ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,
все права принадлежат их авторам.
От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю в своем блоге!
Ни одной рекламы в моем блоге нет.
Материалы находящиеся в блоге не используются в коммерческих целях .
Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, ятут же уберуВаши работы!
Прошу Всех кто цитирует постыиз этого блога не писатьмне "спасибо", а в знак благодарности лучше нажмите на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.
Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.
И еще, очень прошу всех кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь
Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной ! Всего Вам доброго !
Это печенье - пасхальное. Оно символизирует яйцо. Тесто изображает скорлупу, безе - белок, а курага - желток. На вкус печенье очень приятное. Сочетание разных структур и вкусов образует весьма гармоничное единое целое. Готовить это печенье не сложно. А если есть немного свободного времени, то можно это печенье сделать ещё более вкусным и ещё более похожим на яйцо. Об этом будет отдельно написано в рецепте.
Из разговоров в чате: - Подскажи как отмыть варёную сгущёнку с потолка. Необходимость есть, а опыта нет. - Взорви банку с моющим средством!
Курагу вымыть и ошпарить кипятком. Если курага очень сухая, то оставить её в кипятке на 10~15 минут.
Тесто У двух яиц отделить белки от желтков. Белки отложить. Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером 1 яйцо, 2 желтка, сахар и размягчённое масло.
Всыпать 1 стакан муки и перемешать миксером. Всыпать ещё 0,5 стакана муки и рукой замесить мягкое тесто. Стол припорошить мукой и выложить половину получившегося теста. Раскатать в тонкий пласт. Сделать много проколов вилкой. Формочкой или бокалом вырезать небольшие кружки.
Кружки переложить на противень, припорошенный мукой или застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до t=180~200°C духовке до равномерного зарумянивания - около 15 минут. Пока выпекается первая порция, из оставшегося теста нарезать такие же печенья. Первый противень вынуть из духовки и поставить выпекаться второй противень. В это время сделать безе и начинку.
Безе Белки взбить в мягкую пену. Затем прямо под вращающиеся лопасти миксера очень тонкой струйкой всыпать сахар. Взбить до мягких пиков. Влить лимонный сок и довзбивать до жёсткости. Орехи измельчить в крупу - истолочь или прокрутить в кофемолке. Ложкой аккуратно вмешать орехи в безе. Безе осядет и уже не будет жёстким.
Переложить безе в п/э пакет. Отрезать у пакета уголок.
Вторую партию печений достать из духовки. Дверцу духовки приоткрыть, а температуру выставить на t=100~120°C.
Отсадить на печенья слой безе.
Курагу порезать четвертинками и разложить в ценре печений.
Оба противня поставить в духовку на 20~40 минут - в зависимости от того, какой мягкости желательно получить безе - хрупкое или липкое.
Если есть время и желание, то эти печенья можно сделать более вкусными и красивыми. Кураги потребуется не 50, а примерно 80г. И ещё дополнительно примерно 30г орехов. Курагу с орехами пропустить через мясорубку. Не забыть снять то, что останется на винте, иначе начинки не хватит. Из получившейся густой пасты скатать шарики величиной с крупную горошину или лесной орешек. И эти шарики положить в серединки печений, слегка притапливая их в безе.
свободного времени, то можно это печенье сделать ещё более вкусным и ещё более похожим на яйцо. Об этом будет отдельно написано в рецепте.
Из разговоров в чате: - Подскажи как отмыть варёную сгущёнку с потолка. Необходимость есть, а опыта нет. - Взорви банку с моющим средством!
Курагу вымыть и ошпарить кипятком. Если курага очень сухая, то оставить её в кипятке на 10~15 минут.
Тесто У двух яиц отделить белки от желтков. Белки отложить. Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером 1 яйцо, 2 желтка, сахар и размягчённое масло.
Всыпать 1 стакан муки и перемешать миксером. Всыпать ещё 0,5 стакана муки и рукой замесить мягкое тесто. Стол припорошить мукой и выложить половину получившегося теста. Раскатать в тонкий пласт. Сделать много проколов вилкой. Формочкой или бокалом вырезать небольшие кружки.
Кружки переложить на противень, припорошенный мукой или застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до t=180~200°C духовке до равномерного зарумянивания - около 15 минут. Пока выпекается первая порция, из оставшегося теста нарезать такие же печенья. Первый противень вынуть из духовки и поставить выпекаться второй противень. В это время сделать безе и начинку.
