#салат #закуска #вареная_курица #отварное_куриное_филе #курица_апельсин #заправка_сироп_майонез #интересный_салат #быстрое_блюдо #легкий_перекус #курица_фрукты #легкий_ужин #на_скорую_руку #полдник #второй_завтрак

Салат курица, апельсин, черешня. Закуска из курицы, фруктов, сиропа.

Салат курица, апельсин, черешня довольно необычная закуска из курицы, фруктов, сиропа от консервированной черешни, смешанного с майонезом. Сладковато – кисловатая заправка в сочетании с апельсином, черешней и вареной курицей придает салату потрясающий вкус.

 

 

Для закуски Салат курица, апельсин, черешня, приобретаем:

 

- куриное филе (400 грамм)

 

- черный перец горошком (6-9 горошин)

 

- лавровый лист (1-2 штуки)

 

- вода холодная для бульона (2 литра)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- апельсин (3-4 штуки)

 

- черешня консервированная, ягоды (150-200 грамм)

 

- сироп от черешни консервированной (по потребности)

 

- майонез столовый (по потребности, около 200 мл)

 

 

Варим куриное филе.

 

- промываем куриное филе. Обрезаем остатки хрящей, костей и жира.

 

- помещаем куриное филе в кастрюлю и заливаем водой.

 

- кастрюлю ставим на зажженную плиту.

 

- доводим воду до кипения. В процессе снимаем пену столовой ложкой, чтобы бульон был прозрачный.

 

- добавляем черный перец горошком.

 

- варим курицу 40-45 минут до полной готовности.

 

- добавляем в кастрюлю по вкусу поваренную соль и лавровый лист.

 

- провариваем ещё 5-7 минут.

 

- выключаем огонь. Оставляем куриное филе охлаждаться вместе с бульоном, тогда куриное мясо будет сочнее.

 

Подготовка фруктов и заправки.

 

- очищаем апельсины от кожуры и перемычек. Разделяем апельсин на дольки и вынимаем косточки. Режем дольки апельсина небольшими кусочками.

 

- открываем банку с консервированной черешней. Сливаем в отдельную чашку сироп.

 

- ягоды черешни разделяем на 2-4 части.

 

Продолжение   Салат курица, апельсин, черешня. Закуска из курицы, фруктов, сиропа.

 

 

#выпечка #десерт #пирожки #выпечка_творог #творог_зелень #творог_зелень_тушеная #пресное_тесто #сладкий_стол #завтрак #полдник #к_чаю #творожная_начинка #пирожки_с_творогом #на_сладкое

Пирожки творог, зелень тушеная. Рецепт пирожков из пресного теста.

 

Пирожки творог, зелень тушеная отлично гармонируют с утренним чаем или любым другим напитком в другое время. Рецепт пирожков из пресного теста с творожной начинкой и зеленью, довольно прост, и реализовать его можно очень быстро.

 

 

Для выпечки Пирожки творог, зелень тушеная, закупаем:

 

Пресное тесто

 

- мука пшеничная (500 грамм)

 

- растительное масло дезодорированное (2 ложки столовые)

 

- поваренная соль (по вкусу)

 

- вода кипяченая, количество воды зависит от сорта муки, поэтому воды нужно столько, сколько возьмет мука (больше 1 стакана, объемом 200 мл)

 

Творожная начинка

 

- творог, жирностью 5% (300 грамм)

 

- зелень свежая по вкусу (400 грамм)

 

- яйцо куриное (1 штука)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- масло подсолнечное дезодорированное для жарки зелени (1-2 ложки столовые)

 

 

Замешиваем пресное тесто.

 

- подогреваем кипяченую воду, она должна быть теплой.

 

- муку пшеничную просеиваем через мелкое сито на разделочную доску в виде горки.

 

- вдавливаем вершину горки столовой ложкой, формируя впадину.

 

- выливаем в углубление растительное масло и стакан теплой кипяченой воды.

 

- вымешиваем круговыми движениями столовой ложкой. Понемногу подливаем воду.

 

- вмешиваем поваренную соль по вкусу. Продолжаем вымешивать тесто уже руками.

 

- тесто должно перестать липнуть к рукам. Оно получается мягкое и не тугое, иначе в духовке тесто будет не румянится, а сохнуть.

 

- скатываем тесто в шар, обматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник отдыхать на 30 минут.

 

Готовим творожную начинку.

 

- промываем, перебираем свежую зелень. Просушиваем её, разложив на бумажном полотенце.

 

- мелко шинкуем зелень.

 

Продолжение Пирожки творог, зелень тушеная. Рецепт пирожков из пресного теста.

 

 

Куриное филе с брынзой в духовке. Готовим в горшочках.

Куриное филе с брынзой в духовке готовим в горшочках с овощами. Брынза придает сливочный вкус куриному мясу, и добавляет нежности. А овощи превращают суховатое филе в сочное тающее мясо. Непосредственно приготовление блюда занимает всего 20 минут. В дальнейшем часовая обработка в духовке уже без нашего участия.

 

 

Чтобы приготовить Куриное филе с брынзой в духовке, приобретаем:

- филе куриной грудки (600 грамм).

- помидор свежий (3 штуки среднего размера).

- сладкий перец болгарский (1 штука).

- лук репчатый (2 головки).

