-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в simtom

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2012
Записей: 11803
Комментариев: 282
Написано: 12508





Шарлотка с яблоками – 93 рецепта

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка с яблоками - 93 рецепта

Сообщество на Li.ru: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками - 93 рецепта


рецепт шарлотки с яблоками


Читать рецепты шарлотки с яблоками
Рубрики:  Кулинария/Яблочные пироги

Сочинская пахлава

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочинская пахлава

Сочинская пахлава

Сочинская пахлава
    , ,

 

Для теста нужно: 200 гр. сливочного масла
3 стакана муки
3 яичных желтка 
300 гр. сметаны 
15 гр. разрыхлителя. 


Для начинки: 5 яийчн. белков
200 гр. сахара 
200 гр. порубленных грецких орехов 
1.5 чайных ложки корицы

Еще нужно 5 ст. ложек мёда. 

Процесс:

1. На стол высыпать 3 чашки муку

i_0467

2. добавить масло и разрыхлитель

i_0474


i0482

3. В отдельной миске смешать сметану и 2 желтка, добавить все это в муку с маслом.

i_0491

i_0495

4. Руками замесить тесто.

i_0501

5. Поделить на 3 равные части.

i_0506


6. Одну часть теста открыть скалкой, положить на противень и поставить в заранее разогретую духовку на 10-15 минут.

i_0513

i_0515



7. Теперь начинка: взбиваем белки и сахар (кол-во указано выше), добавляем орехи и корицу.  

i_0518

i_0525
 

i_0528


i_0536

8. пока в духовке готовится 1 лист теста, открываем скалкой второй, кладем его на противень и выкладываем половину начинки.

i_0538

9. после этого из духовки достаем приготовленное тесто и кладем сверху.

i_0538

10. И сверху опять выкладываем оставшуюся часть начинки.

i_0539

11. А сверху покрываем третьей частью теста. Итак, получилось 3 слоя, верхний и нижний- сырые, а средний- готовый.

i_0544

12. Аккуратно разрезаем на ромбики, мажем желтком и кладем в духовку на 30 мин.

i_0545

i_0545

Готовую пахлаву вынимаем из духовки заливаем горячим мёдом (мёд разогреть, не доводя до кипения).

i_0568

 

i_0587

0587

0610
 

0657

Рубрики:  Кулинария/Ореховые пироги

Пахлава сметанная

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пахлава сметанная

Пахлава сметанная.
123 (450x337, 54Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Ореховые пироги

Турецкая пахлава

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкая пахлава

1341995769_DSC_9916 (700x415, 214Kb)

Те, кто был в Турции и пробовал настоящую пахлаву, меня поймет. Волшебное, нежное, тающее, необыкновенное лакомство не может оставить равнодушным ни одну сладкоежку. То безобразие, которое в наших магазинах продается под названием пахлавы (я говорю про украинские варианты), не имеет ничего общего с настоящим турецким десертом.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Ореховые пироги

Пахлава

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пахлава

пахлава
 




3 стакана просеянной муки смешать с 1 ч/л разрыхлителя. в миске смешать 1 стакан мацони(но я брал кефир) добавить 1 ч/л  сахара и 0,5 пакетика сухих дрожжей. оставить на 20 минут в теплом месте.добавить 4 желтка, чуть подогретое топленое масло(1 ст/л), хорошо размешать и влить в миску с мукой. замесить мягкое эластичное тесто. разделить тесто на 17 частей, скатать шарики , накрыть их пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте.
для начинки  650 гр грецких орехов слегка просушить в духовке и измельчить либо на блендере (но не так чтоб в муку) либо на мясорубке. перемешать с 2 стаканами сахарной пудры и 1 ч/л корицы,1/2 ч/л кардамона и 1/3 ч/л мускатного ореха. разделить на 16 частей.
глубокую прямоугольную форму обильно смазать топленым маслом. на рабочей поверхности максимально тонко раскатать 1 шарик теста. растянуть раскатанное тесто ладонями, чтоб сделать его еще тоньше.
выложить раскатанный лист теста  в форму, кулинарной кистью смазать разогретым топленым маслом, присыпать одной частью начинки. таким же образом по очереди раскатывать выкладывать в форму и смазывать маслом оставшиеся части теста друг на друга чередуя их с начинкой. оставить на 15 минут в теплом месте.
последний верхний слой теста без начинки смазать желтком, острым ножем нарезать пахлаву прямо в форме на ромбики(мой мозг в этот момент спал а сознание радовалось приближающимся финишем  и я нарезал не на ромбики а на квадратики.. но на вкусе это конечно не отразилось), осторожно, оставляя нижний слой теста целым.выпекать в разогретой до 190С духовке 15 минут.
для заливки в маленьком сотейнике разогреть 1 стакан меда с 2 ст/л топленого масла.
достать форму с пахлавой из духовки, украсить  орехами, залить по линиям разреза получившийся смесью и вернуть в духовку на 10-20 минут до золотистой корочки. охладить пахлаву и перед подачей разрезать полностью.


 
Рубрики:  Кулинария/Ореховые пироги

Простая и вкусная выпечка. Много рецептов.

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая и вкусная выпечка/ Много рецептов.


Хорошая кухня - простые кулинарные рецептыХорошая кухня - простые кулинарные рецепты


Простая и вкусная выпечка


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Подборки тортов

Турецкие творожники в сиропе "Пейнир татлиси"

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoriya_Berezina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкие творожники в сиропе-Пейнир татлиси

Viktoriya_Berezina (Рецепты домохозяек) Турецкие творожники в сиропе-Пейнир татлиси

18872-thumb3 (138x138, 9Kb)

Для творожников:
400г творога свежего
100г густой сметаны
2 яйца
1 1/2ч.л разрыхлителя(или 2/3 ч.л. соды)
5ст.л.кукурузной муки(можно взять манку 4ст.л)
горстка резанной на маленькие кусочки кураги(можно другие сухофрукты или вообще без них)
щепотка соли(не обязательно)
2ст.л сахара
ванильный сахар

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка с творогом

Турецкая пахлава

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкая пахлава




СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Мука – 500 г
1 небольшое яйцо
Молоко - около 1 стакана
Соль – щепотка
Сливочное масло – 50 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Ореховые пироги

Сборник сладких блюд, выпечки и десертов.

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Подборки тортов

Королевская ватрушка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

Все творожные блюда отличаются своей нежной структурой, поэтому творог широко применяется в кулинарии для кремов, начинок, как и в рецепте королевской ватрушки. При приготовлении ватрушки в тесто можно добавить какао (в этом случае она будет шоколадной) или орехи, изюм, яблоки и др.

Королевская ватрушкаИнгредиенты для королевской ватрушки:

  • мука пшеничная – полтора стакана;
  • сахар-песок – полстакана;
  • маргарин – полпачки;
  • какао-порошок – 3 ч.л.;
  • яичные желтки – 2 шт;
  • несколько капель рома или коньяка;
  • разрыхлитель для теста – половина чайной ложки.

Начинка:

  • творог – 0,5 кг;
  • масло сливочное – 50 г;
  • желтки – 3 шт;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • белки яичные – 5 шт;
  • разрыхлитель – 0,5 упаковки;
  • ванилин – 1 пакет;
  • соль – 0,5 ч.л...

Рецепт королевской ватрушки:

1. Дважды перекручиваем творог через мясорубку.

2. Желтки взбиваем с сахаром.

3. Затем добавляем масло, творог, порошок разрыхлителя, ваниль, соль. Все хорошенько взбиваем.

4. Постепенно вводим и сразу перемешиваем крепко взбитую белковую смесь. Начинка готова.

5. Смешиваем муку, какао, сахар, разрыхлитель, взбитые желтки и ром.

6. В полученную массу выливаем предварительно растопленный маргарин для выпечки.

7. Замешиваем тесто, делим его на две части, кладем в целлофановые мешочки и убираем в морозильник для застывания на полчаса.

8. Застилаем противень промасленной пергаментной бумагой и трем половинку теста на крупной терке, распределяя его равномерно по всей поверхности.

9. Выкладываем творожную начинку.

10. После этого тертую крошку из второго кусочка теста раскладываем по всей творожной массе.

11. Помещаем в разогретую до 180оС духовку и выпекаем до готовности.

Вынимаем нашу готовую ватрушку с творогом, немного остужаем, режем на порционные квадратики, треугольники (или как угодно) и подаем к столу.

Источник: chudo-povar.com
Рубрики:  Кулинария/Выпечка с творогом

Печём сладкое

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕМ СЛАДКОЕ.

Давайте сделаем маленький перерыв в салатиках и возьмемся за сладости.