Безе Белки взбить в мягкую пену. Затем прямо под вращающиеся лопасти миксера очень тонкой струйкой всыпать сахар. Взбить до мягких пиков. Влить лимонный сок и довзбивать до жёсткости. Орехи измельчить в крупу - истолочь или прокрутить в кофемолке. Ложкой аккуратно вмешать орехи в безе. Безе осядет и уже не будет жёстким.
Переложить безе в п/э пакет. Отрезать у пакета уголок.
Вторую партию печений достать из духовки. Дверцу духовки приоткрыть, а температуру выставить на t=100~120°C.
Отсадить на печенья слой безе.
Курагу порезать четвертинками и разложить в ценре печений.
Оба противня поставить в духовку на 20~40 минут - в зависимости от того, какой мягкости желательно получить безе - хрупкое или липкое.
Если есть время и желание, то эти печенья можно сделать более вкусными и красивыми. Кураги потребуется не 50, а примерно 80г. И ещё дополнительно примерно 30г орехов. Курагу с орехами пропустить через мясорубку. Не забыть снять то, что останется на винте, иначе начинки не хватит. Из получившейся густой пасты скатать шарики величиной с крупную горошину или лесной орешек. И эти шарики положить в серединки печений, слегка притапливая их в безе.
Из перечисленных ингредиентов приготовить тесто.Каким бы мягким оно не получилочи-не добавлять больше муки! Завернуть в плёнку и на час в холодильник-не больше.
Пока тесто в холодильнке фрукты в кухонном комбайне измельчить
вместе с орехами.Полить соком лимона.Кто любит -добавить корицу.Если фрукты кислые-вливаем несколько капель(по вкусу сукаразит).Кол-во фруктов можно брать пожеланию больше или меньше и любые.
Тесто разделить на 3 части.Раскатать очень тонкоПодсыпать муку,чтобы не клеилось.Измельчённы фрукты выложить и зекатать рулет. Смазать яйцом.Выпекать 50 минут при 175-180 гр.
Это универсальное тесто- можно печь с мясным наполнителем,творогом и т.д.
Для глазури яблочного рулета взяла шоколад чёрный без сахара с молоком, сл.маслом.
Овсяное печенье-3
2 ст.геркулеса
1 ст.неочищеннной муки
2 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо
100 гр. маргарина и 100 гр сл. масла
заменительсахара по вкусу
2 ст.л. молока или воды
Орехи,изюм
Все ингредиенты смешать,скатать шарики и испечь при темп.180 гр. до готовности.
Пирожное диабетическое
Ингредиенты:
отруби пшеничные - 400 гр.
яйца - 20 гр.
сорбит - 200 гр.
ванилин на кончике ножа
Для крема:
масло сливочное - 300 гр.
сорбит - 50 гр.
вода - 100 гр.
коньяк - 4 гр.
Приготовление:
Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке и просейте. Яйца смешайте с сорбитом, прогрейте смесь до 45 С на водяной бане и взбейте до увеличения в объеме в 2,5-3 раза. Постепенно всыпьте отруби, добавьте ванилин и перемешайте. Тесто выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте 20-30 минут при 130 С. Бисквит охладите. Для крема сорбит растворите в горячей воде, охладите, соедините с коньяком. Масло взбейте и, не прекращая взбивания, в несколько приемов введите в масло полученный сироп. Готовый бисквит разрежьте вдоль по горизонтали на 2 коржа, смажьте их кремом и уложите друг на друга. Полученную основу разрежьте на пирожные.
Большинство из нас знают Дюма-отца как автора трилогии про трех мушкетеров, "Графа Монте-Кристо" и еще не одного десятка популярных приключенческих оманов, но мало кто знает, что этот же человек написал в свое время весьма достойную кулинарную книгу.
Этот рецепт лукового супа, говорят, прямиком оттуда.
Описание: Такой лук я всегда готовлю к вареной картошке с селедочкой. Быстро, просто и безумно вкусно. Есть любители лука? Милости прошу к нашему шалашу ; )
2 луковицы нарезать толстыми полукольцами, ошпарить кипятком и сразу же промыть холодной водой.
К луку добавить оливковое масло, уксус, сахар и карри. Размешать вилкой, придавливая лук, чтобы он дал сок.
Оставить минут на 10, пару раз перемешать. Лишнюю жидкость слить,
и можно кушать. Рекомендую с селедочкой и отварным картофелем.
Лук можно посыпать измельченным укропом.
Лук очень сочный и совсем не горчит.
Приятного аппетита и спасибо, что зашли!
Конечно, кушать лучше вдвоем ; -)
Когда мне захотелось связать ажурную шаль, я как и многие не понимала с чего начинать, как вязать и за что хвататься - это было сродни чувству из детства - хочу писать и читать, но не понимаю ничего. Поэтому я и захотела помочь тем, кто идёт дальше - тем более, что вязание шали я считаю самым прекрасным вязанием.
