Пирог из лаваша – отличный вариант «быстрого» и сытного ужина

Это незатейливое блюдо из простых продуктов обязательно должно быть в кулинарной книге хозяюшки. Особенно если на готовку времени не хватает.  Приготовление блюда очень простое. В рецепте используются доступные продукты. Кстати, такой пирог не стыдно и гостям на праздничный стол подать. Выглядит он аппетитно и вполне презентабельно.

Необходимые продукты:

• 2 упаковки лаваша;
• 0,2 кг колбасы (копченой);
• 0,2 кг твердого сыра;
• 0,2 кг жареных грибов (предпочтительнее шампиньонов);
• 1 болгарский перец;
• 1 помидор.

Для заправки:

• 100 г сметаны;
• 3 яйца;
• рубленая зелень;
• соль по вкусу;
• 30 г сыра.

Читать далее...

Рецепт осетинского пирога в домашних условиях: вкусная выпечка



Добрый день, дорогие читатели! Знаете, иногда задумываешься о том, сколько в мире есть стран, городов, поселков. И в каждом из них есть свои неповторимые блюда. Порой хочется попробовать их все, но начнем мы с того, что расскажем, как приготовить осетинский пирог в домашних условиях.

Тонкий пирог с сыром



Для «заморского» рецепта понадобятся следующие, незатейливые ингредиенты:

400 г адыгейского сыра (сулугуни);
200 г просеянной муки высшего сорта;
200 г свежего молока;
3 ст. л. нежирного кефира;
2 г дрожжей; куриное яйцо;
1 ст. л. мягкого сливочного масла;
1 ст. л. сахарного песка;
0,5 ст. л. поваренной соли;
зелень добавляется по вкусу и по желанию.

Основные этапы приготовления:

1. Мука заранее просеивается и пересыпается в удобную глубокую емкость.

2. После этого молоко нагревается до 40 градусов, в него добавляется ложка сливочного масла, сахар, соль и куриное яйцо. Все тщательно перемешивается до однородности.

3. В муку добавляются дрожжи, и сразу же вливается теплая молочная смесь. Тесто замешивается ложкой или голыми руками. По окончанию, полученная смесь накрывается в сторону и отставляется на 15-30 минут в теплое место.

4. За это время готовится начинка. Для этого адыгейский сыр натирается на крупной терке, к нему добавляется 3 ложки кефира и мелко нарезанный укроп. Все аккуратно и тщательно перемешивается.

5. Настоявшееся тесто притрушивается небольшим количеством муки и руками (это важно!) разминается в лепешку. Начинка выкладывается посередине, при этом ее количество должно совпадать по весу с тестом.

6. После этого края будущего пирога «собираются» к центру защемляются посередине.

7. Остается лишь примять получившуюся лепешку и аккуратно раскатать ее скалкой. Остается лишь смазать противень небольшим количеством растительного масла и поместить туда лепешку. Напоследок не забудьте сделать в центре лепешки небольшое отверстие, откуда будет выходить воздух.

8. Для насыщенного вкуса и красивой корочки блюдо смазывается молочной смесью с яйцом и отправляется в духовой шкаф на 20 минут при температуре 250 градусов. После приготовления, пирог нарезается, смазывается тонким шаром сливочного масла и подается к столу с перцем и зеленью.

☼ После приготовления, пирог смазывается тонким шаром сливочного масла, нарезается и подается к столу с перцем и зеленью.

Видео рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром. Также готовится осетинский пирог с сыром, но без картофеля.




Теперь вы знаете, как приготовить осетинский пирог в домашних условиях.

7 рецептов французского теста

7 рецептов французского теста

СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Читать далее...

sweet.knitt Мега полезность от @rigla_nizamova 👈👈👈 Подрезы






Фото профиля sweet.knitt
sweet.knitt
Мега полезность от @rigla_nizamova 👈👈👈
⠀
Подрез - образованная добавленными петлями область в изделии в подмышках, которая улучшает посадку рукава и ничего не тянет при носке👍
________________⠀
@rigla_nizamova делится формулами, которыми она пользуется при расчетах, когда вяжет реглан сверху:
⠀
▪️Обхват груди(в петлях)*5% =...
Полученное число - это количество петель на каждый подрез в том случае, если изначально при расчетах на обхват груди не прибавляли свободу облегания.
⠀
▪️ОГ(с учётом прибавки) *5% = ...❗️количество петель должно быть четным.
Полученное число - это количество петель, распределяемое на 2 подреза пополам. Эту формулу я использую, если изначально на ОГ прибавляла свободу облегания 6 см.
⠀
Следуя этим формулам в конечном итоге вы получите изделие:
ОГ+10/11 см на свободу облегания.
⠀
Например, плотность вязания в 1 см = 2 петли.
1) ОГ=94 см, переведём в петли, 188 петли. Расчёт подреза:
188 петли*5% = 10 петель на каждый подрез. Итого на спицах 208 петель. Если 208 петель/2 петли в 1 см, получаем, 104 см ОГ. Где и получается 10 см на свободу облегания.
2) ОГ= 94 см
Прибавляем свободу облегания 6 см.
94+6=100 см*2 петли в 1 см, равно 200 петель. Расчёт подреза:
200*5% =10 петель пополам на каждый подрез. Итого на спицах 210 петель/2 петли в 1 см = 105 см. Получаем свободу облегания 11 см.

Женские носки "Ангел" из книги Регины Сатта "Уютная коллекция носков".

Опубликовала: owl_yarn_knits
https://www.instagram.com/owl_yarn_knits/

Читать далее

Горловина укороченными рядами. Вяжем правую и левую стороны. Вязание спицами.

Горловина и скос плеча укороченными рядами без отрыва нити Смотрите далее…

Let's Knit - №155 2020

Журнал для любителей вязания спицами. Здесь вы найдете прекрасные идеи как быстро создать новый эффектный наряд. В номере женские и детские модели и аксессуары, а также игрушки, предметы интерьера для создания домашнего комфорта и уюта. С помощью подробного описания и понятных схем вы легко и без проблем свяжете для себя понравившуюся модель.

TurbоBit
KatFile

Читать далее...

Варежки с узором. Автор: vaaleree

Читать далее...

Легкий и вкусный салат «Мария» без майонеза: можно есть тоннами!

Ингредиенты:

• помидоры — 3 штуки;
• огурец свежий — 1 штука (длинный);
• яйца вареные — 3 штуки;
• болгарский перец — половинка;
• ветчина — 200 грамм;
• твердый сыр — 100 грамм;
• рафинированное подсолнечное масло;
• зеленый лук — небольшой пучок;
• черный молотый перец;
• консервированный зеленый горошек;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем яйца, твердый сыр и ветчину кубиками среднего размера.

Овощи нарезаем брусочками среднего размера.

Все соединяем и заправляем рафинированным растительным маслом, солим и перчим.

Перемешиваем.

Приятного аппетита!