Варфоломей_С
|
Цитата сообщения МОНЮШКА
Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром.
  Порядочного человека легко узнать по тому, как неловко он делает подлости...Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.  Ингредиенты на 4 порции- куриное филе - сыр - кабачок - болгарский перец - яйцо - мука - соль, перец - по-вкусу - растительное масло для жарки  |
|
Варфоломей_С
|
Цитата сообщения Пипетища
Ферменты для смягчения мяса
Я уже сколько времени бьюсь с жестким мясом типа гуляша, которое я тушу на второе! А началось лет тридцать назад, когда я узнала что за границей есть ферментный порошок для смягчения мяса. Я этот фермент папаин нашла в киви, и в нём мариновала мясо. Но тушёное мясо с киви получалось кисловатым, хорошим было только жареное. Мариновала и тушила гуляш в соевом соусе, но там очень легко получить пересолёное мясо. Стала припылять содой или вымачивать в чуточке соды, потом тщательно мыть. Мясо тушилось моментально, по структуре получалось великолепным, но привкус соды мы с сыном чувствовали. Мариновала и в горчице, и в кетчупе, и в хрене, и ... В чём только не мариновала! Даже с банановой мытой кожурой тушила, говорят, там много ферментов. И случайно натолкнулась на Озоне на ферменты из папайи и ананаса с солью, ну как у нас молотый чеснок с солью. Купила, посолила, дала постоять. Привкуса нет, но сама структура мяса стала похожа на паштет. Может, просто передержала на огне? В общем, буду кспериментировать со временем. Кстати, продаётся такой же природный порошок вместо НИТРИТНОЙ СОЛИ!  |
|
Варфоломей_С
|
Если осень, то сразу вниз. Вместе с небом в осколки луж. Я не знаю, зачем ноябрь — в нем погибло немало душ. в нем ломались гранит и сталь, рассыпались в труху мечты, в нем почти что сломался я, превратившись в сплошной пустырь. Было, впрочем, немало дней — поумнеть, нарастить броню. Этим летом почти воскрес и почти побывал в раю, но сентябрь, как редкий яд, был подмешан уже в июль. И, наверно, свинцовый дождь добивает не хуже пуль. Дни рождения — просто дни, мы взрослеем в осенний час. На страницах ушедших лет вместо сказки пойдет рассказ. В водостоке бурлят слова, что сегодня звучат как сон. И обидно, что все мечты никогда не вместить под зонт. Остается идти вперед, закрываясь от хищных стуж. Если осень, то сразу вниз, вместе с небом под стекла луж. Кто-то будет ползти наверх, кто-то сможет разжечь огни, но, по сути, спасется тот, кто протянет ладонь другим. © Дикон Шерола 
|
|
Варфоломей_С
|
Планете не нужно большое количество "успешных людей". Планета отчаянно нуждается в миротворцах, целителях, реставраторах, сказочниках и любящих всех видов. Она нуждается в людях, рядом с которыми хорошо жить. Планета нуждается в людях с моралью и любовью, которые сделают мир живым и гуманным. А эти качества имеют мало общего с "успехом", как он определяется в нашем обществе. (с) Далай-лама 
|
|
Варфоломей_С
|
Я расскажу, а ты меня послушай: Бывают у людей такие души – Они, как зимний сад под толщей снега: Внутри покой. Внутри лишь сон и нега. Бывают души изо льда иль града. Они, как мелкий пруд за спящим садом: В них лёд до дна. В них холодно и пусто. В них всё мертвО – и помыслы и чувства. Бывают души – вьюги и метели. Печалей намели да улетели. Их мир так скучен, так неинтересен, Поверь, дружок, он весь из грустных песен. Но ты меня внимательно послушай: Бывают и совсем другие души. Они, как первый снег в декабрьский вечер, Что так легко летит тебе навстречу. Они чисты. В них так светло и ясно! Они в судьбе случаются не часто. И хоть сберечь получится едва ли – Ты всё ж следи, чтоб их не затоптали. (с) Юлия Вихарева 
|
|
Варфоломей_С
|
На кухне остывшая чашка, На стуле помятый жакет, И осень в промокшей рубашке Стоит у подъезда чуть свет. Я будто без всякой причины Задерживаюсь у окна. У осени образ мужчины, Которому я не нужна. Мне кажется, нас снова двое В зеркальном проёме дверном, И кто-то незримый со мною Спускается в лифте пустом. На улице пахнет сырою Листвою, как будто от слёз. Как хочется думать порою, Что всё эта так… не всерьёз. По мокрому городу мимо Домов, остановок, машин Иду… Отчего ж так тоскливо Себе улыбаюсь с витрин? Я женщина. Мне не впервые Скрывать за улыбкою грусть. Когда же мы стали чужими? Окликни! И я обернусь. Но осень - мой тайный поклонник, Плеснёт в меня горстью дождя, Невольный, но тоже виновник Неровного почерка дня. (с) Алексей Семерин 
|
|
Варфоломей_С
|
