-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofiesa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2012
Записей: 3794
Комментариев: 38
Написано: 3897





Подборка рецептов салатов из свеклы на зиму

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Bernardita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов салатов из свеклы на зиму

Любители кисло-сладкого вкуса обязательно возьмут на заметку рецепты салата из свеклы на зиму. Насыщенная бордовая смесь придется по душе всем членам семьи. Такую провизию можно будет употреблять к гарниру, мазать на хлеб и даже использовать как ингредиент в других рецептах. Таким блюдом с консервированной свеклой может быть борщ, рагу, различные салаты. Ниже предоставляется пошаговое описание с фото, как готовить свекольный салат. Поэтому даже самый неопытный кулинар сможет разобраться в незамысловатых этапах приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки

Самая вкусная икра из баклажан-рецепт

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Халидуша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная икра из баклажан-рецепт.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Это самый вкусный рецепт икры из баклажанов!
Рецепту уже много- много лет, т.к. поэтому рецепту готовила моя бабуля.
Попробуйте и вы, икру «заморскую» баклажанную по рецепту моей семьи.  Из указанного количества продуктов выходит 5 литров готовой икры.

Состав:

баклажаны- 2 кг
помидоры- 1,5 кг
лук репчатый- 1 кг
морковь- 1 кг
перец болгарский сладкий- 1 кг
острый перчик- 2 стручка (или по вкусу)
соль- 3 столовые ложки без горки
сахар- 1 столовая ложка без горки
растительное масло- 350-400 мл

Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать кубиком.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Баклажаны можно очистить от шкурки, но я очень люблю готовить икру из баклажанов со шкуркой. Мне кажется, она придает правильный цвет и «тот самый» баклажанный вкус икре.
Сложить баклажаны в миску.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Добавить 5 столовых ложек соли и залить тремя литрами воды или столько воды, чтобы баклажаны были полностью покрыты. Оставить на 40 минут.
Пока баклажанчики отдают свою горечь соленой воде, мы не будем сидеть без дела, займемся остальными овощами.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелким кубиком.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Перец сладкий и острый очистить от семян и помыть. Сладкий перец нарезать кубиком. Острый перец измельчить.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Морковку очистить, помыть и натереть на средней терке.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Помидоры помыть и нарезать кубиком.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Слить соленую воду у баклажан, промыть их от соли и отжать от лишней воды.
Берем большую сковородку, налить растительное масло, выложить баклажаны и обжарить.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Обжаренные баклажаны переложить в большую кастрюлю.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Далее, в сковородку, где жарились баклажаны, налить еще порцию масла и обжарить репчатый лук.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Переложить обжаренный лук в кастрюлю к баклажанам.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Обжарить морковку.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Переложить морковку в кастрюлю.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Обжарить сладкий перчик.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Переложить в кастрюлю.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Помидоры выложить в сковородку, накрыть крышкой и дать немного потушиться.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Добавляем помидоры к остальным овощам.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Перемешать все овощи.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Ох, какой вкуснющий аромат от овощей, жаль, что интернет не передает запахи…
Добавить в икру острый перец, соль и сахар. Поставить кастрюлю на огонь и варить икру на тихом  огне, периодически помешивая, минут 40. Если икра получается жидковатая, то уварите ее до желаемой густоты. Я варила ровно 40 минут. И вот, что получилось.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Можно оставить икру в таком виде- кусочками, а можно измельчить блендером в пюре.
Разложить баклажанную икру по горячим стерилизованным банкам.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Прикрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Как стерилизовать банки можно посмотреть здесь.
Закрутить крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать теплым полотенцем и оставить до полного остывания. Такая икра прекрасно хранится даже при комнатной температуре.