пирог (300x225, 61Kb)
ПИРОГ - ТОРТ.
Попробуйте, очень вкусно:
размягченное сливочное масло 200 гр, мука 3 стакана,сахар 1 стакан, 1 ч.л соды перемешать. Получится тесто-крошка.
Начинка:
1)творог жирный - 300 гр смешать с сахаром 1\2 стакана и 3 яйцами.
2) 2 яблока натереть на крупной терке.
Раскладываем:
1 - слой тесто. Затем - творог. 3 - тесто. 4 - яблоки. 5 - тесто. 6 - творог. 7 - тесто. 20 минут печем при температуре 180, 10 минут при температуре 200. Попробуйте, получается бесподобный тортик.


пахл (369x245, 153Kb)
Пахлава
Подготовка.
1. Перетопить 3 пачки хорошего сливочного маслица. Дать остыть
2. Измельчит и перемешать по 4 стакана фундука, миндаля, грецких орешков, фисташек.
3. Варим шербет: 0,5л воды + стакан сахару + гвоздичка, мелко нарезанный лимон.
4. Творим тестушко: взбиваем 10 яиц + топленое маслице ( оставить немного на смазку противня) + 0,5л тепленького молочка + 4 стакана сахара. Все это вымешиваем. Затем постепенно добавляем мучицу до тех пор, пока тесто не станет крепеньким, но эластичным. Делим его на 6 частей.
5. Противень смазать масличком. Первый кусочек тестушка тоооооненько раскатать. На него насыпать ореховую смесь. Сверху посыпать сахарком. Раскатываем второй кусочек. И на него насыпать орешки и сахар. Так поступить со всеми кусочками теста. А пот последним раскатанным кусочком накрыть нашу "слоечку ореховую", смазать взбитым желтком. И поставить в духовочку. Каждые 15-20 минут поливать выпечку шербетом. если шербет скапливается на противне внизу - не беспокойтесь. Настоящая пахлава пропитана шербетом. Она чуть влажная.
Печется пахлава час - полтора. Достать тогда, когда выпечка станет темно-золотой, достать противень. Дать остыть. Нарезать ромбиками.


На правах рекламы.
Вам очень срочно нужна справка о доходах. Но как ее сделать, если просто нет времени. Ответ прост. Загляните на сайт Тrudcredit.net. Там вы очень быстро сможете купить справку 2 ндфл для кредита. Кроме этой формы есть еще и другие. Загляните. Вам обязательно помогут.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка с творогом
Кулинария/Фруктовые пироги

Слоеные язычки по быстрому упрощенному рецепту

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные язычки по быстрому упрощенному рецепту



http://nnn13.livejournal.com/70231.html

Рубрики:  Кулинария/Слоеная выпечка

Баклажанный салат по-корейски

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанный салат по-корейски

баклажаны (550x437, 164Kb)

Ингредиенты:
на 2 порции
550 г баклажанов
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованные на кольца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. японского соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. дробленых семян кунжута
соль

Приготовление:

Баклажаны нужно порезать на длинные куски кусочки шириной и толщиной примерно 2,5 см.

Отварить баклажаны на пару до мягкости.

Тем временем смешать оставшиеся ингредиенты.

Дать баклажанам остыть, затем порвать на длинные тонкие полоски. Положить их в салатницу, залить заправкой и перемешать. Подавать комнатной температуры, или из холодильника.

Семена кунжута готовим так:

50 г семян кунжута
2 ч. л. соли

Нагреть маленькую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавить кунжут и перемешивать, пока он не потемнеет и аромат не увеличится.

Растереть поджаренные семена в ступке с солью с помощью пестика. Хранить в плотно закрывающейся банке.

Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму)

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму)

Маринованные баклажаны, как грибы (на зиму)

Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу,  удивительно похожи на маринованные грибочки.
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт!

Состав:
на 2 банки по 0,5 литра

баклажаны- 1 кг
масло растительное для жарки- 100 гр.
чеснок- 3-4 зубчика
острый перец- 1 стручок
маринад:
вода- 1 литр
соль- 60-100 гр.
уксус 5% яблочный - 150 гр.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Полосатая закуска из овощей

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения оксана_руднева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полосатая закуска из овощей

 

Ингредиенты:

4 баклажана,

4 луковицы,

4 моркови,

8 долек чеснока,

1 большой пучок укропа,

8-10 помидоров,

2 ст.л. уксуса,

2 ст.л. меда,

соль и перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

БАКЛАЖАНЫ.

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ.

