Viktoriya_Berezina (Рецепты домохозяек) Турецкие творожники в сиропе-Пейнир татлиси



Для творожников:
400г творога свежего
100г густой сметаны
2 яйца
1 1/2ч.л разрыхлителя(или 2/3 ч.л. соды)
5ст.л.кукурузной муки(можно взять манку 4ст.л)
горстка резанной на маленькие кусочки кураги(можно другие сухофрукты или вообще без них)
щепотка соли(не обязательно)
2ст.л сахара
ванильный сахар
Сироп:
400мл воды
400г сахара
сок и 1 лимона
цедра с 2 лимонов
Способ приготовления:

1. В творог добавить сметану,сахар,разрыхлитель.Перемешать хорошенько.Добавить яйца.Снова всё перемешать.Затем муку.В последнюю очередь курагу.

2. Оставить тесто на пол часа настояться.Разложить по формочкам и выпекать при 180С 15-25 мин.Время зависит от размера формочек.

3 Из воды,сахара и сока варим сироп до лёгкого загустения(15-20 мин.Если у вас есть вкусное и ароматное варенье с большим количеством сиропа(айвовое или сливовое например),можно прогреть сцеженный сироп с добавлением цедры или коричной палочки и использовать.Чуть остывшие творожники вынимаем из формы и помещаем в глубокую посуду.Заливаем горячим(не кипящим,чуть остывшим) сиропом.Оставляем пропитаться на пол часа и можно кушать.Приятного аппетита!