Предлагаю Вам 10 красивейших и вкуснейших вариантов новогодние салаты в дзайнерском исполнении от Елены Цинковской.

Оливье "Новогодняя ночь"

Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.

http://buxgalter-sofi.livejournal.com/312688.html

Еще немного рецептов порционных закусок на праздничный стол

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

Примеры красивых празднично украшенных салатов. Такие украшения можно использовать для разных салатов, паштетов, пюре.

 http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-907

Осень, безусловно, красивое время года, вот только жаль, что вместе с ней приходят депрессия, простуды и желание съесть что-нибудь вредное.

Имбирь — спасение от таких напастей.Попробуй ввести в свой рацион эту пряность хотя бы на месяц, и результат приятно удивит!

Состав имбиря

Эфирные масла (1-3%), феландрин, камфин, цинеол, борнеол, цитрал, гингерол (1,5%).

Имбирь богат витаминами С, А, В1, В2, солями фосфора, магния, кальция, железом, натрием, калием и цинком.

Терпкий запах обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом (1,2-3%), а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола.

Имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, метионин, фениланин, валин.

Полезные свойства имбиря

По количеству полезных веществ имбирь близок к чесноку, но не имеет неприятного запаха. Так же как чеснок, имбирь убивает микробы и повышает устойчивость организма к инфекциям.

Химические элементы, содержащиеся в имбире, улучшают пищеварение, стимулируют образование желудочного сока.

Имбирь нормализует кровообращение. Он питает все ткани.

Имбирь также является потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным средством.

Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную, дыхательную системы.

Его принимают для прекращения поноса, для устранения вредного действия животных ядов.

Имбирь – лечение простуды

Осень — сезон обострения простудных заболеваний. Вот несколько способов защиты организма с помощью корня имбиря.

Способ 1

Отрежь небольшое количество имбиря (примерно полсантиметра) и очистив от кожицы, положи в рот.

Кусочек имбиря нужно сосать до тех пор, пока не пропадет ощущение пощипывания. Когда действие эфирных масел уменьшится, слегка надкуси имбирь. Так ты продлишь его целебное действие.

Способ 2

При первых симптомах простуды прими имбирную ванну.

2—3 стол, ложки порошка кипяти в 1 л воды 10 мин, затем отвар вылей в ванну. Время применения — 15—20 мин.
После ванны не принимай душ. Укутайся в махровый халат или полотенце — и сразу же под одеяло! А если ты заранее приготовишь чай с липой и медом и выпьешь его после ванны — то на следующий день будешь чувствовать себя гораздо лучше.

Имбирь повышает иммунитет

Имбирь — прекрасное средство для повышения иммунитета. 1 чайная ложка имбирного сока с солью, принятые перед едой, помогут избавиться от боли в горле.

Имбирь при кашле

Имбирный джем рекомендуется при простуде, кашле и несварении желудка. Такой джем можно приготовить самостоятельно.

В 250 мл воды разведи 0,5 стакана сахара, 1 стол, ложку сока имбиря и кипяти до густоты сиропа. Затем добавь на кончике ножа тертый мускатный орех и шафран.

Имбирь от боли живота

В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) он снимает сильные боли в животе.

Имбирь и давление (гипертония)

Имбирь эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, стимулирует пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов.

Имбирь против рака

Ученые выявили, чтоимбирь эффективен для профилактики рака, так как он имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства.

Имбирь для похудения (чай)

Хочешь сбросить вес? Пей чай с имбирем для похудения!

1 чайную ложку измельченного корня имбиря залей стаканом кипятка, добавь 1 чайную ложку меда и дольку лимона. Пить чай перед едой.

Имбирь делает пищу легко усваиваемой и придает ей пряный островатый вкус. Поэтому имбирь рекомендуется есть для ускорения обмена веществ.

Где купить имбирь?

В продажу имбирь поступает в различных видах: корнями, молотым, засахаренным, в виде экстракта для имбирного пива. Имбирь хорошо сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей "карри". 
Купить имбирь можно в супермаркете (в отделе пряностей) или аптеке.