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

P.S. Меня часто спрашиваю про уксус, добавляю я его в икру или нет. Я не добавляю уксус в икру, банки с икрой прекрасно хранятся в квартире и без уксуса. Если, не полениться тщательно помыть банки, ополоснуть содой, простерилизовать пустые банки, а затем с икрой, обязательно перевернуть банки вверх дном и затем укутать банки теплым полотенцем или пледом, то такие заготовки совершенно спокойно хранятся при комнатной температуре.
Но, если вы любите икру покислее, или все же, боитесь за консервацию, то можно добавить 3 чайные ложечки (или по вкусу)  9% уксуса за 10 минут до конца варки.

Приятного аппетита!

 

Халидуша

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки

ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ СРЕДСТВА ДЕТОКСИКАЦИИ

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ СРЕДСТВА ДЕТОКСИКАЦИИ!

Жизнь в крупных городах не лучшим образом сказывается на здоровье, ведь человек подвергается постоянному токсическому воздействию, что, в конечном счете, может привести к появлению хронических заболеваний. Детоксикация организма важная процедура, которая поможет вам всегда сохранять легкость, прекрасное самочувствие и крепкое здоровье!

Детоксикация и очищение организма - эффективные рецепты

Серия сообщений "ДИЕТА":
Часть 1 - Диетические тыквенные оладьи
Часть 2 - Хрустящие диетические творожные палочки
...
Часть 9 - Самый здоровый завтрак
Часть 10 - Вечерний напиток для эффективного похудения
Часть 11 - ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ СРЕДСТВА ДЕТОКСИКАЦИИ
Часть 12 - 5 диeтических рeцептов из кaпусты: вкycнo, низкокалорийно и пoлезно
Часть 13 - Смузи с огурцом и шпинатом


Грушевая сгущенка

Среда, 09 Августа 2017 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушевая сгущенка

Необычное варенье

По вкусу это варенье очень напоминает сгущенку

варенье/4278666_5395619499_cba28a2c1d_Meyer_Lemon_Marmalade__Bottled_O (700x525, 236Kb)

Понадобится

3 кг груш

1ч.л соды

3 л молока

3 кг сахара

Груши вымыть,удалить сердцевину,и нарезать кубиками.Сложить в таз,добавить молоко,сахар,и соду.Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа.Горячим разлить в банки и закатать.

Помидорное варенье

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки

Памятка огороднику, какие овощи можно сажать рядом, а какие нельзя

Вторник, 08 Августа 2017 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памятка огороднику, какие овощи можно сажать рядом, а какие нельзя.

Ipola
Рубрики:  УЮТНЫЙ ДОМ/Дача

C 15 до 90: эволюция автопортретов Пабло Пикассо

Вторник, 08 Августа 2017 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

C 15 до 90: эволюция автопортретов Пабло Пикассо

Автопортреты Пабло Пикассо.

 

Автопортреты Пабло Пикассо.


Если сравнивать автопортреты Пабло Пикассо, написанные им в разные годы, то разница в технике и видении художника самого себя просто поразительная. Порой кажется, что автопортреты, которые написал Пиксассо в молодости? и те, которые он сделал в конце жизни, выполнены разными людьми. Мы предоставляем возможность нашим читателям отследить эволюцию автопортретов великого мастера кисти.

Читать далее

Рубрики:  ИСКУССТВО/Живопись

Удивительно хрустящая сладость : Бискотти

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительно хрустящая сладость : Бискотти


108879493_large_20130626190055(2)

В Италии это необычайно вкусное печенье подают с различными напитками для макания: кофе, чаем, соком, но чаще со стаканчиком сладкого Vin Santo...

Бискотти — это общее название популярнейшего в Италии кондитерского изделия, хрустящего печенья с орехами и цукатами. Согласно традиционной рецептуре, готовят его без использования жиров и разрыхлителей, поэтому выпечка получается сухой и может долго храниться, что важно!

IMG_4569_11

Изюм можете заменить сушеной клюквой или же взять то и другое. Из цукатов отлично подойдут лимонные корки и сушеные киви. Не переживайте, это не сухари, от которых зубам станет плохо: бискотти съедаются очень легко и без оглядки!

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5–3 стак.

Яйцо 5 шт.

Изюм 100 г

Миндаль 100 г

Фундук 100 г

Цукаты 100 г

Сахар 1 стак.

