#второе_блюдо #фаршированная_капуста #запеченая_капуста #капуста_фарш_мясной #обед #ужин #гусиный_фарш #вареный_гусь #гусиная_начинка #запеканка #мясное_блюдо #фарш_лук #капуста_масло #капуста_молоко #капуста_яйца

Кочан капусты, фаршированный гусем. Капуста фарш, духовка, соус.

 

Кочан капусты, фаршированный гусем украсит абсолютно любое застолье. Капуста фарш, духовка, соус вот краткая последовательность действий, чтобы получить вкуснейшее самодостаточное второе блюдо.

 

 

Для второго блюда Кочан капусты, фаршированный гусем, приобретаем:

 

- кочан белокочанной капусты, среднего размера (1 штука)

 

- филе гуся вареное (500 грамм)

 

- лук репчатый (2 головки)

 

- бульон от гуся или куриный (1/2 стакана, объемом 200 миллилитров)

 

- молоко коровье (1 стакан, объемом 200 миллилитров)

 

- яйцо куриное (3 штуки)

 

- масло подсолнечное для смазки противня, кочана и обжарки фарша

 

- сухари панировочные (по потребности)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

Для соуса

 

- масло сливочное (1 ложка столовая)

 

- мука пшеничная (1 ложка столовая)

 

- бульон от гуся или куриный (1 стакан, объемом 200 миллилитров)

 

- сметана, жирностью 15% (1 стакан, объемом 200 миллилитров)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

 

Подготовка капусты.

 

- ставим на огонь кастрюлю с водой. Доводим воду до кипения, солим.

 

- с кочана капусты удаляем вялые пожухлые листья.

 

- острым длинным ножом вырезаем капустную кочерыжку.

 

- опускаем кочан капусты в кипящую подсоленную воду. Кастрюлю закрываем крышкой.

 

-  провариваем капусту до мягкости листьев (в зависимости от размера и сортности капусты 10-20 минут).

 

- вынимаем кочан капусты из кастрюли. Размещаем его на тарелке. Остужаем естественным способом.

 

Подготовка гусиного фарша.

 

- прокручиваем вареное филе гуся в мясорубке.

 

- на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжариваем фарш гуся.

 

- очищаем и мелко режем репчатый лук. Добавляем его к фаршу, перемешиваем. Обжариваем до прозрачности лука.

 

- солим, перчим по вкусу.

 

Продолжение  Кочан капусты, фаршированный гусем. Капуста фарш, духовка, соус.

 

 

#каша #каша_из яиц #завтрак #второе_блюдо #яичница #яйца_сливки #яйца_молоко #яйца_масло #перекус #востанавливающее_блюдо #энергитичное_блюдо #завтрак_яйцо #вареное_яйцо

Каша из яиц, молока, масла сливочного. Завтракаем яичной кашей.

Каша из яиц, молока, масла сливочного неплохая альтернатива обычной яичнице на завтрак. Завтракаем яичной кашей и бодренько бежим трудиться. Гарантировано энергичности хватит как минимум до ланча.

 

 

Для второго блюда Каша из яиц, молока, масла сливочного, закупаем:

 

- яйцо куриное (12 штук)

 

- молоко коровье (250 миллилитров), можно заменить молочными сливками интересной Вам жирности.

 

- масло сливочное (2 ложки столовые)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (на любителя)

 

- оливки черные для украшения каши (по потребности)

 

 

Предварительные манипуляции.

 

- подготавливаем кастрюлю из нержавеющей стали. Желательно чтобы у кастрюли было двойное дно, тогда вероятность пригорания яичной каши резко уменьшается.

 

- достаем сливочное масло из домашнего холодильника. Оставляем масло на столе в кухонной атмосфере, чтобы оно немного размякло.

 

- сливочное масло нарезаем небольшими кусочками, чтобы оно быстрее разошлось в яичной смеси.

 

Готовим яичную кашу.

 

- в отдельную емкость вбиваем куриные яйца. Разболтаем яйца столовой вилкой до однородности.

 

- вливаем к куриным яйцам коровье молоко или молочные сливки. Кстати, вполне можно использовать смесь молока со сливками. Выбор за Вами и вашим вкусом.

 

- добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Черный молотый перец необязательный ингредиент в яичной каше, но я люблю более острое блюдо, поэтому добавляю его в кашу из яиц.

 

- опускаем кусочки сливочного масла в яичную смесь.

 

Продолжение Каша из яиц, молока, масла сливочного. Завтракаем яичной кашей.

 

 

 

Пудинг в холодильнике. Прекрасный десерт летом из Бразилии.

Пудинг в холодильнике окончательно доводим до нужной кондиции. Прекрасный десерт летом из Бразилии как тропическое дополнение к семейному обеду. Подаем на стол сразу из холодильника полив соусом из чернослива.

 

 

Чтобы приготовить Пудинг в холодильнике, закупаем продукты:

 

Продукты необходимые, чтобы приготовить пудинг.

- молоко коровье (500 миллилитров).

- мука кукурузная (6 ложек столовых).

- сливки молочные, жирностью 33% (500 миллилитров).

- молоко кокосовое (250 миллилитров).

- кокос порошок (100 грамм).

- сахарный песок (6 ложек столовых).

- ванилин (2 пакетика, весом по 1 грамму).

 

Продукты необходимые, чтобы приготовить соус из чернослива.

- чернослив (200 грамм).

- вода кипяченая (130-150 миллилитров).

- вино сухое красное (2-3 ложки столовые).

- сахарный песок (2 ложки столовые).