Корень имбиря   Свежий корень имбиря должен быть гладкий, твердый на ощупь и маловолокнистый. Сначала корень имбиря нужно помыть, потом осторожно очистить кожуру, потому что вбли зи кожуры как раз и находится основной запас масел и ароматических веществ. При измельчении имбирного корня лучше пользоваться теркой или доской из синтетических материалов, поскольку деревянная доска впитает запах. Хранить свежий корень можно до двух месяцев в холодильнике, если предварительно обернуть его пищевой пленкой.
Молотый сухой имбирь   Молотый имбирьострее свежего имбиря и обладают более сильным действием, поэтому 1 чайная ложка сухого имбиря =  1 столовой ложке тертого свежего.
Масло имбиря   Эфирное масло имбиря широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, простудных и вирусных заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа. Имбирное масло применяется при артрите, ревматизме, растяжениях и мышечных болях.
Китайцы едят имбирь в сахаре – берем пример!   Жители Китая обожают засахаренный имбирь. И дело не только в необычном вкусе этого лакомства. По их мнению, он поднимает настроение не хуже горького шоколада. Очисть и нарежь ломтиками корень имбиря, положи в кастрюлю, залей холодной водой. Кипяти 30 минут, пока не станет мягким. Слей воду, засыпь имбирь сахаром и сбрызни водой. Затем сложи в банку, закрой и храни в холодильнике.
Маринованный имбирь   Ингридиенты - имбирь (корень) - 250г - рисовый уксус - 90 мл - розовое рисовое вино (мирин) - 2 ст.л. - сакэ - 2 ст.л. - сахар - 5 ч.л. Вымойте корень имбиря, очистите от кожуры и варите в кипящей воде около 1 минуты. Вареный имбирь высушите. Смешайте мирин, саке и сахар, вскипятите. Соедините уксус и полученный соус, залейте им имбирь, предварительно поместив его в стеклянную посуду. Закройте крышкой и оставьте на З-4 дня. Со временем он приобретает бледно-розовый цвет. Готовый маринованный имбирь можно хранить в холодильнике в течение месяца. Маринованный имбирь очень часто используют как приправу к суши или другим японским блюдам.
Быстрое имбирное пиво   Смешать 2 стакана сахара, 25 г толченого имбиря, 15 мл вина и залить 4,5 литра горячей кипяченой воды. В остывшую смесь добавить 15 г дрожжей. Дать перебродить, процедить и разлить в бутылки, которые укупорить и закрепить. На следующий день это пиво будет готово.

Имбирь и суши

В японской кухне имбирь – обязательный компонент суши, служащий как защита от паразитов, живущих в сырой рыбе.

Имбирь – наши советы

В имбире больше всего полезных веществ находится под кожицей,поэтому при чистке корня ее следует оставлять очень тонкой. Для измельчения имбиря используй мелкую терку. 

Свежий имбирь нужно хранить в холодильнике, положив его предварительно в контейнер. Целлофан для этих целей использовать не рекомендуют.

Имбирь - противопоказания

Пить имбирь нужно в зимне-осенний период.

Противопоказанием к примененияю имбиря являются острые воспалительные заболевание ж.к.т., язвенная болезнь в стадии обострения, гепатиты, некоторые формы аллергии, колиты, воспалительные заболевания кожи, высокая температура, различные кровотечения, беременность на поздних сроках и кормление грудью, хотя в первом триместре беременности имбирь может избавить от токсикоза.

Имбирь продлит молодость!

С древних времен знали о чудодейственном свойстве имбиря - продлении молодости. Его употребление не только замедляет процессы старения, но и положительным образом воздействует на сексуальную сферу обоих полов. Имбирь возбуждает страсть и половое желание.

Ясновидение раскрывается по мере затраченных усилий. Вторым необходимым условием является наличие энергетической подготовки человека. Под этим подразумевается свободная дополнительная энергия, за счёт которой, собственно, и осуществляется процесс видения. Некоторые называют это «готовностью» человека, «увеличением жизненной сущности», «повышением уровня осознанности». Без дополнительной энергии все подобные практики вряд ли приведут к полному раскрытию и умению оперировать своими способностями. Например, развитие может происходить скачкообразно. Человек ещё слабо видит эфирный слой и вдруг его уровень ясновидения резко поднимается до уровня видения структуры предмета. Эти скачки обусловлены всплесками энергии. Такому человеку будет трудно контролировать своё ясновидение. Энергию можно получить посредством практик и настроек.

Источник. Далее текст автора.

В преддверии новогодних праздников  многие задаются вопросом как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола.   Вот вам еще один отличный рецепт. Горбуша получается вкусной, нежной и сочной без всяких посторонних специй. Только насыщенный вкус малосольной горбуши- прелесть!

фото:http://www.gazeta.lv/story/6955.html

Многим известен древний восточный символ — три обезьянки , одна из которых старательно закрывает лапами глаза, вторая — уши, а третья — рот. Но откуда они происходят, с чем связаны и что означают известно меньше.