Корица по вкусу

Имбирь по вкусу

Приготовление

Смешайте в миске изюм и измельченные цукаты. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и слегка отожмите массу.

Взбейте 4 яйца с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте молотые корицу и имбирь. Можете добавить другие специи по вкусу (мускатный орех, анис, кардамон). Продолжая взбивать яйца, всыпьте порциями просеянную муку.

clip_image002

Замесите достаточно густое тесто без комков по консистенции похожее на вязкий мёд. Если масса слишком жидкая, отрегулируйте плотность мукой.

Добавьте к тесту цукаты, обсыпанные мукой и орехи, аккуратно перемешайте лопаткой.

clip_image003

Застелите противень промасленным пергаментом, сверху выложите тесто в виде одного или нескольких продолговатых багетов. Обсыпьте мукой, сверху смажьте оставшимся взбитым яйцом. Выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.

clip_image004

Достаньте изделие из духовки и, не дожидаясь остывания, нарежьте на пластинки толщиной 15–20 миллиметров. Разложите печенье на решетке и верните в духовку еще на минут 5–7. Приятного чаепития!

clip_image005

Готовьте с удовольствием!

biskotti




источник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Очень пышные оладьи без яиц!

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень пышные оладьи без яиц!

2835299__1_ (700x517, 126Kb)

Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее)
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кефир, 200 мл
  • мука, 160 грамм
  • сахар, 1 ч. л.
  • сода, 1/2 ч. л.
  • соль, 1/3 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Разное

Без заголовка

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завиток вязаный крючком.Мотив для ирландского кружева.Lesson crochet.



Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Узоры

20 фильмов, которые стоит посмотреть всем женщинам

Суббота, 29 Июля 2017 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения benniberry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 фильмов, которые стоит посмотреть всем женщинам

5640974_n29qegHrMGY (604x604, 33Kb)

20 фильмов, которые стоит посмотреть всем женщинам 

Есть фильмы для долгих раздумий, мечтательные ленты или фильмы, которые можно посмотреть и забыть. А есть картины для женщин. И вы не поверите, но они необязательно про любовь. Они многогранны и непредсказуемы, как и сам прекрасный пол. 

Сохраните их — иногда вовремя услышанное слово или почерпнутая из фильма мысль может изменить жизнь. 

1. Улыбка Моны Лизы 
Мы не знаем более мудрого женского фильма. Он учит достоинству, отваге, целеустремленности. Но гораздо важнее другое — картина честно и открыто показывает, как важно думать собственной головой. Поэтому, а также благодаря достойному актерскому составу картина получилась не пошло-феминистской, а легкой и всеобъемлющей, как женская интуиция. 

2. Дорога перемен (2008) 
Кажется, что может заставить зрителя проникнуться фильмом о семейной паре с двумя детьми, испытывающими личный кризис в середине ХХ века в США? Но уже ближе к концу фильма еле-еле получается отскрести себя от кресла от осознания того, что все, что ты только что увидел, и про тебя тоже. Можно, как главные герои, намереваться уехать от безнадежного положения в Париж. Но не все так просто. Можно сменить место жительства, но от себя не убежишь. И если внутри пусто, то где бы вы ни жили, с кем бы вы ни жили, тоска не покинет вас. За это открытие спасибо фильму. 

3. Ешь, молись, люби (2010) 
Мы не могли не включить в список этот фильм. Основанная на книге эта картина предоставила простой рецепт против депрессии — выбирайте три любые страны на букву «И», немедленно отправляйтесь в путешествие и узнавайте себя. У главной героини в исполнении Джулии Робертс это получилось. Настало время вашей истории. 

4. Там, где сердце (2000) 
Наиудивительнейший фильм о любви, всепрощении и дружбе. Казалось бы, банальная история, старая, как мир. Беременную девушку оставляет парень, на которого она надеется как на спутника жизни. Но мир не так плох, каким кажется. Просто нельзя отчаиваться, нельзя ненавидеть судьбу за что-либо, нельзя опускать руки. Нужно просто идти вперед, не помня зла, помогать людям и радоваться жизни. Мы слышали это сто раз, но именно это является ключом к счастью. 

