Блинный пирог с жюльеном из курицы.

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 08:01 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ БЛИНОВ:
500 г муки
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
300 мл молока жирностью 3,5%
2 яйца
1 ст. л. растительного масла
растительное или топленое масло для жарки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
500–700 г филе куриной грудки
500 г шампиньонов или других грибов
1 луковица
1 небольшой пучок петрушки
200 г тертого сыра
150 мл сливок жирностью 20%
соль, черный перец
оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Просейте в миску муку с содой и солью, добавьте сахар, перемешайте.
2.Влейте 500 мл воды и молоко, вымесите венчиком, чтобы не было комочков.
3.Отдельно взболтайте венчиком яйца с растительным маслом, влейте в миску, перемешайте.
4.Разогрейте блинную сковороду,смазав ее маслом.Выпекайте блины диаметром 22—24 см так,чтобы они хорошенько поджарились на одной стороне,а вторая сторона подсохла. Переворачивать эти блины не нужно.
5.Для начинки нарежьте небольшими кусочками курицу и грибы, мелко нашинкуйте лук и петрушку.Разогрейте немного масла в сковороде, быстро обжарьте курицу, добавьте лук, затем грибы, оставьте тушиться на слабом огне 5 мин.
6.Начинайте выкладывать пирог слоями в подходящую по размеру круглую форму для выпечки с высокими бортами.Каждый блин смазывайте начинкой и посыпайте тертым сыром.Верхний блин должен быть смазан начинкой и засыпан сыром.Украсьте пирог кусочками курицы и грибов.
7.Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 мин.Подавайте пирог горячим или остывшим.
Пробовал и оценивал здесь.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА,ДРУЗЬЯ!Смею заметить,что такие блины можно приготовить не только на масленицу,если,конечно,останется время от Лиру.)

Серия сообщений "кулинария":
кулинария
Часть 1 - Изысканный десерт
Часть 2 - Хозяйкам на заметку...
...
Часть 25 - Пельмешки,как пельмешки...
Часть 26 - Праздничный салат"Признание".
Часть 27 - Блинный пирог с жюльеном из курицы.
Часть 28 - ДАЙДЖЕСТ(для женщин и о женщинах)
Часть 29 - "БУДЬ В ФОРМЕ!"
...
Часть 41 - ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА.
Часть 42 - Паровые зразы с грибами и яйцом.
Часть 43 - Подставки для яиц из пасхальных булочек.

Серия сообщений "рецепты":
рецепты
Часть 1 - А такое пробовали?
Часть 2 - Вкусная и сочная куриная запеканка с черным рисом.
...
Часть 7 - Пельмешки,как пельмешки...
Часть 8 - Праздничный салат"Признание".
Часть 9 - Блинный пирог с жюльеном из курицы.
Часть 10 - "БУДЬ В ФОРМЕ!"
Часть 11 - БЫСТРО.ВКУСНО.ПОЛЕЗНО.СЫРНИКИ БЕЗ ТЕСТА.
...
Часть 22 - ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА.
Часть 23 - Паровые зразы с грибами и яйцом.
Часть 24 - Подставки для яиц из пасхальных булочек.

Метки: кулинария рецепты блины масленица

Процитировано 6 раз
Понравилось: 25 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/solo2012/post430666870/">Р‘Р»РёРЅРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ Р¶СЋР»СЊРµРЅРѕРј РёР· РєСѓСЂРёС†С‹.</a><br/> 
РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«
Р”Р›РЇ Р‘Р›РРќРћР’:
500 Рі РјСѓРєРё
0,5 С‡. Р». СЃРѕРґС‹
1 С‡. Р». СЃРѕР»Рё
1 С‡. Р». СЃР°С…Р°СЂР°
300 РјР» РјРѕР»РѕРєР° Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ 3,5%
2 СЏРё&#774;С†Р°
1 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РёР»Рё С‚РѕРїР»РµРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё
Р”Р›РЇ РќРђР§РРќРљР:
500вЂ“700 Рі С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё
500 Рі С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ РёР»Рё РґСЂСѓРіРёС… РіСЂРёР±РѕРІ
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
200 Рі С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°
150 РјР» СЃР»РёРІРѕРє Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ 20%
СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:
1.РџСЂРѕСЃРµР№С‚Рµ РІ РјРёСЃРєСѓ РјСѓРєСѓ СЃ СЃРѕРґРѕР№ Рё СЃРѕР»СЊСЋ, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃР°С…Р°СЂ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ.
2.Р’Р»РµР№С‚Рµ 500 РјР» РІРѕРґС‹ Рё РјРѕР»РѕРєРѕ, РІС‹РјРµСЃРёС‚Рµ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РєРѕРјРѕС‡РєРѕРІ.
3.РћС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РІР·Р±РѕР»С‚Р°Р№С‚Рµ РІРµРЅС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/solo2012/post430666870/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Блинный пирог с жюльеном из курицы.