Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт... Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету. Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт. Ингредиенты для "Селедочный торт на вафельных коржах": *Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач. *Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт *Шампиньоны — 300 г *Лук репчатый (две шт.) — 200 г *Морковь — 300 г *Майонез (желательно домашний) — 200 г *Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г *Зелень (любая любимая) — 1 пуч. *Вот наши нехитрые ингредиенты. *Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (или термомиксе) *Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке. Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт. *Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом. На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью. Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике. Мы не утерпели, начали резать минут через 30…Но! Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно (например, ночь), тем лучше будет резаться. Помню, как на мастер-классе шеф бегала к местному шефу (мастер-класс проводился в отеле) за очень острым ножом, т. к. времени на то, чтобы тортику настояться, на мастер-классе было не так уж много. Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи. А это наш селедочный торт (то, что от него осталось))) уже наутро: отлежался в холодильнике, пропитался, слои лучше просматриваются. А вот этот тортик был сделан в другое время, он посыпан был зеленым луком. Начинки в тот раз получилось много, и слои повторялись трижды. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится! Только не забудьте дать постоять готовому тортику в холодильнике!.. Всем приятного аппетита! http://www.povarenok.ru/recipes/show/91206/

Серия сообщений "с рыбой,":

Часть 1 - Вкусная соленая рыбка
Часть 2 - Вкуснючая соленая рыба.Морской салат.Крабовые палочки в кляре.
...
Часть 20 - Рыбка для батюшки!!!
Часть 21 - Селедочное трио
Часть 22 - Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...
Часть 23 - Закусочный рыбный торт."Пьяный" лосось - выглядит красиво, солится просто и быстро. И еще очень вкусно!
Часть 24 - 6 вкусных рецептов кляра для рыбы
...
Часть 27 - Пирог-суфле с рыбой
Часть 28 - Несколько рецептов кляра для рыбы
Часть 29 - Филе минтая под крабовой шубкой

Приготовить блюдо из рыбы в духовке для многих не просто. Необходимы:

• особая подготовка продукта перед приготовлением;
• специальная программа температурных режимов;
• правильный метод определения готовности.

Чтобы успех был обеспечен, воспользуйтесь простыми рецептами блюд из рыбы в духовке от Марии. Все рецепты сопровождаются

• подробными рекомендациями;
• объяснением сложных моментов;
• фотографиями каждого этапа.

Поэтому даже начинающий кулинар успешно справится с приготовлением блюда, рецепт которого предложен на сайте Марии.

Разнообразие вариантов приготовления в духовке

Блюда из рыбы в духовке можно приготовить множеством разных способов:

• на противне;
• в фольге;
• в пакете;
• в жаровне;
• в горшочках;
• в соли;
• в пергаменте.

Среди рецептов, которые предлагает Мария, вы найдете много оригинальных вариантов, которые примечательны технологией приготовления и использованием полезных, часто неожиданных продуктов. Сочетание разных сортов рыб с:

• кольраби;
• помидорами черри;
• сыром;
• авокадо;
• пряными травами.

удивит изысканностью вкуса и оригинальностью оформления.

Главная прелесть блюд из рыбы в духовке в том, что затратив минимум времени на кухне, вы приготовите эффектное, вкусное и полезное кушанье. Приготовление рыбы в духовке позволяет сохранить больше питательных веществ в продукте, чем варка или жарка на сковородке, в результате которой образуется корочка, которая полезна далеко не всем.

Среди рецептов Марии немало таких, которые прекрасно подойдут людям, соблюдающим диету:

• с использованием овощей и отсутствием масла;
• с оптимальным временем приготовления;
• с низкой калорийностью.

Создавая или подбирая рецепты для своего сайта, Мария особое внимание уделяет тому, чтобы блюдо:

• было просто приготовить;
• включало в себя сочетающиеся и дополняющие друг друга продукты;
• эффектно выглядело;
• было полезно для здоровья.

Поэтому в ее коллекции вы найдете блюда, которые с успехом можно приготовить за минимальное количество времени даже не имея особого опыта.

Много полезного здесь не только для начинающих кулинаров, но и для опытных хозяек, которые предпочитают кулинарное творчество работе по готовым рецептам. Блюда из рыбы в духовке включают в себя массу оригинальных идей, использование которых может обогатить ваш арсенал и позволить создавать много нового, интересного и вкусного. Загляните на сайт Марии http://cooklikemary.ru/recipe/ryba и вам непременно захочется приготовить рыбу в духовке по ее совету.

Если женщина всерьез намерена сохранить красоту и молодость на долгие годы, то самое почетное место в арсенале косметических средств ей следует отвести бутылочке с касторовым маслом. Оно способно решить массу проблем – и морщины разгладит, и целлюлит предупредит, и волосы укрепит. Привычка регулярно использовать касторовое масло для лица реально помогает выглядеть моложе своих лет.

В природе не существует ни касторового дерева, ни травы с соответствующим названием, а недорогое, но поистине бесценное масло получают путем отжима из семян ядовитого растения, именуемого клещевиной обыкновенной. По стоимости касторовое масло ни в коем случае нельзя сравнивать с маслом макадамии для волос, но по целебным свойствам первое мало в чем уступает второму.

Вполне оправдано применение касторового масла для ресниц, поскольку в нем содержится витамин E, необходимый для их роста. Он же, кстати, отвечает и за гладкость и эластичность кожи. Кроме того, в составе касторового масла присутствуют такие важные для здоровья кожи компоненты, как антиоксиданты и растительные белки.
Как действует касторовое масло на кожу лица?

В уходе за кожей лица

Стричь мужа жене нельзя. Почему

Мир полон самых различных примет. Скажем, пустое ведро, с которым вам переходят дорогу, рассыпанная соль, другое. Таких примеров можно привести множество.

Сегодня еще одно ноу-хау.. Оказывается, что жене крайне нежелательно стричь своего мужа! Почему? Читаем статью.

Некоторые женщины самостоятельно стригут своих мужей. Они утверждают, что это по крайней мере удобно, быстро и отпускать мужчину никуда не нужно. Однако, народные поверья и приметы строго-настрого запрещают жене остригать волосы мужу самостоятельно. И вот почему.

Интересно!