5. Голова в облаках (2003) 
Впервые ирландский парень Гай увидел Гильду Бессе в весьма эксцентрической ситуации, когда учился в университете. Потом они расстались, потом вновь встретились… И судьба не единожды сводила — разводила Гая и Гильду — как в разгульные 1930-е, так и в тревожные предвоенные, и в трагические военные годы. Богатая и избалованная Гильда вела достаточно свободный образ жизни, благодаря чему Гай познакомился со многими людьми ее круга. Однажды он увидел рядом с Гильдой испанку Мию… 

6. Близость (2004) 
Это чувственная картина, заставляющая задумчиво и восхищенно улыбаться. Переплетение эмоций героев, яркость, живость, значимость диалогов и осязаемость этой истории — драмы четверых жаждущих любви людей — создают непреодолимое желание дотронуться до каждого героя и признаться им в любви. Потому что каждый из нас прекрасен: в своей радости, в своей печали, в счастье и в раздумьях. 

7. Белый Олеандр (2002) 
Этот фильм можно начать смотреть совсем случайно, но поймать себя на мысли, что оторваться от экрана невозможно, — подобно ядовитому, но прекрасному белому олеандру кино дурманит и захватывает своей атмосферой. Характеры персонажей здесь максимально обострены, как бритвы, но особенно — мать и дочь, которые словно ходят по краю, смертельные и притягательные. 

8. Искупление (2011) 
«Искупление» — это атмосферная история о любви и ненависти, страсти и обреченности, желании и надежде, родстве и предательстве с талантливыми актерами, которые не побоялись обнажить душу. Весь фильм вас будет сопровождать великолепная музыка, и кажется, что извучит она откуда-то изнутри. После просмотра не ждите открытых эмоций. Скорее, что-то изменится в мыслях, во взгляде, потому что такие картины не проходят бесследно. 

9. Влюбись в меня, если осмелишься (2008) 
Это фильм-игра, непринужденный, легкий и очень жизненный. Нетипичная история, нетипичное поведение героев. Не разобрать — это их действия слишком жестокие, или же чувства слишком сильные. В нем не нужно искать причин, объяснений, последовательности, логичной концовки — для каждого они свои. Лучше просто смотреть и чувствовать. 

10. Мой единственный 
Замечательный фильм для живых духом людей. Сюжет настолько насыщен и колоритен персонажами разных мастей, что действительно чувствуешь пряный аромат жизни с экрана. Благо, что история Анн Деверо, которая не научилась быть хорошей матерью двум своим сыновьям, но хотя бы пытается, не изобилует нравоучениями, а просто демонстрирует, каким все является в жизни. 

11. В постели с врагом 
Для одних стеклянный дом на берегу озера — это мечта, для других — золотая клетка, выбраться из которой можно только начав жизнь с чистого листа. Как раз об этом триллер «В постели с врагом», который благодаря впечатляющей игре Джулии Робертс и Патрика Бергина и атмосферному саундтреку смотрится на одном дыхании. 

12. У зеркала два лица 
Невероятно добрый фильм с прекрасными актерами и занимательным сюжетом. Великолепной актрисе Барбре Стрейзанд удалось срежиссировать и сыграть удивительно жизненную и позитивную во всех отношениях историю любви, которая радует и глаза, и слух, и сердце. 

13. Дневник Бриджит Джонс 
Наслаждаться историей обычной девушки Бриджит Джонс, которая смело наряжается в костюм кролика и при этом мало заморачивается над тем, что подумают о ней окружающие, можно бесконечное число раз. Особенно укутавшись в плед, с большой кружкой какао и сладостями. 

14. Часы 
«Часы» — неоднозначный, непостижимо глубокий фильм-водоворот. Фильм-откровение. Фильм-загадка, коих немало скрывается в женской душе. Режиссер и актеры не пытаются угодить зрителю и сделать свое высказывание понятнее. Они хотят, чтобы люди, считающие себя несчастными, задумались: «Может, счастье рядом?» А люди, считающие себя счастливыми, подумали о том, счастливы ли они. 

