-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofiesa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2012
Записей: 3794
Комментариев: 38
Написано: 3897





Ореховое печенье

Суббота, 19 Июля 2014 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховое печенье

Вкусное песочное печенье с ореховым вкусом.

Список ингредиентов

  • сливочное масло 100 г
  • мука150 г
  • сахар50 г
  • яичный желток1 шт
  • орехи молотые 25 г
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • для посыпки:
  • молотые грецкие орехи1 ст. ложка
  • сахар1 ст. ложка
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Куриные рулетики на шампурах

Суббота, 19 Июля 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики на шампурах

По этому рецепту рулеты получаются очень вкусные, нежные и ароматные.

Список ингредиентов

  • куриное филе1 шт
  • оливковое масло3-4 ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • молотая паприка1 ч. ложка
  • сок лимона1 ст. ложки
  • веточка розмарина1 шт
  • чеснок2 зубчика
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Пикник

Куриные крылышки в томатном маринаде

Суббота, 19 Июля 2014 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки в томатном маринаде

Куриные крылышки в томатном маринаде получаются очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой. Прекрасное блюдо для отдыха на природе.

Список ингредиентов

  • куриные крылышки1 кг
  • репчатый лук2 шт
  • чеснок2 зубчика
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • томатный сок250 мл
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Пикник

печенье "Ушки"

Четверг, 17 Июля 2014 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
-Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
-Молоко — 50 г
-Сахар-песок — 0,5 стакана
-Соль — 1/4 чайной ложки
-Яйцо — 2 шт.
-Мука — 1,5.-2 стакана

Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать(можно с помощью миксера).
Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз.
Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.
Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга.
Раскатываем стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5 -2 см.
Ещё раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5 см.
Раскладываем на смазанный противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на минут 15.
Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании "ушки" могут прилипнуть.

© heregirl

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Очень простой рецепт вкусных рогаликов
Часть 2 - Шарлотка - 10 различных вариантов приготовления.
...
Часть 5 - Кексы на сковороде.
Часть 6 - Пахлава
Часть 7 - Готовим печенье "Ушки"
Часть 8 - Готовим творожное чудо.
Часть 9 - Как сделать трубочки со сгущенкой?
...
Часть 42 - Кексы "Нежность"
Часть 43 - Печенье "Венское"
Часть 44 - Бисквит, который получается всегда!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Лепешки на воде

Среда, 16 Июля 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В доме закончился хлеб? А ваша семья привыкла есть на завтрак свежий хлеб? Но ведь не бежать же сейчас в магазин? Есть самый простой вариант – приготовить вкусные лепешки на воде из продуктов, которые наверняка есть в вашем доме. К тому же, ваши лепешки будут намного полезнее и вкуснее обычного хлеба из магазина. И уж поверьте, домочадцы оценят ваше творение.- Читайте подробнее на
lepeshki-na-vode (500x336, 58Kb)
lepeshki-na-vode-2 (500x336, 61Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Приготовьте лепешки на воде, сэкономьте свое время!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Разное

Десерт для малыша

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт для малыша

  •  
 Десерт для малыша

 

Ингредиенты:

100 грамм шоколада

1 персик (свежий или консервированный)

100 грамм творога

50 грамм сливок высокой жирности, либо сметаны

Немного сахара

Обычный надувной шарик без рисунка

Способ приготовления:

В мисочке растапливаем шоколадку, можно использовать для этого водяную баню, остужаем. Шарик тщательно моем, надуваем наполовину(сантиметров 10), намазываем его снизу сливочным маслом. Затем макаем шарик в остывший шоколад, и шарик наполовину будет покрыт оболочкой из шоколада. Достаем блюдце, мажем на него оставшийся шоколад в форме кляксы и ставим шарик в эту кляксу. Осторожно ставим в холодильник и терпеливо ждем, когда шоколад хорошенько застынет. Достаем наше творение и осторожно прорезаем шарик, постепенно сдувая его, потом достаем шарик из получившейся шоколадной скорлупки.

Творог взбить вместе со сметаной или сливками, по вкусу добавлять сахар, выкладываем в шоколад смесь, сверху складываем половину персика. Убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Детское меню

"Мини-пицца" из оладьей

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мини-пицца" из оладьей

     



Ингредиенты.
Сметана (или кефир, или йогурт натуральный-несладкий, без наполнителей) — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 05 ч. л.
Специи (любые специи по вкусу + соль + перец)
Сыр (тертый)
Ветчина (или другие колбасные изделия или фарш) Помидор.

