курица помидоры - Самое интересное в блогах

senip

Курица томат, лук, лимон, специи. Жареная тушеная курица, овощи.

Среда, 01 Июля 2020 г. 07:47 (ссылка)

#второе_блюдо #основное_блюдо #ужин #обед #мясное_блюдо #жаркое #жаркое_из_птицы #курица_жареная #курица_тушеная #курица_лук #курица_лимон #курица_специи #курица_томат

Курица томат, лук, лимон, специи. Жареная тушеная курица, овощи.

Курица томат, лук, лимон, специи – вкуснейшее жаркое, которое можно подавать и в обед и в ужин Жареная тушеная курица, овощи неплохо смотрится и на праздничном столе с отварным рисом или другим каким гарниром.

Для второго блюда Курица томат, лук, лимон, специи, приобретаем:

- части тушки курицы (700-800 грамм)

- лук репчатый (4 головки среднего размера)

- масло подсолнечное для жарки (по потребности)

- помидор (100 грамм)

- бульон куриный (200 миллилитров)

- вода кипяченая (150 миллилитров)

- лимонный сок (по вкусу)

- соль поваренная (по вкусу)

- перец черный молотый (по вкусу)

- сахарный песок (по вкусу)

Жарим отдельно куски курицы и репчатый лук.

- готовим две сковородки. Одна сковорода глубокая, другая обычная.

- в глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, высотой около 1 сантиметра. Ставим сковороду на огонь и нагреваем подсолнечное масло до 160-170⁰С.

- промываем куски курицы под холодной проточной водой. Обязательно тщательно просушиваем курицу бумажными полотенцами, чтобы во время жарки не брызгало масло. Иначе можно очень сильно обжечься.

- обсушенные куски курицы подвергаем шоковой обжарки в перегретом подсолнечном масле до появления корочки.

- параллельно очищаем и мелко режем репчатый лук. Обжариваем его до прозрачности на другой сковороде.

- обжаренный лук добавляем в сковороду с жареной курицей.

- вливаем кипяченую воду, немного подсолим. Закрываем сковороду крышкой и тушим 25 минут на небольшом огне. При необходимости подливаем воду.

Тушим помидоры. Тушим жареную курицу, овощи.

- промываем помидоры. Снимаем с них кожуру. Чтобы легче снималась кожура необходимо опустить помидор на 1 минуту в кипяток.

- мелко режем помидоры.

- в сковороде, где жарился репчатый лук, обжариваем помидоры, перемешивая, 3 минуты.

Продолжение Курица томат, лук, лимон, специи. Жареная тушеная курица, овощи.

Метки: курица помидоры

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

senip

Куриное филе с брынзой в духовке. Готовим в горшочках.

Четверг, 11 Июня 2020 г. 21:24 (ссылка)

Куриное филе с брынзой в духовке. Готовим в горшочках.

Куриное филе с брынзой в духовке готовим в горшочках с овощами. Брынза придает сливочный вкус куриному мясу, и добавляет нежности. А овощи превращают суховатое филе в сочное тающее мясо. Непосредственно приготовление блюда занимает всего 20 минут. В дальнейшем часовая обработка в духовке уже без нашего участия.

Чтобы приготовить Куриное филе с брынзой в духовке, приобретаем:

- филе куриной грудки (600 грамм).

- помидор свежий (3 штуки среднего размера).

- сладкий перец болгарский (1 штука).

- лук репчатый (2 головки).

- брынза (150 грамм).

- масло подсолнечное (3-4 ложки столовые).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

- горшки (3 штуки).

- свежая зелень, чтобы украсить блюдо (по потребности).

Подготавливаем компоненты блюда.

- филе куриной грудки промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем.