Запеканка из творога с пудингом. Угощайтесь идеальным десертом.

Запеканка из творога с пудингом шоколадным, станет настоящим праздником у вас на столе. Угощайтесь идеальным десертом и ведите душевные разговоры за чаем. Всего 40 минут и угощение готово для четверых.

Чтобы Запеканка из творога с пудингом приобрела законченный вид, сначала закупаем продукты:

- сахарный песок (100 грамм).

- сметана, жирностью от 15% (4-5 ложек столовых).

- творог, жирностью 5% (400 грамм).

- пудинг шоколадный (1 упаковка, весом 35-40 грамм).

- яйцо куриное (1 штука).

- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм).

- масло сливочное, чтобы смазать форму для запекания (1-2 ложки столовой).

- крупа манная, чтобы посыпать форму для запекания (1-2 ложки столовой).

Готовим тесто для творожной запеканки.

- в большую глубокую миску высыпаем сахарный песок. Такая миска нужна, чтобы при размешивании блендером не летели брызги по кухне.

- вбиваем куриное яйцо.

- размешиваем венчиком погружного блендера.

- как только смесь станет пышной, взбивание останавливаем.

- в другой миске смешиваем творог, сметану.

- чтобы творожная масса стала однородной и гладкой, пробиваем её блендером.

- вмешиваем ванилин и шоколадный пудинг.

- тщательно вымешиваем, чтобы творожная масса приобрела одинаковый

Продолжение Запеканка из творога с пудингом. Угощайтесь идеальным десертом.

Рулет из курицы с корейской морковью. Смягчаем остроту яблоком.

Рулет из курицы с корейской морковью добавит яркий вкус обычному ужину. Если смущает большое количество корейской моркови, не волнуйтесь. Так как смягчаем остроту рулета яблоком в начинке. Вкусовой баланс гарантирован.

Чтобы приготовить Рулет из курицы с корейской морковью, приобретаем продукты:

- филе куриной грудки (700-800 грамм).

- морковь по-корейски (100 грамм).

- сметана, жирностью 15% (4 ложки столовые).

- сыр полутвердый (100 грамм).

- чеснок (4 зубца).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

Подготавливаем и маринуем куриное мясо. Готовим компоненты начинки.

- филе куриной грудки режем по плоскости, чтобы получилось 4-е тонких мясных пласта.

- отбиваем пласты через пищевую пленку, чтобы не нарушить целостность мяса.

- очищаем зубцы чеснока. Пропускаем их через пресс.

- смешиваем чесночную кашицу и сметану.

- доводим вкус маринада поваренной солью и чёрным молотым перцем. То есть по вкусу вмешиваем в сметану специи.

- получившимся маринадом смазываем пласты куриного мяса с двух сторон.

- складываем мясо в миску. Оставляем на 30 минут, чтобы прошел процесс ферментации…

Продолжение Рулет из курицы с корейской морковью. Смягчаем остроту яблоком.

Курицу фаршируем гречкой духовка. Гречка, жареный лук, морковь.

Курицу фаршируем гречкой духовка – гречка, жареный лук, морковь. Базовое второе блюдо, которое можно усложнять пока хватает собственной фантазии. Но и без дополнительных добавок яство получается великолепное, жареная курочка в духовке с вареной гречкой и пассированными овощами в качестве фарша. Полноценное второе блюдо - гарнир с курицей, приготовленное совместно.

Для второго блюда  Курицу фаршируем гречкой духовка, приобретаем:

- курица потрошеная охлажденная (1 тушка)

- соевый соус (2 ложки столовые)

- чеснок (2-3 зубца)

- томатная паста (0.5-1 ложка столовая)

- масло подсолнечное (0.5-1 ложка столовая)

- сок лимона или столовый уксус 9% (1 ложка столовая)

- паприка молотая сладкая (0.5-1 ложка столовая)

- перец черный молотый (0,5 ложки столовой или по вкусу)

Продукты для начинки курицы

- крупа гречневая по объему (200 миллилитров)

- вода холодная для варки гречки (400 миллилитров)

- соль поваренная (0.5 ложки чайной)

- масло сливочное (20 грамм)

- лук репчатый (1 головка)

- морковь корнеплод (1 штука)

- масло подсолнечное для пассировки (2 ложки столовые)

Подготавливаем курицу. Маринуем.

- тушку курицы промываем под холодной проточной водой.

- удаляем остатки перьев и сальную железу на хвосте.

- обсушиваем курицу бумажными полотенцами.

- в миски смешиваем соевый соус, томатную пасту, лимонный сок, подсолнечное масло.

- вмешиваем в маринад очищенный и раздавленный в прессе чеснок.

- добавляем перец черный молотый, паприку молотую. Размешиваем.

- маринадом покрываем всю тушку курицы.

- кладем курицу в глубокую большую тарелку и оставляем мариноваться при обычных условиях.

Готовим фарш из гречки и овощей. Фаршируем курицу. Жарим в духовке.

- пока курица маринуется, отвариваем гречку.

- гречневую крупу промываем в дуршлаге под холодной водой.

- пересыпаем гречку в кастрюлю и заливаем водой.

- ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения.

- убираем пену и добавляем поваренную соль.

Продолжение Курицу фаршируем гречкой духовка. Гречка, жареный лук, морковь.

Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар. Выпечка кекса с творогом.

Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар - выпечка кекса с творогом.Что может быть вкуснее ароматного чая с творожной выпечкой, да ещё в хорошей теплой компании. Душистый, мягкий с нежным сливочным вкусом творожный кекс с лимонными нотками объединяет людей даже с противоположными пристрастиями в кулинарии. Рекомендую попробовать приготовить такую выпечку творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар.

Для выпечки Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар закупаем:

- масло сливочное (двести пятьдесят грамм)

- сахарный песок (пятьсот грамм)

- куриное яйцо (четыре штуки)

- лимон

- сода пищевая (половина чайной ложки)

- творог (триста грамм)

- изюм (половина стакана)

- мука пшеничная (пятьсот грамм)

- соль поваренная (по вкусу)

Подготовка компонентов.

В рецепте я использую сливочное масло, но если нет возможности, тогда и сливочный маргарин подойдет.

Первое, что делаем, решив приготовить творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар, достаем из холодильника сливочное масло и разворачиваем его. Оставляем на кухонном столе, чтобы сливочное масло размягчилось в обычных условиях.

Промываем, промакиваем бумажным полотенцем лимон. Разрезаем его на две половики и из каждой выдавливаем лимонный сок. Для облегчения расковыриваем мякоть лимона столовой вилкой.

Срезаем и натираем на мелкой терке цедру лимона для выпечки творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар.

Промываем изюм и запариваем его на десять минут кипятком, после чего воду сливаем.

Разомнем и протрем через сито столовой ложкой творог.

Приготовление.

Затем режем масло сливочное мелкими кусками и смешиваем его с сахарным песком. Растираем столовой ложкой, а затем взбиваем миксером.

Продолжение Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар. Выпечка кекса с творогом.

Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола. Соус майонез.

Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола – соус майонез, интересная закуска с пикантным вкусом. Готовится очень быстро, не пугайтесь, что сложно и долго разделывать кильку, пользуясь пошаговой инструкцией, изложенной в этом рецепте, превратить кильку пряного посола в съедобное филе займет пару минут. Специй и приправ в салате не требуется или на Ваше усмотрение.

Для закуски Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола приобретаем:

- филе курицы вареное (400 грамм)

- килька пряного посола (5-8 штук)

- яблоко (2-3 штуки, достаточно крупные плоды)

- огурец свежий (1-2 штуки)

- майонез столовый (2-4 ложки столовые или по вкусу)

Разделка кильки руками.

- рыбный запах сложно удалить с рук, поэтому при разделке кильки воспользуемся перчатками.

- достаем нужное количество килек из банки и складываем их на плоскую тарелку.

- другую тарелку или миску приспособим для сбора отходов после разделки кильки.

- берем кильку правой рукой за середину спинки, брюшко рыбы направлено вниз.

- левой рукой надрываем голову в районе «загривка».

- продолжаем отрывать голову левой рукой, направляя движение в сторону брюшка. Чтобы брюшко легче разрывалось и внутренности выходили без проблем, используем указательный палец левой руки.

- таким образом, отделили голову и внутренности, практически, одним движением.

- теперь потрошеную кильку располагаем на левой ладони, брюшком к верху и хвостом от себя.

Продолжение Салат курица, яблоко, огурец и килька пряного посола. Соус майонез.

Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, разные ягоды.

Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, разные ягоды - ещё один вкуснейший творожный десерт хочу приготовить при Вас на странице этого рецепта. Десерт отличается сочным фруктовым вкусом и нежным творожным тестом, испеченным в духовке.

Для выпечки Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, закупаем:

- творог жирностью не менее 5% (пятьсот грамм)

- сливочное масло (двести пятьдесят грамм)

- мука пшеничная (до полутора стаканов, зависит от творога)

- пищевая сода (до половины ложки чайной)

- простокваша или кефир (две ложки столовые)

- соль поваренная (по вкусу)

- фрукты, ягоды на выбор (по потребностям)

Подготовка компонентов.

Сначала достаем из холодильника сливочное масло, раскрываем его упаковку, чтобы оно немного подтаяло для облегчения вмешивания в творожное тесто.