- корица порошок (1/2 ложки столовой).

- гвоздика (2 штуки).

- чернослив, чтобы украсить пудинг при подаче на стол (по потребности).

 

 

Готовим Пудинг в холодильнике.

 

- половину количества коровьего молока отливаем в отдельную миску.

- прямо в молоко просеиваем через сито кукурузную муку.

- размешиваем столовой ложкой, чтобы мука быстрее набухла.

 

- в нержавеющую кастрюлю вливаем оставшееся коровье молоко.

- добавляем молочные сливки, кокосовое молоко, порошок кокоса, ванилин и сахарный песок.

Кстати, вместо сухого порошка, вполне, подойдет стружка свежего кокоса.

- размешиваем.

- если большая часть сахара растворилась, ставим кастрюлю на небольшой огонь.

- не прекращая перемешивания, доводим смесь до кипения.

- как только появились первые пузыри, вливаем молоко с кукурузной мукой.

- при этом одной рукой вливаем, а другой максимально интенсивно…

Продолжение Пудинг в холодильнике. Прекрасный десерт летом из Бразилии.

 

Рулет из курицы на сковороде. Ценителям сочной жареной грудки.

Рулет из курицы на сковороде с соусом, чтобы приятно и вкусно поесть за ужином. Ценителям сочной жареной грудки курицы придется по вкусу это блюдо. Всего 50 минут и еда на столе.

 

 

Чтобы приготовить Рулет из курицы на сковороде, приобретаем продукты:

- филе куриной грудки (300-400 грамм).

- сыр полутвердый (150 грамм).

- зелень свежая, например, петрушка и укроп (по 2-3 веточки каждого вида).

- масло подсолнечное, чтобы обжарить рулеты (1-2 ложки столовые).

- масло сливочное, чтобы обжарить рулеты (20-30 грамм).

- бульон куриный (250 миллилитров).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

- соль поваренная (по вкусу).

 

Продукты необходимые, чтобы приготовить соус.

- бульон куриный (6-7 ложек столовых).

- мука пшеничная (1 ложка столовая).

- сметана, жирностью 15% (2-3 ложки столовые).

 

 

Подготовка.

 

- филе куриной грудки режем по плоскости, чтобы получились нетолстые пласты.

- отбиваем мясные пласты.

Кстати, если отбивать мясо через пищевую пленку, то оно не прорвется.

- по вкусу натираем с двух сторон мясо поваренной солью и чёрным молотым перцем.

- складываем в миску, чтобы мясо промариновалось в специях.

 

- полутвердый сыр нарезаем соломкой.

- зелень промываем и обсушиваем. Мелко рубим.

 

- в отдельной миске смешиваем куриный бульон (6-7 ложек столовых) и пшеничную…

Продолжение Рулет из курицы на сковороде. Ценителям сочной жареной грудки.

 

#первое_блюдо #суп #суп_сельдерей #суп_петрушка #суп_лук #суп_морковь #суп_специи #горячее_блюдо #на_первое #жидкое_блюдо #утиный_суп #утка_отварная #суп_перловка #утка_перловка

 

Суп из утки перловка, коренья, сметана. Рецепт простого утиного супа.

 

Суп из утки перловка, коренья, сметана очень питательное и вкусное кушанье. Рецепт простого утиного супа поможет удивить своих домочадцев и гостей в придачу. Небольшая номенклатура ингредиентов и элементарность приготовления утиного супа с перловкой, привлекает массу поклонников и последователей. Двинемся и мы вслед за ними))).

 

 

Для первого блюда Суп из утки перловка, коренья, сметана, приобретаем:

 

- утка (1/2 тушки или по вкусу)

 

- корень петрушки (1 штука)

 

- морковь свежая (1 штука)

 

- корень сельдерея (1 штука)

 

- репчатый лук (1 головка)

 

- перловая крупа (1/2 стакана, объемом 200 миллилитров)

 

- сливочное масло для жарки (2 ложки столовые)

 

- вода (3 литра)

 

- перец черный горошком (5-8 горошин)

 

- лавровый лист (2-3 штуки)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- укроп зеленый для украшения в тарелке (по потребности)

 

- сметана для заправки супа в тарелке (по потребности)

 

 

Подготавливаем перловую крупу.

 

- с вечера промываем перловую крупу в нескольких водах.

 

- промытую перловку засыпаем в нержавеющую кастрюлю и заливаем холодной водой. Объем воды должен быть в 3-4 раза больше объема крупы.

 

- закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на ночь набухать.

 

- воду сливаем непосредственно перед добавлением крупы в суп.

 

Подготавливаем утку.

 

- промываем утку. Удаляем жир.

 

- кладем утку в кастрюлю и заливаем крутым кипятком, чтобы мясо утиное не разварилось в дальнейшем.

 

- кастрюлю ставим на плиту и кипятим 10-12 минут.

 

- воду из кастрюли сливаем в канализацию.

 

Продолжение  Суп из утки перловка, коренья, сметана. Рецепт простого утиного супа.

 

 

#закуска #закуска_из_сыра #горячая_закуска #вегатерианская_закуска #жареная_закуска #завтрак #перекус #полдник #сыр_мука #сыр_молоко #сыр_фритюр #сырная_крошка #оригинальная_закуска #быстрое_блюдо

Сырные шарики без яиц во фритюре. Закуска из сыра, молока, муки.