15. Мачеха 
«Мачеха» — фильм о сильных чувствах, материнстве, преданности и обстоятельствах, с которыми сложно совладать, но если это удается, то весь мир говорит нам спасибо. Тонкая нить драмы завязывается в клубок, обнажая сложные и противоречивые характеры главных героев в блестящем исполнении Сьюзан Сарандон и Джулии Робертс. 

16. Элегия 
Существуют фильмы, которые потрясают зрителя до глубины души и пронзают все нервные окончания. «Элегия» — один из таких. История взаимоотношений преподавателя колледжа Дэвида Кепеша и юной непорочной кубинки Консуэлы Кастильо где-то внутри нас расставляет все точки над «i», и мы уже знаем, кто с нами рядом, кто не просто рядом, а кто духовно рядом. 

17.Мои черничные ночи 
Режиссеру Вонг Кар-Ваю удалось снять «черничный» в каждом своем кадре фильм. Отличная игра актеров, бесподобная работа оператора создают эффект легкой нереальности происходящего, словно сидишь ночью, сонный, в баре и ешь черничный пирог. И, конечно, не можем не упомянуть музыку, без которой фильм потерял бы значительную часть очарования. 

18. Трещины 
Трещины — маленькие разломы на гладком полотне наших судеб. Одни трещинки остаются с нами навсегда, создавая причудливый узор, другие разбивают вдребезги наши сердца, души и жизни. Именно о таких роковых трещинах идет речь в этом фильме, в котором создатели показали скрытый от глаз женский мир, весь наполненный ожиданием взрослой жизни, тайнами, временами вырывающимися наружу, и влюбленностями. 

19. Жестокий романс 
Не каждый решится взять на себя экранизацию классики, поскольку очень сложно перенести на экран всю чувственность, красоту, мудрость великого произведения. Но Эльдару Рязанову удалось то, что удается далеко не каждому, — сделать фильм ярче литературного произведения. Благодаря актерам, декорациям и, конечно, музыке пьеса Островского заиграла новыми красками, а русский кинематограф получил в свою коллекцию одну из самых колоритных актрис — Ларису Гузееву. 

20. Солдат Джейн 
Фильм без интриги и дорогостоящих сражений. Но зато он, пожалуй, один из немногих, который достоверно показывает нам, какой может быть сила воли человека. В данном случае — женщины. «Солдат Джейн» имеет несколько незабываемых сцен, сюжет отлично обыгран, поэтому стал классикой

Рубрики:  ФИЛЬМЫ

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

Суббота, 29 Июля 2017 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila2807 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

1 (700x524, 259Kb)
Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайность своих помидоров. На протяжении нескольких предыдущих лет при высадке томатов в грунт подсыпала в каждую лунку по 1 ст. ложке суперфосфата и добавляла немного компоста, если он был. В течение лета чередовала подкормки покупными органическими и минеральными удобрениями.
Урожаи были неплохие. Но со временем меня стала напрягать растущая цена на магазинные препараты. Компоста всегда оказывалось мало, а навоза у меня никогда и в помине не было. К тому же хотелось выращивать экологически чистые овощи без применения искусственных удобрений, но без них, к сожалению, на нашей малоплодородной земле ничего не росло. А в позапрошлом сезоне я решила провести эксперимент.

