самое трудоемкое – накрутить спиралек для качественного
каракуля)) Ну, тут все просто: катаем колбаски-веревочки или выжимаем
из шприца, но с мелкими отверстиями. Я делала вручную. Режем колбаски
на равные части ииииииииииииии поехали! 

Крутим-крутим-крутим. И по ходу изготовления обклеиваем тельце по
кругу, начиная снизу и чуть-чуть накладывая спиральки одна на другую. 



 



3 шаг: делаем глаза. Из белого пластика катаем две маленькие капельки и
приплющиваем… Интересно, есть такое слово? Но суть именно та. 

Затем делаем глаза зрячими – втыкаем черные биссерены, и полученный
страстный взор сажаем на мордочку. Заодно делаем ноздри. Можно сделать
и рот, но это если вы согласны слушать ее болтовню весь день! 



 



4 шаг: собираем. 

Сначала ноги, потом голову на торчащую проволоку (крови не будет!) и
наконец чубчик кучерявый. Можно вместо 2-х ножек сделать и 4, это как
нравится. 



 



5 шаг: – запекаем! 20 минут при t=110-130 C 

Лаком я не покрывала. Так больше естественности у Недолли. Она со мной
согласна. Можно осыпать ее яблоками или осенними листьями, или розами,
все зависит от Вас! Удачи) 



 

 Цитата сообщения  totarela

 Пасхальные идеи

Ясно и солнечно в Светлую Пасху!
Крашенки красные, песни и пляски.
Свет на душе, как от яркой свечи.
И на столе уже ждут куличи.

Пусть разнесется по миру: Воскресе!
Будем всегда мы с надеждою вместе.
С Верой в любовь, в золотые года.
Вместе. Сегодня. Сейчас. Навсегда.
 

Свинина запеченная с сакэ и апельсиновым соусом

Горячее блюдо для любителей прожаренного мяса.
Состав:
свиное филе — 0,5 кг;
сок шести апельсинов;
сакэ — 50 гр;
лук — 2 штуки;
мед — 2 столовых ложки;
оливковое масло, соль — по вкусу.

Программа Наш сад - делюсь загрузкой!!! Программа интересная, мне понравилась....

Компьютерная программа для проектирования и визуализации ландшафтных проектов. Предназначена для широкого круга профессионалов и любителей.
Состоит из Планировщика с различными редакторами (мощение, лестницы, заборы, стриженные растения, фотоплан и т.д.), Фоторедактора, позволяющего работать с цифровой фотографией объекта, Энциклопедии растений и Редактора Ресурсов, позволяющего добавлять собственные 3-х мерные модели и текстуры.
Проектирование в этой программе не требует специальной компьютерной подготовки.

Качать по ссылкам, потом разархивировать и сделать загрузочную дискету.