 

Сырные шарики без яиц во фритюре простая незатейливая закуска, но очень нежная и вкусная. Закуска из сыра, молока, муки жарится в подсолнечном масле. Получается хрустящая поджаристая корочка, а внутри мягкий горячий сыр. Отличное добавление к утреннему чаю или кофе даже в холодном виде, но гораздо вкуснее кушать сырную закуску сразу после жарки.

 

 

Чтобы приготовить Сырные шарики без яиц во фритюре, закупаем:

 

- сыр твердый или полутвердый (150 грамм)

 

- мука пшеничная (1/2 стакана емкостью 200 миллилитров)

 

- молоко коровье (по потребности, около 70-100 миллилитров)

 

- сода пищевая (1/2 чайной ложки)

 

- соль поваренная (немногим меньше ½ чайной ложки или по Вашему вкусу)

 

- масло подсолнечное для жарки во фритюре

 

 

 

Подготовка ингредиентов и посуды.

 

- твердый или полутвердый сыр натираем на мелкой терке, чтобы сырные шарики получились более нежные и не распадались во время обжарки.

 

- пшеничную муку просеиваем через мелкое сито, чтобы насытить муку воздухом и избежать не нужных включений в готовой закуске.

 

- смешиваем пшеничную муку с пищевой содой и поваренной солью.

 

- если нет фритюрницы, подбираем кастрюлю из алюминия или нержавеющей стали. Дно у кастрюли должно одинарное, а размеры её не должны быть большими. Диаметр и высота кастрюли должны позволить поместить в неё 3-4 сырные шарика для обжарки, но в то же время не увеличивая расход подсолнечного масла.

К примеру, возьмете плоскую кастрюлю большого диаметра, тогда в неё нужно налить очень много подсолнечного масла, чтобы сырные шарики плавали.

Выбираем из наличия кастрюль наиболее оптимальную емкость. Кстати, если есть глубокая сковорода, то вполне удобно обжарить закуску из сыра в ней.

 

Замешиваем тесто. Жарим во фритюре.

 

- разогреваем выбранную емкость с подсолнечным маслом. Масло должно быть разогрето до 150-160⁰С. Определяем специальным погружным термометром. Если термометра нет, нужно скатать маленький комочек теста и кинуть его в раскаленное масло. Если масло вокруг теста начнет интенсивно пузыриться, значит, температура достигла нужной величины.

 

- смешиваем сырную крошку  и пшеничную муку с добавками.

 

Продолжение  Сырные шарики без яиц во фритюре. Закуска из сыра, молока, муки

курица_тушеная #второе_блюдо #жаркое #куриное_жаркое #жареная_курица #обед #курица_соус #курица_чернослив #курица_сельдерей #курица_морковь #сытный_ужин #мясное_блюдо #курица_коренья

Курица тушеная чернослив, коренья. Курица в соусе из чернослива.

Курица тушеная чернослив, коренья – блюдо с оригинальным и насыщенным вкусом. Курица в соусе из чернослива тушеная получается очень сочная и нежная, а корень сельдерея с морковью притушенные совместно, добавят блюду вкусовую мягкость.

 

 

Для второго блюда Курица тушеная чернослив, коренья, приобретаем:

 

- тушка курицы средней величины (1 штука)

 

- морковь свежая (1 штука)

 

- сельдерей корень (1 штука)

 

- куриный бульон (до 3 стаканов)

 

- подсолнечное масло для обжарки

 

- поваренная соль (по вкусу)

 

Для соуса с черносливом

 

- масло сливочное (1 ложка столовая)

 

- мука пшеничная (1 ложка столовая)

 

- бульон куриный (2 стакана)

 

- уксус столовый 9% (1 ложка столовая)

 

- сахарный песок (2 ложки столовые)

 

- чернослив сушеный (250-300 грамм)

 

 

Обжариваем курицу, коренья. Тушим.

 

- тушку курицы промываем. Обсушиваем бумажными полотенцами.

 

- удаляем лишний жир и сальную железу на хвосте курицы. Удаляем остатки перьев.

 

- разрезаем курицу порционными кусками.

 

- свежую морковь, и корень сельдерея промываем, очищаем. Режем кубиками.

 

- на разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжариваем до золотистого цвета куски курицы.

 

- добавляем к курице морковь и сельдерей. Перемешиваем, обжариваем 5-7 минут. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.

 

- перекладываем овощи и курицу в кастрюлю и заливаем куриным бульоном. Начинаем с 2-х стаканов, затем подливаем третий стакан по мере необходимости.

 

- закрываем кастрюлю крышкой и тушим 40-50 минут.

 

Готовим соус с черносливом.

 

- промываем чернослив. Заливаем его кипятком. Выдерживаем под крышкой 15-20 минут (кипяток должен покрывать полностью сухофрукт).

 

- откидываем чернослив на дуршлаг.

 

- на сковороде растапливаем сливочное масло.

 

Продолжение Курица тушеная чернослив, коренья. Курица в соусе из чернослива.

#салат #закуска #перекус #преддверие_обеда #салат_рис #салат_сметана #салат_огурцы #салт_помидоры #салат_лук #сытный_завтрак #простой_салат #вкусный_салат #салат_сыр #салат_лимонный_сок

Салат сыр, рис, сметана, огурцы, помидоры. Вкусный, простой салат.

 

Салат сыр, рис, сметана, огурцы, помидоры хорошо подойдет для небольшого перекуса или как преддверие перед сытным обедом, в качестве стимулятора появления желудочного сока. Вкусный, простой салат готовится быстро и легко. За счет отварного риса и сыра, салат получается довольно сытный – им вполне удовлетворительно можно позавтракать.