Основной компонент в десерте рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, это творог, вот с него и начнем приготовление выпечки.

Конечно, лучше использовать для этого домашний творог, приготовленный собственными руками, но и творог из магазина подойдет.

Творог подбираем с жирностью не менее пяти процентов, иначе тесто получится слишком вязкое, тугое, что приведет к меньшей нежности десерта рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке.

Творог протираем столовой ложкой (лучше деревянной) через металлическое мелкое сито, добиваясь при этом уменьшения творожных комочков и большей гладкости творожной массы.

Приготовление теста.

Вмешиваем в протертый творог подтаявшее сливочное масло, по вкусу добавляем и размешиваем поваренную соль.

Продолжение Рулет из творога, масла, муки, фрукты в начинке, разные ягоды.

Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука. Эстонская кухня.

Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука – эстонская кухня. Курицу сначала отвариваем целиком с кореньями, затем обжариваем и дальше тушим в сложном соусе. Получается деликатесная курочка с великолепным сочным вкусом, дополненным совместно тушеными грибами. Результат изумительный, сложно будет оторваться от такого угощения.

Для второго блюда Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука закупаем:

- курица потрошеная охлажденная (1 тушка, весом около 2 килограмм)

- вода (3 литра)
- морковь (1 штука)

- луковица (1 штука)

- перец черный горошком (7-9 горошин)

- соль поваренная (по вкусу)

- лавровый лист (1-2 штуки)

Продукты для соуса

- бульон куриный (800 миллилитров)

- яйцо куриное (4 штуки)

- грибы свежие (200-300 грамм)

- сметана (100 миллилитров)

- мука пшеничная (100 миллилитров)

- масло сливочное (1 ложка столовая)

- соль поваренная (по вкусу)

- перец черный молотый (по вкусу)

Отвариваем по отдельности курицу, куриные яйца, свежие грибы.

- тушку курицы промываем, удаляем остатки перьев и вырезаем сальную железу на хвосте.

- кипятим воду в большой кастрюле.

- немного подсолим кипящую воду.

- опускаем в кипяток подготовленную тушку курицы.

- доводим воду до повторного кипения, снимая пену шумовкой.

- немного снижаем огонь.

- промываем, чистим морковь. Целиком отправляем морковь в кастрюлю.

- следом за морковкой опускаем очищенный репчатый лук, тоже целиком.

- добавляем черный перец горошком.

- продолжаем варить курицу до полной готовности. Курица должна стать мягкой.

- при необходимости корректируем соль и кладем в кастрюлю лавровый лист.

- прогреваем ещё 5-7 минут.

- выключаем огонь.

- достаем из кастрюли курицу и оставляем её остывать на большом блюде.

- куриный бульон процеживаем через дуршлаг.

- вареную морковь и лук выбрасываем.

- курицу разрезаем порционно.

- параллельно с варкой курицы отвариваем грибы.

- сначала их чистим и промываем.

- затем бросаем в кипящую подсоленную воду.

Продолжение Курица варено тушеная грибы, желтки, сметана, мука. Эстонская кухня.

Молочные блинчики рецепты.14 видов блины, оладьи и много начинок.

Молочные блинчики рецепты – 14 видов блины, оладьи и много начинок, каждый найдет рецепт по своему вкусу. Быстрое, ароматное и очень вкусное угощение приготовить могут все. И в будни и в праздники, на завтрак и на обед, для перекуса или плотного приема пищи – молочные блинчики везде будут кстати.

БЛИНЫ.

без особенностей

Схема простая, в теплое молоко (литр) кладем дрожжи (ложка), сахар (ложка), мука (пару стаканов), яйца (пару) и чтоб блины не пригорали при жарке растительное масло (пару ложек).

Даем побродить часа три и к станку.

Забыл про соль, которую добавляем по вкусу.

Приготовили блины по первому способу из молочные блинчики рецепты.

Блины из овсяных хлопьев.

Заливаем овсяные хлопья (100 грамм) молоком (пол литра), даем чуть набухнуть.

Добавляем яйцо (пару ), муку для связки (пару ложек), натрем сыра (три ложки).

Кинем чуть соды (для пышности) и опять против пригорания растительное масло (ложки четыре столовых), обязательно соль.

Минут тридцать дать окончательно размокнуть хлопьям и протереть тесто.

Далее жарим блины, приготовленные по второму способу из молочные блинчики рецепты.

На простокваше или сыворотке.

Муки столько же как и в обычном рецепте. Вместо молока простокваша  (меньше наполовину, пара стаканов).
Увеличиваем яйца (до четырех), но сначала добавляем желток, чтоб белок не свернулся. Также увеличиваем растительное масло до четырех ложек, добавляем сливочное масло (грамм сто) и конечно соль.

Белок, превращенный в пену, добавляем в конце размешивания.

