Кто такое варенье клубничное делал? Отзовитесь.

Говорят, получается желеобразное очень вкусное варенье. Но я слышала про такой метод варки смородины. Когда вторую партию сахара не кипятят, а размешивают до растворения и получается желеобразное варенье. Поделитесь впечатлением, кто пробовал такое.

Взять 1,5 стакана воды, 5 стаканов сахара вскипятить, добавить 8 стаканов измельчённых ягод, варить 15 минут, снимая пену. Снять с огня добавить 6 стаканов сахара, размешивая деревянной ложкой 20 минут, разложить в стерилизованные банки под металлические крышки.

ХЛЕБ С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ...

Прошлым летом, когда я привезла с дачи очередной урожай чесночных стрелок - я призадумалась - ну и что же еще такого с ними приготовить - яичница с жареными стрелками уже порядком надоела, в борщ, в щи, да и вообще в супчики я конечно добавлю... но ведь останется... а так хочется какой-нибудь ароматной выпечки с чесночком... И вот тогда я начала копаться в своих кулинарных книжках, но, не найдя ничего существенного поняла, что без интернета не обойтись и стала смотреть по сайтам. Мое внимание привлек рецепт хлебушка с чесночком - немного подстроила его под мои нужды, и получила вкуснейший ароматный венок! Он необыкновенно вкусный и пушистый! Думаю рецепт прекрасно подойдет для тех, кто любит готовить чесночные стрелки впрок, а те, кто таких запасов не сделал - просто попробуйте с чесночком!

***************************************

ХРАНЕНИЕ УКРОПА НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ СВЕЖИМ БЕЗ ЗАМОРОЗКИ

Читать далее...

"Родственные души" . Автор Лаура Лурье.

Так редко, но все же встречаются души- Умеют они понимать нас и слушать, И с нами любить, и грустить, и страдать, И в самую суть существа проникать. Какая награда судьбы, если рядом Такой человек со всевидящим взглядом. Ему открывать свою душу не нужно, Ему все равно, что ты видишь наружно. Он - ты, в нем такие же мысли, мечты, Такое же видение красоты. Тебя он ничем никогда не обидит, Без слов, по глазам твои беды увидит, поймет, Он двойник твой, с тобой он душой, И пусть не по крови, он родственник твой. © Copyright: Лаура Лурье, 2013 Свидетельство о публикации №113041309160

Хитрости огородников

 

Хитрости огородников

Читать далее...

Маленькие секретики (садовод-садоводу)

1. Йод для капусты.
В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.
2. Ускорение пророста.
Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.
3. Чай для лука.
Читать далее...

ОЧЕНЬ МНОГО ССЫЛОК ДЛЯ ДАЧНИКОВ И НЕ ТОЛЬКО....

 