 

 

Для блюда Салат сыр, рис, сметана, огурцы, помидоры, закупаем:

 

- лук репчатый (1 головка)

 

- сыр твердый или полутвердый (120-150 грамм)

 

- рис лучше круглый (180-200 грамм, примерно 1 стакан 200 миллилитров)

 

- огурец свежий (1 штука)

 

- помидор свежий (1 штука)

 

- лимонный сок (1 ложка столовая)

 

- сметана, жирностью 15% (100 грамм или ½ стакана 200 миллилитров)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- вода холодная для варки риса (400-500 миллилитров)

 

- вода кипяченая холодная для промывки отваренного риса (500-700 миллилитров)

 

- зелень свежая для украшения

 

 

Отвариваем рис.

 

- рис высыпаем в дуршлаг с мелкими отверстиями.

 

- промываем рис в дуршлаге проточной холодной водой, перемешивая столовой ложкой.

 

- засыпаем промытый рис в кастрюлю и заливаем водой в соотношении 1:2 (1 часть риса, 2 части воды).

 

- ставим кастрюлю на зажженную плиту.

 

- доводим воду до кипения. Убавляем огонь до средней величины.

 

- варим рис до готовности (до почти полного исчезновения воды).

 

- перекладываем отваренный рис опять в дуршлаг и промываем его холодной кипяченой водой.

 

- оставляем рис в дуршлаге.

 

- дуршлаг устанавливаем на пустую кастрюлю, для стекания воды.

 

Подготовка овощей и сыра.

 

- промываем помидор и огурец. Промакиваем их бумажным полотенцем для удаления влаги.

 

- помидор разрезаем на четвертинки.

 

- огурец режем продольными полосками.

 

Продолжение Салат сыр, рис, сметана, огурцы, помидоры. Вкусный, простой салат.

 

 

Жидкий пудинг рецепт. Подаем на стол теплым с выпечкой.

Жидкий пудинг рецепт сладкого кулинарного шедевра. Подаем на стол теплым с выпечкой. Например, с блинами или кексами и слойками. Любая выпечка, политая жидким пудингом, станет ещё вкуснее.

 

 

Чтобы приготовить десерт Жидкий пудинг рецепт, закупаем минимальный набор продуктов:

- молоко коровье (500 миллилитров).

- яйцо куриное (2 штуки).

- сахарный песок (2 ложки столовые).

- ванилин (1-2 пакетика, весом 1 грамм).

- крахмал кукурузный (2 ложки столовые с горкой).

- сироп фруктовый (1 ложка столовая или по вкусу).

 

 

Подготавливаем компоненты пудинга.

 

- отливаем в миску примерно 100 миллилитров коровьего молока.

- вмешиваем в молоко кукурузный крахмал.

- оставляем на время, чтобы крахмал разошелся.

 

- разделяем куриные яйца на белки и желтки.

- белки сливаем в отдельную баночку, чтобы использовать в других рецептах. Убираем в холодильник.

 

- остальное молоко переливаем в кастрюлю. Чтобы молоко при нагреве не подгорело, предварительно ополаскиваем кастрюлю холодной водой. То есть молоко вливаем в уже подготовленную кастрюлю. Запах подгоревшего молока в жидком пудинге явно ни…

Продолжение Жидкий пудинг рецепт. Подаем на стол теплым с выпечкой.

 

Рулет из бедра курицы с начинкой. Фарш чернослив, перец и бекон.

Рулет из бедра курицы с начинкой пикантной интересен своей непревзойденной сочностью и нежной консистенцией. Фарш чернослив, перец и бекон делим на две части. Половина рулетов будет с беконом и черносливом, а остальные с беконом и сладким перцем.

 

 

Чтобы приготовить Рулет из бедра курицы с начинкой, приобретаем продукты:

- куриные бедра (8 штук).

- сметана, жирностью 15% (4 ложки столовые).

- горчица столовая (1 ложка столовая).

- соль поваренная (1/2 ложки чайной).

- чёрный перец молотый (щепотка или по вкусу).

- чеснок (2-3 зубца).

 

Продукты необходимые, чтобы приготовить начинку для рулетов.

- чернослив (50-70 грамм).

- бекон свиной (до 100 грамм).

- сладкий болгарский перец (1 штука).

 

Продукты необходимые, чтобы смазать куриные рулеты перед запеканием.

- масло подсолнечное (2 ложки столовые).

- паприка копченая порошок (1/2 ложки столовой).

- горчица столовая (1/2 ложки столовой).

- соль поваренная (1/2 ложки чайной).

 

 

Подготавливаем и маринуем куриное мясо. Готовим начинку.

 

- вырезаем острым ножом кости из куриных бедер. Складываем их в большую глубокую миску.

- в отдельной миске смешиваем маринад. А именно, сметану с горчицей, соль поваренную с перцем чёрным молотым. Очищаем и пропускаем через пресс зубцы чеснока. Чесночную кашицу вмешиваем в маринад, чтобы получился однородная смесь.

- маринад выливаем в миску с филе куриных бедер.

- тщательно перемешиваем руками, чтобы вся поверхность мяса покрылась маринадом.

- затягиваем миску пищевой пленкой.

- ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы бедра хорошенько промариновались.

 

- если чернослив сухой, то его необходимо запарить кипятком 5-7…

Продолжение Рулет из бедра курицы с начинкой. Фарш чернослив, перец и бекон.

