Радио на страничке - (0)
...
Вечный православный календарь - (0)Вечный православный календарь
Молитва - (0)...
Погода дома... - (0)ПОГОДА В ВОЛГОГРАДЕ: https://volgog...
(и еще 85004 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бродилка видео выпечка гадание гороскоп делаем сами для детей домашние хитрости домашний хлеб заговоры заготовки заготовки на зиму закуски здоровье здоровьн интересно информеры картинки кино клипарт компьютер кулинария магия медитация молитва музыка новый год обряды оформление оформление дневника поздравления полезные советы психология рамочки релакс религия рецепты рецепты красоты ритуалы салаты сладости стихи схемы таблицы тест тесто торты уроки уроки начинающим флешки фотошоп эзотерика
Цитата сообщения beautyB
Двухцветные блины. |
Цитата |
Метки: выпечка блины рецепты |
Рецепты блинных тортов. |
Дневник |
Метки: блины рецепты кулинария закуски выпечка |
Блины на Масленицу по дням недели! |
Метки: блины кулинария рецепты выпечка |
Особые блины на Масленицу |
Метки: блины рецепты кулинария |
Блины семьи Мейендорфов |
Метки: рецепты кулинария блины |
Блины тающие во рту... |
Метки: рецепты кулинария блины |
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ К БЛИНЧИКАМ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! МАСЛЕНИЦА 2018 |
Метки: выпечка блины рецепты кулинария |
Марокканские блины багриры. |
Метки: выпечка блины |
Блины Прабабушки Домны |
Далее текст автора. Рецепт мне достался от моей прабабушки Домны. Она была удивительной и сильной женщиной, наделённой особым даром, помогающей очень многим, способной на настоящее чудо. Про нее до сих пор ходят легенды в Забайкайле.
Рецепт очень простой, не требующий никаких особых ингредиентов.
Блины получаются легкими, эластичными, мягонькими и таяющими во рту.
Они очень легко жарятся, не пристают к сковородке. Их не нужно подрезать ножом для переворачивания. Края блина сами отстают. Их даже можно переворачивать подкидывая в воздух.
Метки: рецепты блины |
Заварные блинчики на кефире "ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО" |
|
Метки: выпечка блины |
Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!" |
Метки: рецепты выпечка блины |
Тонкие и прочные блинчики |
Дневник |
ТОНКИЕ И ПРОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ 🌕
Ингредиенты:
✔ молоко или вода - 2 стакана
✔ мука - 1,5 стакана
✔ яйца - 2 шт.
✔ сахар - 1 ст. л.
✔ соль - 0,5 ч. л.
✔ растительное масло - 2 ст. л.
Секреты и хитрости замешивания теста:
✔ Просейте муку – это придаст мягкости блинчикам. Жидкие ингредиенты стоит добавлять тонкой струйкой в муку, перемешивая всё, не допуская комочков.
✔ Чтобы блины получились с «дырочками», то в тесто добавьте немного газированной воды.
✔ Также стоит налить в тесто подсолнечного масла – оно придаст эластичности, улучшит консистенцию теста, благодаря чему оно будет лучше растекаться по сковороде, а во время жарки блины не пригорят.
Несколько советов:
✔ Используйте пшеничную муку высшего сорта тонкого помола.
✔ Молоко обязательно должно быть тёплым.
✔ Обезжиренное молоко лучше не использовать.
✔ Для тонких блинов тесто должно быть жидким.
✔ Чем больше яиц вы добавляете в тесто, тем плотнее и жёстче будут блины.
Секреты и хитрости жарки блинов:
✔ Перед жаркой дайте тесту отдохнуть. Оставьте его минут на 15 – это улучшит прочность блинов, и они не будут рваться в процессе переворачивания.
✔ . Жарить блины нужно на раскалённой сковороде, смазав её сливочным или растительным маслом. Лучше всего подходит чугунная сковорода. Главное, чтобы дно было ровным и толстым, и к нему не прилипало тесто.
✔ Наливайте тесто половником, держа сковороду в левой руке, и ловкими движениями быстро распределяйте тесто по всей площади. Наша цель – тонкие блины, поэтому много теста наливать не нужно.
Дождитесь, пока снизу блинчик станет румяным, а сверху – матовым, и аккуратно переворачивайте его тонкой деревянной лопаткой или ножом с тупым округлым кончиком.
Готовый блинчик смажьте сливочным маслом – это придаст немного аромата, сочности, а также блины не будут прилипать друг к другу.
✔ Совет:
Новую чугунную сковороду для выпекания блинов тоже нужно «приготовить». А именно: сначала насыпьте в сковороду соли так, чтобы она полностью покрыла дно, и нагревайте её, помешивая, в течение 20 минут. После этого высыпьте соль, дайте остыть, а затем хорошенько промойте и просушите сковороду. Далее смажьте её снаружи и внутри растительным маслом и прокалите в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. После того, как сковорода остыла – она полностью готова к приготовлению тонких и красивых блинчиков!
Приятного аппетита!
Метки: рецепты блины кулинария |
Благословен дом, благоухающий по утрам блинами |
Дневник |
Метки: выпечка блины |
Блинные хитрости |
Дневник |
http://my.mail.ru/community/filialmarii/4B34E0412C59F22D.htmlБлинные хитростиБлин штука простая, доступная, казалось бы, всякому. Но на самом деле, испечь блин — великое искусство! Иной всю жизнь проживёт, а настоящего блина не попробует, по темноте своей принимая за блины оладьи, оладушки и блиночки …
|
Метки: выпечка блины |
Подборка рецептов блинов и оладий. |
Дневник |
|
Метки: выпечка блины |
Ажурные блинчики. |
Дневник |
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА"
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
Ингредиенты:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
- Сковорода
- Миска
- Сито
- Лопатка
- Половник
- Столовая ложка
Приготовление ажурных блинчиков:
1. Подготавливаем дрожжи
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.
2. Замешиваем тесто
Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.
3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.
4. Выпекаем блинчики
После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
5. Подаем ажурные блинчики
Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты блины |
Утренние тыквенные блинчики с карамелью |
Хочу поделиться великолепным рецептом вкуснейших панкейков! Нежнейшие, ароматнейшие панкейки и сладкая нежная карамель -просто ум можно отъесть... настоятельно рекомендую подавать именно с этой карамелью!!!
Метки: рецепты блины |
Блины с творогом - 50 рецептов с фото |
Метки: блины выпечка |
Блины и оладьи! |
Метки: блины |
Как лучше печь блины? 9 умных советов. |
Метки: рецепты блины |
Страницы: | [2] 1 |