Давно-давно - когда мы только-только приобрели микроволновку - я тоже проводила всякие эксперименты с ней - в том числе и с сушкой укропа - правда я сушила между салфеток - у меня это все вспыхнуло(такой костерчик небольшой внутри м/в))) - вобщем ни салфеток и ни укропчика)))... С тех пор, для себя вывела правило - никогда не выставляю время полностью(лучше добавить)))...

спасибо! А почему нельзя без салфеток сушить, просто на тарелочке например

Вот уж чем я не стал бы заниматься.Во-первых, интенсивный нагрев (всё-таки 800 Вт) ликвидирует многие витамины. Во-вторых, при нагреве в микроволновке вскипает вода в клетках зелени и рвёт их стенки. Из-за этого вместе с водой исчезает существенная часть полезных веществ. Лучше всего сушить зелень в холодильнике (но не в морозильнике!) небольшими порциями, завёрнутыми в тканевую салфетку.

Почему в СССР запрещали микроволновки



На заре появления в продаже на западе микроволновых печей, по заказу Минздрава СССР было проведено специальное исследование, результатами которого стал запрет на их продажу на территории страны. И лишь только в 1990 годах, после прихода к власти в нашей стране безпринципной и жадной до прибыли национальности, запрет был снят. А вот и результаты исследований

Микроволны:

1. Ускоряют структурный распад продуктов.

2. В молоке и зерновых культурах создают канцерогенные вещества.

3. Изменяют элементарный состав продуктов питания, вызывая расстройства пищеварения.

4. Изменяют химию пищи, что может привести к сбоям лимфатической системы и разрушению способности организма защищать себя от злокачественных опухолей.

5. Приводят к росту процента раковых клеток в крови.

6. Приводят к злокачественным опухолям желудка и кишечника, общей дегенерации периферической клетчатки, а также постепенному разрушению пищеварительной и выводящих систем у статистически высокого процента людей.

7. Снижает способность тела усваивать витамины B-комплекса, витамин С, витамин Е, необходимые минералы и липотропики (вещества, способствующие ускорению распада жиров в организме; прим. mixednews).

9. Микроволновое поле рядом с печью также вызывает проблемы со здоровьем.

10. Нагревание приготовленного мяса в микроволновке вызывает:

* появление d-нитрозодиэтаноламина (широко известный канцероагент)

* дестабилизацию биомолекулярных соединений активного протеина

* аггрегирующий эффект радиоактивности в атмосфере

* создание канцероагентов в соединениях гидролизата белка в молоке и зерновых культурах.

11. Микроволновое излучение также вызывает изменение (распад) в катаболическом поведении глюкозид- и галактозид- элементов в замороженных фруктах, если размораживать их в СВЧ-печи.

12. Вызывают изменение поведения катаболических растительных алкалоидов в сырых, приготовленных или замороженных овощах, которые были подвержены излучению даже на короткий срок.

13. Вызывающие рак свободные радикалы формировались в определённых молекулярных структурах микроэлементов в веществах растительного происхождения, в особенности в сырых корнеплодах.

14. Те, кто принимал подвергшуюся обработке микроволновым излучением пищу, показали более высокий статистический уровень желудочно-кишечных раковых заболеваний, а также общую дегенерацию периферической клетчатки с постепенным разрушением функций пищеварительной и выделительной системы.

«Рост широкого дефицита питательных веществ в западном мире почти идеально коррелирует с появлением микроволновых печей. Это не случайно. Микроволновые печи разогревают пищу путём создания процесса молекулярного трения, но именно это самое трение быстро уничтожает хрупкие молекулы витаминов и фитонутриентов (растительных лекарственных средств), естественным образом содержащихся в пище. Одно исследование показывает, что нагревание микроволнами уничтожает до 97 процентов питательной ценности (витамины и другие растительные питательные вещества, которые предотвращают болезни, повышают иммунитет и укрепляют здоровье)».

Существует много исследований в отношении микроволновых печей и эффектов, которые они могут оказывать на человеческое тело. Окончательные исследования ещё не были опубликованы, однако если хоть что-то из вышесказанного имеет признаки отрицательного влияния на пищу, можно только представить, какие эффекты эти последствия будут оказывать на организм человека. Так что если можете обойтись без использования микроволновки – обходитесь. Даже если это всего лишь позволит сохранить питательную ценность и качество вашей пищи.