Жарим блины, это третий вариант приготовления блюда молочные блинчики рецепты.

ОЛАДЬИ.

Так как оладьи не во всю сковородку размером, поэтому тесто делаем немного гуще.

Обычные.

В пол литре молока разводим дрожжи (ложка), яйца (пару), сахар (ложка), мука (пару стаканов) и растительного масла (пара ложек), соль.

Продолжение Молочные блинчики рецепты.14 видов блины, оладьи и много начинок.

Чахохбили по-грузински курица, казан. Тушим с помидорами, луком.

Чахохбили по-грузински курица, казан – тушим с помидорами, луком и специями. Традиционное грузинское блюдо поражает сочностью и обалденным ароматом. Куриное мясо получается мягкое тающее, а подлива со свежей зеленью вообще поражает многообразием вкусовых ощущений. Не ленимся – готовим для своей семьи и приглашенных гостей.

Для второго блюда Чахохбили по-грузински курица, казан, приобретаем:

- курица потрошеная жирная (1 тушка)

- лук репчатый (4 головки)

- масло сливочное (2 ложки столовые)

- вода кипяченая (по потребности)

- помидоры свежие (7 штук)

- разнообразная свежая зелень (по вкусу)

- перец черный горошком (по вкусу)

- соль поваренная (по вкусу)

- чеснок (4-6 зубцов)

- сок лимона (до 1 ложки столовой)

- казан на 4-5 литров (1 штука)

Подготавливаем курицу. Обжариваем без масла.

- промываем курицу под холодной проточной водой. Вырезаем сальную железу на хвосте. Удаляем остатки перьев.

- просушиваем бумажным полотенцем.

- разрезаем тушку курицы порционно.

- разогреваем казан на огне без масла.

- кладем в него куски курицы и обжариваем до золотистого цвета, перемешивая.

Тушим чахохбили из курицы с помидорами, луком и специями.

- в казан с обжаренной курицей добавляем очищенный и порезанный полукольцами репчатый лук.

Продолжение Чахохбили по-грузински курица, казан. Тушим с помидорами, луком.

Яичница простокваша, чеснок, масло топленое. Здоровый завтрак.

Яичница простокваша, чеснок, масло топленое - здоровый завтрак. Вкусное, сытное и полезное утреннее блюдо. Вкусность и сытность такого угощения общеизвестна, а вот о пользе хочу немного рассказать.

Буду рассказывать о пользе не всего блюда, а только о пользе простокваши с чесноком, так как польза куриных яиц неоспорима.

Польза простокваши с чесноком.

Простокваша с чесноком, это борьба и, конечно же, победа над основным злом человечества в области здоровья, над дисбактериозом кишечника. Употребление обработанной пищи, лечение антибиотиками (куда же без них) приводит к устойчивому дисбактериозу.

Который выражается в ухудшении свойства переваривания пищи в кишечнике человека и как следствии развитие гнилостных процессов. На их основе начинают лавинообразно размножаться грибковая флора candida albicans, что приводит к поносам, метеоризму или наоборот запорам.

Сильно снижается иммунитет человека, и соответственно увеличиваются риски всевозможных заболеваний.

Так вот, чеснок великолепно борется с вредной микрофлорой кишечника, а простокваша создает питательную среду для роста полезных бактерий. После такой тандемной терапии дисбактериоз уходит в небытие, а у человека заканчивается депрессия и прекращаются заболевания.

При этом не надо тратить громадные средства на лекарства восстанавливающие микрофлору кишечника, наше средство дешево и эффективно.

Приготовление простокваши с чесноком в домашних условиях.

Пару слов хочу сказать о простом способе приготовления домашней простокваши.

Кипятим коровье молоко, остужаем его до температуры тела человека (36-40⁰С) и заквашиваем сметаной (на литр молока половина столовой ложки сметаны) или кусочками черного хлеба (пару-тройку небольших кусочков на тоже количество молока).

Прикрываем чистой тряпочкой банку с молоком и оставляем на кухне заквашиваться (8-12 часов).

После сквашивания, в готовую простоквашу вмешиваем раздавленный чеснок (на литр коровьего молока 8-10 зубчиков), даем настояться (2-3 часа) и можно начинать лечиться, а в нашем случае добавлять в блюдо яичница простокваша, чеснок, масло топленое.

Утренняя яичница простокваша, чеснок, масло топленое, даст заряд бодрости на целый день! Но есть небольшой нюанс, запах чеснока, но как всегда необходимо выбирать, быть здоровым, но не «гламурным» или быть без чесночного запаха, но существовать насквозь больным!

Выбираем самостоятельно, лично я за блюдо яичница простокваша, чеснок, масло топленое!