На протяжении всего года я собирала и сушила хлебные корочки, которые оставались со стола. Также сушила подпорченный хлеб, уже не пригодный в пищу. В ход шли и другие остатки мучных продуктов, например, испорченное печенье, пряники и т.п.
Когда пришла пора пересаживать рассаду помидоров в грунт, я выкопала лунки поглубже, насыпала в каждую по большой пригоршне сухарей и хорошо их пролила водой. После того, как вода впиталась, высадила рассаду, присыпала землей, еще раз полила и замульчировала посадки травой. В дальнейшем помидоры больше ничем не удобряла, потому что в этом не было необходимости - растения росли мощными, с темно-зеленой листвой.
Читать далее



Серия сообщений "Дача":

Часть 1 - Тепличка-пирамида
Часть 2 - Выбирайте - сезон пикников или сезон комаров
...
Часть 39 - Пакет с водой над дверью от мух и мошек
Часть 40 - Как подгузники помогут выращивать растения
Часть 41 - На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие


Рубрики:  УЮТНЫЙ ДОМ/Дача

Как мы убиваем свою кровь

Суббота, 29 Июля 2017 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мы убиваем свою кровь

Cтатья, написанная врачом, которую должен прочитать каждый! О причинах болезней, пониженного иммунитета, хронической усталости и многом другом…
Читать далее...
Рубрики:  МЕДИЦИНА

Потрясающее пирожное «Эскимо» с шоколадом. Подробный мастер-класс

Суббота, 29 Июля 2017 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающее пирожное «Эскимо» с шоколадом. Подробный мастер-класс

Огромная благодарность автору: Андрей Andychef

49 (560x700, 413Kb)Потрясающее пирожное-цилиндр, облачённое в популярнейшую сегодня глазурь гурмэ на основе тёмного шоколада и рубленных орешков. Это шоколадное создание с колючей внешностью скрывает внутри нечто необычайно вкусное. Нежнейший шоколадный мусс на основе творожного сыра, бархатистая текстура мусса-чизкейка настолько удивит вас своей простотой и вкусом, что вы не сможете вовремя остановиться. В начинке у нас яркий акцент — ганаш на тёмном шоколаде с кремовой структурой. Чуть ниже, пышный шоколадный бисквит, который своей нежностью легко поспорит с самим муссом. И в качестве штриха, кое что сладкое, что разбавит натиск шоколада — наш любимый крем на том же творожном сыре! Даже не пытайтесь представить, насколько просто приготовить этот десерт, собрать в формах, которые у вас появятся сами собой, а потом наслаждаться правильным балансом текстур и вкусов. У нас есть всё, и хрустящие орешки и нежное пирожное с кремовым центром на воздушном бисквите, терпкость тёмного шоколада и сладость шапочки крема сверху, а если добавить немного ванили — путешествие в детские воспоминание вам обеспечено!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пирожное

Как отличить качественные продукты от вредных для здоровья

Суббота, 29 Июля 2017 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отличить качественные продукты от вредных для здоровья?

160 (670x670, 136Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ЛИЧНОЕ/Интересное

Вечерний напиток для эффективного похудения

Пятница, 28 Июля 2017 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечерний напиток для эффективного похудения.

Вечерний напиток для эффективного похудения.
Распрощайся наконец с лишним весом
image (600x436, 51Kb)
Наш организм нуждается в периодической чистке. В толстой кишке, почках, легких и печени могут накапливаться элементы, которые сбивают обменные процессы, что в свою очередь приводит к увеличению не только внешней, но и внутренней жировой прослойки.
Чтобы избавиться от внутреннего (висцерального) жира, мы советуем попробовать вечерний напиток для похудения, в состав которого входят элементы, снимающие отечность, выводящие лишнюю жидкость, ускоряющие метаболизм.
Читать рецепт полностью...

Серия сообщений "ДИЕТА":
Часть 1 - Диетические тыквенные оладьи
Часть 2 - Хрустящие диетические творожные палочки
...
Часть 8 - Если вы собираетесь начать здоровый образ жизни — самое время очистить организм от ненужного и ядовитого
Часть 9 - Самый здоровый завтрак
Часть 10 - Вечерний напиток для эффективного похудения
Часть 11 - ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ СРЕДСТВА ДЕТОКСИКАЦИИ
Часть 12 - 5 диeтических рeцептов из кaпусты: вкycнo, низкокалорийно и пoлезно
Часть 13 - Смузи с огурцом и шпинатом


Салат с фасолью, сыром и сухариками

Пятница, 28 Июля 2017 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с фасолью, сыром и сухариками

Ингредиенты:
-фасоль красная в собственном соку — 1 банка;
-кукуруза консервированная — 1 банка;
-сыр твердый — 150 г;
-яйца вареные — 3 шт;
-чеснок — по вкусу;
-майонез — по вкусу;
-соль и перец — по вкусу;
-сухарики — 2 горсти.