 

#яйца_вареные #завтрак #яйца_сыр #яйца_молоко #яйца_лук #яйца_перец #запеканка #запеканка_яичная #перекус #плотный_завтрак #горячее_блюдо #запеканка_духовка #яйца_духовка #второе_блюдо #яйца_овощи

Яйца вареные сыр, молоко, лук запекаем. Запеканка яичная в духовке.

Яйца вареные сыр, молоко, лук запекаем в духовом шкафу. Запеканка яичная в духовке отлично кушается утром с кофе. Плотный и вкусный завтрак, залог успешного дня, как в эмоциональном, так и в физическом плане.

 

 

Для блюда Яйца вареные сыр, молоко, лук запекаем, закупаем:

 

- яйца куриные (6 штук)

 

- масло сливочное (4 ложки столовые)

 

- мука пшеничная (3 ложки столовые)

 

- молоко коровье (300 миллилитров)

 

- перец сладкий красный (1 штука)

 

- лук репчатый (1 головка)

 

- сухари панировочные (1-2 ложки столовые)

 

- сыр твердый (100 грамм)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

 

Варим яйца. Пассируем овощи.

 

- складываем в кастрюлю куриные яйца. Заливаем холодной водой. Вода должна полностью покрывать яйца.

 

- варим яйца 7-10 минут до состояния «в крутую».

 

- охлаждаем куриные яйца в холодной, желательно, проточной воде. Тогда скорлупа легче очищается.

 

- очищаем яйца от скорлупы. Разрезаем каждое куриное яйцо на четыре части.

 

- переходим к овощам. Очищаем и мелко шинкуем репчатый лук. Промываем сладкий перец, разрезаем его и удаляем семечки с плодоножкой. Нарезаем перец тонкими полосками.

 

- на разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжариваем репчатый лук до мягкости. Затем к нему подмешиваем сладкий перец.

 

- обжариваем овощи на небольшом огне до мягкости перца, периодически перемешивая.

 

- выключаем плиту. Оставляем овощи остывать в сковороде.

 

Готовим соус.

 

- натираем сыр на средней терке.

 

- в сотейнике растапливаем 3 столовых ложки сливочного масла.

 

- в масле обжариваем пшеничную муку до бежевого цвета. Постоянно перемешиваем.

 

Продолжение Яйца вареные сыр, молоко, лук запекаем. Запеканка яичная в духовке.

 

 

#второе_блюдо #рагу #рагу_курица #рагу_цыпленок #рагу_овощи #рагу_картошка #рагу_капуста #рагу_сметана #рагу_фасоль_стручковая #горячее_блюдо #жаркое #рагу_помидор #рагу_зелень #обед #овощное_рагу

Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста. Овощное рагу с курицей.

Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста готовим в духовке. Тогда овощное рагу с курицей получится наиболее ароматное, сочное и вкусное. А после доведения блюда в сметане, вообще можно заурчать от удовольствия во время угощения этим яством.

 

 

Для второго блюда Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста, приобретаем:

 

- цыпленок (2 штуки)

 

- картофель свежий (7-8 штук, средней величины)

 

- морковь свежая (5 штук, средней величины)

 

- капуста цветная (1 кочан)

 

- фасоль стручковая зеленая (200 грамм)

 

- помидоры (5 штук)

 

- масло топленое (3 ложки столовые)

 

- петрушка свежая (пучок или по вкусу)

 

- сметана, жирностью 15% (200 миллилитров)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- масло подсолнечное для жарки (совсем немного)

 

- вода кипяченая холодная (400 миллилитров)

 

 

Готовим цыплят.

 

- промываем цыплят. Обсушиваем бумажным полотенцем. Разрубаем каждого цыпленка на четыре части.

 

- разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

 

- обжариваем части цыплят с двух сторон на сильном огне.

 

- обжариваем быстро и до золотистого цвета.

 

- обжаренных цыплят складываем в миску.

 

Подготовка овощей.

 

- промываем, очищаем, режем мелкими кубиками или пластинками картошку.

 

- промываем, очищаем морковь. Мелко её шинкуем.

 

- цветную капусту промываем и разбираем на соцветия.

 

- стручковую фасоль промываем и режем произвольно.

 

Продолжение Рагу из цыплят, фасоль, картофель, капуста. Овощное рагу с курицей.

 

 

бисквит #выпечка #десерт #несладкая_выпечка #несладкий_десерт #бисквит_сыр #бисквит_перец #бисквит_яйца #бисквит_духовка #бисквит_масло #бисквит_мука #к_чаю #завтрак #перекус #полдник #детское_блюдо #сырный_бисквит

Бисквит сыр, яйца, мука, масло, духовка. Нежный бисквит рецепт.

 

Бисквит сыр, яйца, мука, масло, духовка, пройдя все этапы приготовления, получим нежный бисквит рецепт, которого очень и очень прост. Тающая выпечка к чайной церемонии станет весьма кстати, поверьте и без всяких церемоний несладкий бисквит великолепен.

 

 

Для выпечки Бисквит сыр, яйца, мука, масло, духовка, закупаем:

 

- яйца куриные (6 штук)

 

- масло сливочное (150 грамм)

 

- мука пшеничная (1,5 стакана, объемом 200 миллилитров)

 

- сыр на Ваш выбор (200 грамм)

 

- сода пищевая (1/3-1/4 чайной ложки)

 

- уксус столовый 9% для гашения соды (несколько капель)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- растительное масло для смазки формы или противня

 

 

Начальные действия.

 

- заранее достаем сливочное масло из холодильника. Надо чтобы масло стало мягким, тогда проще с ним работать.

