ЯБЛОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ |
Огромная благодарность автору: ambrinna
Метки: пирог |
Кулич пасхальный на желтках |
Белки в этих куличах не используются совсем. Одни только желтки.Вкус бесподобный!)Самые вкусные куличи, лёгкие, рыхлые, пушистые и жёлтенькие внутри!)
Метки: Кулич |
ВИШНЕВЫЙ МОХИТО |
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Бейлис
Часть 2 - Как делают рисунки на кофе
Часть 3 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов
Часть 4 - Ликер Irish cream
Часть 5 - ВИШНЕВЫЙ МОХИТО
Часть 6 - Клубничный ликёр
Часть 7 - Варим кофе в турке
...
Часть 35 - ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА
Часть 36 - КОФЕ АРАБ
Часть 37 - Сказочно ароматный ликер из черноплодной рябины с вишневыми листьями - пьем на следующий день!
|
Метки: МОХИТО |
Рыба под снегом |
 Рыба под снегом. Предлагаю вам очень интересный рецепт. Почему интересный? Потому,что в качестве основного ингредиента в нём можно использовать любое мясо,рыбу и птицу. В данном случае я готовила с рыбкой. Просто и очень вкусно!
|
Метки: Рыба |
финский рыбный суп |
Это не столько кулинарное, сколько ностальгическое. В 1997 году я поехала в финский город Койвола на чемпионат Европы по греко-римской борьбе. Поехала с одной конкретной целью: сделать большой материал для существовавшего тогда "СЭ-журнала" об Александре Карелине, который собирался приехать на тот чемпионат зрителем.
По большому счету, Койвола - это, конечно, никакой не город. То, что о нем и о его почти 90 тысячах жителей написано в Википедии - полная туфта хотя бы потому, что это количество поселенцев образовалось лишь после того, как три или четыре года назад финны объединили шесть или семь населенных районов в один муниципалитет и назвали все это по имени одного из этих районов - Койвола. А в 1997-м это была форменная деревня с железнодорожным полустанком, центральной улицей и домом культуры из которого на время чемпионата сделали дворец спорта.
Если среди читающих вдруг окажутся жители этого славного городка и выяснится, что я задела чьи-то чувства, заранее приношу извинения. Но именно такой мне тогда запомнилась Койвола, а больше бывать в ней не приходилось.
С той поездки у меня сохранились два наиболее сильных воспоминания. Первое - чисто рабочее. В последний день чемпионата, когда мне нужно было срочно передать репортаж из пресс-центра и быстро мчаться на автобус, чтобы уехать в отель, расположенный в полусотне километров от Койволы, я, уже усевшись на свое место, вдруг вспомнила, что забыла в пресс-центре зарядное устройство от ноутбука. Выйти из автобуса мне не позволили: греко-римские борцы тех времен, надо сказать, были очень джентльменами. Вот и тогда один из российских болельщиков и тоже бывший борец Андрей Прокудин, приставленный ко мне в той поездке, как помощник и телохранитель, со словами "Сейчас принесу" бегом ринулся в сторону пресс-центра.
Через пару минут он вернулся. Буднично спросил: "Какой твой?" И я потеряла дар речи. Потому что на двух Андрюхиных громадных растопыренных ладонях лежало штук десять адаптеров со свисающими в разные стороны хвостами. Представили, да? Врывается в пресс-центр такой громила со сломанными ушами и под сотню кг весом и молча на глазах изумленной публики начинает выдирать из розеток все зарядники подряд...
Лишнее он назад отнес, конечно.
Второе воспоминание - гастрономическое. В поисках места для интервью мы с Карелиным завалились в деревенский трактир, он же - центральный ресторан города Койвола. Где перед нами на черную от времени столешницу громадного деревянного стола поставили по большой керамической плошке очень густого финского рыбного супа.
Вот сейчас я именно такой суп и варю, поскольку притащила домой очередную Большую рыбу и отсекла ей голову и хвост самурайским японским ножом.
Такой суп варится именно из красной рыбы. Из головы, хвоста и плавников - всего того, что сложно приспособить куда-то, кроме бульона.
Как закипит, нужно бросить в кастрюлю луковицу, лавровый лист и перец горошком - для аромата. И большую очищенную картофелину.
Бульон из красной рыбы варится быстро, чтобы не сказать - стремительно. Минут 40 после снятия пены и закладывания картофелины - вполне достаточно. Как сварится, нужно вытащить рыбу на отдельную тарелку, бульон процедить, а картофелину тщательно размять в пюре и отправить в кастрюлю к процеженному бульону.
Дальше все совсем просто, как в случае с любой крестьянской едой. На сковородке на сливочном масле слегка зажаривается мелконарезанный лук с морковью, причем лук лучше не репчатый, а порей - у него более мягкий вкус и с нежной рыбой такой лук сочетается лучше. В кипящий посоленный бульон опускаем лук с морковью и туда же - нарезанный мелкими кубиками сырой картофель. Он варится минут 15. Можно для большей уверенности потыкать в кусочки картошки ножом.
Потом в суп вливаются сливки. от 200 мл и больше - по вашему вкусу. Сливки должны быть густыми, жмотничать тут не нужно. Финны часто добавляют в сливки столовую ложку муки, хорошенько ее размешав перед тем, как вливать в суп. Это позволяет сделать основу еще более густой и сытной, а консистенцию более кремовой. И только после того, как сливки с мукой разошлись в горячем бульоне, туда добавляются нарезанные кусочки сырой семги и та вареная часть рыбы, которую вам удастся наскрести из уже сваренных головы и хвоста.
И вот теперь главное: после того, как сырая рыба опущена в кипящий суп, его нужно сразу снять с огня и накрыть крышкой. Еще лучше - укутать телогрейкой или одеялом. Или толстым полотенцем. И дать постоять в таком виде несколько часов.