Когда счастье бывает полным, Почему оно так печалит? Почему самым ясным полднем Холодеешь, лучами залит? Или розами нас венчали, Зацветавшими в непогоду? Или радость нужна печали Для приюта, как соты — меду? Или, счастье оберегая, По-девичьи она пуглива — И стоит на песке нагая У запретной черты прилива? Почему же от счастья больно, Где граница печали нашей?.. Свей из терна венок застольный И спроси у венка и чаши. "Там, где скрипка — у врат молчанья И напев уже еле слышен, Там, где входят июньской ранью Зерна гибели в завязь вишен, Там, где слезы свои напрасно Память ищет, как ветра в поле, — И вернуть их уже не властна, Улыбается давней боли, Там, где в небе, зарей согретом, Смотрит месяц в лицо рассвету, — Там лежит между тьмой и светом Та граница, которой нету". (с) Леопольд Стафф 
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Варфоломей_С
|
|
|
Madam_Irene
|
Цитата сообщения Кахетинка
Сыграй мне скрипач о любви...Новозеландская художница Alice X. Zhang
Сыграй мне скрипач о любви,
Татьяна Жолобова
|
|
Варфоломей_С
|
Ноет, тянет... Как в детстве - Рассечённая бровь. Всё и так-то не к месту, А ещё и любовь... Ангел просьбу уважил - Я тебя обняла. Отчего же, кто скажет, Снова жизнь не мила? Снова вязкою тиной - Слов полночная муть. Человек - как скотина: Вечно мало ему! "Дайте! Дайте! Скорее!" (ах, как сердце стучит!) "Таня" стала взрослее И не топит мячи. "Таня" хочет, чтоб взял он Её руку в свою... Отчего же так зябко? С ним тепло выдают? Ритуальное "здравствуй" Равносильно "прощай". Ты не хочешь полцарства? Что ж, возьми хоть на чай... (с) Юлия Ю 
|
| Метки: Юлия Ю стихи философия жизни размышления волны моей души анатомия сердца |
Варфоломей_С
|
|
Варфоломей_С
|
Однажды я проснулся очень рано. Бессонница. Включаю телевизор. И вдруг сюжет из "Кинопанорамы" Показан был из прошлого сюрпризом. Смотрел отрывки старой передачи, И ностальгия охватила безудержно. Ведущий там Рязанов, нет рекламы, И обнимает Фараду Абдулов нежно. Вот Горин молодой и безбородый, А рядом с ним Миронов, бодр и весел. Талантлив, в этом суть его природы, Он так играл, что все вскочили с кресел. Гафт с Остроумовой ещё не поженились, Гердт много шутит и о прошлом не печётся, И в студии все словно породнились, Большой семьёй, как в песенке поётся. Отдельным кадром Ширвиндт и Державин, Их пара как всегда неразделима. И восседает Табаков, как добрый барин, И Лановой проходит бодро мимо. Хазанов в этот вечер зажигает, Караченцов заливисто смеётся, Ерёменко о будущем мечтает, А Харитонов - что успех вернётся. Никитины прошли, какая пара! Их песни всей страною овладели: Я помню, каждый вечер под гитару На улице про Александру пели. Вот гордая осанка у Миледи - Так Терехову часто величают, - И Казаков ещё Израилем не бредит, И Михалкова без кавычек уважают. Высоцкого все дружно вспоминали - Всего два года как его не стало, - Сюжет о нём и песню показали: Он столько сделал, хоть прожил так мало! Вот Гурченко, ещё без изменений, А Яковлев подтянут и любезен. И Окуджава, безусловный гений, Спел про войну. Ну, как же он без песен! Они для всех казались эталоном - Мы с ними веселились и грустили, - Киношно-театральным эскадроном Артисты весь народ с ума сводили. Как много лет прошло! А может, мало... И многих нет, иные уж далече, Но вот под ложечкой тревожно засосало, Хоть говорят о том, что время лечит. Ушла, как в бездну, целая эпоха, И времена другие наступили, Но иногда, когда бывает плохо, Пою о том, как молоды мы были... (с) Валерий Цацкис 
|
|
Варфоломей_С
|
Я пришёл к старику Берберу, что худ и сед, Разрешить вопросы, которыми я терзаем. «Я гляжу, мой сын, сквозь тебя бьёт горячий свет - Так вот ты ему не хозяин. Бойся мутной воды и наград за свои труды, Будь защитником розе, голубю и дракону. Видишь, люди вокруг тебя громоздят ады - Покажи им, что может быть по-другому. Помни, что ни чужой войны, ни дурной молвы, Ни злой немочи, ненасытной, будто волчица, - Ничего страшнее тюрьмы твоей головы Никогда с тобой не случится». (с) В. Полозкова 
|
|
Всё_для_блогаБабушка-ладушка
|
|
|
Лариса_Воронина
|
|
Лариса_Воронина
|
|
Madam_Irene
|
Осень - это самая элегантная работа искусства в природе; она оживает в душе женщин и мужчин с разными цветами. В каждом листе, который падает, сокровище творения скрыто, в каждом взгляде - магия искусства, и в единении двух сердец - уникальная гармония вселенной. Потому что истинная красота живет так же сильно в цветах природы, как и в человеческой душе.
|
|
Madam_Irene
|
Madam_Irene
|