- брынза (150 грамм).

- масло подсолнечное (3-4 ложки столовые).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

- горшки (3 штуки).

- свежая зелень, чтобы украсить блюдо (по потребности).

 

 

Подготавливаем компоненты блюда.

 

- филе куриной грудки промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем.

- нарезаем кубиком, чтобы сторона не превышала 2 сантиметра.

 

- болгарский перец промываем. Разрезаем пополам, чтобы удобнее было удалить семечки и плодоножку.

- вырезаем плодоножку и вычищаем семечки.

- режем перец тонкой соломкой.

 

- очищаем репчатый лук от шелухи.

- режем лук, чтобы получились полукольца.

 

- свежие помидоры промываем.

- режем ломтиками.

 

Кстати, брынза это рассольный сыр. То есть выдерживается в соляном растворе от 20…

Продолжение Куриное филе с брынзой в духовке. Готовим в горшочках.

 

Пудинг годовалому. Разнообразим меню малыша от 1 до 1,5 лет.

Пудинг годовалому ребенку необходим, чтобы физическое развитие шло сбалансировано. Прошел год жизни, поэтому разнообразим меню малыша от 1 до 1,5 лет. Оптимальный завтрак в этом возрасте пудинг из манки.

 

 

Чтобы приготовить Пудинг годовалому ребенку, закупаем продукты:

- манная крупа (1 ложка столовая).

- яйцо куриное (1 штука).

- сахарный песок (1 ложка чайная).

- масло сливочное (1/2 ложки чайной).

- вода (120-130 миллилитров).

- молоко коровье (100 миллилитров).

- соль поваренная (по вкусу).

- масло сливочное, чтобы смазать форму (по потребности).

- сухари панировочные, чтобы посыпать форму (по потребности).

- фруктовый сироп, чтобы подать с пудингом (1-3 ложки столовые).

 

 

Варим манную кашу.

 

- вливаем в кастрюлю коровье молоко и воду. Ставим на огонь.

 

Кстати, молоко необходимо использовать привычное для ребенка. То есть, организм уже привык к данному виду молока.

 

- одной рукой с ложкой мешаем, а другой рукой тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Все это делаем, не дожидаясь пока закипит жидкость.

- продолжаем перемешивать и после того, как закончилась манка.

- как только жидкость закипела, уменьшаем огонь.

- добавляем по вкусу поваренную соль.

- периодически помешивая, варим манную кашу…

Продолжение Пудинг годовалому. Разнообразим меню малыша от 1 до 1,5 лет.

 

#выпечка #пирог #пирог_творог #пирог_маргарин #песочное_тесто #песочный_пирог #пирог_фрукты #пирог_яблоки #десерт #сладкий_стол #к_чаю #полдник #сладкий_перекус #детское_блюдо #усвоение_кальция

Песочный пирог с творогом и яблоками на маргарине. Пирог с творогом.

 

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

Удивительная по вкусу и внешнему виду выпечка. Песочный пирог с творогом и яблоками на маргарине сочетает творожный вкус с небольшой яблочной кислинкой. Вместе с тем, вкус великолепного песочного теста покоряет всех.

Чтобы тесто стало пышным, используем соду. Обязательно гася её девяти процентным столовым уксусом.

У яблок вынимаем середину и нарезаем тонкими дольками в виде полумесяца и вдавливаем в творожную начинку.

Творог в пироге используем повышенной жирности, свыше пяти процентов, тогда пирог получается сочнее. Чтобы творожная начинка не растеклась, вмешиваем в нее картофельный крахмал.

Перед употреблением, дайте пирогу остыть под накрытым полотенцем.

Представляю подробнейший фото-рецепт.

 

 

Чтобы приготовить выпечку Песочный пирог с творогом и яблоками на маргарине, закупаем:

 

Продукты, чтобы замесить песочное тесто.

 

- маргарин сливочный (триста грамм).

- сахарный песок по объему (двести миллилитров).

- куриное яйцо (три штуки).

- сода пищевая (четверть ложки столовой).

- уксус столовый 9%, чтобы погасить соду (несколько капель).

- мука пшеничная (восемьсот грамм).

 

Продукты, чтобы приготовить начинку пирога.

 

- творог (триста грамм).

- яйцо куриное (1 штука).

- сахарный песок (пять ложек столовых).

- крахмал картофельный (одна ложка столовая).

- корица по желанию (по вкусу).

- ванилин по желанию (по вкусу).

 

Пошаговый рецепт с фотографиями.

 

Яблоки промываем, удаляем серединку. Нарезаем тонкими дольками, чтобы пропеклись.

 

Протираем ложкой столовой творог, чтобы исключить комки.

 

Взбиваем маргарин (триста грамм) со стаканом сахара. Кстати, маргарин должен быть комнатной температуры.

Продолжение  Песочный пирог с творогом и яблоками на маргарине. Пирог с творогом.

 

 

#первое_блюдо #жидкое_блюдо #рассольник #супы #рассольник_без_крупы #рассольник_огурцы #рассольник_курица #куриный_бульон #рассольник_коренья #обед #рассольник_рассол #пассированные_коренья #припущенные_огурцы

Рассольник курица, огурцы, рассол. Рецепт рассольника без крупы.