http://narod.ru/disk/18812271000/TSMKR.part01.rar.html

http://narod.ru/disk/18812700000/TSMKR.part02.rar.html

http://narod.ru/disk/18812980000/TSMKR.part03.rar.html

http://narod.ru/disk/18814307000/TSMKR.part04.rar.html

http://narod.ru/disk/18813215000/TSMKR.part05.rar.html

http://narod.ru/disk/18813495000/TSMKR.part06.rar.html

http://narod.ru/disk/18814590000/TSMKR.part07.rar.html

http://narod.ru/disk/18813767000/TSMKR.part08.rar.html

 http://narod.ru/disk/18816290000/TSMKR.part09.rar.html

 http://narod.ru/disk/18816811000/TSMKR.part10.rar.html

http://narod.ru/disk/18816608000/TSMKR.part11.rar.html

http://narod.ru/disk/18817084000/TSMKR.part12.rar.html

http://narod.ru/disk/18817364000/TSMKR.part13.rar.html

 http://narod.ru/disk/18817566000/TSMKR.part14.rar.html

http://narod.ru/disk/18817847000/TSMKR.part15.rar.html

http://narod.ru/disk/18819463000/TSMKR.part16.rar.html

 http://narod.ru/disk/18819756000/TSMKR.part17.rar.html

http://narod.ru/disk/18820001000/TSMKR.part18.rar.html

http://narod.ru/disk/18820744000/TSMKR.part19.rar.html

 http://narod.ru/disk/18820965000/TSMKR.part20.rar.html

 http://narod.ru/disk/18821190000/TSMKR.part21.rar.html

http://narod.ru/disk/18821517000/TSMKR.part22.rar.html

 http://narod.ru/disk/18822393000/TSMKR.part23.rar.html

http://narod.ru/disk/18823665000/TSMKR.part24.rar.html

http://narod.ru/disk/18823876000/TSMKR.part25.rar.html

http://narod.ru/disk/18824242000/TSMKR.part26.rar.html

http://narod.ru/disk/18824471000/TSMKR.part27.rar.html

http://narod.ru/disk/18825130000/TSMKR.part28.rar.html

http://narod.ru/disk/18825295000/TSMKR.part29.rar.html

http://narod.ru/disk/18826084000/TSMKR.part30.rar.html

 http://narod.ru/disk/18826298000/TSMKR.part31.rar.html

http://narod.ru/disk/18826444000/TSMKR.part32.rar.html

http://narod.ru/disk/18826573000/TSMKR.part33.rar.html

http://narod.ru/disk/18826814000/TSMKR.part34.rar.html

http://narod.ru/disk/18826953000/TSMKR.part35.rar.html

http://narod.ru/disk/18827067000/TSMKR.part36.rar.html

http://narod.ru/disk/18827148000/TSMKR.part37.rar.html

http://narod.ru/disk/18827221000/TSMKR.part38.rar.html

http://narod.ru/disk/18827376000/TSMKR.part39.rar.html

 http://narod.ru/disk/18858811000/TSMKR.part40.rar.html

http://narod.ru/disk/18859068000/TSMKR.part41.rar.html

http://narod.ru/disk/18859588000/TSMKR.part42.rar.html

http://narod.ru/disk/18859704000/TSMKR.part43.rar.html

http://narod.ru/disk/18859856000/TSMKR.part44.rar.html

http://narod.ru/disk/18859933000/TSMKR.part45.rar.html

 http://narod.ru/disk/18860100000/TSMKR.part46.rar.html

http://narod.ru/disk/18860198000/TSMKR.part47.rar.html

http://narod.ru/disk/18860368000/TSMKR.part48.rar.html

http://narod.ru/disk/18860414000/TSMKR.part49.rar.html

Пароль для разархивирования брошу в личку по требованию!

Говяжий фарш – 1 кг, перетертые консервированные помидоры без кожи – 1 кг, мелко нарезанный лук - 2 шт., чеснок – 3 зубчика, соль, постное масло, сахар – 1 ст. ложка, кедровые орехи, кумин, корица, острый красный перец, перец чили.

Соус. Поставьте на огонь ковшик с небольшим количеством постного масла, положите 2/3 лука и чеснок. Томите до золотистого цвета. Затем влейте томатную пасту. Добавьте соль, сахар и мелко нарезанный перец чили. Доведите смесь до кипения и тушите на медленном огне до загустения.

Тефтели. В готовый фарш добавьте соль, корицу, кумин и острый красный перец. Размешайте. Влейте в фарш немного воды и положите оставшийся лук. Тщательно перемешайте. В каждом шарике сделайте углубление и положите в него чайную ложку кедровых орехов. "Закройте" тефтельки и быстро обжарьте со всех сторон на сковороде с небольшим количеством масла. Выложите тефтельки на противень и залейте соусом. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. 

Зрелые бананы – 2-3 шт., мука – 200 г, сахар – 150 г, соль, сода, разрыхлитель, корица, яйцо – 1 шт., сметана – 125 г, черный шоколад – ½ плитки, чашка кофе.

Взбейте яйцо, добавьте сметану и влейте чашку кофе. Соедините полученную смесь с очищенными от кожи и измельченными вилкой бананами. Смешайте муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель и корицу. Высыпьте сухую смесь в большую емкость, проделайте в середине воронку и постепенно, помешивая ложкой, влейте банановую смесь. Добавьте тертый шоколад. Вылейте тесто в форму, проложенную бумагой для выпечки, и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 1 час 20 минут. Через час уменьшите температуру до 160 градусов.

Начните свой день с вкусного и праздничного завтрака! В Америке много ресторанов с вывеской, которая гласит: "Завтрак круглосуточно". Дело в том, что американцы – оптимисты по натуре и хотят иметь возможность начать день с начала в любое время суток.

Завтрак по-американски. "Глазированные сосиски"

Яйца – 4 шт., сардельки/сосиски 5-6 шт., хлеб – 1 батон, острый кетчуп - 1 столовая ложка, гранатовый сок – 1 стакан.