12.03.10	Участок на склоне – «за» и «против» Именно такая площадка дает великолепную возможность и профессиональным дизайнерам, и хозяевам участка проявить свой художественный дар.
28.01.10	Оградись красиво От того, какой забор вы решите поставить, напрямую зависит внешний вид вашего участка.
01.01.10	Встречаем Новый год В предвкушении праздников хочется преобразить все вокруг и заготовить подарки. Несколько моих советов помогут вам это сделать или подскажут идею
09.10.09	С легким паром! Многие дачники считают, что иметь баню на 4-5 сотках – это излишество. Но баня предназначена для укрепления здоровья, а на этом экономить не стоит.
20.08.09	Ржавому ведру скажите «спасибо» Несмотря на то, что жизнь растения невозможна без света, тем не менее в технологии растениеводства бывают периоды, когда его нужно поменьше.
21.07.09	Сколько стоит дом построить Итак, дорогой читатель, вы стали счастливым обладателем земельного участка. Ну а дальше нужно решить проблему с жильем.
15.06.09	Чем накрыть дачную теплицу На сегодня сотовый поликарбонат – наилучший материал для покрытия дачных и фермерских теплиц.
26.05.09	Как сделать арку-калитку Такая арка-калитка будет скрыта под сенью листвы и цветов. Простая дверца сделана из заостренного штакетника. Цветущие розы или клематисы украсят оригинальную калитку.
07.05.09	Без тревоги за рассаду Многие из тех, с кем я поделился этим способом бутылочного полива, использовали его у себя на даче, и я всегда интересовался результатом.
16.03.09	Водоем из подручных средств В последние годы в садовом дизайне появилось модное увлечение – водоемы. Не обошло оно и меня, а так как я давно занимаюсь этим и приобрела большой опыт, то решила поделиться им с читателями, чтобы они при строительстве своих «рек и озер» не допустили ошибок.
01.03.09	Как сделать пол надежно и дешево Взвесив все «за» и «против», я решил отказаться от настилки пола в своем домике из дорогой шпунтованной доски.
07.02.09	Погреб в хозяйстве нужен Погреб в хозяйстве, где имеется сад-огород, – сооружение первой необходимости. Именно погреб и для предков наших, и для нас – самый надежный и проверенный способ сохранить урожай.
21.01.09	Водяной компрессор А что, собственно, нужно для создания компрессора в домашних условиях? Разумеется, насос для нагнетания воздуха в резервуар и, конечно же, электричество.
30.12.08	В дверь стучится Новый год... Согласитесь, что украшать свой дом на Новый год и Рождество - одно удовольствие, и такие прелестные мелочи, как еловые ветки, шишки, свечи, фрукты и орехи, даруют необыкновенное ощущение праздника.
09.12.08	Сани из полиэтиленовой пленки... ... и суконки меховые
21.11.08	Как заменить обвязку Как вставить домкраты под пристройку, если она практически лежит на поверхности грунта?
07.11.08	Удивительная грядка Оказалось, что сделать необычную грядку просто и быстро. Причем годится она не только для клубники, но и для выращивания различной зелени. Пирамидальная грядка к тому же значительно экономит место на участке.
26.09.08	Как не упасть на грядке Работая на дачном или приусадебном участке и заботясь о здоровье своих растений, нельзя забывать о собственном здоровье, особенно о пояснице. Ведь основная нагрузка в дачных делах ложится именно на нее.
29.08.08	Шезлонг из раскладушки Чтобы смастерить удобный шезлонг для отдыха, достаточно просто взять старую, предназначенную к выбросу раскладушку, отпилить ножовкой и отбросить середину ее каркаса.
01.08.08	Плавные линии и округлые формы Форма дорожек, площадок для отдыха, газона и цветников играет важнейшую роль в оформлении сада, подчеркивая его индивидуальность.
Страницы: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12

На огороде

http://www.vestnik-cvetovoda.ru/plant_growing/vegetable_garden/

Страницы:  1 2 3

 

Удобрение из сорняков: как приготовить жидкую подкормку Это удобрение - находка для садовода. Из ничего (сорняков!) можно приготовить прекрасное органическое удобрение, равноценное по составу навозу. Нужно всего три компонента: вода, трава и немного любого азотного удобрения для усиления брожения. Самое привлекательное для нас – что всего одна бочка в 200 литров за лето производит огромные количества удобрения… подробнее

Борьба с вредителями на рассаде Борьба с вредителями рассады выходит на первый план в эти дни - когда мы в основном уже все посадили и посеяли. При выращивании рассады защита её от вредителей необходима, потому что только что посаженная рассада ещё не вырабатывает защитных веществ. Почвовед-эколог Павел ТРАННУА рассказывается о безвредных методах борьбы с вредителями - травяных настоях... подробнее

Навоз как эффективное удобрение: под какие растения вносить, как и когда Для всех ли растений хорош навоз в качестве удобрения? Или есть такие, кому он вреден? Как правильно приготовить и когда лучше вносить это удобрение? Эти и другие «секреты урожайной грядки» открывает для нас почвовед-эколог Павел ТРАННУА. подробнее

Как вырастить сто клубней картофеля из одного На выращивание картофеля самые опытные и грамотные садоводы затрачивают значительно меньше времени, а урожай картофеля получают больше и лучшего качества. Посадка картофеля, выбор сортов, окучивание картофеля - у каждого из садоводов свои секреты и приёмы. Наш читатель Петр БАЛАБАНОВ рассказывает о собственном опыте успешного выращивания картофеля. подробнее

Читать далее...

