Картошка с мясом в духовке

Поджарьте на сковородке свиное мясо (1 кг).

Кюкю и лявянги рецепт с фото



Автор: "Ирада"

Ингредиенты

Грецкие орехи	200гр
Красного лука	200гр
Паста из алычи	1ч.л
Сумах молотый	1ч.л
Перец горошком молотый	0,5ч.л
Укроп	1пуч
Петрушка	1пуч
Кинза	1пуч
Щавель	1пуч
Шпинат	1пуч
Зеленый лук	1пуч
Масло топленое	80гр
Яйцо куриное	10шт

Нар гоурма( жаркое с гранатом) национальное блюдо

За считанные минуты вы готовите вкуснейшее блюдо, которое можете смело подать гостям, уверяю, они просто будут в восторге!

для приготовления этого блюда нам потребуется: фарш говяжий 200 гр+ фарш баранины 200 гр (если один из них не будет присутствовать, ничего страшного), каштаны 400 гр, лук репчатый -3 шт, соль, перец, масло, зерна 2 гранатов, вода.
 
приготовление:
 
фарш говяжий и баранины смешать, туда лучок, пропущенный через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Сооружаем шарики величиной с грецкий орех.
3 крупные луковицы нарезаем полукольцами.
каштаны отварить, почистить.
2 граната разделать на зерна.

БОГРАЧ-ГУЙЯШ

 Поооберегись!!! Язвенники,веганы ,да и трезвенники- примите в сторону!!! Мы потом с вами перекусим! На арену приглашается харризматичное,недеетичное, вкусное и питательное, в общем- замечательное блюдо- Бограч- гуйяш

Нет! Он не гуляш! А именно- гуйяш! К гуляшу он особого отношения не имеет. Просто у нас созвучное слово "гуляш" более известно, вот и зовут его тоже - гуляшом. Кто же такой тогда это бограч? - а это казан! Блюдо это венгерских пастухов, но предлагаю его приготовить и вам,домоседы!
 
500г мясной - самый верх бульонки или подбёдрок- там мышечная ткань при тушении становится очень и очень нежной
200г говяжьей грудинки
(или голени бараньи - 600г)
2 -3 луковицы
2 средние морковки
2 красных сладких перца
2 помидора без кожицы
4картофелины
1ч.л. паприки (это важно,вы можете взять и больше,всё-таки блюдо венгерское, но! паприка должна быть очень хорошего качества ,от проверенного производителя)
растительное масло,лучше оливковое, ( вообще-то надо брать смалец, это уж я облегчаю рецепт) - 50г,
2-3 дольки чеснока, соль,перец, тмин,петрушка

Курица по-испански

http://www.vsemzastol.ru

Это один из самых любимых моих рецептов. Приготовление куриной грудки всегда требует фантазии, потому что мясо, само по себе, особенного вкуса не имеет, а наличие вкусных и душистых ингредиентов делает это блюдо фантастически вкусным, да и время готовки всего 30 минут, что тоже привлекает.

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 0.5 кг куриной грудки или куриного мяса
• 2 зубчика чеснока
• 1 головка лука
• 2 болгарских перца
• 1 банка (500 мл) консервированных резанных помидор
• 1 ст. ложка паприки
• 100 гр копченой колбаски или сосисок
• 1 ст. ложка нарезанных оливок
• Соль, перец, зелень

В качестве гарнира можно использовать вареную стручковую фасоль.

Фото рецепт рассчитан на 6 порций. Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты:

• 180 гр бекона
• Половина пучка сельдерея
• 2 средних яблока
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч л сушеного шалфея
• 1 ч л сушеного тимьяна
• Соль и перец
• 1 большая буханка французского хлеба
• Половина пучка петрушки
• 2 ст л оливкового масла
• 6 кг индейки
• 250 мл куриного бульона

Рецепт приготовления домашней индейки в духовке:

Нужные продукты:

армянский лаваш - 2 шт.
гречка - 1 стакан
грибы мороженные - 500 гр
куриные грудки - 2 шт.
луковица - 1 шт.
сливки 20% - 1 ст.
2 яйца
молоко 1/2 стакана
мука 1 ст.л.
сливочное масло - грамм 50
соль, приправы по вкусу
Куриный бульон

Готовим:

Бажа

vandula

Бажа – это легкий вариант сациви.Так-как с сациви много хлопот, его делают в основном на праздники,а в будни делают бажу.
состав: курица-1шт.
грецкие орехи-200гр.
чеснок-4-5зубчика
шафран-1ч.лож.
уцхо-сунели-1ч.лож.
перец-на кончике ножа(кто любит можете добавить больше)
сушеная кинза-на кончике ножа
соль по вкусу.