Баклажаны

Баклажаны в томатном соусе с чесноком Баклажаны тушеные "5 овощей"
Баклажаны фаршированные овощами Баклажаны, жаренные с луком
Баклажаны, запеченные под сырным соусом Баклажаны, фаршированные грибами
Баклажаны, фаршированные мясом Веер из баклажанов или "Жар-птица"
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком Запеканка мясная с баклажанами
Икра из баклажанов Купол из баклажанов
Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами Куриная печенка с овощами
Куриные грудки, запеченные с баклажанами и моцареллой Мясная запеканка с баклажанами под соусом "Бешамель"
Пармеджано из баклажанов Паста с баклажанами в томатном соусе
Пикантные баклажаны с овощами Помидоры, фаршированные мясом и баклажанами
Рагу из овощей Рататуй
Рататуй классический Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов по-грузински Салат из баклажанов с фасолью
Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Соте из баклажанов
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Салат из баклажанов "по-корейски" Запасаем на зиму.

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов "по-корейски" Запасаем на зиму.

А мне нравятся баклажаны по-корейски. Остренько и хранится до.. ну в холодильнике, пока не слопаешь. Хоть до весны.
салат из баклажан. половинки (275x183, 6Kb)Баклажаны отварить, порезать пополам вдоль, потыкать вилкой кожуру и положить под пресс. Мы ставили на улице стол под уклон, выкладывали на клеенку лапотки густо, придавливали такой же столешницей и сверху груз. Жидкость стекала день(или ночь), оставалась подсушенная субстанция. салат из баклажан (259x194, 8Kb)Далее резали лапшичкой или кубиком, кому как нравится, далее на мясорубку чеснок, морковку, укроп, чуть острого перца и помидоров для сока и связки слов в предложении.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Заготовки на зиму из баклажанов

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму из баклажанов

20120718-zagotovki_0 (200x250, 15Kb)
Заготовки на зиму из баклажанов – это отличная закуска. «Синенькие» подходят к мясным и овощным блюдам, а также могут стать хорошим подспорьем в пост, ведь баклажаны содержат много полезных веществ. Почти все заготовки из баклажанов не требуют каких-то невероятных усилий. Икра «заморская» или острая закуска, маринованные баклажаны для салата или слоёная закуска – выбирайте!





1. Заготовка из целых баклажанов
2. Баклажаны, фаршированные овощами
3. Закуска из баклажанов «Оригинальная»
4. Баклажаны в томатной заливке
5. Баклажаны квашеные, фаршированные капустой и морковью
6. Соус из баклажанов
7. Закуска из баклажанов с фасолью
8. Икра из печёных баклажанов
9. Икра баклажанная по-запорожски
10. Икра баклажанная
11. Хе из баклажанов
12. Баклажаны с овощами и капустой
13. Соте
14. Острая закуска
15. Маринованные баклажаны
16. Баклажаны по-корейски
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Вышивальная программа- PCStitch. Разберём по косточкам

Вторник, 03 Июня 2014 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения tangoA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивальная программа- PCStitch. Разберём по косточкам

 


PCStitch. Разберём по косточкам

 
Многие вышивальщицы хотят пользоваться программой для вышивки, но их останавливает то, что программа на английском языке. Ничего сложного нет, советую открыть любую схему и нажимать на все, на что можно нажать:-). Если боитесь испортить схему, сделайте её копию и... начните изучение.


    Во всех программах Windows верхняя панель называется «меню» (обозначена красным), чуть ниже располагаются «быстрые» кнопки (обозначены цифрами).

 

ПО ПОРЯДКУ 12. Палитра цветов
1. Новый файл 13. Масштаб
2. Открыть 14. Масштаб определённой, выделенной области
3. Сохранить 15. Увеличить
4. Печать 16. Уменьшить
5. Вырезать 17. Вернуться к прежнему масштабу
6. Копировать 18. Текст печатать
7. Вставить 19. Вертикальные зеркальные кресты
8. Крест 20. Горизонтальные зеркальные кресты
9. Шов назад Иголку 21. Закрасить пустую область
10. Выделить область 22. Пипетка
11. Сетка 23. Ластик

 

МЕНЮ FILE (Файл) 
  
New (Новый) - создать новую схему, файл. Задаем размер будущей схемы в стежках или в дюймах. Пишем, на какой канве будем вышивать. Можно написать, что автор этого произведения вы и только вы. 
  
Open (Открыть) - открыть схему на диске. 
  
Browse Patterns (Обзор схем) - откроется PCStitch Pattern Wiewer, и начнется быстрый просмотр ваших схем. Нужно указать, в какой папке лежат ваши схемы. 
  
Import (Импорт) - для создания схем с любого изображения, смотри здесь 
  
Export (Экспорт) - для сохранения схемы. Откроется окошко, и нужно будет выбрать, сохранять схему цветную или черно-белую. Изображение и карта цветов сохраняются в разных форматах. Таблица цветов сохраняется в Word-файле, не очень удобно. А схема сохраняется одним листом в формате *.bmp. И самая простенькая схемка весит примерно 5 мегабайт:-) и выше. Можно сохранить схему другим способом, читай ниже.

   

Save (Сохранить) - сохранить какие-либо изменения. 
  
Save as (Сохранить как...) - сохранить изменения в файле под другим именем, названием. Исходный файл остается без изменений. 
  
Printer Setup (Настройки принтера) - смотри инструкцию к своему принтеру: расход чернил, качество печати - высокое или низкое, качество и формат бумаги. 
  
Print/Preview (Печать\Предварительный просмотр) - очень нужное меню, остановимся на нём поподробнее. При этой команде откроется большое окно. Что здесь?

 У кого плохое зрение и кто любит схемы покрупнее, обратите внимание на обведенное красным цветом (Grid Square Per Inch) - сколько квадратов сетки в дюйме получится при печати (1 дюйм - примерно 2,5см ). По умолчанию стоит 10 клеточек в 2,5см. Распечатайте один лист и посмотрите, может, для вас это будет мелко. Если мелко, уменьшите цифру (например, 8,6...). Схема будет крупнее. 
Print stitches As (обведено зеленым цветом) - меню выбора печати знаков схемы: черно-белые(самый удобный вариант), цветные, как стежки-крестики, или объединить цвет и знак (расход чернил на принтере при этом будет очень большим, а качество схемы неважное). 
Print Back Stitch Lines As (обведено синим) - меню выбора печати шва "Назад иголку" (Back Stitch): черные или цветные линии. 
Print Color Key (обведено желтым) - напечатать знаки и номера ниток, галочку не убирайте. 
Print Gird Lines (обведено желтым) - напечатать сетку схемы, галочку не убирайте. 
Preview (обведено сиреневым) - предварительный просмотр. Вот здесь и можно постранично сохранять схему. Нажать Export page . Сохранять отдельно каждую страницу и карту цветов. Сохраняется в одном формате *.bmp. Размер будет огромным, но в дальнейшем можно будет поменять формат на другой (например, *.gif) в любом графическом редакторе. Размер файлов уменьшится до килобайтов. Формат bmp хорошо сжимается архивами (zip, например).

 

   

 Здесь ещё одно маленькое примечание.
На схемах шов «Назад иголку» бывает разных цветов. Чтобы при печати не получить одинаковые чёрные линии, нужно изменить вид этих стежков. Для этого нажмите правой кнопкой мыши на любой шов «Назад иголку» в окне программы, появится небольшое окно, в нём выбираемChange Style - и ищем понравившуюся линию. При печати каждому цвету будет соответствовать свой вид линии.

 


МЕНЮ EDIT (Редактировать) 
  
Undo (Убрать) - стереть последнее действие (например, вы что-то нарисовали на схеме, не понравилось и нужно сделать шаг назад). 
  
Cut (Вырезать) - вырезать какой-либо отмеченный участок (стереть). 
  
Copy (Копировать) - копировать выделенную часть на схеме в буфер обмена. 
  
Paste (Вставить) - вставить из буфера обмена скопированную часть схемы. 
  
Flip - выделить какую-нибудь часть на схеме или всю схему, переворачивать по горизонтали и вертикали. Зеркальное отображение. 

Rotate - поворот схемы на 90 и 180 градусов. 

Erase - стереть что-либо на схеме, предварительно выделив эту область.

   

Copy To - копировать какой-либо участок схемы в отдельный файл. Очень удобная функция. Если есть схема, а на ней вам нравится отдельный кусочек, и вы хотите вышить только его, не нужно распечатывать всю схему, сохраните этот кусочек отдельным файлом и вышивайте на здоровье. 

Paste Form - вставить какую-либо схему в эту схему. Тоже интересная функция. Насохранять из разных схем красивые мотивы, и потом из них составить коллаж. Получите сборную солянку:-). И новую схему впридачу.

МЕНЮ OPTIONS (Опции) 
  
Flexible back Stitching - гибкий шов «Назад иголку», для рисования. Поставить галочку. 
  
Floss palette - палитра цветов. 
  
Save current Palette as Default - сохранить палитру, как основную. Сохраните пустую палитру, как основную. Это очень удобно и пригодится для набора схем. Программа будет открываться всегда с пустой палитрой. 
  
Save Palette - сохранить какую-нибудь палитру из какой-нибудь схемы под каким-нибудь именем. Название файла будет примерно таким - Палитра.flss 

   

Load Palette - загрузить палитру цветов. 
  
Draw Mode - способ рисования на схеме - стежки, линии, выделить область. Быстрые кнопки находятся на панели инструментов. 
  
Stitch Type - тип стежка. Кресты, полукресты, 3/4 креста и т.д. Для рисования. 
  
French Knot Style - французский узелок. Различные стили и наклон. Для рисования.

МЕНЮ VIEW (Просмотр) 
  
View Pattern - просмотр схемы целиком. 
  
Далее, если убрать галочки, пропадут быстрые кнопки панели инструментов. Если у вас в окне программы что-то «пропало» из кнопок, ищите здесь. 
  
Zoom - увеличить схему, маштаб. 
  
Refresh - обновить. 
  
Options - настройка схемы. Здесь можно поменять линейку в дюймах на линейку в сантиметрах. Поменять цвет фона (канвы). Поменять сетку, деление схемы на квадраты (например, 5х5 клеток или 10х10 клеток) и т.д. 
  
Stitches Display As - изображение стежков на схеме (черно-белые символы, цветные кубики, цветные кубики с символами).

   

МЕНЮ TOOLS (Инструменты) 
  
Mirror Mode - зеркальное отображение, готовое изображение не меняется, для рисования симметричных в зеркальном отображении крестиков. 
  
Paint Once - закрасить область внутри крестиков (например, есть квадрат из крестиков, внутри пусто, а нужно закрасить внутреннюю область одним цветом за один раз). 
  
Center - установить центр на схеме. 
  
Clear Unused palette Colors - удалить ненужные цвета из палитры, т.е. те цвета, которые не используются в этой схеме. 
  
Erase Mode - режим ластика, стёрки. Стирать что-либо на схеме. 
  
Floss Usage Summary - очень нужная фунция, подсчет ниток, нужных для вышивки данной схемы. Подсчет метража, количества стежков. Можно распечатать. 
  
Add Rows/Columns - добавить Ряды/Колонки, добавить к схеме еще пространства.

   

Delete Rows/Columns - удалить Ряды/Колонки, удалить ненужные ряды на схеме. Экономит бумагу при распечатке.

Text - ввести текст на схему. Смотри рисунки. Печатать можно простыми шрифтами. Чтобы были русские буквы, печатайте русскими шрифтами. Выбрать можно из списка. Поставить галочку True Type. Если поставить галочку наStitched, будут печататься буквы стежками, к сожалению, только по-английски, поддержки русского языка в программе нет.

   

 


Stitched Fonts Maintenance - шрифты для вышивки. 
Create a New Font - можно создать свои шрифты для дальнейших вышивок. 
Open an Existing Font - можно открыть красивые шрифты . Посмотрите обязательно, там много красивых букв.

Select a custom Stitch - выбрать декоративный стежок. Стежки: полукресты, кресты, французкий узелок, звездочка и т.д. 
  
Define custom Stitch - создать, изменить декоративный стежок. 
 


Красивые звездочки получаются, если нажать на эту панель со знаками стежков.

Patterns Properties - свойства схемы, авторские права, кем сделана схема, инструкции к схеме.
   

 

 

МЕНЮ LIBRARIES (Библиотеки) 
  
В этом меню есть много маленьких тематических мотивов, из которых можно делать свои схемы. Поэкспериментируйте.

   

МЕНЮ HELP (Помощь) 
  
Если вам что-то не понятно, можно найти подсказку здесь. Все на английском языке. 

Баба Яга

   


Есть вопросы?

Читайте по теме: 
«PCStitch. Как сделать схему» 
«PCStitch. Как набрать схему» 
 


 

 




 

 

Рубрики:  Программы

Картофельный торт

Вторник, 03 Июня 2014 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный торт от Анны Чумаевой.

  • Вам понадобится:
  • 500 гр. смешанного фарша с 1 мелко порезанной луковицей
  • 6 круглых вафельных коржа

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Картофельный пирог

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  Кулинария/Несладкие пироги


Поиск сообщений в simtom
Страницы: 574 ... 331 330 [329] 328 327 ..
.. 1 Календарь