Рассольник курица, огурцы, рассол готовится в основном с ячневой или перловой крупой. Я хочу Вам рассказать про Рецепт рассольника без крупы, с использованием только овощей и кореньев, но сваренный на курином бульоне.

 

 

Для первого блюда Рассольник курица, огурцы, рассол, приобретаем:

 

- часть курицы, любая (400-500 грамм)

 

- морковь свежая (2 штуки)

 

- лук репчатый (2 головки)

 

- корень сельдерея (1 штука или часть корня по вкусу)

 

- корень петрушки (1 штука или часть корня по вкусу)

 

- картофель свежий (5-7 клубней средней величины)

 

- огурцы соленые (2 штуки)

 

- рассол огуречный (1 стакан, объемом 200-250 мл)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный горошком (8-12 горошин)

 

- лавровый лист (1-2 штуки)

 

- вода холодная (2,5 литра)

 

- растительное масло для зажарки

 

- свежая зелень и сметана для добавления в тарелку

 

 

Готовим куриный бульон.

 

- промываем под холодной проточной водой курицу. Помещаем её в кастрюлю объёмом от 3 литров. Заливаем холодной водой.

 

- кастрюлю ставим на огонь. Доводим воду до кипения. Обязательно снимаем пену шумовкой или суповой ложкой.

 

- убавляем огонь до средней величины. Добавляем в кастрюлю горошины черного перца и варим курицу 40-50 минут до полной её готовности.

 

- вынимаем курицу из бульона. Удаляем кости. Мясо режем небольшими кусками и возвращаем его обратно в бульон.

 

Готовим овощи, пока варится куриный бульон.

 

- промываем, очищаем и нарезаем морковь, лук, корни сельдерея и петрушки.

 

- на разогретой сковороде с растительным маслом пассируем лук. Затем добавляем к нему морковь и корни сельдерея с петрушкой.

 

- обжариваем, перемешивая до мягкости (до 15 минут в общей сложности). Перекладываем пассированные овощи в миску.

 

Продолжение  Рассольник курица, огурцы, рассол. Рецепт рассольника без крупы.

 

 

#первое_блюдо #на_первое #жидкое_блюдо #летнее_блюдо #окрошка #окрошка_квас #окрошка_сметана #окрошка_овощи #окрошка_вареная_курица #окрошка_зелень #квас_горчица #квас_сметана #вкусный_обед #перекус #окрошка_яйца #яйца_вареные

Окрошка яичная курица, сметана, квас. Рецепт окрошки на квасе.

Окрошка яичная курица, сметана, квас, сытное и вкусное угощение в жаркий летний день, когда не очень хочется кушать. Рецепт окрошки на квасе поможет разнообразить повседневное летнее меню хозяйке, желающих вкусно угостить домочадцев.

 

 

Для первого блюда Окрошка яичная курица, сметана, квас, приобретаем:

 

- филе курицы (300-400 грамм)

 

- лавровый лист (по вкусу)

 

- перец черный горошком (5-8 горошин)

 

- свежий огурец (2 штуки, среднего размера)

 

- яйцо куриное (3 штуки)

 

- лук зеленый (пучок)

 

- укроп зеленый (пучок)

 

- сметана, жирностью 15% (стакан, объемом 200 мл)

 

- квас хлебный (1,5 литра)

 

- горчица столовая (1 ложка столовая)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- сахарный песок (по вкусу)

 

 

Отвариваем филе курицы.

 

- промываем куриное филе в проточной холодной воде.

 

- вырезаем, при необходимости, остатки хрящей и костей.

 

- куриное мясо помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой, до 1,5 литра.

 

- ставим кастрюлю на зажженную плиту. Доводим воду до кипения.

 

- снимаем пену шумовкой.

 

- уменьшаем огонь до среднего.

 

- добавляем черный перец горошком.

 

- варим курицу 40-45 минут до мягкости.

 

- добавляем по вкусу поваренную соль и лавровый лист.

 

- провариваем 5-7 минут.

 

- выключаем огонь.

 

- остужаем курицу естественным путем вместе с бульоном, тогда мясо будет сочнее.

 

Подготовка компонентов окрошки.

 

- промываем и режем свежие огурцы.

 

- отвариваем «в крутую» куриные яйца. Охлаждаем, очищаем. Отделяем белки от желтков. Белки мелко режем, а желтки протираем в отдельной плошке столовой ложкой.

 

Продолжение   Окрошка яичная курица, сметана, квас. Рецепт окрошки на квасе.

 

 

#десерт #десерт_молочный #сладкий_стол #молочный_сахар #блюдо_детям #молоко_сахар #уваривание_молока #сладкое_молоко #конфеты #домашние_конфеты #к_чаю #полдник #сладкое #конфеты_из_молока

Конфеты помадка молоко, сахар дома. Десерт молочная помадка.

Конфеты помадка молоко, сахар дома готовятся очень просто с минимальным набором продуктов. Десерт молочная помадка отличается приятным сливочным вкусом, он разнообразит наш сладкий стол без особых затрат.

 

 

Для десерта Конфеты помадка молоко, сахар дома, закупаем:

 

- молоко коровье (стакан, объемом 200 мл)

 

- сахарный песок (2 стакана, объемом 200 мл)

 

- масло сливочное (до 1 столовой ложки)

 

- ванилин (по вкусу)

 

- корица (по вкусу)

 

 

Подбор посуды.

