ТОТ - 3-я Сила в Титуле ;ХР-ИС-Т-ОС «Он» же — ТОТ Атлант, АДАД, ТЕТ, ИМХО...
Без заголовка - (0)Очистительная кукла. Мастер-класс По традиции Очистительная кукла избавляла от «пл...
Расклад "Древо Жизни" - (0)Расклад "Древо Жизни" Зачастую люди просят меня сделать расклад на будущее, но будущее штука хо...
Салат «Новогодняя хлопушка» - (0)Салат «Новогодняя хлопушка» Приближаются праздники и новогодняя суе...
Баклажаны в томате с овощами - это всегда вкусно и полезно! - (0)Баклажаны в томате с овощами - это всегда вкусно и полезно! Я всегда так жду сезона баклажанов...
Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет |
1. Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).
2. В мясной котлетный фарш нельзя добавлять яйца, иначе котлеты лишатся сочности (яйца в мясной котлетный фарш в качестве связующего добавляют только в общепите, чтобы можно было ввести в котлеты побольше воды и хлеба – без яиц фарш с недовложением мяса будет разваливаться); яйца обязательно вводят для связки в рыбный котлетный фарш, также при приготовлении котлетных фаршей из овощей или круп.
3. При лепке котлет очень полезно для сочности поместить в середину каждой котлеты кусочек льда и кусочек сливочного масла.
Метки: котлеты |
ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ - НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО |
|
СЫРНЫЙ КЕКС С ТЫКВОЙ И КУРИНЫМ ФИЛЕ |
|
Свиные мешочки с сыром и грибами - незабываемый вкус |
|
Пикантный язык |
|
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
|
Мясные клубочки с грибами в тесте |
|
Закуска "Пенечки" |
|
Мясные шарики с начинкой |
У мясных колобков двойная начинка: фасоль с грибами и сало с чесноком. Все это вместе с мясной оболочкой создает очень вкусное блюдо. «Колобки» вкусные теплые и холодные.
|
Запеченные голубцы |
12 капустных листьев (крупный вилок)
150 гр вареного риса
1 яйцо
1 луковица
500 гр говяжьего фарша (свиного,куриного)
4 зубчика чеснока
соль,перец
1 л томатного сока
3 ст л томатной пасты
1 кусочек сливочного масла
Вилок капусты отварить в течении 10 минут в горячей воде,достать,остудить,осторожно снять листья по одному,срезать толстые части.
В большой миске смешать фарш,измельченную луковицу,рис,яйцо,перец и соль. Завернуть фарш в капустные листья в форме конвертиков,и уложить в огнеупорную посуду.
Томатный сок нагреть,развести в нем томатную пасту,кусочек масла,добавить к нему тертый чеснок. Залить наши голубцы томатным соусом,накрыть фольгой,и выпекать в течении 1-1,20 ч. Любимое блюдо на новый лад! Так же вы можете приготовить капусту тушеную в сливках.
Метки: голубцы |
Куриные котлеты с сыром и картофелем |
Метки: котлеты |
Мясо по-грузински |
Метки: мясо |
Язык в желе «Лебединое озеро» |
Метки: заливное |
"Заливное мясо" |
Метки: заливное |
Горячие блюда из мяса. Подборка 12+1 |
Опять мясо в лаваше... За уши не оттянешь... |
Картофель под "шубой" |
Мясная запеканка под майонезно-сырной корочкой |
---|---|---|
Мясо по-купечески |
Любимая свининка |
Азу |
ВЕНГЕРСКИЙ ПАПРИКАШ - НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС МЯСА |
Готовим мясо в фольге -получится лучше всякой буженины! |
Замечательное домашнее жаркое - мясо просто тает во рту, картошечка рассыпается и добавки хочется еще и еще. |
Мясной рулет с овощами |
"А язычок лучше спрятать!"-рулет |
шницель по-МИНЕСТЕРСКИ - не сравнить с теми скучными шницелями, что вы ели |
Горячие блюда из мяса. Подборка 12
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post275491142/
Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. Вас ждут самые разнообразные рецепты с фотографиями и видеорецепты, благодаря которым весь процесс приготовления Вы будете видеть максимально наглядно. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!
Метки: мясо |
Буженина - 47 рецептов |
Метки: буженина |
Буженина в горчично-чесночном маринаде |
Лучше всего для такой буженины подойдёт “шейка”, но можно и окорок приготовить таким способом. Исключительно нежное и ароматное мясо получается. Идеально для бутербродов на завтрак или праздничный стол.
Метки: буженина |
Печеночные котлеты |
|
Метки: котлеты |
Запечённая свиная вырезка с горчичной корочкой |
Метки: мясо |
Шпондер(подчеревина) в аджике |
Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.
Метки: подчерёвок |