Что сажать в апреле

Что сажать в апреле

Астрологическим началом весны считается день весеннего равноденствия, которое в 2011 году приходится на 21 марта. Но настоящая весна приходит в сад в апреле. В этом месяце уже начинаются многие ...

читать полностью

© gastronom.ru

СОЛЬ В ОГОРОДЕ...

СОЛЬ В ОГОРОДЕ...

Волшебная соль.



Иногда вместо удобрений и ядохимикатов можно использовать самые обычные продукты такие как соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.

Вот, например, видим на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно советуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ лучше и проще. Возьмите на 1 л воды 100 г поваренной соли и этим раствором опрыскайте заболевшие растения. После такого опрыскивания листья пожелтеют и опадут, рост растений приостановится и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, которая появится на плодах, защитит их от дальнейшего развития инфекции. Но можно и не ждать, пока гром грянет, а в профилактических целях можно опрыснуть растения свежим настоем чеснока (50 грамм на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 литр на ведро воды).

читать далее





 

Правильный уход за клубникой ранней весной.

 Правильный уход за клубникой ранней весной.

Как приятно когда кустики клубники радуют нас большим урожаем. Но, чтобы его получить, весной нужно обязательно произвести правильный уход за клубникой. Это и станет залогом хорошего урожая.

 

Клубника требует к себе внимания в течение всего сезона, а весной особенно, так  как растения за зиму ослабевают.  Правильный уход за ней весной включает в себя несколько этапов.

Первый этап – это так называемая ревизия. Мы просматриваем посадку и убираем все пропавшие за зиму растения,  после такого осмотра мы знаем требуемое количество новой рассады.

Второй этап – это удаление больных и почерневших листьев, уборка старой мульчи другого мусора с грядок и сорняков, плюс обязательное рыхление почвы. Этот процесс обеспечит приток кислорода к корням и ускорит отрастание молодой листвы и лучшее развитие растений.

Третий этап – это подкормка растений. Если кустики развиваются плохо, их подкармливают азотистыми удобрениями.  Неплохой результат даёт полив раствором коровяка, пол литра на ведро воды. Если клубника отрастает хорошо можно произвести подкормку гумматами. Они малотоксичные и хорошо питают растения.  Очень удобно использовать гумматы в виде гранул, при рыхлении их просто перемешивают с почвой.

Нельзя забывать о том, что клубника не любит сильную засуху. Если почва пересохла, раз в неделю растения нужно поливать.

С наступлением тёплых дней, когда растения хорошо отрастут и подготовятся к цветению. Нужно контролировать появление вредителей, в основном это долгоносик. Лучше всего когда на клубнике появятся бутоны, но она ещё не расцвела произвести обработку инсектицидом, подходящим для борьбы с данным видом вредителей.

 

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Советы садоводов
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 41 - Выращиваем клубнику на мульчирующем материале.
Часть 42 - Цветы на даче: секреты и хитрости
Часть 43 - Правильный уход за клубникой ранней весной.
Часть 44 - полная замена всей хозбытхимии и средств гигиены
Часть 45 - Сладкий перец. Как вырастить крупные перцы
Часть 46 - ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ПОСЕВА МОРКОВИ
Часть 47 - Луковая шелуха от вредителей огорода и ее полезные свойства

Как помочь растениям - опыт огородников

 