 

- кастрюлю для варки десерта берем из нержавеющей стали. В такой кастрюле проще будет варить коровье молоко с сахарным песком, так как вероятность пригорания молока значительно уменьшается.

 

- подбираем небольшой противень с бортиками около 2 см, куда будем разливать горячую конфетную массу. Если не найдете противня, тогда можно использовать большую плоскую тарелку, но в этом случае конфеты получатся не совсем правильной формы. Хотя на вкус помадки, правильность её пропорций абсолютно не влияют. Но и про визуальную привлекательность блюда забывать не стоит.

 

Варим сахар и молоко.

 

- ополаскиваем кастрюлю холодной водой, чтобы создать водяную пленку, которая предотвратит пригорание молока коровьего.

 

- заливаем в кастрюлю молоко и засыпаем сахарный песок.

 

- постоянно помешивая деревянной лопаткой, кипятим молоко с сахаром на среднем огне около 1 часа.

 

- объем жидкости уменьшится примерно вдвое.

 

- проверяем на готовность сахарный сироп: капаем каплю сиропа на сухую чистую тарелку, если капля не растекается и держит форму, значит сироп готов (еще можно капнуть каплю сиропа в холодную воду, а затем если она разминается пальцами - готовность достигнута).

 

Продолжение  Конфеты помадка молоко, сахар дома. Десерт молочная помадка.

 

 

#первое_блюдо #на_первое #жидкое_блюдо #суп #суп_пюре #диетическое_блюдо #суп_зеленый_горошек #суп_лук_порей #суп_листья_салата #куриный_бульон #суп_куриный #суп_овощной

Суп-пюре куриный, горошек зеленый. Готовим диетический суп-пюре.

Ежели хотим вкуснейшее и нежнейшее первое блюдо, то подойдет суп-пюре куриный, горошек зеленый. Готовим диетический суп-пюре из зеленого горошка, курицы, лука-порей и листьев салата, с добавлением специй.

 

 

Для первого блюда Суп-пюре куриный, горошек зеленый, приобретаем:

 

Для куриного бульона

 

- часть куриной тушки (600-800 грамм)

 

- морковь свежая (1 штука)

 

- лук репчатый (1 головка)

 

- перец черный горошком (5-8 штук)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- вода холодная (2 литра)

 

Для супа-пюре

 

- куриный бульон (0,8-1 литр)

 

- зеленый горошек консервированный (400 грамм, банка)

 

- салат свежий (2 листа)

 

- лук-порей (3 штуки)

 

- сахарный песок (по вкусу)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- корица (до ½ чайной ложки или по вкусу)

 

- масло сливочное (4 ложки столовые)

 

- сухарики белые (по вкусу)

 

- мята свежая для украшения (по потребности)

 

 

Подготовка компонентов и варка куриного бульона.

 

- промываем курицу в холодной воде.

 

- кладем курицу в кастрюлю и заливаем холодной водой.

 

- доводим воду до кипения. Пока закипает вода, снимаем появляющуюся пену.

 

- промываем, очищаем морковь. Не режем.

 

- очищаем репчатый лук. Не режем.

 

- после закипания и снятия пены, добавляем целиком морковь, лук и черный перец горошком.

 

- варим на среднем огне 40-50 минут до готовности курицы. По вкусу солим куриный бульон.

 

Продолжение  Суп-пюре куриный, горошек зеленый. Готовим диетический суп-пюре.

 

 

#суп #десерт #легкий_обед #полдник #фруктовый_суп #килое_молоко_фрукты #первое_блюдо #жидкое_блюдо #суп_гренки #молочные_гренки #гренки_фруктовые #блюдо_детям #быстрое_блюдо #легкое_блюдо #диетическое_блюдо #диета

Суп фруктовый простокваша, гренки. Десерт фрукты, кислое молоко.

Суп фруктовый простокваша, гренки кушаем на десерт или употребляем как легкий перекус. Десерт фрукты, кислое молоко очень полезное и вкусное блюдо, особенно когда оно подается с фруктовыми гренками.

 

 

Для десерта Суп фруктовый простокваша, гренки, закупаем:

 

Для фруктовых гренок

 

- батон или белый хлеб

 

- молоко коровье (2-3 ложки столовые)

 

- яйцо куриное (2 штуки)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- масло сливочное (1 ложка столовая)

 

Для супа фруктового

 

- простокваша или кефир (объем варьируете самостоятельно исходя из своих вкусов)

 

- фрукты, ягоды (по вкусу)

 

- сахарный песок (по вкусу)

 

 

Подготовка фруктово-ягодного пюре.

 

- фрукты и ягоды перебираем, удаляя некондиционные плоды. Промываем и обсушиваем, используя бумажное полотенце.

 

- при необходимости очищаем плоды от шкурки, семечек, косточек, плодоножек и прочего. Необходимо удалить все твердые компоненты фруктов и ягод.

 

- загружаем подготовленные фрукты и ягоды в чашу блендера. Измельчаем, получая фруктово-ягодное пюре.

 

Приготовление фруктовых гренок.

 

- нарезаем батон.

 

- отделяем у одного куриного яйца белок от желтка. Белок убираем в холодильник для использования в других рецептах.

 

Продолжение Суп фруктовый простокваша, гренки. Десерт фрукты, кислое молоко.