 

- на средней терке натираем сыр. Варьирование вкуса готового бисквита легко достигается вариантами выбора сыра (вкус острый, сладкий, пресный и так далее).

 

- разделяем куриные яйца на желтки и белки.

 

- просеиваем пшеничную муку через мелкое сито, очищая от ненужных примесей и насыщая муку воздухом, чтобы бисквит получился пышный.

 

- разогреваем духовку до 180-190⁰С.

 

- смазываем растительным маслом стенки и дно формы для выпекания нежного бисквита.

 

Замешиваем несладкое бисквитное тесто.

 

- яичные желтки соединяем с маслом сливочным. Растираем до однородного состояния столовой ложкой.

 

- засыпаем к желткам с маслом натертый сыр. Перемешиваем.

 

- добавляем по вкусу поваренную соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.

 

Продолжение  Бисквит сыр, яйца, мука, масло, духовка. Нежный бисквит рецепт.

 

 

#суп #первое_блюдо #жидкое_блюдо #суп_из_гуся #суп_коренья #суп_желтки #суп_яблоки #суп_сметана #вкусный_суп #необычный_суп #суп_из_птицы #обед #рисовый_суп #густой_суп #суп_пюре #протертый_суп #сытный_суп

Суп из гуся рис, яблоки, коренья, желтки, сметана. Вкусный суп рецепт.

Суп из гуся рис, яблоки, коренья, желтки, сметана великолепное сытное и вкусное первое блюдо. Вкусный суп рецепт, которого приведен в статье, позволит удивить многих гурманов своим изысканным и оригинальным вкусом.

 

 

Для первого блюда Суп из гуся рис, яблоки, коренья, желтки, сметана, приобретаем:

 

- часть гуся (500-700 грамм)

 

- вода холодная (2 литра)

 

- морковь свежая (1 штука)

 

- лук репчатый (1 головка)

 

- корень петрушки (1 штука)

 

- яблоки кислых сортов (5-7 штук, средней величины)

 

- рис круглый (немногим меньше стакана, объемом 200 миллилитров)

 

- яйцо куриное (2 штуки)

 

- сметана (100-120 миллилитров)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

 

Подготовка продуктов.

 

- промываем гуся.

 

- очищаем, промываем морковь и корень петрушки.

 

- очищаем репчатый лук.

 

- промываем, разрезаем на четыре части яблоки. Удаляем коробочку с семенами и срезаем кожуру.

 

- промываем рис в дуршлаге.

 

- разделяем куриные яйца на желтки и белки. Яичные белки убираем в холодильник для использования в других рецептах. А для рецепта вкусного супа, нам понадобятся только яичные желтки.

 

- яичные желтки смешиваем со сметаной.

 

Варим гуся.

 

- гуся кладем в кастрюлю, заливаем водой. Воду доводим до кипения на зажжённой плите.

 

- снимаем появляющуюся пену столовой ложкой или шумовкой.

 

- добавляем морковь, лук и корень петрушки.

 

Продолжение  Суп из гуся рис, яблоки, коренья, желтки, сметана. Вкусный суп рецепт.

 

 

#салат #закуска #куриный_салат #белковое_блюдо #мясной_салат #вареная_курица #курица_перец_сладкий #завтрак #перекус #курица_яйца #майонез_земляника #майонез_малина #заправка_земляничная #второе_блюдо #мясная_закуска

Салат мясной земляничная заправка. Куриный салат перец яйца ягода.

Салат мясной земляничная заправка хорошо разнообразит куриные салаты. Куриный салат перец яйца ягода с майонезом вкусное подспорье в утренней трапезе. Съев такой салат, зарядишься силами и позитивом до следующего перекуса. Особенно актуален салат во время завтрака, в нем полный набор компонентов для восполнения утраченных ночью калорий.

 

 

Для закуски Салат мясной земляничная заправка, приобретаем:

 

- филе куриное, грудка (400 грамм)

 

- вода для варки курицы (2 литра)

 

- перец черный горошком (5-7 горошин)

 

- лавровый лист (1-2 листа)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец сладкий, лучше красного цвета (200-250 грамм)

 

- яйцо куриное (3 штуки)

 

- земляника свежая или мороженная (50-70 грамм)

 

- майонез без добавок (300 миллилитров)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

 

Предварительные действия.

 

- промываем куриное филе. Кладем его в кастрюлю.

 

- заливаем водой курицу. Ставим кастрюлю на плиту, включаем огонь.

 

- доводим воду до кипения. Снимаем шумовкой пену, чтобы бульон получился прозрачный.

 

- добавляем в кастрюлю черный перец горошком. Не сильно уменьшаем огонь.

 

- варим 40-45 минут, до мягкости курицы. За 5 минут до окончания варки, вводим лавровый лист. Прогреваем 5 минут.

 

- выключаем плиту. Оставляем кастрюлю на плите остужаться.

 

- остывшее куриное мясо режем небольшими кубиками.

 

- в отдельной кастрюле отвариваем параллельно с курицей, куриные яйца 7-10 минут. Варим до состояния «в крутую».

 

- охлаждаем сваренные яйца в холодной воде, чтобы скорлупа легче счищалась.

 

- яйца чистим и мелко рубим.

 

- промываем сладкий перец. Осушаем промакиванием бумажным полотенцем.

 

- разрезаем перец вдоль. Удаляем семечки и плодоножку. Режем сладкий перец соломкой.

 

Готовим земляничную заправку.

 

- промываем, обсушиваем ягоды земляники. Удаляем цветоножку и не устроившие ягоды. Если Вами были взяты мороженые ягоды, тогда, естественно, их необходимо разморозить.