Стоимость продуктов для этого блюда – 100 рублей. Картофель – 0,5 кг, яйца - 5-6 шт., лук – 1 шт,. чеснок, постное масло, соль, перец - по вкусу.

Нарезать одинаковыми кубиками или кружочками картофель и томить в 3-4 ложках масла с добавлением чеснока. Добавить нарезанный кольцами лук, когда картошка размягчится, чеснок вынуть. Взбить яйца с солью и перцем. Когда картофель будет готов, выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Выложить картошку с луком в яйца, перемешать и вылить на сковородку. Важно не пережарить, тортилья должна схватиться, но внутри остаться чуть влажной. Аккуратно перевернуть на другую сторону (испанцы подбрасывают на сковороде).

Подавать горячей или холодной, с любыми овощами, соусами и зеленью.

Для приготовления фасолевого супа по испанскому рецепту потребуется: 0,5 кг фасоли, 2 свиных уха, 200г копченостей, пряности, лук, чеснок, острый перец, стручковая фасоль и зелень.

Фасоль надо замочить на ночь в холодной воде. Поставить ее вариться, положив в кастрюлю свиные уши. Добавить порезанные копчености. Солить только после того, как фасоль размякла.

Поставить на огонь сковородку с небольшим количеством масла, забросить туда порезанные овощи. Обжарить до золотистого цвета, добавить томаты, пряности и стручковую фасоль.

Достать из кастрюли свиные уши, порезать и положить в поджарку. Перемешать и положить поджарку в суп. Добавить зелень и подавать на стол.

Чакопули – это кусочки баранины, тушенные в зелени, замороженной сливе, сухом белом вине. Также понадобится соль, перец и чеснок.

Порезать баранину на небольшие кусочки, посолить и поперчить. Порезать зелень – хорошо, если есть тархун и зеленый чеснок. В большую кастрюлю сложить продукты слоями: слива, мясо, зелень и так далее. Сверху должен быть слой зелени. Затем добавить растительное масло, немного острого перца и не перемешивая довести до кипения. После уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и тушить 3 часа. Потом добавить чеснок и перемешать.

Что-то новенькое можно сделать из самых дешевых продуктов. Если в доме есть пшеничная крупа или дробленая перловка – не надо варить кашу или суп, лучше приготовить ливанский витаминный салат "Табуле". Потребуется укроп, петрушка, лук, лимон, соль, перец, растительное масло (лучше оливковое), пучок мяты (можно заменить лимонной цедрой) и помидор или красный перец – для красоты.

Мелкую крупу можно не варить – просто запарить кипятком на 10-15 минут. Затем – промыть и отжать. Для заправки выжать сок лимона, соединить с оливковым маслом, посолить и поперчить. Соединить крупу с заправкой, добавить порезанную зелень, перец и помидор. Готовый салат надо поставить на час в холодильник, чтобы крупа и зелень размягчились.

Рецепт французского торта был придуман в 1898 году сестрами Татен, державшими во французской провинции гостиницу. Рецепт возник случайно. Одна из сестер, Стефания, кармелизуя яблоки, отвлеклась, и яблоки почти сгорели. Но Стефания нашла оригинальное решение, в последствии ставшее новым рецептом прекрасного яблочного торта.

Рецепт "Французского яблочного торта"

Мука – 1 стакан 
масло – чуть больше половины пачки 
2 желтка 
яблоки – 1 кг 
мед– 100 г 
корица, соль по вкусу. Можно использовать готовое тесто.

Курицу в ореховом карри считается в Индии символом счастья, поэтому ее всегда подают на свадьбах. Для приготовления этого блюда понадобится 1 кг курицы (ножки, грудки, бедра), 2 луковицы, несколько ложек любых дробленых орехов, несладкий жирный йогурт и по щепотке специй - имбиря, чеснока, острого сухого красного перца, корицы и мускатного ореха.

Вначале надо сделать масалу – смесь ароматных специй: разогреть сковородку без масла и на маленьком огне слегка прожарить пряности. Добавить измельченные имбирь с чесноком и разбавить все водой до густой пасты.

На большой сковородке разогреть масло и быстро обжарить кусочки курицы. Затем снять курицу с огня, уменьшить огонь и протомить лук. Немного взбить йогурт, смешать с масалой, добавить лук. Загустить получившийся кари орехами, тщательно размешать и прогреть. Затем вернуть на сковороду курицу и тушить на маленьком огне 15 минут. Подают курицу карри на подушке из риса.

