Лобиани - традиционная грузинская закуска, представляющая собой вкусную лепешку с фасолью. Простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная, особенно - если не пожалеть специй.

Описание приготовления:
Лобиани - типичное грузинское блюдо, приготовлению которого меня научил мой хороший знакомый, настоящий грузин Теймураз из Кутаиси. Номинально лобиани - это закуска, хотя по своей сытности лобиани не уступает многим горячим блюдам (фасоль как-никак). Важный факт: если пренебречь использованием специй (точнее, кинзы), то у вас получится не лобиани, а черт знает что. Кинза - ключевой ингредиент этого блюда, поэтому потрудитесь добавить ее в лепешки. И тогда у вас получится лобиани как в лучших домах Кутаиси :)

Нам понадобится:

Чем еще порадовать свою семью, кроме как вкусного ужина?
Готовим легкое необычное сытное блюдо-мясные ватрушки с творожно-сырной начинкой.

источник

Фото: koolinar.ru

Ватрушки могут быть не только сладкими, но и совсем несладкими. Рецепты оригинальных ватрушек с несладкими начинками читайте в этой статье.

Испокон веков ватрушками именовались небольшие круглые открытые пирожки, а вовсе не ассоциирующиеся с этим словом у многих сегодня творожные булочки. Просто именно ватрушки с творогом стали самыми популярными, но это отнюдь не единственный вариант этой выпечки. В этой статье мы расскажем о рецептах приготовления вкусных несладких ватрушек с разнообразными начинками.

Итак, ингредиенты для теста:

— 1 яйцо

— 1 ч.л. сахара

— 1/2 ч.л. соли

— 12 г живых или 1 ч.л. сухих дрожжей

— 20 г сливочного масла

— 150 мл воды

— 400 г пшеничной муки

Выпечка из этого теста получается очень нежная, мягонькая с тоненькой корочкой. Пироги не черствеют долго, да и не залеживаются тоже.В горячем виде сьедаются , невозможно остановиться.

Тесто делается быстро и легко, я ленивая и редко берусь за тесто, которое надо месить долго. Пост делать не собиралась поэтому нет пошаговых фото, пишу по просьбе моей подруги Надежды.

Ингредиенты:

кефир - 0,5л

Читать далее

Серия сообщений "Мои шедевры":

Часть 1 - Манник с черносливом
Часть 2 - Мясо на решетке
...
Часть 6 - Молодая картошка в глиняном горшке
Часть 7 - Ароматный праздничный хлеб
Часть 8 - Пироги "дружная семейка"

Автор: dёма    07.06.2014 20:43

Когда собираетесь на дачу или просто на природу, возьмите с собой закусочную выпечку: пирожки, кексы и маффины, печенья и крекеры, домашний хлеб. Пока будете готовить шашлыки, сможете "заморить червячка"!

Мини-фокаччи с помидорами-черри

• Каталог: Выпечка / Пицца и несладкие пироги
• Кухня: домашняя    Добавлен: lianaaa  11.03.2012 20:11

Дрожжи и сахар растереть с мукой, добавить соль, ол. масла и теплую воду. Замесить тесто. Можно замесить тесто в кухонном комбайне. Тесто должно получится не очень густым, чуть липнущим к рукам. Накрыть миску и поставить в теплое место на подход на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится вдвое. Подошедшее тесто выложить на стол, вымесить,... Читать далее

---

Плацинда с капустой (молдавская кухня)

Мы с вами уже готовили плацинды, только начинка была другая - с творогом и картошкой! Судя по откликам, всем нравится молдавская кухня. Давайте сегодня приготовим плацинды с капустой.

Тесто:
мука 1кг
1 упаковка сухих дрожжей
теплая вода 1,5 - 2 стакана
раст. масло 3 ст ложки
щепотка соли

Идеально подходят и к чаю и к пивку.
Будет 3 вида печенюшек: с копчёной паприкой и крупной морской солью, с орегано и сыром и с базиликом и сыром.

— 1 пачка дрожжевого слоёного теста (2 листа)
— 1 яйцо
— мука для присыпки
— сыр (у меня был козий)
— сухой базилик, орегано, молотая копчёная паприка
— крупная морская соль, мелкая соль

	Ингредиенты мука 350 г оливковое масло 2 ст.л вода 100 мл молоко 100 мл соль 1 ч.л. сахар 3 ч.л. дрожжи сухие 1,5 ч.л. чеснок (зубчики) 4 шт. зеленый лук   сливочное масло 40-50 г соль морская крупная

Приготовление