Куриные потрошки с орехами

 

Способ приготовления блюда Куриные потрошки с орехами:
Куриные потрошки отвариваете до готовности, охлаждаете в отваре и нарезаете мелкими кубиками. Перемешиваете с порезанным луком и чабрецом.
Орехи пропускаете через мясорубку, добавляете перец, порезанные чеснок и кинзу, отвар от потрошков, выжатый из граната сок, соль, хмели-сунели, перемешиваете. Полученным соусом заправляете потрошки, доводите их до кипения и отвариваете около 3–5 минут.
Перед подачей украшаете блюдо зернами граната.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Куриные потрошки с орехами":

Пхали из зеленой фасоли с орехами



количество продуктов произвольное

500 гр.зеленая/белая фасоль стручковая(можно консервированную)
5-6 зуб.чеснок
красный перец чили (острый)я добавила 1/2 перчика
2 большие луковицы (порезать дольками)
зелень: кинза, петрушка, немного укропа
1-1,5 ст. грецких орехов
соль, ч.перец,сок лимона или уксус все по вкусу

http://nym-nym.msk.ru

Нежное мясо тунца под легкой, даже не корочкой, а соусом из расплавленного сулугуни. Очень вкусно.Читать далее

Кубанские штрумбы

Потребуется для теста:

1 л теплой воды + 1,5 ст. л. соли + мука

Замесить эластичное тесто и дать постоять около 1 ч. Я накрываю его, чтобы "попотело"

Потребуется для фарша:

говядина+ свинина + много лука +соль + черный перец + молотая зира

Мясо помолоть на мясорубке, посолить и поперчить. Лук порезать и соединить с мясным фаршем. Все хорошо перемешать и дать 30 мин. постоять в прохладном месте. Лука я кладу чуть больше, чем мяса.

Приготовление:

Басма - узбекская фантастика

 

strannik_fox

Нам потребуется



Мясо любое (говядина, баранина, свинина) 1 кг
Лук репчатый 1 кг
Картофель 700 гр
Морковь 350 гр
Капуста 700 гр
Чеснок 1-2 головки

Необязательные

Помидоры 3-4 шт
Баклажан 1-2 шт
Свекла 1 шт
Перец болгарский 2-3 шт
Перец острый стручковый 1-2 шт
Огурцы 2-3 шт

Специи соль, зира, травки ( петрушка, укроп, кинза, базилик)

Мясо по-грузински

Persik 1

Итак, нам понадобиться:
Кусок мяса говядины у меня было около 1 кг.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль
сл.масло - 100 грамм
измельченные орехи около 100 грамм
мука - 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать на кусочки по желанию, залить водой и тушить как это вы обычно делаете, за 30 минут до готовности , добавляем сл.масло, при необходимости добавить воды (т.к. мяско будет с подливкой), и тушить еще минут 30-40, затем добавить приправку хмели-сунели и измельченные орехи (я терла на мелкой терке), соль, еще чуток протушить и выключить.http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=121&t=12495

Солянка «Украинская»

Рецепт оджахури

 

Ингредиенты для оджахури:

• если курица, то 4-5 куриных окорочка (около 1 килограмма говядины или нежирной свинины),

• 3-4 свежих помидора,

• 1 килограмм картофеля,

• 3 больших луковицы,

• 4 столовые ложки томатной пасты,

• несколько столовых ложек растительного масла,

• чеснок, перец, соль, петрушка, кинза и другая зелень по вкусу.

Начиная со дня Спаса Нерукотворного кончается пост, можно есть мясо. Где же готовят самое вкусное мясо? На Кавказе. Одна из звезд кавказской кухни — грузинская. Шашлык, чахохбили, чанахи, харчо, а вот теперь и гурули. Гурули — это блюдо из курицы, а еще — фамилия многих знаменитых грузин.

Язык в ореховом соусе с грибами по-кавказски

	Языки, приготовленные по такому способу, подойдут и для приготовления бутербродов в холодном виде, и  замечательно сочетаются с гарниром в горячем.
	Ингредиенты: 1 вареный язык 400 г свежих грибов 1 луковица 5-6 зубчиков чеснока, зелень 50 г грецких орехов 2 столовые ложки сметаны Соль, молотый черный перец, острый красный перец

Грузинская закуска из говядины с баклажанами «Ачечили»

	Этот рецепт воплощает в себе классическое сочетание ингредиентов в грузинском стиле: говядина, баклажаны, грецкие орехи, виноградный сок. Специи берите любые на свой вкус.
	Ингредиенты: 300 г отварной говядины 2 баклажана ½ стакана грецких орехов 5 зубчиков чеснока 1 пучок зелени (петрушка, кинза, базилик) Виноградный или гранатовый сок (соус «Наршараб») Оливковое масло Соль, молотый черный перец, острый красный перец, хмели-сунели