Буррито - это лепешки, в которые завернуты обжаренные куриные грудки, сладкий перец, лук, натертый сыр и гуакамоле. Гуаккамоле - паста из авокадо, постного масла, лимонного сока и мелко нарезанных лука, чеснока, острого перчика чили и кинзы.

Для приготовления гуакамоле взять 2 авокадо, вычистить мякоть и протереть в блендере с соком лимона и оливковым маслом. Чтобы пюре не потемнело, надо добавить таблетку витамина С, растворенную в 2 столовых ложках воды. Затем соединить пюре с луком, чесноком, кинзой и перчиком чили и посолить.

Для начинки буррито нарезать куриные грудки полосками, посыпать кумином. Хорошо разогреть сковородку, положить на нее нарезанный полукольцами сладкий красный перец и лук. Когда лук приобретет золотистый цвет, выложить его вместе с перцем на блюдо. Затем увеличить огонь и обжарить в оставшемся от овощей соке куриное мясо. Вернуть на сковородку лук и перец, бросить горстку кинзы, посолить, поперчить и полить лимонным соком.

На каждую лепешку положить 4 столовых ложки смеси из курицы и овощей, посыпать сыром, сверху положить гуакамоле и завернуть. Выложить буррито на противень, накрыть фольгой и поставить в духовку на 15 минут.

Мука – чуть больше 1/2 стакана, вода, смешанная с соевым соусом – 1 чашка, яйцо – 1 шт., соль, перец, молодая капуста, зеленый лук, копченая грудинка, майонез, имбирь.

Мелко нашинкуйте капусту и зеленый лук. Перемешайте. Замесите тесто: влейте в муку воду с соевым соусом, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Соедините тесто с овощами. Посолите, поперчите. Выложите смесь на смазанную маслом сковороду. Сделайте плоский блин и выложите сверху копченую грудинку. Сверху залейте остатками теста. Накройте крышкой и оставьте на несколько минут до тех пор, пока не подрумянится низ блина. Переверните и жарьте до готовности. Полейте пиццу соусом из майонеза, смешанного с соевым соусом и имбирем.

Есть клубнику - необходимо. Как говорят психологи, 7-10 ягод - и настроение улучшается радикально. Из клубники можно приготовить не только десерт, но и острый соус "Сальса". С этим соусом хорошо подать жареный сыр сулугуни.

Тонко нарезать клубнику, очень мелко – перец чили и лук. На перец с луком выжать лимон и добавить 2 столовых ложки оливкового масла – минут через пять чили потеряет жгучесть, а аромат останется. Добавить кинзу, все соединить и перемешать.

Сильно разогреть на сковороде растительное масло. Порезать сыр сулугуни пластинками 0,5 см толщиной. В одной миске взбить яйца, в другую насыпать панировочные сухари. И каждый кусочек – в яйца, в сухари, на сковородку.

На каждую тарелочку положить по 3 золотистых ломтика сыра, сверху сальсу и листочки мяты.

Для приготовления французского яблочного пирога "Татен" потребуется стакан муки, 0,5 пачки масла, соль, вода, 2 желтка, килограмм яблок, мед, корица.

Для теста порубить масло кусками и смешать с мукой, добавить 2 желтка и воды для связки, оставить тесто в холодильнике.

На раскаленной сковороде расплавить 100 г. меда, добавить для аромата корицу и мускатный орех, выложить нарезанные яблоки. Когда яблоки зажарятся, набросить сверху раскатанное тесто, подоткнуть края и проткнуть вилкой, чтобы тесто не вздувалось. Поставить сковороду в раскаленную до 180 градусов духовку на 40 минут.

Накрыть сковороду тарелкой и перевернуть.

1 кг куриных ножек, 1 луковица, 2 морковки, 2 стебля сельдерея, 1 острый перчик чили, зубчик чеснока, по 2 столовых ложке изюма и миндаля, мука, пряности, 1 л куриного бульона и полплитки черного шоколада.

Ножки посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в разогретом растительном масле.

Измельчить лук, морковь, чили, сельдерей и чеснок. Выложить ножки на тарелку, уменьшить огонь и томить овощи 10 минут, затем добавить миндаль, изюм и пряности. Посыпать 2 ложками муки, размешать и постепенно залить бульон. В получившийся густой соус добавить шоколад. Протереть соус в блендере и снова вылить на сковородку, положить туда же куриные ножки, тушить 20 минут на медленном огне. Готовое блюдо посыпать миндалем.