 

 

#закуска #холодная_закуска #сытная_закуска #закуска_из_сыра #рулет #сырный_рулет #рулет_с_начинкой #курица_творог #творог_сметана #отварная_курица #вареная_курица #творог_зелень #бутерброд #сэндвич

Рулет из сыра курица, творог. Готовим сырный рулет с начинкой.

 

Очень сытно и вкусно закусите, если приготовите рулет из сыра курица, творог. Такая закуска хорошо подойдет для любого приема пищи. Готовим сырный рулет с начинкой так, чтобы блюдо понравилось всем.

 

 

Для холодной закуски Рулет из сыра курица, творог, закупаем:

 

- сыр полутвердый любой (300 грамм)

 

- подсолнечное масло (1 ложка столовая)

 

- филе куриное (200-300 грамм или по вкусу)

 

- вода для варки курицы (1,5 литра)

 

- творог (200-300 грамм или по вкусу)

 

- свежая зелень

 

- сметана (1-2 ложка столовая, в зависимости от сухости творога)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- приправы (по вкусу)

 

- перец черный горошком (5-7 штук)

 

 

Отвариваем курицу.

 

- куриное филе промываем в холодной воде.

 

- помещаем куриное филе в кастрюлю, заливаем водой. Доводим воду до кипения и снимаем пену.

 

- добавляем черный перец горошком. Уменьшаем огонь до средней величины и варим курицу до полной готовности.

 

- за 5-7 минут до окончания варки курицы добавляем поваренную соль по вкусу.

 

- выключаем огонь. Вынимаем куриное филе на тарелку и даем мясу возможность остыть.

 

- режем курицу небольшими кусочками, не больше 1.5 сантиметров.

 

 

Готовим сырный пласт.

 

- промазываем полиэтиленовый пакет (пленку) изнутри подсолнечным маслом.

 

- кусок сыра плотно заворачиваем в полиэтиленовый мешок (пленку). Закручиваем упаковку шпагатом или толстой ниткой. Главное – это исключить контакт сыра с водой.

 

Продолжение Рулет из сыра курица, творог. Готовим сырный рулет с начинкой.

 

 

 

#первое #напервое #первое_блюдо #суп_пюре #жидкое_блюдо #диетический_суп #мясо_кролика #мучная_заправка #суп_коренья #суп_из_кролика #суп_сельдерей #суп_морковь #суп_луковица #мясо_масло #мясо_яйцо #полезное_блюдо #диета

Суп-пюре из кроличьего мяса. Как приготовить нежный суп из кролика.

Вкусное оригинальное и абсолютно диетическое блюдо - суп-пюре из кроличьего мяса. Как приготовить нежный суп из кролика рассмотрим во всех подробностях, не забывая про нюансы процесса приготовления.

 

 

Для первого блюда Суп-пюре из кроличьего мяса, приобретаем:

 

- кролик, часть тушки (1 кг)

 

- лук репчатый (1 головка)

 

- морковь свежая (1 штука)

 

- корень сельдерея (часть корня по вкусу)

 

- масло сливочное (100 грамм)

 

- яйцо куриное (1 штука)

 

- молоко коровье (2 стакана или 400 мл)

 

- мука пшеничная (1 стакан, объемом 200 мл)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- сахарный песок (по вкусу)

 

- холодная вода (2-3 литра)

 

 

Отвариваем кролика.

 

- кролика промываем под холодной водой. Срезаем излишний жир.

 

- помещаем кролика в кастрюлю, в которую заливаем холодную воду.

 

- кастрюлю ставим на зажженную плиту. Воду доводим до кипения, обязательно снимаем шумовкой пену.

 

- очищаем репчатый лук.

 

- промываем, чистим морковь и корень сельдерея.

 

- коренья опускаем в суп. Огонь уменьшаем до средней величины и варим кролика до полной готовности (40-50 минут).

 

- вынимаем мясо и отделяем его от костей. Кости возвращаем обратно в кастрюлю и продолжаем варить на небольшом огне.

 

- кроличье мясо превращаем в кашицу погружным блендером или иным способом. Для облегчения можно добавить пару столовых ложек бульона.

 

- разделяем куриное яйцо на желток и белок. Белок убираем в холодильник, чтобы использовать в другом рецепте.

 

- желток вмешиваем в мясо кролика.

 

- добавляем сливочное масло и коровье молоко. Тщательно перемешиваем.

 

Мучная заправка.

 

- пшеничную муку обжариваем на сухой сковороде. Обязательно постоянно перемешиваем ложкой.

 

- вливаем бульон из кастрюли, перемешиваем. Количество бульона небольшое - вся мука должна превратиться в кашицу.

 

Продолжение  Суп-пюре из кроличьего мяса. Как приготовить нежный суп из кролика.

 

 

#второе #навторое #полезное_блюдо #вкусный_завтрак #сытный_завтрак #второе_блюдо #макароны_творог #паста_творог #творог_яйцо #творог_масло #творог_корица #полдник #блюдо_детям #быстрое_блюдо

Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом.

 

Сытное, очень вкусное и полезное блюдо - макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом быстро и без существенных затруднений. Сочетание творога и мучного изделия (макарон) позволяет намного лучше усваивать кальций молочного продукта нашим организмом.