/www.vkusniy.com/wp-content/uploads/7LFAzHsDRCg-300x210.jpg" target="_blank">http://www.vkusniy.com/wp-content/uploads/7LFAzHsDRCg-300x210.jpg 300w, http://www.vkusniy.com/wp-content/uploads/7LFAzHsDRCg-400x280.jpg 400w" width="531" />

читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Салаты

карамельное варенье из фейхоа

Четверг, 27 Июля 2017 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

карамельное варенье из фейхоа

http://www.good-cook.ru/kons/kons_086.shtml

Очень интересное варенье.
Ягоды фейхоа стали мягкими, как спелый персик. Но при еде чувствуются мелкие мягкие крупинки.
Аромат очень сильный: ананасово-карамельный.
Коньяк на порядок усиливает аромат.
Вкус сладкий, с кисловатым послевкусием.



карамельное варенье из фейхоа


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки

Лечо

Четверг, 27 Июля 2017 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо

лечо фото рецепт
Что мы неприменно делаем каждое лето, так это лечо.
Его можно открыть и съеть просто так с кусочком хлеба, или подать как салат к основному блюду, а так же добавлять в супы и делать соус. Вот такое оно многогранное.
Рецепт простой до безобразия и по нему мы готовим уже много лет, это наш семейный.

Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки

Варенье из айвы с орехами и лимоном

Четверг, 27 Июля 2017 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из айвы с орехами и лимоном

http://www.good-cook.ru/kons/kons_048.shtml

 


Неплохое варенье - не чрезмерно сладкое, ароматное, с приятной лимонной кислинкой. Дольки айвы получаются плотными, но мягкими. По сравнению с яблочным вареньем, айва лучше держит форму.
Варенье по данному рецепту получается довольно сухим - практически вся жидкость впитывается в айву. Такое варенье очень хорошо подходит для начинок в пирожки. Если нужно сделать более жидкое варенье, т.е. чтобы дольки плавали в сиропе, то количество воды нужно увеличить в 2~2,5 раза.



варенье из айвы с орехами и лимоном
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки

Варенье из арбузных корочек

Четверг, 27 Июля 2017 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из арбузных корочек

http://www.liveinternet.ru/users/florsita/post135217779/page1.html#BlCom563849774

Автор
Florsita

Сегодня готовила варенье из арбузных корочек, получилось очень вкусно. Вот решила разместить этот рецепт в блоге. Итак, на 1 килограмм арбузных корок нужно:

1.2 кг. сахара

3-3.5 стакана воды

1 лимон

Маленький пакетик ванили

Способ приготовления

Берем арбузные корки и срезаем с них зеленую кожуру, разрезаем корочки на небольшие кусочки. Каждый кусочек накалываем вилкой и отправляем в содовый раствор: 3 ч.л. на 3 литра холодной воды. Оставляем их на 4 часа, затем промываем под холодной водой.

Из воды и половины сахара варим сироп, опускаем туда корки, доводим до кипения и кипятим на слабом огне минут 20. Выключаем и даём постоять часов 8 или больше.
Снова доводим до кипения, всыпаем оставшийся сахар, кипятим минут 20-30 и оставляем на 8 часов. В третий раз кипятим до полупрозрачного состояния, дольки должны чуть хрустеть, если сока маловато, добавляем примерно стакан кипятка. Перед концом добавляем цедру лимона или апельсина.
Выдавливаем сок одного лимона, добавляем ваниль, даём остыть и раскладываем по банкам.
Процесс приготовления довольно долгий, но результат вас не разочарует.

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки


Поиск сообщений в Sofiesa
Страницы: 190 ... 183 182 [181] 180 179 ..
.. 1 Календарь