Время приготовления: 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции 

Капуста белокочанная 200 гр
Морковь 180 гр
Свекла 270 гр
Зелень 15 гр
Оливковое масло 1 чайн.л.
Лимонный сок 3 стол.л.
Зелёный лук 1 пуч.

Рецепт:

Берeм приблизительно поровну свеклы, морковки и капусты. Также нужна зелень (любая - лук, петрушка, укроп и т. д. ). 
Чтоб скорее всe приготовить, капусту и зелень измельчить в комбайне. 
Сырые свеклу и морковь натираем на терке. 
Заправляем это всe соком лимона, добавляем немного воды для сочности и ставим в холодильник, где-то минут на 30, для пропитки. 
Далее этот чудо-салат заправляем оливковым маслом и с удовольствием поедаем)!