ЛУК Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа. После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. После этого обязательно промыть.	Как защитить лук во время роста от луковой мухи: 1. Появился первый листочек - Проливаем водой. - Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м.грядки) - Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. -По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды 3. Еще через 10 дней. - По той же схеме полив крепким раствором марганцовки. 4. Подкормки: - Любит дрожжевой настой: 100гр. дрожжей на 1 ведро 1 час настоять, пролить, подкормить, пролить. 5. Закончив поливки, разгреби земельку. 6.Прожарь на солнышке на грядке, не тащи на чердак.
	Огурец — Сделай каркас для плетей по верху. — Не рыхлить, подсыпай землю. — Поставь ведро с навозной жижей или травой. — Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить зеленого мыла.. Можно слабым раствором марганцовки.
Томаты Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды, закрой пленкой. Посади: в теплицу и на грядку настурция от белокрылки, базилик от болезни и просто любит соседство, Держи теплицу открытой, не закрывай. Мульчируй, когда земля прогреется травой, сеном. Полив под мульчу. Сделай пару раз пропаривание: закрой теплицу на полдня, потом хорошенько проветри.	Опрыскивание от болезни: 1 литр обезжиренного молока + 20 капель йода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить зеленого мыла. Можно слабым раствором марганцовки. Проткни стволы медной проволокой Наруби ботву, заправь в землю. Профилактика фитофтороза: через пять дней после высадки рассады 1г. CuSO4 в 4 литрах дождевой мягкой воды опрыскать. Через пять дней после первой обработки из лейки: 40гр. сухого хвоща залить водой, кипятить 15 мин, отвар слить и сохранить. Осадок залить и кипятить 10 мин. Отвары соединить, довести до 5 литров. Через пять дней после предыдущей обработки: 0,5литра обезжиренного молока + 50 капель йода на 5 литров воды. Через 7-10 дней после предыдущей обработки: 1 мл. Эпина на 5 литров воды.
Гладиолус Землю закрой черной пленкой для прогрева. Подкормки: 2 лист 1 ст.ложка мочевины + 1,5ст.ложка сульфата калия на ведро воду на 1м2, опрыскай цирконом для образования корней. 3-4 лист то же + внекорневая подкормка микроудобрением + 2гр. (чуть меньше половины чайной ложки) борной кислоты на ведро воды. 5-6 листьев -1 ст. ложки мочевины + 2 ст.ложка сульфата калия + 0,5 ложки суперфосфата.	Выброс цветоноса 2ст. ложки нитрофоски + 2гр.(чуть меньше половины чайной ложки) борной кислоты на ведро воды. После цветения 1,5ст. ложка суперфосфата + 1,5 ст. ложка сульфата калия. В это же время 0,5 чайной ложки KMnO4 на ведро воды по листьям. В сентябре кончай кормить. Кормить лучше при поливе 1 раз в неделю. От болезней и вредителей: 100 гр чеснока на 10 литров воды, 30-40гр. ХОМа на ведро воды, фитоспорин, Актеллик, фуфанон, карбофос, фитоверм. Запомни, трисы обновляются каждые десять дней и привыкают к фунгициду, меняй и обрабатывай. Замульчируй хвоей, не торопись, подсыпай помаленьку, пусть земля прогреется. Посади вдоль грядки настурцию и бархотки. Выкопала, промыла, карбофос (децис), через 4-5 дней Максим и месяц-два (пока не просохнет) у печки (батареи) (20-25град) в один слой.
	Ирис Подкормки: ранней весной подкормка из азота фосфора и калия в отношении соответственно 1 :1:1; в период формирования бутонов подкормка из азота, фосфора и калия в отношении соответственно 0,5:1:3; через месяц после цветения подкормка из фосфора и калия в отношении 1:1.
Клематис Почва должна быть водопроницаемой, суглинистой, слабощелочной (карбонатной) или нейтральной, плодородной, хорошо удобренной и рыхлой. На дно посадочной ямы (размером 60х60х60 см) положить для дренажа слой щебня в 10-15 см, перлита.	Полностью заменить плодородной землёй с добавлением перегноя или компоста). Добавь 150 г суперфосфата и 200 г извести, Подходящей подкормкой является вода, в которой мылось несолёное мясо или рыба. Закрой ноги цветочками 50-6-см. Каждую весну поливай клематисы известковым молоком (доломитовой мукой, мелом) и раствором, содержащим медь (одна столовая ложка на ведро воды). Хорошие результаты даёт припудривание древесной золой нижней части лиан после дождя, это предотвращает увядание побегов.
Древовидная гортензия Подкормка весной кемира цветочная. Вторая подкормка на период бутонизации. Удобрять только фосфором и калием ( примерно 50 г суперфосфата) и 25-30 г сернокислого калия. Молодой куст за лето можно ещё раза 2-3 подкормить, но уже значительно меньшими дозами минеральных удобрения.	Любит, когда иногда поливают её разбавленной молочной сывороткой или скисшим молоком, кефиром, так же хороша подкормка из замоченных и закисших в воде хлебных остатков. За весну трижды пролить слабым раствором марганцовки. Лить не только под корень куста, а ещё и по кроне. Не обрезать до 4 лет, затем ранней весной на 1/3 длины молодых побегов Зелёные черенки нарезать во время цветения куста, используя верхушки неодревесневших побегов текущего года. Такие черенки приживаются без проблем, если обработать их Корневином