В помощь начинающим вязальщицам предлагаю видео уроки: (Хочу извиниться за краткость видео-роликов, дело в том. что мне доступны ресурсы по обмену файлов маленького размера, примерно все части по 2 минутки.)
Как начинать ажурную треугольную шальку Начало треугольной шали часть 1
На Пасху принято, чтобы стол был богатый, щедрый, мясной.. и очень вкусный. Ну, и конечно, как же обойтись без салатов? С грибами, сыром, с мясом.. Чтобы после Великого Поста отвести душу и наесться вкуснятины. Как раз для такого случая предлагаю вам рецепт мясного салата с сыром и яблоками. Надеюсь, ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты:
200 г филе говядины;
100 г маринованных грибов;
1 яблоко;
100 г сыра;
100 г майонеза;
листья салата;
перья лука;
соль.
Филе говядины отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Яблоко вымойте и натрите на крупной терке. Маринованные грибы откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего их мелко нарежьте.
На плоскую тарелку или блюдо положите листья салата, а на них поместите нарезанное мясо. Поверх мяса распределите тертое яблоко, а сверху положите грибы. Все аккуратно разровняйте.
В заключение все посыпьте тертым сыром, полейте майонезом и украсьте измельченной зеленью лука.
Самая вкусная еда - еда приготовленная своими руками: с любовью и с душой. Готовьте, экспериментируйте, радуйте своих родных и близких новыми блюдами. А bylochka.ru поможет Вам в этом.
Сегодня по телевизору Елена Чекалова предложила хорошее блюдо из отварных яиц. После праздников остаются отварные яйца и многие не знают куда их девать. Пересказываю рецепт : Меленько нарежьте и жарьте в сливочном масле лук, прибавьте к нему меленько нарезанный болгарский перец и еще жарьте, посыпьте ароматными травами , положите протертые помидоры или томатную пасту, все обжарьте и в конце выложите сюда мелко нарезанную зелень, перемешайте,остудите. Нарежьте пополам 7-8 яиц,выньте желтки помните и перемешайте их с натертым сыром и 3 ст.л.молока или сливок, натрите сюда сухой перец по-вкусу, перемешайте и начините с горкой белки яиц. Сложите яйца в подходящую посуду, залейте приготовленным соусом, засыпьте тертым сыром и запеките.
Светлое Христово Воскресение!
Колокольный звон летит с небес,
И во славу Бога песнопения,
Ликование - "Христос воскрес!"
В праздник Вам дарю яйцо пасхальное.
Поздравляю, что Христос воскрес!
Наш разлад - явление случайное,
В Светлый праздник след его исчез.
Нет в душе обидного томления,
И любовь воскресла, как Христос.
Наше неизбежно примирение!
Вновь надежду нам Христос принес!!!
Одним из самых сложных элементов фриформа является почтовый столбик (также его называют ВИТОЙ СТОЛБИК, БУЛЬОН).
Чтобы мы быстрее справились с ним - два видеомастер-класса по вязанию почтового столбика.
Два варианта вязания
Почтовый столбик, связанный крючком
Почтовый столбик, связанный с помощью крючка и иглы
800 г филе белой морской рыбы, 50 г тертого пармезана, 50 г растопленного сливочного масла, 4 ст. л. фундука, по 4 веточки укропа и петрушки, тертая цедра 0,5 лимона, щепотка мускатного ореха, соль, перец
Орехи измельчить в блендере в крупную крошку. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать орехи с пармезаном, зеленью, цедрой и мускатным орехом.
Рыбное филе промыть, обсушить и разрезать на 4 порции. Натереть солью и перцем.
Разогреть духовку до 190 °С. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Положить рыбу в форму и полить оставшимся маслом. Посыпать орехово-сырной смесью и запекать 20 мин., до хрустящей корочки. Можно подать с зеленым салатом, жареными грибами или картофелем.
Дрожжевую массу можно приготовить в домашних условиях, причем качество не будет уступать готовым дрожжам фабричного производства. Предлагаем несколько рецептов.
Дрожжи из пива
В 1 стакане теплой воды разведите 1 стакан муки и оставьте на 5-6 часов. Затем нужно добавить 1 стакан пива и 1 ст.ложку сахарного песка, всё хорошо размешиваем и ставим в тепло. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.
