Я бы не стал запеканку готовить с чёрным рисом,но как кому нравится,друзья.) ************************ Вместо черного риса можно использовать дикий или красный рис. Можно и обычный, но с ним менее интересно. ИНГРЕДИЕНТЫ фарш куриный 500 г рис (дикий или черный; готовый, стакан=230г) 2 стакан(а) перец болгарский 2 шт. лук репчатый 1 шт. чеснок (зубчики) 2 шт. сыр мягкий (моцарелла) 300 г яйца куриные 2 шт. соль 1 ч.л. перец черный свежемолотый 1/2 ч.л. соус томатный острый (1/2 ч.л. в фарш и 1/2 ч.л для смазывания) 1 ч.л. сметана (1 ст.л. в фарш и 1 ст.л. для смазывания) 2 ст.л. укроп (сухой) 1 ч.л. приправа для мяса или любая ваша любимая 1 ч.л. кетчуп 1/2 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Соединить фарш и готовый остывший рис. Шаг 2 Нарезать лук и перец соломкой. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Шаг 3 К фаршу добавить чеснок (измельчённый), приправы, сметану, острый соус, укроп, приправу для мяса, соль и черный перец. Шаг 4 Затем добавить яйца и тертую моцареллу, всё хорошо перемешать. Шаг 5 Форму смазать маслом, поставить половину фарша на дно формы и выровнять. Я использовала силиконовую форму для кексов. Шаг 6 На фарш выложить остывшие лук с перцем. Шаг 7 Накрыть второй половиной фарша. Ставим в разогретую до 180С духовку на 45 минут. Шаг 8 Затем вынуть из духовки и соединить 1 ст.л. сметаны, 1/2 ч.л. острого соуса и 1/2 ч.л. кетчупа и хорошо перемешать. Шаг 9 Смазать сверху наш фарш и в духовку на 80*С на 15 минут. Шаг 10 Приятного всем аппетита,друзья! Готовил не Я,но подглядывал за приготовлением здесь.

Серия сообщений "кулинария":

кулинария

Часть 1 - Изысканный десерт
Часть 2 - Хозяйкам на заметку...
...
Часть 18 - 10 лучших рецептов самого вкусного в мире мраморного кекса: пальчики оближешь!
Часть 19 - А такое пробовали?
Часть 20 - Вкусная и сочная куриная запеканка с черным рисом.
Часть 21 - Басбуса-известная восточная сладость.
Часть 22 - Гулять,так гулять!!!)
...
Часть 41 - ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА.
Часть 42 - Паровые зразы с грибами и яйцом.
Часть 43 - Подставки для яиц из пасхальных булочек.

Серия сообщений "рецепты":

рецепты

Часть 1 - А такое пробовали?
Часть 2 - Вкусная и сочная куриная запеканка с черным рисом.
Часть 3 - Басбуса-известная восточная сладость.
Часть 4 - Гулять,так гулять!!!)
...
Часть 22 - ПРОСТЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА.
Часть 23 - Паровые зразы с грибами и яйцом.
Часть 24 - Подставки для яиц из пасхальных булочек.