Место происхождения трех обезьян

Есть много предположений относительно места появления трех обезьян: называют и Китай, и Индию, и даже Африку, но родина трех обезьян — все-таки Япония. Подтверждением может являться прочтение по-японски действий, выражаемых композицией: «не вижу, не слышу, не говорю» (при записи с использованием кандзи 見猿, 聞か猿, 言わ猿 — мидзару , кикадзару , ивадзару ). Суффикс, придающий отрицание «-дзару» созвучен слову «обезьяна», по сути является озвонченным вариантом слова «сару» (猿). Получается, что изображение трех обезьян — своего рода каламбур или ребус , игра слов, понятная только японцу.  

Оформление текста
(рекомендую спец. страничку TEXT):

Перечёркнутый текст: ТЕКСТ
<s> ваш текст </s>
Подчёркнутый текст: ТЕКСТ
<u> ваш текст </u>
Полужирный текст: ТЕКСТ
<b> ваш текст </b>
Полужирный крупный: ТЕКСТ
<big> ваш текст </big>
Курсивный текст: ТЕКСТ
<i> ваш текст </i>
Маленький текст: текст
<small> ваш текст </small>
Неразрывный пробел:
&nbsp;
Центрирование:

бегущая, как олень, строка
<marquee> ваша бегущая строка</marquee>
Вместо текста можно вставить картинку:

Код этой картинки:
<marquee><img src="АДРЕС КАРТИНКИ В СЕТИ"></marquee>

Сноска вверху: ТЕКСТ^сноска
^{ваша сноска}

Сноска внизу: ТЕКСТ_сноска
_{ваша сноска}

Линия:

---

ее код:<hr>
Ударение:
Cтавим после нужной буквы:
&#769;
“Закрепитель” (фиксирует текст так, как и расположите его в поле поста):

Я
  Пешу
       Лесинкой!!!

<pre>ваш текст</pre>

РАЗМЕР ШРИФТА:
Уменьшить текст: текст - 2
<font size="-2"> уменьшенный текст </font>
Увеличить текст на 1 пункт: текст
<font size="+1"> увеличить текст на 1 пункт </font>

Увеличить текст на 2 пункта: текст

<font size="+2"> увеличить текст на 2 пункта </font>

Увеличить текст на 3 пункта: текст

<font size="+3"> увеличить текст на 3 пункта </font>

Увеличить текст на 4 пункта: текст

<font size="+4"> увеличить текст на 4 пункта </font>

ЦВЕТ ШРИФТА:

КРАСНЫЙ: красный текст
<font color="red"> красный текст </font>
ЖЕЛТЫЙ: желтый текст
<font color="yellow"> желтый текст </font>
ФИОЛЕТОВЫЙ: фиолетовый текст
<font color="purple"> фиолетовый текст </font>
ЗЕЛЕНЫЙ: зеленый текст
<font color="lime"> зеленый текст </font>
СИНИЙ: синий текст
<font color="navy"> синий текст </font>
ФУКСИЯ: фуксия текст
<font color="fuchsia"> фуксия текст </font>

Таблица “базовых” цветов (вводим “Имя” или “Код”):

Имя	Код	Имя	Код	Имя	Код	Имя	Код
aqua	#00FFFF	green	#008000	navy	#000080	silver	#C0C0C0
black	#000000	gray	#808080	olive	#808000	teal	#008080
blue	#0000FF	lime	#00FF00	purple	#800080	white	#FFFFFF
fuchsia	#FF00FF	maroon	#800000	red	#FF0000	yellow	#FFFF00

Посмотреть сочетаемость цветов

Таблица безопасных цветов

Все цвета Интернета

ВИД ШРИФТА:
Шрифт этого текста “Monotype Corsiva”
<font face="Monotype Corsiva"> текст </font>
Все вышеперечисленные атрибуты тега font можно объединять в одном теге:
Шрифт этого текста “Monotype Corsiva”
код этого текста:
<font face="Monotype Corsiva" size="+2" color="fuchsia"> текст </font>

Оформление ссылок (рекомендую спец. страницу Ссылки):

Как вставить ссылку на веб-страницу:
<a href="АДРЕС СТРАНИЦЫ"> ВАШ ТЕКСТ</a>
Как сделать, чтобы картинка была ссылкой на веб-страницу:
<a href="АДРЕС СТРАНИЦЫ"><img src="АДРЕС КАРТИНКИ"></a>
Как вставить ссылку на веб-страницу, чтоб она открылась в новом окне:
<a href="АДРЕС СТРАНИЦЫ" target="_blank">ВАШ ТЕКСТ</a>

---

Спец. теги ЖЖ:

Элементарный жж-кат (с “Read more”):
<lj-cut> ТЕКСТ </lj-cut>
жж-кат с ВАШИМ ПОДЗАГОЛОВКОМ:
<lj-cut text="ПОДЗАГОЛОВОК"> ТЕКСТ </lj-cut>
Работу ката не видно в режиме “ПРОСМОТР”
Как в сообщение вставить жж-пользователя чтобы это выглядело, например, так: wildmale
<lj user="wildmale">
Сссылка на сообщество, например: aforism
делается точно так же:
<lj user="aforism">
Если надо так:wildmale
или так: comm - идем СЮДА

Вместо wildmale пишем Дикий самец:
<a href="lj://user/wildmale/">Дикий самец</a>
Ежели надо с “человечком”: Дикий самец:
<lj user="wildmale" title="Дикий самец">
Скопировав код, не забудьте поменять реквизиты.
Вставка МЕДИА-файлов:
Видео, флеш и проч. в ЖЖ вставляются так:
<lj-embed> код вашей вставки</lj-embed>

---

Публикация картинок:

Код любой картинки в сети в простом варианте выглядит так:
<img src="http://.../...jpg">
Уникальный URL (http://.../...jpg) выдает картинке хостинг, куда ее необходимо закачать с компа.
Совсем “чайникам” рекомендую (для ЖЖ):
1.Открываешь ljplus.ru
2. Регистрируешься
3. Жмешь: КАРТИНКИ-ЗАГРУЗИТЬ-ОБЗОР-ЖМИ УЖЕ!
4.Смотришь на HTML-коды и копируешь нужный в поле поста или каммента
5. Постишь. Становишься знаменитым.
В каменты картинки ставятся аналогично, кат не работает.

Как сделать, чтобы текст «обтекал» картинку?
Легко - картинка слева, текст справа:
добавляем в код картинки:
align=left hspace=20
Код картинки примет вид:
<img src="http:…" align=left hspace=20>
Помни:
align=left – картинка слева, текст справа
align=right - картинка справа, текст слева
hspace=20 - расстояние между текстом и картинкой 20 пиксел по горизонтали
vspace=20 - расстояние между текстом и картинкой 20 пиксел по вертикали
Код картинки с плавным обтеканием текстом справа и снизу (или сверху):
<img src="http:…" align=left hspace=20 vspace=15>

Прекратить обтекание и вернуть текст под картинку можно тэгом <br>
Закрывать не надо, он работает один. <br> выполняет перенос на следующую строку. В блогсервисах и редакторах текста его заменяет нажатие Enter.
<br><br><br> - три пустые строки.

Вставить две и более картинки горизонтально:
<nobr>Текст (картинки)</nobr> - все, заключенное в этот контейнер будет находиться на одной строке. Применять с осторожностью, можно деформировать пост.

Регулируем расстояние меж картинками по-горизонтали:
С помощью “неразрывного пробела”:  &nbsp;
Расстояние, равное 8 пробелам будет выглядеть так:
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;
Вставляется меж кодов картинок, есс-но

Если надо всплывающую подсказку при наведении курсора на картинку, как здесь: - введите в код картинки title="ТЕКСТ"

Если надо цветную рамку , добавьте в код картинки: style="border:5px solid red;" - задана красная рамка толщиной 5 пикселей

Чтоб быстро вставить картинку с другого сайта, вставьте в пост:
<img src="">
затем войдите в “Свойства” картинки на этом сайте, скопируйте ее URL и вставьте в код меж кавычек

Изменить размер картинки можно с помощью атрибутов width (ширина) и height (высота). Вставьте в код картинки, например, width=300 и ваша картинка будет шириной 300 пикселов, высота подгонится пропорционально. Браузер при этом все равно подгружает изначальную картинку, и если та весила 3МБ, то меньше не станет:)

Как запостить галерею? Узнай ЗДЕСЬ
Как запостить слайдшоу? Узнай ЗДЕСЬ

---

Окошечко для вставки кода, типа:
ВАШ КОД
получаем так:
<textarea rows="2" cols="60"> ВАШ КОД </textarea>
где rows и cols определяют площадь окна

Можно сделать покрасивше:

<textarea>ВАШ КОД</textarea>

<textarea style="border-right: black 2px solid; border-top: black 2px solid; background-color:dodgerblue; color:white; border-left: black 2px solid; border-bottom: black 2px solid; width: 100%;">КОДЫ </textarea>

Кнопка-ссылка на веб-страничку
Например, на эту:

<form action="http://htmlka.com" target="_blank" method="get"><input type="submit" value="htmlka"></form>