 

 

Для второго блюда Макароны творог, яйцо, масло, корица, закупаем:

 

- творог, жирностью 5% (150 грамм)

 

- яйцо куриное (одно)

 

- масло сливочное (одна ложка столовая)

 

- макароны любой формы (400 грамм)

 

- корица (меньше половины чайной ложки)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- сахарный песок (по вкусу)

 

- вода для варки макарон (2-2,5 литра)

 

 

Подготовка творога

 

Творог протираем через мелкое металлическое сито столовой ложкой или взбиваем погружным блендером. Необходимо получить творог без комочков, с гладкой структурой. И такой творог гораздо лучше (равномернее) размешается по всему объему макарон.

 

В творог вбиваем куриное яйцо, перемешиваем.

 

Добавляем сливочное масло.

 

Всыпаем корицу, поваренную соль и сахарный песок по вкусу.

 

Очень усердно и прилежно перемешиваем творожную смесь.

 

Отставляем её в сторонку, накрыв крышкой.

 

Варка макарон

 

В кастрюлю наливаем воду, ставим её на огонь и доводим воду до кипения.

Всыпаем в кипящую воду, поваренную соль по Вашему вкусу (я обычно сыплю пару-тройку щепоток соли).

 

Погружаем макароны. Необходимо сразу размешать их в кастрюле столовой ложкой, чтобы макароны не прилипли к днищу кастрюли.

 

Продолжение  Макароны творог, яйцо, масло, корица. Готовим макароны с творогом.

 

 

#закуска #салат #перед_едой #для_появления_желудочного_сока #салат_мясо #мясной_салат #винная_заправка #салат_сельдерей #салат_грибы #отварные_грибы #отварное_мясо #вареный_сельдерей #вареная_курица #вареная_птица #диетический_салат #легкое_блюдо #полезный_салат 

Салат из мяса птицы в винном соусе. Мясной салат грибы, сельдерей.

 

Салат из мяса птицы в винном соусе отличается оригинальным вкусом и насыщенным ароматом. Мясной салат грибы, сельдерей и огурцы маринованные, заправленный белым сухим вином, займет достойное место на праздничном столе. Да и в обыденной жизни неплохо угоститься такой закуской.

 

 

Для закуски Салат из мяса птицы в винном соусе, приобретаем:

 

- мясо птицы (500 грамм)

 

- грибы любые (250 грамм)

 

- огурцы маринованные (2 штуки, среднего размера)

 

- сельдерей (100 грамм)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- вино белое сухое (250 мл)

 

- черный перец горошком (5-8 горошин)

 

- лавровый лист

 

- листья салата (3-4 штуки)

 

 

 

Приготовление мяса птицы.

 

- мясо птицы промываем. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой (около 2 литров).

 

- кастрюлю с мясом птицы ставим на огонь плиты и доводим воду до кипения.

 

- снимаем пену шумовкой.

 

- уменьшаем огонь, добавляем черный перец горошком. Варим до готовности.

 

- добавляем лавровый лист. Прогреваем 5-7 минут.

 

- остужаем птичье мясо, не вынимая его из бульона, тогда мясо будет сочнее.

 

- нарезаем мясо птицы кусочками или рвем по волокнам.

 

Приготовление грибов и сельдерея.

 

- промываем, чистим грибы и сельдерей.

 

- заливаем водой и отвариваем до мягкости (10-15 минут).

 

- перед окончанием варки можно немного посолить.

 

- откидываем сваренные грибы и сельдерей на дуршлаг. Ждем, пока они немного остынут и обсохнут.

 

- режем вареный сельдерей кубиками.

 

- режем вареные грибы пластинками.

 

Подготовка огурцов и листьев салата.

 

- режем маринованные огурцы, желательно мелко, чтобы их можно было распределить по всему объему салата.

 

- листья салата перебираем, промываем и обсушиваем естественным образом.

 

Продолжение   Салат из мяса птицы в винном соусе. Мясной салат грибы, сельдерей.

 

 

#закуска #салат #мясная_закуска #салат_с_курицей #салат_из-индейки #закуска_из_вареного_мяса #сытное_блюдо #второе #второе_блюдо #холодная_закуска #окорок_макароны #курица_помидоры #салат_с_майонезом #салат_с_макаронами #мясо_макароны_овощи

Салат из мяса птицы, макарон, окорока. Мясной салат с помидорами.

Чтобы сытно покушать, готовим Салат из мяса птицы, макарон, окорока, можно обойтись вообще одним салатом.

Мясной салат с помидорами и макаронами получается очень вкусный, и практически имеем полноценное второе блюдо – мясо с гарниром и овощами.

 

 

Для закуски Салат из мяса птицы, макарон, окорока, приобретаем:

 

- мясо птицы вареное, курицы или индейки (300 грамм)

 

- макароны вареные, любого вида желательно не спагетти (200 грамм)

 

- окорок свиной (100 грамм)

 

- помидоры (пара штук среднего размера)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу и по желанию)

 

- майонез (до 2 стаканов, объемом 200 мл)

 

- листья свежего салата (3-4 штуки)

 

 

Подготовка компонентов салата.

 

Промываем, обсушиваем бумажным полотенцем томаты.

 

Нарезаем их дольками.

 

Мясо птицы разрываем по волокнам или режем кусочками произвольного размера (но желательно, чтобы размер кусочков мяса был небольшой).