Вам понадобится: свежий зеленый горошек (можно заменить замороженным), молодая луковица, большой кочан латука, пучок петрушки, топленое сливочное масло, желтки, сливки, соль-перец, сахар, фундук, лесные орехи.

Поставить кастрюлю с маслом на небольшой огонь, нарезать лук кубиками и положить в кастрюлю. Томить на медленном огне, пока не станет прозрачным и мягким. Очистить горошины и потомить вместе с луком 10 минут. Нарезать латук ( если нет, можно заменить картошкой), петрушку. Добавить к гороху немного горячей воды, чтобы едва закрыть. Добавить все травы и потомить еще 2 минуты. Сделать пюре с помощью блендера и развести его водой. Добавить соль, сахар. Заправка из взбитого желтка и сливок. Украсить лесным орехом.

Для приготовления цыпленка по-катонски потребуется килограмм куриных грудок, большой стакан куриного бульона, соевый соус, лимонный сок, лимонная цедра, коричневый сахар, крахмал, яйца, соль, перец, масло и кунжут.

Для приготовления лимонного сока смешать бульон, лимонный сок и цедру, соевый соус и сахар, оставить настояться. Поставить лимонный соус на огонь, добавить крахмал для загустения.

Посолить и поперчить грудки, взбить с солью и перцем яйцо. Каждую куриную грудку опустить в крахмал, яйцо и снова в крахмал. Обжаривать грудки на сливочном масле в течение 4 минут.

Нарезать грудки ломтиками, полить лимонным соусом и посыпать кунжутом.

Из недорогого куска говядины можно приготовить фаршированную капусту. Фарш сделать как для котлет: прокрутить с говядиной свиной жир, положить луковицу, пару зубчиков чеснока, кусочек хлеба и одну картофелину. Добавить порубленной зелени и яйцо. Кочаны молодой капусты целиком опустить в кипящую подсоленную воду, поварить минут пять, чтоб раскрылись. Сполоснуть кочаны холодной водой. Вырезать кочерыжку, затем по очереди отогнуть листья, на чинная с внешних. Вытащить несколько листьев из середины и уложить в эту ямку половину фарша. Потом закрыть листья, положив между ними понемногу фарша. Поставить в разогретую духовку на полчаса. Слить образовавшийся сок, обмазать кочаны яйцом, посыпать сухарями – и пусть еще подрумянятся.

Для фаршированной капусты подойдет греческий соус авголемоно. Для его приготовления надо взбить 3 желтка, постепенно добавить 3 столовых ложки лимонного сока, 2 ложки разведенного водой крахмала и слитый сок.

Паннакотта - сливочное желе с ванилью. Чтобы приготовить это блюдо, нужен стручок ванили (можно – экстракт ванили или ванильный сахар), 0,5 л 22%-х сливок, 100 г молока, 3 столовых ложки сахара, 10 г желатина и немного ягод - малины или черники.

Всыпать желатин в молоко. Взять небольшую кастрюльку, вылить туда сливки, всыпать сахар и опустить разрезанный вдоль стручок ванили. Поставить кастрюльку на маленький огонь и помешивая нагреть почти до кипения.

Вынуть стручок, соединить с желатиновым молоком, еще раз нагреть, помешивая, разлить в формочки, а когда масса остынет – поставить в холодильник на 3 часа. Протереть малину или чернику через сито и смешать с сахаром. Несколько ягод покрупнее оставить для украшения.

Чтобы вынуть паннакотту, надо провести ножом по краю формочек, на секунду опустить их дном в миску с горячей водой и перевернуть. Сверху полить ягодным соусом и украсить ягодами.

Летом всегда хочется чего-то легкого и освежающего – душа просит холодных супов. Можно приготовить окрошку или свекольник, а если хочется чего-нибудь новенького - индийскую раиту. Потребуется 0.5 л натурального несладкого йогурта, 3 огурца, пучок кинзы, несколько веточек мяты, 1-2 зубчика чеснока, щепотка кумина, соль и перец по вкусу, помидор, острый перчик чили, по 1 чайной ложке натертого имбиря и лимонной цедры.

Очистить огурцы, удалить крупные зерна, натереть на мелкой терке и отжать лишнюю влагу. Мелко порезать помидор и перчик, острым ножом тонко порубить кинзу и мяту. Взбить йогурт, посолить, добавить цедру, имбирь, чеснок и кумин. Все перемешать. Вместо огурцов можно взять вареную картошку или шпинат, или печеные баклажаны и перцы.