Дрожжи из ржаного хлеба
Смешиваем мелко измельченный ржаной хлеб (0,5 кг) и теплое кислое молоко (0,5 литр), добавляем 3 ст. ложки сахарного песка и горсть изюма. Оставьте в теплом месте на сутки. Затем процеживаем смесь через сито, отжав хлеб на сите. На таких дрожжах готовят опару для теста, которая будет готова через 2-3 часа.
Дрожжи из сухого хмеля
Хмель залейте горячей водой (1 часть хмеля на 2 части воды) и поставьте кипятиться до уменьшения объема в 2 раза, при этом периодически всплывающий хмель с помощью ложки нужно погружать в воду. Смесь остужаем, процеживаем через сито и добавляем 1 столовую ложку сахара на 1 стакан жидкости. Отвар ставим в теплое место на 2 суток, накрыв полотенцем. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.
Дрожжи из свежего хмеля
Эмалированную посуду наполняем свежим хмелем, заливаем горячей водой и варим в течение 1 часа под закрытой крышкой. Процеживаем получившийся отвар, добавляем 1 ст.ложку соли, 1 стакан сахарного песка и 2 стакана муки – на 2 литра смеси. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место, накрыв посуду тканью. По истечении 2 суток добавляем 2 натертых вареных картофелины, перемешиваем и ставим в теплое место еще на 2 суток. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.
Дрожжи из солода
1 стакан муки, 0,5 стакана сахарного песка смешиваем с 5 стаканами теплой воды и 3 стаканами солода. Полученную смесь варим на медленном огне в течение 1 часа. Отвар остужаем и разливаем в бутылки, накрываем тканью и ставим в теплое место на сутки. Затем плотно закрываем бутылки и переносим в прохладное место.
Дрожжи из картошки
Натираем две картофелины на терке, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 столовую ложку воды. Полученную массу размешиваем и оставляем на 4 часа, по истечении времени дрожжи готовы.
Дрожжи из изюма
В посуду наливаем теплое молоко, добавляем вымытый изюм (200 грамм), заливаем теплой водой, кладем 3 столовые ложки сахара. Накрываем тканью и ставим в теплое место на 4-5 суток. Забродившая масса пригодна для приготовления теста.
Клубнику разморозить.
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того, чтобы дрожжи "ожили".
В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать полстакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, постепенно подсыпая просеянную муку и замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.
Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.
В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.
Один край среза перекинуть на противоположный.
А другой на другую сторону.
Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Описание: Я люблю булочки с творогом и часто их пеку. Этим рецептом я хочу показать не столько приготовление теста, сколько способ его разделки на такие миленькие розочки.
Для этих булочек подойдёт любое густое дрожжевое тесто. Мой любимый вариант такой.
Делаем опару.
В подогретом молоке разводим дрожжи, добавляем немного сахара и примерно половину муки.
Ставим в тёплое место подходить.
В подошедшую опару добавляем 2 яйца, растопленное масло, 100 г сахара, неполную 1 ч.л. соли, ванилин и, по желанию, лимонную цедру.
Перед тем, как добавить яйца, я небольшое их количество оставляю для смазывания булочек.
Выливаем смесь в оставшуюся муку.
Замешиваем довольно крутое тесто, и ставим его в тёплое место для подъёма.
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Тем временем делаем начинку.
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо, 100 г сахара, изюм и ванильный сахар. Всё хорошо размешиваем.
Если творог жидковат, можно добавить немного муки или манки.
Каждый шарик раскатываем в лепёшку, в середину кладём немного начинки и делаем 3 разреза.
Лучше сделать разрезы немного разного размера.
Одну из трёх частей(самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.
Даём булочкам хорошо подойти, смазываем яйцом и выпекаем при температуре 170-180 град.
Пасхальный зайчик
Пасха – семейный праздник. И ваши дети тоже активно захотят в нем участвовать. Чтобы за столом они не заскучали, можно приготовить специально для них пасхального зайчика – белого, симпатичного и очень вкусного!
Какое отношение зайчик имеет к Пасхе? Самое прямое!
В европейских странах, например, в Германии, дети верят, что в ночь перед Пасхой приходит пасхальный заяц, который прячет повсюду яйца - как обычные расписные, так и шоколадные яйца в блестящих обертках.
Ингредиенты:
6 ч. ложек порошкового желатина;
500 мл молока;
75 гр сахара;
100 мл жирных сливок;
1 ч. ложка ванильной эссенции;
для украшения: сушеный кокос, зеленый пищевой краситель.
Для этого желе используется формочка в виде зайца вместимостью 600 мл, но можно использовать любую форму.
Положить 3 ст. ложки холодной воды в миску. Всыпать желатин и оставить на 5 мин.
Поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой и нагревать 2-3 минуты, пока желатин не станет прозрачным. Снять с огня.