 

Свиной окорок также режем дольками. Дольки окорока должны быть тонкими, ажурными. Тогда салат будет более привлекательно смотреться на столе.

 

Перебираем, тщательно промываем и высушиваем листья салата.

 

Приготовление салата.

 

Выстилаем дно и боковые стенки салатницы листьями свежего салата.

 

Укладываем вареные макароны, чередуя их с кусочками вареного птичьего мяса.

 

Солим, перчим по вкусу.

 

Продолжение  Салат из мяса птицы, макарон, окорока. Мясной салат с помидорами.

 

 

#выпечка #вытяжное_тесто #выпечка_с_начинкой #выпечка_творог #творожная_начинка #начинка_изюм #сладкое #десерт #сладкий_стол #полдник #блюдо_детям #рулет #рулет_творог

Штрудель творог, изюм, ваниль, сухари. Рецепт рулета с начинкой.

Австрийская выпечка с большим содержанием начинки в минимальной тестовой оболочке, это штрудель творог, изюм, ваниль, сухари.

Произведете рецепт рулета с начинкой за полтора часа, считаю за такое угощение совсем невеликая временная плата. А сколько восторга и искренних похвал услышите в свой адрес, уверяю, самооценка мгновенно подскочит.

 

 

Чтобы испечь Штрудель творог, изюм, ваниль, сухари, закупаем:

 

Для теста

 

- мука пшеничная (два стакана, объемом 200 мл)

 

- растительное масло, рафинированное и дезодорированное (пара ложек столовых)

 

- теплая кипяченая вода (стакан, объемом 200 мл)

 

- куриное яйцо

 

- панировочные пшеничные сухари (по потребности)

 

- соль поваренная (щепотка или по вкусу)

 

 

Для творожной начинки

 

 

- творог средней жирности, 5% (750 грамм)

 

- масло сливочное (50 грамм)

 

- сахарный песок (100 грамм)

 

- куриное яйцо (пара штук)

 

- крахмал картофельный (одна ложка столовая)

 

- изюм (3 ложки столовые)

 

- лимон (половинка или по вкусу)

 

- ваниль (пакетик, 2 грамма)

 

 

Замешивание и обработка теста.

 

Начинаем с теста для выпечки  Штрудель творог, изюм, ваниль, сухари.

 

Пшеничную муку просеиваем в широкую миску через мелкое сито, чтобы насытить воздухом.

 

В небольшой миске разбалтываем куриное яйцо, поваренную соль и растительное масло. Кстати, яйца легко разбалтываются обычной столовой вилкой.

 

Делаем в пшеничной муке небольшую ямку в середине мучного холмика, чтобы вылить туда яичную смесь. Выливаем.

 

Если порядок действий соблюден, тогда замешиваем мягкое, послушное тесто с глянцевой поверхностью.

 

Скатываем тесто в шар. Если необходимо (тесто немного липнет к рукам), можно дополнительно смазать поверхность шара подсолнечным маслом.

 

Шар из теста кладем на узкую разделочную доску, накрываем широкой миской, чтобы обработать паром.

Продолжение Штрудель творог, изюм, ваниль, сухари. Рецепт рулета с начинкой.

 

 

Приготовление горячего сладкого пудинга. Предельно элементарно.

Приготовление горячего сладкого пудинга предельно элементарно и быстро. Всего через 50 минут на столе вкуснейший горячий десерт. Отдельно надо отметить красивую и хрустящую карамельную корочку у пудинга.

 

 

Чтобы Приготовление горячего сладкого пудинга осуществилось без особых препятствий, сначала закупаем следующие продукты:

- рис круглый, так как он лучше разваривается (3 ложки столовые с горкой).

- вода, чтобы сварить рисовую кашу (150 миллилитров).

- молоко коровье (300 миллилитров).

- крахмал кукурузный (1 ложка столовая с горкой).

- яйцо куриное (1 штука).

- сахарный песок (2 ложки столовые).

- соль поваренная (по вкусу).

- ванилин (1-2 пакетика, весом по 1 грамму).

- сахарный песок, чтобы посыпать пудинг в форме (1 ложка столовая или по потребности).

- масло сливочное, чтобы смазать формы для запекания (20-40 грамм).

 

 

Предварительные действия.

 

- круглый рис промываем в холодной проточной воде.

- если это делать в дуршлаге, то получится быстрее и качественней.

- как только после риса пошла прозрачная вода, выключаем воду.

- пересыпаем промытый рис в кастрюлю.

- заливаем воду.

- как только вода закипела, перемешиваем рис столовой ложкой. Чтобы зерна риса не прилипли к дну кастрюли.

- уменьшаем огонь до средней величины.

- варим рис до полной готовности. То есть, пока полностью не впитается вода в крупу.

- ближе к концу варки риса, по вкусу добавляем поваренную…

Продолжение Приготовление горячего сладкого пудинга. Предельно элементарно.

 

Пенник пирог. Нежнейший с обходительным вкусом.

Пенник пирог нежнейший с обходительным вкусом. Хорош и в теплом и в холодном состоянии. Подаем на стол с соусом на кефирной основе с маринованными огурцами.

 

 

Чтобы приготовить Пенник пирог, сначала приобретаем продукты:

- капуста белокочанная (500-600 грамм).

