|
Øàã 1
 ìèñî÷êó ïðîñåéòå âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, äðîææè, ñîëü è ñàõàð
|
|
|
Øàã 2
Äîáàâüòå òåïëóþ âîäó è òåïëîå ìîëîêî (íå ãîðÿ÷èå, à òåìïåðàòóðû òåëà).
|
|
|
Øàã 3
è âëåéòå 2 ñòîëîâûõ ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
|
|
|
Øàã 4
çàìåøèâàåì ìÿãêîå, î÷åíü ïëàñòè÷íîå òåñòî. Ýòî, êñòàòè, ðåöåïò òåñòà äëÿ ïèööû, ïîäîéäåò íà 2 øòóêè 28 ñì â äèàìåòðå, åñëè ðàñêàòàòü òîíêî. Ñòàâèì â òåïëîå ìåñòî íà 1-1,5 ÷àñà äëÿ ïîäíÿòèÿ.
|
|
|
Øàã 5
Òåñòî ïîäíÿëîñü. Îáìèíàòü è ñòàâèòü åùå äëÿ ïîäíÿòèÿ ìû íå áóäåì.
|
|
|
Øàã 6
Íà ïðèñûïàííîì ìóêîé ñòîëå ðàñêàòàéòå òåñòî â êâàäðàò
|
|
|
Øàã 7
Ïîðåæåì çåëåíûé ëóê. Ñêîëüêî ëóêà ïîíàäîáèòñÿ, ðåøàéòå ñàìè, ó ìåíÿ óøëî ãäå-òî ãðàìì 20, ÷òîáû íå ïåðåáèâàòü, à äîïîëíÿòü âêóñ ÷åñíîêà. Íî ìîæíî è ïîáîëüøå ïîëîæèòü.
|
|
|
Øàã 8
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèì, äîáàâèì ïîðåçàííûé çåëåíûé ëóê è âûäàâèì ÷åñíîê. Ïåðåìåøàåì
|
|
|
Øàã 9
À çàòåì ýòó ñìåñü ðàçìàæåì ïî ðàñêàòàííîìó òåñòó.
|
|
|
Øàã 10
Ñâåðíåì â ðóëåò
|
|
|
Øàã 11
È íàðåæåì íà 10-12 êóñî÷êîâ.
|
|
|
Øàã 12
Âîçüìåì ôîðìó äëÿ êåêñîâ, òàê áóëî÷êè áóäóò õðóñòÿùèìè ñî âñåõ ñòîðîí. Ñëåãêà ñìàæåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âêëàäûâàåì áóëî÷êè.
|
|
|
Øàã 13
Ïîñûïàåì çàâèòóøêè êðóïíîé ìîðñêîé ñîëüþ.
|
|
|
Øàã 14
Âûïåêàåì â çàðàíåå ïðîãðåòîé äî 200 - 210 Ñ äóõîâêå â òå÷åíèå 15 ìèíóò (ïîñìàòðèâàéòå).
|
|
|
Øàã 15
Ïîäàåì çàâèòóøêè ñ çåëåíûì ëóêîì è ÷åñíîêîì ê áóëüîíó èëè ñóïó! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
|