Предлагаю рецепт из газеты чуть не столетней давности, бережно сохраненный и проверенный тысячу раз. А помещаю в Интернете больше даже из-за того, что у меня та газетка затерлась уже до дыр, так вот – сохраню сама и с вами поделюсь.

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 17 - Персиковый пирог
Часть 18 - Пирог с яблоками "Восхитительный-2"
Часть 19 - Универсальное тесто – какое оно?

Всем любящим хорошо и вкусно поесть, вот такой вот рецепт ,, Мясо с овощами в духовке"

Но, а женщины хозяйки могут порадовать своих мужей и любимых вот таким вот мясным блюдом, думаю оно им понравится! 

Мясо с овощами готовиться легко, не требует особых кулинарных навыков, все нарезается и укладывается слоями, а остальное дело духовки. Получается ароматное, вкусное блюдо. Мясо можно выбирать на свой вкус, я использую свинину, также подойдет телятина или мясо птицы.

Состав:Свинина – 500 гр.Лук – 1 шт.Картофель – 7 шт.Кабачок – 3 шт.Помидор – 2 шт.Вода – 200 мл.Майонез – 6 ст.л.Сыр -300 гр.Кориандр молотыйРастительное маслоСоль

Приготовление:

Нарезаем мясо на кусочки и лук полукольцами, выкладываем на противень, солим и посыпаем кориандром.

Нарезаем картофель кружочками и выкладываем на мясо с луком, солим и посыпаем кориандром.

Нарезаем кабачки кружочками, обжариваем на растительном масле с двух, выкладываем на картофель, солим и посыпаем кориандром.

Нарезаем помидоры полукольцами, выкладываем на кабачки, солим и посыпаем кориандром.

Аккуратно с края наливаем воду, смазываем помидоры майонезом и сверху выкладываем равномерно сыр, натертый на крупной терке.

Накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

После снимаем фольгу и ставим еще примерно настолько же. Так как слой продуктов большой и у всех плиток разные духовки, перед окончанием приготовления проверяем на готовность.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для  приготовления теста:

Яйца 2 шт; Сахар 1 ст.; Сгущенное молоко - 0,5 банки; Сметана 1 ст.; Сода, гашенная уксусом; мука - 1,5 ст.

***

Для крема:

Сметана - 400 г; сахар 1 ст.;

***

Для шоколадной  глазури: Вода - 2 ст. л.; Сахарная пудра 150 мл.;какао-порошок 150 мл.;Масло сливочное - 20 г.

***

Для украшения - ягоды (ананас, вишня,  клубника и т. д.)          

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбейте с  сахаром, добавьте все  остальное  для теста. Замесите, чтобы тесто получилось  жидковатое.

Разделите тесто на 2 части, в  одну  добавьте  какао – 2 столовых ложки.

Смажьте  форму сливочным или растительным маслом и выпекайте  коржи в разогретой уже  духовке минут по 10-15. 

Коржи получаются рыхлые, нужно  поломать их на куски. Обмакивайте их  в сметанный крем (перед этим  взбейте сметану  с сахаром). Хорошо обмакнув кусочки  со всех сторон,  немножко  отожмите их.

Выкладывайте  торт,  при этом чередуя  светлые и темные кусочки в  виде своеобразной горочки. Между кусочками, в промежутках,  выкладывайте  клубнику (конечно  размороженную и промытую).

Шоколадная глазурь. Разогрейте в мисочке  2 столовых ложки  воды, просейте  туда сахарную пудру и  какао-порошок. Влейте, после закипания,   сливочное масло.

Заливайте торт сверху глазурью, сделав сметанным кремом разводы. Можно, кстати,  добавить  орехи и  фрукты.

Охладите готовый торт в холодильнике пару часов.

Все. Приятного аппетита.

Сайт http://no.picjoke.net/  для тех, кто увлекается фотографией и увлекается ей серьезно. Здесь вам объяснят все – как делать коррекцию цвета, как и какие делать фотоэффекты, даже, если вам это интересно, делать фотошутки и фотоприколы. Все для любителей фотографии с художественными натурами.

    Научиться делать бисквит - ещё пол дела. Чтобы ваш пышный тортик или рулет был сочным, его надо чем-то пропитать.  Сама я долгое время эксперементировала с пропитками. То консервированный компот, то фруктовый сок с сахаром, то йогурт. То получится, то нет. А ведь на кухне, как в аптеке без точного рецепта нельзя. Вот обзавелась рецептами сиропов, надеюсь теперь мои бисквиты будут таять во рту, как фирменные пирожные из кондитерской.