Я пользуюсь микроволновкой в редких случаях,но вот сейчас БУМ и выпечку делать в микроволновке! И хочется(быстро)и колется(вредно) Надо мозги включать!

спасибо

Укроп и так быстро высохнет, безо всякой микроволновки, ещё и электричество сэкономите.

Спасибо всем!!!Пришлось задуматься!!!.А укроп высушу,по старинке.

Но больше всего, вне всякого сомнения, меня волнует тотальное использование микроволновой печи молодыми мамами для подогрева детской еды. Микроволновки небезопасны для детей!

Некоторые из аминокислот L-пролина, входящие в состав молока матери, а также в молочные смеси для детей, под воздействием микроволн преобразуются в -d изомеры, которые, считаются нейротоксичными (деформируют нервную систему) и нефротоксичными (ядовитыми для почек). Это беда, что многих детей вскармливают на искусственных заменителях молока (детское питание), которые становятся ещё более токсичными с помощью микроволновых печей.

Попробуйте у себя дома поливать, водой кипяченой в микроволновке, какое нибудь растение. Через неделю оно умрет.
Проблема микроволновок никак не связана с радиацией, о которой так беспокоились люди. Она повреждает ДНК пищи таким образом, что организм не может ее узнать. Организм такую пищу обволакивает жировыми клетками, чтобы защитить себя от мертвой пищи или быстро устраняет ее. Теперь подумайте о всех мамах, которые разогревают молоко для детей в микроволновках. Или о медсестре из Канады, которая подогрела кровь для переливания пациенту и случайно убила его мертвой кровью. Но на этикетках пишут, что микроволновки безопасны.

Благодарю!

A_WA, Благодарю Вас за столь подробное разъяснение. Это даст возможность каждому подумать и сделать свой выбор. Лично я сушу любую зелень в холодильнике на подносе покрытом салфетками.

Спасибо огромное! Сделаю.

Любая сушка возможна в атмосфере с влажностью ниже насыщенной. Обычно этого добиваются повышением температуры до уровня, при которой влажность заведомо ниже точки насыщения.В плотно закрытом холодильнике пары воды вымораживаются и поэтому их парциальное давление в нём ниже насыщения, чем и обеспечивается возможность высыхания всего, что находится в холодильнике вне какой-либо закрытой тары.Только и всего.

М-да-а.И на фига тогда нам этот прогресс-идёт вопреки всему и всем!?

СПАСИБО!!!

Благодарю!
Я предпочитаю замораживать!!!

сходил в баньку,в парилке попарился,потом на полог чистое полотенце и на него любую зелень,а утречком собираешь все сухое.

sharm,

Вы знаете,у меня муж парализован уже 5 лет,купила микроволновку чтобы подогревать ему еду.С теми ужасами,которые исходят от микроволновки(о которых я только что прочитала) он у меня бы уже погиб.Кстати он пережил 5 лет назад сразу 3 инсульта.Так что позволю себе засомневаться в её вреде.sharm,

Я с вами полностью согласна.Сколько людей,столько и мнений.А мы должны оставаться при своем.sharm,

Исходное сообщение sharm

СУШКА УКРОПА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Очень быстрый способ заготовки. Сушёный укроп сохраняет свой цвет и аромат. Особенно этот способ пригодится тем, кто покупает большой пучок зелени и не успевает всё съесть.



Укроп перебрать, удалить толстые стебли, вымыть, просушить.



На бумажное кухонное полотенце разложить тонким слоем подготовленную залень.



Накрыть вторым полотенцем



Поставить в микроволновку на 2 минуты (мощность 800W)



Готово!





Высушенную залень перетереть между ладоней, хранить в стеклянной банке.



http://forum.good-cook.ru/topic8237s660.html#entry1109928

СПАСИБО!!!

взял на заметку

Спасибо!

Беру на заметку!Спасибо!

Исходное сообщение Казинчанка
я тоже сушу зелень в холодильнике,только пучочки заворачиваю а газетку или в бумагу простую.

А зачем заворачивать? Вам ведь не придёт вголову сушить что-то на воздухе завернув в тряпочку или бумагу, Просто положите в холодильник внизу зелень, грибы или что-то ещё и высушится. Или просто повесьте в тени на ветерке и зелень прекрасно высушится. НО НЕ В МИКРО.