- молоко коровье (200-300 миллилитров).

- цукини кабачок (1 штука небольшого размера).

- филе куриной грудки (300 грамм).

- яйцо куриное (3 штуки).

- манная крупа (4 ложки столовые).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

- соль поваренная (по вкусу).

- масло сливочное, чтобы смазать форму для запекания (30 грамм или по потребности).

- сухари панировочные, чтобы посыпать форму для запекания (2-4 ложки столовые или по потребности).

- форма для запекания объемом от 2-х литров (1 штука).

 

Продукты необходимые, чтобы приготовить соус.

- кефир, жирностью 2,5 % (100-150 миллилитров).

- огурец маринованный (2-3 штуки).

- сахарный песок, чтобы сбалансировать вкус соуса (по вкусу).

 

 

Подготовка ингредиентов.

 

- белокочанную капусту мелко шинкуем ножом.

- закладываем в кастрюлю.

- заливаем коровьим молоком.

- ставим на зажженную плиту.

- как только молоко закипело, немного уменьшаем огонь.

- варим капусту, чтобы она стала мягкой.

- если цель достигнута и капуста стала мягкой, откидываем её на дуршлаг.

- отжимаем руками, чтобы капуста осталась с минимальным количеством жидкости.

- закладываем подготовленную капусту в чашу блендера.

 

- филе куриной грудки режем произвольно.

- складываем к капусте.

- прокручиваем, чтобы получилась однородная мелкодисперсная…

Продолжение Пенник пирог. Нежнейший с обходительным вкусом.

 

Котлеты филе куриных грудок, картофель, лук. Жарим и тушим на сковороде.

Если захотели вкусный и быстрый ужин, значит готовим котлеты филе куриных грудок, картофель, лук - жарим и тушим на сковороде. Сочные куриные котлеты прекрасно утолят голод и, что немаловажно, не добавят сантиметров на талии.

 

Чтобы приготовить втрое блюдо Котлеты филе куриных грудок, картофель, лук приобретаем следующие продукты:

- филе куриных грудок (900 грамм)

- клубни картофеля (3 штуки)

- лук репчатый (1 головка)

- яйцо куриное (1 штука)

- соль поваренная (по вкусу)

- перец черный молотый (по вкусу)

- мука пшеничная, чтобы панировать котлеты (3-4 ложки столовые)

- черный перец горошком (7-9 горошин)

- лавровый лист (1-3 штуки)

- масло подсолнечное, чтобы обжаривать котлеты

- вода кипяченая, чтобы тушить котлеты в сковороде (300-500 миллилитров или по необходимости)

 

Подготовка продуктов.

- промываем филе куриных грудок под холодной проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы котлеты впоследствии держали форму.

- чтобы удобно было загружать мясо в приемное окно мясорубки, разрезаем филе курицы на несколько частей.

- репчатый лук очищаем и режем.

- картофель промываем, очищаем и режем продольно, чтобы также было легко прокручивать в мясорубке.

Готовим фарш для котлет. Жарим и тушим в сковороде.

 

- чтобы котлеты стали нежными, на мясорубку ставим сетку с отверстиями средней величины.

- пропускаем через мясорубку филе куриных грудок, картофель и репчатый лук.

Продолжение Котлеты филе куриных грудок, картофель, лук. Жарим и тушим на сковороде.

 

Баница Болгария, простокваша, брынза, масло любое, яйца и мука пшеничная.

Приготовим один из многочисленных вариантов популярнейшего блюда Балкан - Баница Болгария, простокваша, брынза.

 

Чаще всего баницу делают из слоеного теста с различными начинками. В нашем случае само тесто будет перемешано с брынзой.

 

 

 

Кстати, если нет в наличии брынзы, можно вмешать в тесто обычный творог. Вкус, конечно, изменится, но баница останется такой же аппетитной.

 

Единственно, придется немного увеличить количество поваренной соли, предварительно посолив творог.

 

 

 

Также возможна замена простокваши на кефир. Только необходимо учесть один ньюанс, в простокваше и кефире должно быть как можно меньше жидкости (сыворотки). Иначе, придется увеличивать количество пшеничной муки и блюдо Баница Болгария, простокваша, брынза, получится не такое нежное.

 

Если сыворотки много, то излишнюю сыворотку надо просто отцедить через несколько слоев марли и проблема будет снята.

 

 

Чтобы приготовить выпечку Баница Болгария, простокваша, брынза, закупаем:

 

 

 

- простокваша или кефир молочный (250 мл)

 

 

 

- яйцо куриное (4 штуки)

 

 

 

- сода пищевая, чтобы выпечка стала пышной (1/2 ложки чайной)

 

 

 

- брынза или творог (250 грамм)

 

 

 

- масло сливочное или растительное (5 ложек столовых)

 

 

 

- мука пшеничная (14-15 ложек столовых)

 

 

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

 

 

- перец черный молотый (по желанию, я не кладу)

 

 

Замешиваем тесто.

 

Разминаем столовой вилкой или натираем на крупной терке:

 

- брынзу

 

Взбиваем блендером:

 

- яйца куриные

 

Продолжая взбивать, добавляем:

 

- простоквашу

 

Продолжение Баница Болгария, простокваша, брынза, масло любое, яйца и мука пшеничная.