Для второго блюда Яичница простокваша, чеснок, масло топленое, закупаем:

- яйцо куриное (пара штук)

- простокваша домашняя (половина стакана)

- чеснок (зубец)

- топленое масло (по потребности)

Очищаем:

- чеснок

Продолжение Яичница простокваша, чеснок, масло топленое. Здоровый завтрак.

Вареный пудинг.  Десерт на завтрак с эксклюзивным вкусом.

Вареный пудинг, это традиционное английское угощение. Обычно подается в охлажденном виде на Рождественский стол. Однако, мы приготовим десерт на завтрак с эксклюзивным вкусом.

Чтобы приготовить Вареный пудинг, необходимо сначала закупить продукты:

- ядра орехов Фисташки, чтобы приготовить пасту (1 ложка столовая).

- вода кипяченая, чтобы приготовить пасту из орехов (1 ложка столовая).

- сахарный песок (3 ложки столовые).

- молоко коровье (200 миллилитров).

- яйцо куриное (1 штука).

- крахмал кукурузный (1 ложка столовая).

- масло сливочное (1 ложка столовая).

- соль поваренная (по вкусу).

- ядра орехов Фисташки, чтобы украсить пудинг перед подачей на стол (1/2 ложки столовой).

Готовим ореховую пасту. Подготавливаем другие компоненты пудинга.

- измельчаем 1 ложку столовую фисташек в порошок, например, в кофемолке.

- пересыпаем ореховый порошок в миску.

- вливаем столовую ложку кипяченой воды.

- всыпаем 2 столовых ложки сахарного песка.

- перемешиваем венчиком, чтобы получилась пастообразная смесь.

- если не хочется руками, то можно взбить блендером или миксером.

- куриное яйцо разделяем на желток и белок.

- яичный белок сливаем в стеклянную банку.

- закрываем банку крышкой.

- ставим в холодильник, чтобы использовать в других…

Продолжение Вареный пудинг.  Десерт на завтрак с эксклюзивным вкусом.

Рулет из фарша курицы. Ощутите нежный сливочный вкус.

Рулет из фарша курицы, двигаемся по пути разнообразия блюд из одинаковых ингредиентов. Нежный сливочный вкус угощения понравится всем без исключения. Бюджет блюда небольшой, а результат потрясающий.

Чтобы приготовить Рулет из фарша курицы, приобретаем:

Продукты необходимые, чтобы приготовить мясной рулет.

- филе куриной грудки (700-800 грамм).

- лук репчатый (1 головка).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

- сухари панировочные (2 ложки столовые).

Продукты необходимые, чтобы приготовить начинку рулета.

- яйцо куриное (2 штуки).

- чеснок (2-3 зубца).

- масло сливочное (20-30 грамм).

- сыр плавленый (120-150 грамм).

- зеленый укроп (3-4 веточки).

- сыр полутвердый, чтобы посыпать рулет перед запеканием в духовке (20-50 грамм).

Подготовка.

- филе куриной грудки и репчатый лук перемалываем в мясорубке.

- добавляем по вкусу поваренную соль и чёрный молотый перец.

- вмешиваем панировочные сухари, чтобы рулет держал форму.

- тщательно вымешиваем.

- смачиваем поверхность разделочной доски водой, чтобы на ней отбить фарш.

Кстати, к влажной поверхности фарш не прилипает.

- поднимаем комок фарша на 20-30 сантиметров.

- с силой бросаем вниз.

- собираем мясной комок и вновь бросаем вниз.

- так отбиваем 15-17 раз.

- как только фарш перестал разлетаться, значит, он хорошо отбился.

- заворачиваем фарш в пленку.

- отправляем охладиться в холодильник на 20-30 минут.

Кстати, из отбитого фарша получаются нежные и очень сочные…

Продолжение Рулет из фарша курицы. Ощутите нежный сливочный вкус.

Желе сметанное какао рецепт. Десерт из сметаны с желатином дома.

Желе сметанное какао рецепт – десерт из сметаны с желатином дома. Привлекательный вид, нежная консистенция и потрясающий вкус сметанного десерта покорит любителей сладкого всех возрастов, невзирая на гендерную принадлежность. Готовится блюдо быстро и просто, если планируете завтракать таким десертом, то лучше приготовить его заранее – с вечера и сохранить в холодильнике.

Для десерта Желе сметанное какао рецепт, закупаем:

- сметана, жирностью 20% (400 грамм)

- какао порошок (2 ложки столовые)

- сахарный песок или сахарная пудра (170 грамм или по вкусу)

- желатин (40 грамм)

- вода холодная кипяченая (200 миллилитров)

Подготавливаем и распускаем желатин. Растворяем в сметане сахарный песок.

- в глубокую миску высыпаем кристаллы желатина.

- заливаем их холодной кипяченой водой.