 

- вкусно в курином салате будет ощущаться и другая ягода, например, малина.

 

Продолжение  Салат мясной земляничная заправка. Куриный салат перец яйца ягода.

 

 

#десерт #второе_блюдо #блюдо_детям #котлеты #овощные_котлеты #диетические_котлеты #морковь_творог #морковные_котлеты #вареная_морковь #морковь_молоко #морковь_сухофрукты #сладкие_котлеты #полезное_блюдо

Морковные котлеты творог, сухофрукты. Рецепт диетических котлет.

Морковные котлеты творог, сухофрукты понравятся абсолютно всем. Вкусовое сочетание творога, моркови в обжаренной котлете заставляет возвращаться к приготовлению и употреблению блюда вновь и вновь. Рецепт диетических котлет из морковки с творогом прост в исполнении и скор в изготовлении.

 

 

Для десерта Морковные котлеты творог, сухофрукты, закупаем:

 

- морковь свежая (500 грамм)

 

- молоко коровье (100 миллилитров)

 

- манная крупа (2 ложки столовые)

 

- сахарный песок (1 ложка столовая)

 

- сухофрукты любые (1 горсть)

 

- творог, жирностью 5% (150 грамм)

 

- яйцо куриное (1 штука)

 

- сухари панировочные или мука пшеничная для панировки котлет

 

- масло растительное для жарки котлет

 

 

Подготовка продуктов.

 

- промываем, очищаем морковь. Разрезаем каждую морковку поперек, длина кусочков примерно 3-5 сантиметров.

 

- ставим каждый кусочек моркови вертикально и нарезаем соломкой. Вы можете выбрать свой способ нарезки соломкой моркови.

 

- промываем сухофрукты.

 

Готовим морковную часть диетических котлет.

 

- в кастрюлю загружаем наструганную морковь.

 

- заливаем её коровьим молоком.

 

- ставим кастрюлю на зажженную плиту и доводим молоко до кипения.

 

- немного уменьшаем огонь.

 

- засыпаем тонкой струйкой манную крупу. При этом другой рукой необходимо перемешивать интенсивно, чтобы не образовалось комков.

 

- добавляем сахарный песок и сухофрукты.

 

Продолжение  Морковные котлеты творог, сухофрукты. Рецепт диетических котлет.

 

 

#салат #салат_огурцы #салат_курица #курица_вареная_огурцы #салат_майонез #закуска #перекус #легкий_ужин #салат_перец_черный #салат_соль #овощной_салат #мясная_закуска #мясной_салат #мясная_закуска #овощная_закуска #обед

Салат Огурчик, курица, огурцы, майонез. Салат из свежих огурцов.

 

Салат Огурчик, курица, огурцы, майонез – проще не придумаешь. Вкуснота салата из свежих огурцов совмещена с мясным вкусом вареной курицы и получилось весьма сытное угощение, которое вполне сгодится для легкого перекуса или для предварения плотного обеда.

 

 

Для блюда Салат Огурчик, курица, огурцы, майонез, приобретаем:

 

- филе курицы вареное (400 грамм)

 

- огурцы свежие (400 грамм)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- майонез на Ваш выбор (1 ½ стакана, объемом 200 мл)

 

 

Немного о пользе огурца.

 

Польза огурца наиболее ярко проявляется при употреблении мясной пищи. Совмещение огурца и мяса, многократно увеличивает усвоение белка из мяса человеческим организмом.

 

Вода огурца, занимающая 95% объема овоща, насыщена калием. А калий легко выводит лишнюю воду из тканей человека, поэтому ешьте огурцы вместо мочегонных средств. Это свойство огурца хорошо проявляется при отравлениях, с лишней водой выводятся все вредные вещества.

 

Усвоение огурца происходит без участия поджелудочной железы, ферменты которой попросту не нужны для переваривания овоща. Настолько простая структура у огурца.

 

Йод, находящийся в огурцах полностью вливается в наш организм, без какого-либо остатка, что помогает нам предупреждать проблемы щитовидной железы.

 

Обменные процессы, снижение аппетита и обращение вспять роста сахара в крови, великолепно регулирует свежий огурец.

 

Готовим салат из свежих огурцов с курицей.

 

- промываем и обсушиваем свежие огурцы. Если кожица огурцов жесткая, то её желательно срезать, чтобы салат стал более нежным.

 

- нарезаем огурцы соломкой и складываем в салатницу.

 

Продолжение  Салат Огурчик, курица, огурцы, майонез. Салат из свежих огурцов.

 

 

#второе_блюдо #запеканка #запеканка_макароны #макароны_сыр #макароны_молоко #макароны_яйца #макароны_масло #макароны_сухари #макароны_томатный_соус #плотный_завтрак #вкусный_обед #быстрый_ужин #перекус #основное_блюдо #горячее_блюдо #на_второе

Макароны сыр, молоко, томатный соус. Запеканка из макарон духовка.

Макароны сыр, молоко, томатный соус, получается великолепная запеканка из макарон духовка, используется для запекания. Блюдо достойное быть на столе в любое время, оно придаст силы и энергии всегда. И всегда с отменным вкусом и красивой зажаристой корочкой.