Подогреть 150 мл молока и сахар в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавить желатин. Перелить в миску и влить оставшееся молоко, сливки и ванильную эссенцию. Перемешать, затем перелить в формочку. Оставить застывать в холодильнике.
Чтобы перевернуть, окунуть форму очень быстро в горячую воду, перевернуть на тарелку и поднять форму.
Перемешать кокос с небольшим количеством зеленого пищевого красителя и посыпать вокруг.
Наш пасхальный зайчик готов!
Христос воскрес!
Я очень сильно сомневаюсь, что у кого-то есть особенная необходимость делать дрожжи - с обилием и разнообразием, существующим в наших магазинах. Однако, иметь представление стоит, правда?
Слово автору: "Прочитала про домашний хлеб, а ведь я тоже пекла этим летом, да и раньше тоже, да еще и из самодельных дрожжей. Сейчас напишу, как дрожжи делать и хлеб, вдруг кто рискнет.
На таких дрожжах пекут просфоры в Храме прп. Серафима Саровского в г.Белоярском ХМАО Тюменской области. У меня самой получался очень вкусный хлеб. Дрожжи эти – постные.
16 стаканов воды влить в эмалированную кастрюлю и всыпать 1/8 фунта хмеля (приблизительно 50 грамм). Кипятить 30 минут, дать остыть до теплого состояния, процедить. Добавить 2 ст.л. соли и ? фунта сахара (примерно стакан), размешать. В глубокую чашку отлить немного этой жидкости и размешать с 1 фунтом пшеничной муки (400 гр) до однородного состояния. Вылить содержимое чашки обратно в кастрюлю, размешать и поставить на 2-3 дня, закрыв крышкой и время от времени помешивая. За это время сверху должна появиться обильная пена.
Затем сварить 3 фунта очищенного картофеля, слить и быстро протереть через сито. Важно, чтобы картофель не успел остыть, иначе он становится вязким, а добавлять картофель в хмель нужно, пока он еще рассыпчатый. Протертый картофель осторожно ввести в кастрюлю с хмелем, размешивая. Общая температура в кастрюле не должна быть выше 50-ти градусов, иначе дрожжи погибнут. Кастрюлю оставить в теплом месте до появления шапки пены.
Папа сказал, что последний раз ставили дрожжи без картошки. Все получилось Так возни меньше.
Дрожжи готовы. Процеживать их не нужно. Для удобства дрожжи переливаются в стеклянную, глиняную или эмалированную посуду и хранятся в холодильнике.
Если вы хотите испечь хлеб, то дрожжи должны занимать треть от предполагаемого объема жидкости. Сначала заводится опара из всего объема жидкости (2/3 воды и 1/3 дрожжей). Соль добавляется из расчета 1 чайная ложка без горки на пол литра воды с дрожжами. Опара заводится по консистенции как тесто на блины. Ее можно оставить на ночь (6-8 часов). Если дрожжи свежие, то может подняться за 4 часа. Затем влить немного растительного масла, но не обязательно, и вымесить крутое тесто, как на пельмени. Можно дать подняться, вымесить и потом выкладывать в форму, а можно сразу в форму, заполняя ее на треть. Дать тесту в форме подойти и выпекать при 200-220 градусах 40-45 минут.
Очень вкусным получается хлеб, если опару полностью ставить на ржаной муке, а потом вымешивать тесто на пшеничной.
Если вы хотите сделать булочки с добавлением молока, яиц, сахара, сливочного масла, то дрожжи добавлять так же из расчета 1/3 от предполагаемого объема жидкости. Но подниматься тесто будет значительно быстрее. Булочки получаются очень пышными и хороши с начинкой из любого повидла."
опубликовал 
; -)
Рулет с праздничным дрожжевым тестом и маковой начинкой, красивой улиткой свернувшейся в ломтике рулета, украсит любой стол.Весь текст
Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.Весь текст
Приготовить суши совсем не сложно.Главное, найти отдел в универсаме, где продаются все необходимые ингридиенты. А еще нужна фантазия.Весь текст
Ингредиенты: 500 гр. творога или сыра рикотта, 6 яиц, 500 гр. помидоров-вишенок, 200 гр. жирной сладкой сметаны, 2 дольки чеснока,50 г. мелко нарезанного пармезана,1.ст.л. сливочного масла, 3-4 ст.л. оливкового масла, свежемолотый черный перец, морская сольВесь текст
200 г очищенного фундука, 150 г сахарной пудры, 130 г сливочного масла, 100 мл молока, 4 желтка, 2 ч. л. ванильного сахара,листики свежей мятыВесь текст