- оставляем желатин набухать около 30 минут.

- нормально набухший желатин становится прозрачным и увеличивается в объеме в два-три раза.

- ставим миску с набухшим желатином на водяную баню.

- распускаем желатин на водяной бане до полного растворения. Для ускорения растворения, перемешиваем раствор столовой ложкой.

- главное условие, не допустить даже намека на закипание распущенного желатина.

- выключаем огонь и оставляем раствор желатина остывать.

- пока набухал желатин, смешиваем сметану и сахарный песок или сахарную пудру в миске.

- отставляем сметану в сторонку до полного растворения сахара. Сахарная пудра растворится в сметане гораздо быстрее, за счет более мелкой дисперсности.

Готовим желе сметанное с какао.

- остывший желатин вмешиваем в сметану с сахаром. Тщательно размешиваем.

- отливаем половину сметаной массы в другую миску.

Продолжение Желе сметанное какао рецепт. Десерт из сметаны с желатином дома.

Курица тушеная масло, бульон, уксус. Блюдо Прибалтики вкуснейшее.

Курица тушеная масло, бульон, уксус – блюдо Прибалтики вкуснейшее. Можно использовать как куриное филе, так и части курицы на кости. Нежнейшую, ароматную тушеную курочку подаем с подливкой из поджаренной пшеничной муки с лимонным соком и черным молотым перцем. Невозможно устоять от такого приглашения откушать.

Для второго блюда Курица тушеная масло, бульон, уксус, приобретаем:

- часть курицы (около 1 килограмма)

- масло подсолнечное для обжарки курицы (1 ложка столовая)

- бульон куриный (до 2-х стаканов, объемом 200 миллилитров)

- масло сливочное (1 ложка столовая)

- уксус столовый 9% (2 ложки столовые)

- соль поваренная (по вкусу)

Продукты для подливки

- мука пшеничная (2 ложки столовые)

- масло сливочное (1/2 ложки столовой)

- лимон (1/2 штуки)

- перец черный молотый (по вкусу)

Подготовка курицы. Обжарка.

- курицу промываем в холодной проточной воде.

- вырезаем непонравившиеся части.

- обсушиваем курицу бумажными салфетками.

- режем курицу кусочками, размером не более 4-х сантиметров.

- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

- на большом огне обжариваем куски курицы на разогретой сковороде с растительным маслом. Добиваемся красивой поджаристой корочки.

Тушим курицу в бульоне с маслом и уксусом. Подготавливаем подливу и вводим её к тушеной курице.

- в сковороду с обжаренной курочкой вливаем куриный бульон.

- доводим его до кипения.

- добавляем по вкусу поваренную соль.

Продолжение Курица тушеная масло, бульон, уксус. Блюдо Прибалтики вкуснейшее.

Курица отварная вкусная рецепт. Подаем с белым соусом на стол.

Курица отварная вкусная рецепт – подаем с белым соусом на стол, добавляя отварную картошку в качестве гарнира. К такому блюду неплохо подать свежие овощи. Сочная ароматная курочка с классическим французским соусом – великолепное кушанье, как в повседневной жизни, так и на праздники. А наваристый бульон из-под курицы просто превращается в любой суп или борщ – прямая выгода.

Для второго блюда Курица отварная вкусная рецепт, приобретаем:

- курица потрошеная (1 тушка, весом до 2 килограмм)

- морковь (1 штука)

- корень сельдерея (1 штука)

- корень петрушки (1 штука)

- соль поваренная (по вкусу)

- перец черный горошком (5-8 горошин)

- лавровый лист (1-2 штуки)

- вода (2 литра)

Продукты для приготовления белого соуса

- мука пшеничная (1 ложка столовая с горкой)

- масло сливочное (1 ложка столовая)

- бульон куриный (500 миллилитров)

- соль поваренная (1 чайная ложка неполная или по вкусу)

- перец черный молотый (по вкусу)

- желток яичный (1 штука)

- лимон (1/2 плода)

Отвариваем курицу с кореньями и специями.

- промываем курицу под холодной проточной водой.

- удаляем остатки перьев или опаливаем тушку над открытым огнем.

- вырезаем сальную железу на хвосте.

- удаляем лишний жир.

- ставим на огонь кастрюлю с водой.

- промываем и очищаем коренья. Резать их не надо.

- вода в кастрюле закипела, добавляем по вкусу поваренную соль.

- опускаем в подсоленную кипящую воду подготовленную тушку курицы.

- снимаем пену шумовкой и дожидаемся повторного закипания воды.

- добавляем  в кастрюлю очищенные коренья.

- уменьшаем огонь, но при этом кипение не должно прекратиться.

- варим курицу 30-40 минут до мягкости.

- добавляем черный перец горошком, лавровый лист.