 

 

Для второго блюда Макароны сыр, молоко, томатный соус, закупаем:

 

- макароны на Ваш вкус (500 грамм)

 

- вода для варки макарон (2 литра)

 

- сыр твердый (200 грамм)

 

- яйцо куриное (2 штуки)

 

- молоко коровье (стакан, объемом 200 мл)

 

- томатный соус Краснодарский (стакан, объемом 200 мл)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- панировочные сухари (3-5 ложек столовых)

 

- сливочное масло (2-3 ложки столовые)

 

- зелень свежая, смесь на Ваш выбор (несколько кустиков)

 

- масло подсолнечное (1 ложка столовая)

 

 

Варим макароны.

 

- кипятим воду в кастрюле.

 

- добавляем поваренную соль, около одной ложки столовой.

 

- засыпаем макароны. Варим 6-8 минут или столько варим, сколько указано на упаковке.

 

- откидываем макароны на дуршлаг. Дожидаемся, пока стечет вся вода из макарон.

 

- перекладываем макароны в пустую кастрюлю.

 

- добавляем растительное масло. Перемешиваем столовой ложкой.

 

Готовим заливку для запеканки из макарон.

 

- твердый сыр натираем на крупной терке.

 

- свежую зелень промываем и перебираем, удаляя жухлые и вялые растения. Обсушиваем зелень, разложив её на бумажном полотенце.

 

- мелко рубим свежую зелень.

 

- в глубокую миску разбиваем куриные яйца. Разбалтываем их венчиком или столовой вилкой.

 

Продолжение  Макароны сыр, молоко, томатный соус. Запеканка из макарон духовка.

 

 

#закуска #салат_курица #салат_оливье #салат_московский #салат_столичный #салат_окорок #закуска_копченый_окорок #салат_вареные_яйца #салат_майонез #салат_огурец_соленый #перекус #легкий_ужин #блюдо_на_скорую_руку #праздничное_блюдо #салат

Салат московский курица, окорок, огурец. Вариант столичного салата.

Салат московский курица, окорок, огурец всегда и у всех вызывает ощущение праздника, и соответственно повышенное слюноотделение. Вариант столичного салата подойдет для любого празднества, а люди, кушающее его, высоко оценят кулинарные способности хозяев застолья.

Для салата рекомендую использовать сваренную куриную грудку на каркасе. Тогда получаем двойную выгоду, во-первых бульон куриный сваренный с костями будет намного наваристей и полезней. И любое первое блюдо, сваренное на его основе, будет обладать более насыщенным вкусом.

А во-вторых, вареное куриное мясо, срезанное с костяного каркаса, обладает большей сочностью и нежной консистенцией. Что добавит положительного вкуса в московский салат и немалую его часть.

 

 

Для закуски Салат московский курица, окорок, огурец, приобретаем или достаем из холодильника:

 

- вареная куриная грудка (300 грамм)

 

- копченый свиной окорок (100 грамм)

 

- яйцо куриное (2 штуки)

 

- огурец соленый или маринованный на Ваш вкус (1 штука)

 

- соль поваренная (по вкусу)

 

- перец черный молотый (по вкусу)

 

- майонез (до 300 миллилитров)

 

 

Варим куриные яйца.

 

- промываем куриные яйца в горячей воде.

 

- складываем их в кастрюлю и заливаем холодной водой. Вода должна полностью покрывать куриные яйца.

 

- варим яйца «в крутую» 7-9 минут.

 

- охлаждаем в холодной воде, чтобы легче было очищать яйца от скорлупы.

 

Подготовка компонентов столичного салата.

 

- срезаем с костного каркаса куриную мякоть. Кожицу возвращаем обратно в куриный бульон, куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

 

Продолжение  Салат московский курица, окорок, огурец. Вариант столичного салата.

 

 

#закуска #диетический_салат #сырный_салат #сырная_закуска #сыр_яблоки #сыр_сметана #салат_сметана #сыр_орехи #яблоко_орехи #легкий_ужин #блюдо_быстрое #блюдо_на_скорую_руку #перекус #закуска_листья_салата

Салат сыр, яблоки, орехи сметана. Сырный салат, рецепт в листьях.

Салат сыр, яблоки, орехи сметана, простейшее блюдо в плане изготовления, но с богатым вкусом. Сырный салат, рецепт в листьях свежего салата, выглядит весьма оригинально. За счет укутывания закуски в листья салата, она приобретаем порционность, и поэтому сервировка стола приобретает новые очертания без привычной салатницы.

Да и едокам салата намного удобнее, а самое главное вкуснее, употреблять сырный салат в таком виде.

 

 

Для закуски Салат сыр, яблоки, орехи сметана, закупаем:

 

- сыр полутвердый, любой жирности, а вкус на Ваше усмотрение (200 грамм)

 

- яблоко свежее (1-2 штуки)

 

- орехи грецкие или на Ваш выбор (50 грамм)

 

- сметана, жирностью 15% (100-120 миллилитров)

 

- листья свежего салата (2-4 штуки)

 

 

Подготовка составляющих сырного салата.

 

- промываем под теплой водой свежие яблоки. Обсушиваем их бумажным полотенцем.

 

- разрезаем яблоки на четыре части. Вырезаем коробочку с семенами и плодоножку с чашелистиком.

 

- дальше решаете сами, срезать кожуру с яблока или нет. Я срезаю с яблок кожуру, тогда сырный салат становится нежнее, нежели салат с несрезанной кожурой яблок.

 

- яблоки нарезаем полосками, не очень толстыми по толщине.

 

- если видите, что приготовление салата затягивается по каким-то причинам, советую сбрызнуть яблоки лимонным соком или столовым уксусом, чтобы они не потемнели.

 

Продолжение  Салат сыр, яблоки, орехи сметана. Сырный салат, рецепт в листьях.