Иногда совсем не хочется долго стоять у плиты, тогда спасают салаты. Чтобы готовить потрясающие салаты нужно всего две вещи: открытость новым идеям и любовь к экспериментам. Если из овощей в доме есть только морковка, то можно потереть ее со сметаной, но можно сделать кое-что поинтереснее.

Почистить и красиво порезать морковь, измельчить перчик чили, удалив самые злые зернышки. Морковные ленточки перемешать с перцем и солью. Разогреть сковородку, вылить на нее постное масло, высыпать грецкие орехи и выжать сок лимона. В эту теплую заправку окунуть на минуту морковку. Положить все в салатницу, добавить кинзу.

Из репы можно приготовить настоящие деликатесы, к примеру - сладкую глазированную репку с натуральными свиными котлетами. Понадобится 600-700 г репки, 6 кусков свиной корейки, лавровый лист, пахучие травы, сухие или свежие – шалфей, розмарин или тимьян, бульон, растительное масло, чеснок, соль, перец, сахар и петрушка для украшения.

Отбить свинину и замариновать ее . Для парного мяса предпочтителен маринад, в котором только травы, перец, чеснок и масло, а поскольку свинина будет мариноваться совсем недолго, можно ее посолить, не опасаясь, что она потеряет сок.

Разрезать каждую репку на четыре части. Бросить ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой – на 3-5 минут, не больше. Слить воду и оставить репу под крышкой.

Разогреть сковородку, налить немного масла и обжарить свиные котлетки на сильном огне. Сложить их в миску, а на сковородку в мясные соки отправить репку. Обжарить до золотистого цвета, возвратить свинину, залить бульоном, добавить 3 столовых ложки сахара, немного соли и перца, закрыть крышкой, убавить огонь и тушить 20 минут. Затем снять крышку и еще 10 минут подержать на огне, чтобы жидкость выпарилась и соус загустел.

Блюдо яйца фламенко – родом из Испании. Чтобы его приготовить, понадобятся спелые помидоры, острый перчик чили, желтый сладкий перец, красная луковица, зеленый лук,

петрушка, охотничья колбаска, копченый бекон, чеснок и 6 яиц.

Надеюсь, они меня не подведут и порадуют яркими желтками.

Вместо колбасок и бекона можно использовать мясной фарш или креветки, вместо свежих помидоров – консервированные, вместо петрушки – кинзу и спаржу. Поставить глубокую сковородку на огонь, положить туда порезанные лук, чеснок, колбаску и бекон.

Помидоры обварить кипятком и очистить. Сладкий перец порезать полукольцами, а чили помельче, и тоже положить в сковороду. Посолить и поперчить.

Сделать в смеси 6 лунок, и в каждую разбить яйцо. Отправить блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут - чтобы белки схватились, а желтки остались жидкими и нежными. Блюдо подают с тостами: испанцы макают их то в горячую острую томатную смесь, то в нежный прохладный желток.

Сэндвич - бутерброд, только не с одним, а с двумя кусками хлеба, между которыми зажата начинка - гениальное изобретение жившего в 18 веке английского лорда Сэндвича. Рецептов множество, но тунисский сэндвич касс-крут не испортится даже за сутки без холодильника. Для его приготовления потребуется круглый белый хлеб, банка консервированного тунца, чеснок, луковица, черные оливки без косточек, немного винного уксуса, соли и перца, оливковое масло, яйцо, помидор, маринованный огурчик и несколько салатных листьев.

Разрезать булку и вынуть мякоть – получится хлебная кастрюлька с крышечкой. Мелко нарезать лук и чеснок, добавить несколько капель винного уксуса, соль, перец и 3 столовые ложки оливкового масла. Тонко нарезать огурец, помидор и оливки. Стенки и крышечку "кастрюльки" щедро увлажнить болтушкой с оливковым маслом, выстлать стенки салатным листом, положить огурец с оливками, потом - кусочки тунца.

Сварить яйцо в течение 7 минут, затем положить его в миску со льдом желток будет нежным, а белок - без синей полосы. Очистить яйцо и покрошить его в сэндвич, полить оливковой болтушкой, добавить помидор и несколько листочков базилика. Затем закрыть "кастрюльку" крышкой, завернуть в пленку и придавить завернутым в марлю кирпичом на полчаса.