- при необходимости досаливаем.

Продолжение Курица отварная вкусная рецепт. Подаем с белым соусом на стол.

Творожная масса заварная сладкая. Вкусная творожная масса дома.

Творожная масса заварная сладкая – вкусная творожная масса дома с добавлением сухофруктов, орехов и цукатов. Все, что приготовлено своими руками, кушать вкуснее и приятнее. Тем более знаешь абсолютно все компоненты блюда, а в покупных блюдах чего только не намешано. Иногда покупные блюда вкуснее домашних, но уж точно не полезнее.

Для десерта Творожная масса заварная сладкая, закупаем:

- творог, жирностью 5% (200 грамм)

- яйцо куриное (2 штуки)

- сметана, жирностью 20% (100 грамм)

- масло сливочное (50 грамм)

- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм)

- сахарный песок (2 ложки столовые)

- изюм (1-2 ложки столовые)

- орехи грецкие (2 ложки столовые)

- цукаты (1 ложка столовая)

Подготовка продуктов для творожной массы.

- творог протираем через металлическое сито или пробиваем погружным блендером, добиваясь гладкой структуры без комочков.

- сливочное масло достаем из холодильника, отмеряем нужное количество и оставляем на кухне размягчаться. Остальное масло убираем обратно в холодильник.

- изюм промываем в дуршлаге под холодной проточной водой.

- пересыпаем промытый изюм в миску и заливаем его кипятком.

- кипяток должен полностью покрыть изюм.

- закрываем миску крышкой и оставляем изюм запариваться на 5-7 минут.

- после запаривания сливаем воду из миски с изюмом.

- грецкие орехи дробим в кофемолке. Степень дробления выбираете самостоятельно.

Смешиваем творожную массу. Завариваем. Делаем окончательные добавки.

- творог перекладываем в сотейник.

- в протертый творог вбиваем куриные яйца. Размешиваем.

- вводим сметану и размягченное сливочное масло. Тщательно размешиваем с элементами взбивания.

Продолжение Творожная масса заварная сладкая. Вкусная творожная масса дома.

Курица, фаршированная яйцами рецепт. Блюдо из татарской кухни.

Курица, фаршированная яйцами рецепт – блюдо из татарской кухни. Праздничное угощение для всей семьи Тутырган таук, готовить не очень сложно, учитывая новые технологии. Общее время приготовления блюда 2-3 часа, из них 1,5-2 часа необходимо варить фаршированную яйцами курицу. Обычно подают такую курицу с отварным картофелем, и свежей зеленью.

Для второго блюда Курица, фаршированная яйцами рецепт закупаем:

- курица потрошеная охлажденная (1 тушка, весом 2-2,5 килограмм)

- яйцо куриное (11-12 штук)

- соль поваренная (по вкусу)

- перец черный горошком (8-12 горошин)

- лавровый лист (2-3 штуки)

- вода для варки курицы (2-3 литра)

- большой шприц с толстой иголкой для фаршировки курицы

Подготовка курицы и фарша.

- тушку курицы промываем под холодной проточной водой. Снаружи и внутри.

- выдергиваем пинцетом остатки перьев, стараясь не повредить кожу птицы.

- вырезаем острым узким ножом сальную железу на хвосте курицы.

- при необходимости удаляем с ножек курицы остатки ороговевшей кожи.

- в большую глубокую миску разбиваем куриные яйца.

- добавляем к яйцам по вкусу поваренную соль.

- взбиваем яичную смесь до полной однородности, чтобы не было прожилок. Но исключая появление обильной пены. Неплохо справляется с такой операцией миксер, запущенный на небольшой скорости.

Кипятим воду, солим. Фаршируем курицу яйцами, варим.

- на огонь ставим большую кастрюлю с водой. Объем кастрюли должен вместить курицу целиком и воду, в которой она будет вариться. И надо, чтобы осталось немного свободного объема для кипения жидкости. Для курицы, весом 2,5 килограмма оптимально подойдет кастрюля, объемом 5-6 литров.

- ждем закипания воды.

Продолжение Курица, фаршированная яйцами рецепт. Блюдо из татарской кухни.

Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.

Пшенная каша творог, молоко, масло – рецепт молочной пшенной каши повышенной питательности, к длинным углеводам каши добавлен белок творога. Нежная и очень вкусная каша на завтрак, залог успешного дня. А такое «заряженное» блюдо однозначно приведет к успеху в рабочее время или в периоды активного отдыха.

Для завтрака или полдника Пшенная каша творог, молоко, масло закупаем:

- крупа пшено (100 миллилитров)

- вода (200 миллилитров)

- молоко коровье (200 миллилитров)

- сахарный песок (1 ложка столовая или по вкусу)

- творог, жирностью 5% (100 грамм)

- соль поваренная (щепотка)

- масло сливочное (30 грамм или по вкусу)

Подготовка пшена. Варим пшенную кашу на воде.

