Серия сообщений "десерты":Выбрана рубрика десерты.
Часть 1 - ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА в виде конфет
Часть 2 - Сливочная колбаска Сервелат
Часть 3 - тирамису по-домашнему
Часть 4 - Шоколадные конфеты с апельсиновым марципаном
Часть 5 - Шоколадные конфеты со сгущенкой
Часть 6 - Самые простые шоколадные конфеты
Часть 7 - Шоколадные трюфели по-домашнему
Часть 8 - Конфеты "Баунти" (Bounty)
Часть 9 - Марципановые конфеты
Часть 10 - Апельсиновые шкурки в шоколаде
Часть 11 - КОНФЕТЫ "ПТИЧКА
Часть 12 - Рецепт рафаэлло по-домашнему
Часть 13 - Шоколад домашнего приготовления
Часть 14 - Шоколадные конфеты с начинкой "Ирландская весна"
Часть 15 - Конфеты "Лямурные"
Часть 16 - Конфеты "Пралине"
Часть 17 - "Дождевые черви" из желе на Хэллоуин
Часть 18 - Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?
Часть 19 - Шоколадные конфеты с сезамом "Мраморные" и "А-ля Монблан"
Часть 20 - Конфеты «Метеориты
Часть 21 - Конфеты Баунти
Часть 22 - Конфеты из вяленого манго и кешью
Часть 23 - Нутелла мгновенная
Часть 24 - Формовые конфеты с черносливом и орехами
Часть 25 - Шоколадные конфеты с миндалем
Часть 26 - Рецепт конфет Ferrero Rocher
Часть 27 - Чернослив в шоколаде. Пошаговый рецепт с фото
Часть 28 - Шоколадные конфеты с ганашом
Часть 29 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 30 - Шоколадные конфеты (мастер-класс)
Часть 31 - Конфеты "Птичье молоко" домашние (5 вариантов)
Часть 32 - ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С МИНДАЛЕМ И АПЕЛЬСИНОМ
Часть 33 - ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ
Часть 34 - КОНФЕТЫ С МАРШМЕЛЛОУ
Часть 35 - Шоколадные валентинки.
Часть 36 - Трюфели"Белочка".
Конфеты Баунти |
Нежные и вкусные конфеты домашнего приготовления доставят вам большое удовольствие и удивят окружающих.
Потребуется:
1 ст питьевых сливок
1 упаковка кокосовой стружки (200-250 г)
300 г шоколада
100г сахара
50 г сливочного масла
Смешать в кастрюльке масло, сливки и сахар. Растопить полученную массу на небольшом огне, после чего добавить кокосовую стружку, тщательно
перемешать и снять с огня.
Полученную смесь раскатать как тесто в форме плоского прямоугольника,
выложить на бумагу и дать остыть. Разрезать на брусочки. На водяной
бане растопить шоколад. Кокосовые конфетки обмакивать в шоколад и
выкладывать на бумагу. Подождать, пока шоколад «станет».
галина5819
|
|
Конфеты из вяленого манго и кешью |
Mango Cashew Sunshine Bites
От одного названия конфет веет невероятной романтикой. Букет вкуса в этих конфетах просто идеален — ароматный манго, нежнейшие кешью, сладкая ваниль и терпко-кислый лайм. Щепотка куркумы для цвета — и мы получаем яркий тропический поцелуй в виде самых правильных в мире конфет!
Что нам понадобится:
— 150 гр кешью (не жареный)
— 100 гр сушеного манго
— 1 стручок ванили
— 1-2 ч.л. меда
— цедра 1 лайма
— щепотка куркумы
Очень важно найти правильное сушеное манго, его еще называют вяленым. Такое манго можно купить в магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах питания (в Москве я нашла его в Джаганнате).
Манго нужно замочить в прохладной воде на 20-30 минут, а кешью предварительно часа на 4 (оставьте горсть орехов сухими, они нам понадобятся для обваливания). После этого слить воду, манго отжать, и отправить в измельчитель. Туда же семена ванили, цедру лайма, мед и куркуму. Все измельчить до однородного состояния.
Теперь из полученной массы можно лепить конфетки. Для этого измельчите оставленную горсть сухих кешью (можно сделать это заранее) и рассыпьте ее на доске или любой другой ровной поверхности. Берем ложкой небольшое количество конфетной смеси и аккуратно скатываем ее в шарик, обваливая в орехах. Конфеты лепятся очень легко и быстро.
Готовые конфеты нужно отправить на пару часов в холодильник. Для экспресс-застывания можно положить их минут на 15 в морозильную камеру.
Конфеты невероятно нежные и вкусные. Не сильно сладкие, очень насыщенные по вкусу и главное — абсолютно безвредные!
|
|
Нутелла мгновенная |
|
|
Формовые конфеты с черносливом и орехами |
Очень-очень простые конфеты, и практически фитнес))
|
Метки: конфеты |
Шоколадные конфеты с миндалем |
|
Метки: конфеты |
Рецепт конфет Ferrero Rocher |
|
Метки: конфеты |
Чернослив в шоколаде. Пошаговый рецепт с фото |
Кто из нас не пробовал шоколадные конфеты, которые становятся украшением любого торжества. Но так порой хочется сделать себе праздник, не календарный, а просто так, для поднятия настроения. Чернослив в шоколаде, будет как нельзя, кстати, приготовить его очень просто, воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото
Этап 1.
