Ингредиенты:
        Филе куриное  - 1 кг
        Хлеб - 2-3 куска
        Яйца - 3 шт.
        Лук - 2 шт.
        Морковь - 2шт.
        Зелень (побольше)
        Соль, специи
        Сыр плавленный(нарезка) - 1уп.

сладкий перец (красный)
  фарш( св.-гов.)
  лук
  зелень
  соль, перец
  панировочные сухари
  сливочное масло
  сыр
 

• 3 луковицы
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 2 помидора или 2 ст.л. тома-пасты
  
• пол стакана сырого риса
  
• 500г фарша
• 6 картофелин (средних)
  
• 2-3 лавровых листа
• подсолнечное масло
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец

Турецкие котлеты с баклажанами

Ингредиенты для турецких котлет:

лук 2 шт
фарш (говядина или баранина) 300 гр
яйцо 1 шт
петрушка 2 ст.л.
панировочные сухари 3 ст.л.
соль, перец
паприка 0,5 ч.л.
тмин 0,5 ч.л.
тимьян 0,5 ч.л
картофель 5 шт
томатная паста 4 ст.л.
помидоры 4 шт( у меня черри)
баклажаны 1-2 шт
перец зеленый стручковый 1-2 шт
масло 2 ст.л.

Ливанские тефтели

Вкусно, сочно и очень ароматно.

Ингредиенты:

• 250 грамм фарша из говядины
• 250 грамм фарша из баранины
• 1 взбитое яйцо
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/2 стакана творога (или сыра Фета)
• 1/2 стакана мелконарезанного зелёного лука
• 1/4 стакана мелконарезанной петрушки
• 1/4 стакана мелконарезанной мяты
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка кардамона
• соль и чёрный перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла

Картошка с мясом в духовке

Поджарьте на сковородке свиное мясо (1 кг).

Кюкю и лявянги рецепт с фото



Автор: "Ирада"

Ингредиенты

Грецкие орехи	200гр
Красного лука	200гр
Паста из алычи	1ч.л
Сумах молотый	1ч.л
Перец горошком молотый	0,5ч.л
Укроп	1пуч
Петрушка	1пуч
Кинза	1пуч
Щавель	1пуч
Шпинат	1пуч
Зеленый лук	1пуч
Масло топленое	80гр
Яйцо куриное	10шт

Нар гоурма( жаркое с гранатом) национальное блюдо

За считанные минуты вы готовите вкуснейшее блюдо, которое можете смело подать гостям, уверяю, они просто будут в восторге!

для приготовления этого блюда нам потребуется: фарш говяжий 200 гр+ фарш баранины 200 гр (если один из них не будет присутствовать, ничего страшного), каштаны 400 гр, лук репчатый -3 шт, соль, перец, масло, зерна 2 гранатов, вода.
 
приготовление:
 
фарш говяжий и баранины смешать, туда лучок, пропущенный через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Сооружаем шарики величиной с грецкий орех.
3 крупные луковицы нарезаем полукольцами.
каштаны отварить, почистить.
2 граната разделать на зерна.

БОГРАЧ-ГУЙЯШ

 Поооберегись!!! Язвенники,веганы ,да и трезвенники- примите в сторону!!! Мы потом с вами перекусим! На арену приглашается харризматичное,недеетичное, вкусное и питательное, в общем- замечательное блюдо- Бограч- гуйяш

Нет! Он не гуляш! А именно- гуйяш! К гуляшу он особого отношения не имеет. Просто у нас созвучное слово "гуляш" более известно, вот и зовут его тоже - гуляшом. Кто же такой тогда это бограч? - а это казан! Блюдо это венгерских пастухов, но предлагаю его приготовить и вам,домоседы!
 
500г мясной - самый верх бульонки или подбёдрок- там мышечная ткань при тушении становится очень и очень нежной
200г говяжьей грудинки
(или голени бараньи - 600г)
2 -3 луковицы
2 средние морковки
2 красных сладких перца
2 помидора без кожицы
4картофелины
1ч.л. паприки (это важно,вы можете взять и больше,всё-таки блюдо венгерское, но! паприка должна быть очень хорошего качества ,от проверенного производителя)
растительное масло,лучше оливковое, ( вообще-то надо брать смалец, это уж я облегчаю рецепт) - 50г,
2-3 дольки чеснока, соль,перец, тмин,петрушка

Курица по-испански

http://www.vsemzastol.ru

Это один из самых любимых моих рецептов. Приготовление куриной грудки всегда требует фантазии, потому что мясо, само по себе, особенного вкуса не имеет, а наличие вкусных и душистых ингредиентов делает это блюдо фантастически вкусным, да и время готовки всего 30 минут, что тоже привлекает.

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 0.5 кг куриной грудки или куриного мяса
• 2 зубчика чеснока
• 1 головка лука
• 2 болгарских перца
• 1 банка (500 мл) консервированных резанных помидор
• 1 ст. ложка паприки
• 100 гр копченой колбаски или сосисок
• 1 ст. ложка нарезанных оливок
• Соль, перец, зелень

В качестве гарнира можно использовать вареную стручковую фасоль.

Фото рецепт рассчитан на 6 порций. Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты:

• 180 гр бекона
• Половина пучка сельдерея
• 2 средних яблока
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч л сушеного шалфея
• 1 ч л сушеного тимьяна
• Соль и перец
• 1 большая буханка французского хлеба
• Половина пучка петрушки
• 2 ст л оливкового масла
• 6 кг индейки
• 250 мл куриного бульона

Рецепт приготовления домашней индейки в духовке:

Нужные продукты:

армянский лаваш - 2 шт.
гречка - 1 стакан
грибы мороженные - 500 гр
куриные грудки - 2 шт.
луковица - 1 шт.
сливки 20% - 1 ст.
2 яйца
молоко 1/2 стакана
мука 1 ст.л.
сливочное масло - грамм 50
соль, приправы по вкусу
Куриный бульон

Готовим:

Бажа

vandula

Бажа – это легкий вариант сациви.Так-как с сациви много хлопот, его делают в основном на праздники,а в будни делают бажу.
состав: курица-1шт.
грецкие орехи-200гр.
чеснок-4-5зубчика
шафран-1ч.лож.
уцхо-сунели-1ч.лож.
перец-на кончике ножа(кто любит можете добавить больше)
сушеная кинза-на кончике ножа
соль по вкусу.

Куриные потрошки с орехами

 

Способ приготовления блюда Куриные потрошки с орехами:
Куриные потрошки отвариваете до готовности, охлаждаете в отваре и нарезаете мелкими кубиками. Перемешиваете с порезанным луком и чабрецом.
Орехи пропускаете через мясорубку, добавляете перец, порезанные чеснок и кинзу, отвар от потрошков, выжатый из граната сок, соль, хмели-сунели, перемешиваете. Полученным соусом заправляете потрошки, доводите их до кипения и отвариваете около 3–5 минут.
Перед подачей украшаете блюдо зернами граната.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Куриные потрошки с орехами":