- пшено промываем в холодной проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

- пересыпаем промытое пшено в кастрюлю, в которой будем варить пшенную кашу с творогом на молоке.

- заливаем пшено холодной водой (200 миллилитров).

- ставим кастрюлю с кашей на огонь и ждем, пока вода закипит.

- в процессе закипания появляется пена, которую снимаем шумовкой.

- в закипевшую воду добавляем щепотку поваренной соли.

- уменьшаем огонь и варим пшенную кашу, пока не впитается большая часть воды.

Варим молочную пшенную кашу с творогом.

- пока варилась пшенная каша на воде, протираем творог через сито или пробиваем его погружным блендером. Творог должен приобрести гладкую структуру без комочков.

- в протертый творог вмешиваем сахарный песок. Отставляем творог с сахаром в сторонку и варим пшенную кашу на молоке.

- как только в кастрюле останется минимум воды, вливаем в неё коровье молоко. Размешиваем.

Продолжение Пшенная каша творог, молоко, масло. Рецепт молочной пшенной каши.

https://

Приготовим индейку жареную по-охотничьи. Индейка, ветчина, мадера.

Приготовим индейку жареную по-охотничьи – индейка, ветчина, мадера, бульон куриный или мясной. Готовить ароматную жареную индейку лучше в утятнице или гусятнице на плите, подойдет любая толстостенная посудина с крышкой и толстым дном. Массивные стенки и днище необходимо для более плавного и объемного нагрева блюда, тогда мясо индейки станет нежным и тающим во рту.

Для второго блюда Приготовим индейку жареную по-охотничьи, приобретаем:

- часть индейки (до 1,5 килограмм)

- соль поваренная (по вкусу)

- перец черный молотый (по вкусу)

- масло сливочное (100 грамм)

- ветчина свиная сырая (100 грамм)

- вино Мадера, желательно сухое (200 миллилитров)

- бульон куриный или мясной (200 миллилитров или по потребности)

Подготовка индейки перед обжаркой. Нарезка ветчины.

- индейку тщательно промываем под холодной проточной водой. Выдергиваем пинцетом остатки перьев при необходимости.

- разрезаем индейку на порционные куски.

- полученные куски раскладываем на бумажном полотенце для просушки.

- каждый кусок индейки натираем со всех сторон поваренной солью и черным молотым перцем. Количество и пропорции специй подбираются индивидуально согласно собственным вкусам.

- сложим подготовленные части индейки в обычную кастрюлю и оставим мариноваться 30 минут на кухне в естественных условиях.

- сырую свиную ветчину нарезаем поперек волокон ломтиками толщиной 3-4 миллиметра.

Жарим индейку по-охотничьи в казане и на плите.

- казан или утятницу ставим на большой огонь. Разогреваем.

- опускаем в казан сразу все сливочное масло и ждем, пока оно растопится.

Продолжение Приготовим индейку жареную по-охотничьи. Индейка, ветчина, мадера.

Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные. Панировочный сыр рецепт.

Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные – панировочный сыр рецепт итальянской кухни. В Средиземноморье также готовят такую сытную закуску, но используют дополнительные специи и пряности. Вариантов сырного шницеля за счет всевозможных добавок, огромное количество. А если подключить многообразие сыров и их комбинации с добавками, то одно только перечисление версий блюда займет не одну страницу. Этот рецепт приготовления жареного сыра в панировке наиболее близок к классическому варианту блюда.

Для закуски или завтрака Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные, закупаем:

- сыр полутвердый или твердый (200 грамм)

- сухари панировочные (150 грамм)

- яйцо куриное (1 штука)

- подсолнечное масло рафинированное и дезодорированное для жарки (1-2 ложки столовые)

Подготовка продуктов для приготовления сырного шницеля.

- полутвердый сыр нарезаем ломтиками, толщиной около 0,5 сантиметра. Длина и ширина ломтиков сыра выбирается самостоятельно, исходя из размеров сырной головки и сковороды, на которой собираемся обжаривать сырный шницель.

- в сухую глубокую тарелку высыпаем панировочные сухари. Размер тарелки подбираем исходя из размеров нарезанных ломтиков сыра, сырные кусочки должны свободно переворачиваться в тарелке с панировочными сухарями.

- в другую такую же тарелку разбиваем куриное яйцо. Разбалтываем его столовой вилкой или венчиком.

- рядом с плитой ставим тарелку с панировочными сухарями, а чуть дальше тарелку с разболтанным яйцом.

Продолжение Шницель сыр, яйцо, сухари панировочные. Панировочный сыр рецепт.