Для создания себе праздника и веселого настроения, нам всего лишь понадобится:
- чернослив
- миндаль
- темный (горький) шоколад
|
Метки: конфеты |
Шоколадные конфеты с ганашом |
Предлагаю приготовить шоколадные конфеты своими руками . Начинка для домашних шоколадных конфет будет – Крем Ганаш. Вкус домашних шоколадных конфет будет немного горьковатым , с привкусом горького шоколада, немного сладковатым с привкусом молочного шоколада, сливок, сливочного масла высшего качества , и едва уловимым запахом рома.
Приготовить шоколадные конфеты своими руками много легче, чем кажется на первый взгляд. Для их приготовления, нужно взять любимый шоколад и у вас получатся нежные шоколадные конфеты, таящие во рту.
По этому рецепту получится около 40 шоколадных конфет. Приготовление шоколадных конфет своими руками займет приблизительно 45 минут.
Ингредиенты:
Сливочное масло (комнатной температуры) – 30 г
Шоколад горький – 300 г
Шоколад молочный – 300 г
Сливки – 130 мл
Ром – 1/2 стаканчика
Приготовление шоколадных конфет своими руками:
Для приготовления шоколадных конфет своими руками необходимы формочки. Силиконовые для этого – прекрасно подойдут.
Растопить 200 г горького шоколада на водяной бане: разделить шоколад на кусочки, поместить в ковшик, который поместить над кастрюлей, немного большей, чем ковш по размеру. Налить в кастрюлю воду, которую довести до кипения. Ковш с шоколадом, ни в коем случае не должен касаться дном воды. Шоколад медленно расплавится.
Растопленным полностью шоколадом залить формочки и сразу же слить его, таким образом, чтобы остался тонкий слой шоколада, который покрывал стенки формочек. Формочки поместить в холодильник. Чтобы шоколад застыл.
Между тем приготовить крем Ганаш : в ковшике нагреть сливки, перед закипанием, выключить огонь. Ввести в разогретые сливки кусочки молочного шоколада. Перемешивать до тех пор, пока шоколад не растворится полностью. Остудить до температуры 32-35⁰С. Если нет термометра, перелить крем в холодную тарелку и оставить остужать примерно на 20 минут. Пока остужается крем Ганаш, взбить вилочкой сливочное масло. Сливочное масло ввести в смесь молочного шоколада со сливками и хорошо перемешать . Добавить Ром и размешивать до однородной массы.
Формочки вынуть из холодильника, заполнить их кремом Ганаш , оставив от верхнего края 1 мм. Слегка постучать формочкой по столу, чтобы вышел воздух из крема и поставить форму вновь в холодильник на 1 час, чтобы дать крему Ганаш застыть.
На водяной бане растопить 100 г горького шоколада, и когда он растопится. Добавить оставшийся с первого раза (слитый) шоколад. Из этого растопленного шоколада сделать верхний слой, поверх крема Ганаш, при помощи лопатки. После чего вновь поставить формочки с шоколадными конфетами в холодильник на 2 часа. После чего, домашние шоколадные конфеты можно вынимать из формочек.
Приятного аппетита!
|
|
Домашняя сгущёнка за 15 минут |
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт
|
|
Шоколадные конфеты (мастер-класс) |
Дневник |
Ингредиенты
начинки:
шоколадный ганаш (см. раздел Идеи)
финики
чернослив
орехи
изюм
марципановая масса
апельсиновые или другие цукаты
печенье
для покрытия:
плитки черного и/или 4 плитки молочного шоколада
для трюфелей:
пачка какао
Чтобы конфеты получились, шоколад должен правильно темперироваться – только благодаря этому в нем образуется кристаллическая решетка. Существует пять способов достижения этого эффекта. Как правило, шоколад сначала нагревают (но не кипятят), затем охлаждают до 27°С, потом снова чуть-чуть нагревают (до 32° – черный, до 30° – молочный и до 28° – белый). Дальше работают (например, покрывают им конфеты) и дают застыть. Наиболее простой и подходящий для домашних условий способ называется «3 к 1». Здесь важно подобрать правильный шоколад, выдержать пропорции и температуру.
|
Метки: конфеты рецепт шоколад своими руками домашние |
Конфеты "Птичье молоко" домашние (5 вариантов) |
|
|
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С МИНДАЛЕМ И АПЕЛЬСИНОМ |
|
|
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ |
Очень вкусные шоколадные конфеты из печенья с клубничным джемом. Это лакомство, несомненно, понравится и детям, и взрослым.
|
|
КОНФЕТЫ С МАРШМЕЛЛОУ |
|
|
Шоколадные валентинки. |
Дневник |
Очень простые и вкусные шоколадки.
Потребуется:
100 гр. молочного шоколада
50 гр.белого шоколада для сердечек
100 гр.темного шоколада
3 столовой ложки сублимированной клубники
3 столовой ложки стружки кокоса
|
|
Трюфели"Белочка". |
Дневник |
Элементарные трюфели с орешками.
В простонародье "Белочка",потому как очень похожи.
Потребуется:
200 гр. темного или молочного шоколада
70 мл. 33% сливок
30 гр. сливочного масла
100 гр. фундука
3 столовых ложки какао для обсыпки
|
|
| Страницы: | 2 [1] |