Рецепт. Чтобы оладьи оставались пышными и не оседали, первым делом мы смешаем соду и сметану. И оставим минут на пять. И только затем добавляем яйца + специи+ муку.Мелко режем ветчину, помидор - это в данном случае (грибы, перец сладкий, оливки, зелень и т.п., в общем то, с чем вы любите обычную пиццу. Каждый делает на свой вкус).Смешиваем с тестом.Жарим как обычные оладьи. Приятного аппетита!!!!!!

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Завтраки

Королевская ватрушка

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская ватрушка

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!

Нам потребуются для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги

Яблочное повидло с курагой

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное повидло с курагой

Яблочное повидло с курагой
Это густое повидло станет идеальной начинкой для пирожков, рогаликов, слоек и т.п.
 
Яблочное повидло с курагой Ингредиенты:
  • 2 кг яблок
  • 300 г кураги
  • 1 кг сахара
без кожицы и семян, курагу пропустить через мясорубку:
Яблочное повидло с курагой
Добавить сахар, перемешать. Поставить на небольшой огонь:
Яблочное повидло с курагой
Томить под приоткрытой крышкой, периодически мешая, с момента закипания около 50 минут:
Яблочное повидло с курагой
Горячим разложить по чистым, стерилизованным банкам и закатать:
Яблочное повидло с курагой

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки

Курица,маринованная в кефире, запечённая с картофелем, с травами и чесноком

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем, с травами и чесноком

     

Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком.

Ингредиенты:

- кефир
- куриные бедра
- картофель
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты

Приготовление:

В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Очень просто и очень вкусно!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Вторые блюда (птица)

Запекаем рыбу в лаваше

Понедельник, 14 Июля 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:

● свежая рыба — 1 Штук
● лаваш — 1 Штук
● помидор — 1 Штук
● пучок кинзы — 1 Штук
● лимон — 1/2 Штук (выжать сок)
● сливочное масло — 2 Ст. ложка
● соль и перец
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Вторые блюда (рыба)

Апельсиновое печенье с фисташками

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Апельсиновое печенье с фисташками с фото

 
   
 
Рецепт с фото - Апельсиновое печенье с фисташками: скатать в колбаску и убрать на холод
   
   
   
   
   

Основные ингредиенты

апельсин, фисташки, сливочное масло

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла
  • 6 ст.л. коричневого сахара (или обычного)
  • 1 яйцо
  • цедра и сок одного апельсина
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 г муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1/2 стакана рубленых фисташек
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Быстрое печенье

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ингредиенты:
-250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
-300 г сметаны
-2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
-0,5 пакетика разрыхлителя.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поставить на полчаса в холодильник, Потом тесто раскатать, рюмочкой или формочкой выдавить печенье. Обмакнуть в сахар и на поло жить на противень.     Источник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Лимонные подушечки

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото

Понадобится
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
! лимон (лучше возьмите сок пол лимона, чтобы слишком кислые не были)
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны

растительное масло для фритюра
сахарная пудра

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Разное

Печенье "тающее"

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Финиковое печенье

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень необычное печенье с финиками.

 
Понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Творожное печенье "Готто" с курагой и орехами

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Творожное печенье Готто с курагой и орехами
 

Ингредиенты

  • 200 гр. творога
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара (или 1 ст.л. обычного)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 6-8 ст.л. муки (зависит от влажности творога)
  •  
  • для начинки
  • 1 ст. сахара (это очень много, я положила 4 ст.л.)
  • 1 ст. орехов (у меня миндаль, кешью, грецкие орехи)
  • 1 ст. кураги
  • 0,5 ст. изюма (мое дополнение)
  •  
  • сахарная пудра для посыпки
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Лимонные макаруни

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:

Для печенья:
- 200 г сахара
- 110 г миндаля
- 95 г яичных (белков примерно белки двух яиц)
- 30 г сахара
- розовый пищевой краситель

Для крема:
- сок одного лимона
- 30 г сахара
- 100 г сливочного масла
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

ПЕЧЕНЬЕ *ЧАРОХ*

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Печенье

Баклажаны маринованные "под грибы"

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Когда на дворе лето и овощное изобилие, то хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из овощей. Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным вкусным рецептом, который всегда уходит "на ура" не только дома, но и на пикниках. Рецепт маринованных баклажанов под грибы хорош тем, что его можно есть в качестве холодной закуски, в качестве салата и консервировать в банки на зиму.

Ингредиенты:
5 кг баклажан,
3 стол.ложки соли,
0,5 кг лука репчатого,
4-5 головок чеснока,
растительное масло без запаха.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Заготовки


Поиск сообщений в Sofiesa
Страницы: 190 ... 121 120 [119] 118 117 ..
.. 1 Календарь