 

Болтай

Кофейная гуща - удобрение для наших растений

Читать далее...

Дачные советы в картинках

Уже давно начат сезон для дачников. Собрала полезные советы в картинках. Решила поделиться с вами, дорогие друзья. Рада, если пригодится мой пост. Удачи.

Новогодние пряники с росписью глазурью

http://handmade-paradise.ru/novogodnie-pryaniki-s-rospisyu-glazuryu/?_utl_t=li

Рецепт пряников

Для теста понадобится:

• 50 гр сливочного масла,
• 100 гр жидкого меда,
• 4 яйца,
• 650 гр пшеничной муки
• 250 гр сахарной пудры,
• 2-3 столовые ложки какао-порошка хорошего качества,
• 2 столовые ложки пищевой соды,
• 1,5 столовые ложки смеси специй для пряников,
• 1 ст.л. измельченной корицы.

 

Названия цветов и оттенков (полная версия)

Читать далее »>

Для Милых Дам ВЫПУСК I,2,3

Крем из зефира.

Если у Вас нет времени на приготовления кремов для тортов, пирожных или просто каких то десертов, требующих крем, то воспользуйтесь этим рецептом. По нему такой крем из зефира займёт минимум Вашего драгоценного времени, а результат превзойдёт все ожидания.

Читать далее...

"Ленивый" пирог с начинкой


"Ленивый" пирог с начинкой

Очень простой, быстрый в приготовлении, не требующий особенных затрат, сытный пирожок! Рекомендую!

Итак, 3 яйца, стакан сметаны, 3 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соли, чуть-чуть соды (не гасить), и стакан муки перемешать. Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). Сверху залить остатками теста. Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. Ну очень вкусно, попробуйте!
С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до бесконечности!

Домашние коржики

Домашнее печенье признак того, что хозяйка отлично справляется со своими обязанностями на кухне. Коржики – это разновидность печенья, они отличаются тем, что имеют довольно плотную структуру в отличие от рассыпчатого печенья. Чаще всего коржики готовят на основе сметаны. В некоторых странах их традиционно готовят на Новый год и Рождество, придавая им формы различных сказочных персонажей. Домашние коржики готовятся довольно легко, рецепт прост даже для начинающего кулинара. Их можно долго хранить в закрытой емкости, а еще их удобно брать с собой, ведь они не займут много места в сумке.

Ингредиенты для приготовления домашних коржиков:

• мука – 2 стакана (или чуть больше)
• сметана – 1 (неполный) стакан
• сахар – 4 ст.л.
• яйцо куриное – 1 шт.
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Читать далее...

Пирожки за 10 минут

Пирожки за 10 минут

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы. 

 

простой рецепт ,очень нежный и вкусный торт на кефире!

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахарного песка
- 0.5 ч.л. соды (погасить)
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. какао.

Крем:
- 500 г сметаны
- 100 г сахарного песка.

Приготовление коржи:
1. Всё хорошо взбить (тесто получится как густая сметана).
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао.
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
4. Делаем крем - взбить сметану с сахаром.
5. Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты).
6. Сверху присыпать какао.
7. Дать настояться 3 часа.

Приятного чаепития!

Творожное чудо

Читать далее...

Творожное чудо

Читать далее...