Никакой более вкусной модификации рыбного супа мне есть не доводилось. Большой знаток финской действительности Карелин, помню, иронизировал тогда: мол, это такой специальный суп для лохов. Пришли два заезжих голодных лоха в харчевню, съели по миске супа, и им стало хорошо.
Как этот суп правильно называется, я посмотрела в интернете только сейчас. Lohikeitto...
Метки: суп |
Выпечка. Подборка 1 |
|
Творожные яйца с клубникой |
Тесто, которое покорило! |
|
35 рецептов пасхальных куличей |
Слоеное тесто для ленивых |
|
Рецепт самого простого и вкусного теста для пиццы! |
Пицца-минутка. Самая ленивая пицца! |
|
10 легких рецептов пиццы! |
Как вам такое великолепие из теста? |
|
Птыси.
Суть проста: |
творожные розочки |
|
Марроканские блинчики |
Пища богов. Яблочный пирог |
|
Мгновенный сыр-хачапури на сковороде |
Бюджетные сырные палочки |
|
Киш - открытый пирог с начинкой. |
кулич для ленивых без замеса |
Метки: Выпечка |
Чудесный "Цветаевский пирог" |
), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!
Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?) 
Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!
!
Метки: пирог |
маска красоты МГНОВЕННОГО действия |
Вы получили приглашение на мероприятие: надо выглядеть отлично... времени в обрез, а нужно срочно привести кожу лица в порядок. А в косметический салон сходить уже не успеете. Что делать? ... поможет маска мгновенного действия.
* Состав маски для лица мгновенного действия:
Метки: маска |
Цитата сообщения Ильф_Вагизов
Отличный способ чистки яиц |
Цитата |
2119 просмотров |
|
Метки: яйца |
Комментарии (0) |
Творожное печенье с вишней |
Огромная благодарность автору: Fanny
Метки: печенье |
восхитительные куриные бёдрышки "В банке |
Метки: курица |
Простой и очень вкусный торт |
На день рождения дочери хотелось торт постряпать самой. Я взяла за основу бисквитный корж по рецепту,опубликованному в нашем сообществе (смотри тут), а крем обычный сметанный. На украшение - консервированные фрукты. Результат превзошел все ожидания. Смотрим!
Ингредиенты:
Для коржа:
Яйца - 5 штук, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан.
Для крема:
Сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан.
Для украшения:
консервированный персики, консервированная клубника, шоколад.
Приготовление:
Метки: торт |
Цитата сообщения santa3
Не могу смеяться одна)))давайте вместе |
Цитата |
|
9986 просмотров |
|
Не могу смеяться одна)))давайте вместе
11 минут смеха непрерывного)))хорошее утро у меня Поднимайте и Вы себе настроение
Серия сообщений "юмор":
Часть 1 - Я - не лентяйка... Я - княгиня дивана
Часть 2 - 15 самых смешных животных
...
Часть 22 - Смешнее приколов я не видел !!!
Часть 23 - Папа развлекает ребенка
Часть 24 - Не могу смеяться одна)))давайте вместе
Часть 25 - Повеселись!)))
Часть 26 - Жуткая история от Юрия Никулина: Як Валєра Леонтьев на партію нас@@в...
...
Часть 28 - Начнем неделю с улыбки... Ха-хатунчики
Часть 29 - Потрясающе остроумные одностишья Haтальи Резник
Часть 30 - Кратко-вразумительный курс искусствоведения :
|
Метки: животные |
Комментарии (0) |
торт "Баунти |
Метки: торт |
Рецепты для роста ногтей |
Домашние рецепты для быстрого роста ногтей1. Теплые ванночки с солью и йодом. Добавьте 2 ст. ложки поваренной соли в 0,5 литра теплой воды, затем влейте в ванночку 10 капель йода. Подержите руки в растворе около 15 минут. Ванночка помогает укрепить ногти и ускорит их рост.
2. Лимонный сок также благотворно влияет на рост ногтей, укрепляет их структуру. Смажьте ногти лимонным соком, или подержите в мякоти лимона пару минут. После процедуры нужно смазать ногти питательным кремом.
3. Морская соль – отличное средство для укрепления и роста ногтей. Для приготовления ванночки разбавьте 15-20 г. соли в двух стаканах теплой воды, можно добавить также пару капель йода. Опустите руки в раствор на 15 минут. Процедуру повторяйте 2-3 раза в неделю.
4. Содовые ванночки для ногтей: столовую ложку соды добавьте в стакан теплой воды, по желанию можно добавить несколько капель йода. Подержите руки в ванночке 10-15 минут, затем смажьте кремом или оливковым маслом. Ванночки можно делать несколько раз в неделю.
5. Масляные ванночки для роста ногтей: в подогретое растительное масло (оливковое, миндальное, касторовое или любое другое) добавьте по нескольку капель йода и глицерина. Опустите кончики пальцев в масляный раствор на 20 минут, затем промокните руки салфеткой. Ногти станут крепкими, блестящими, ускорится их рост.
6. Регулярный массаж ногтей в области кутикулы улучшат кровообращение ногтевой пластины, в результате ногти станут расти быстрее, перестанут слоиться. Во время массажа рекомендуется использовать оливковое или миндальное масло, либо питательный крем. Ваши ногти будут получать полноценный массаж при регулярном печатании на машинке, игре на пианино, и в результате – расти быстрее.
7. Качественное питание отражается на состоянии ногтей, поэтому следите за тем, чтобы в вашем рационе были продукты, богатые кальцием, железом, витаминами – творог, сыр, орехи. Употребление продуктов, содержащих желатин, поможет намного ускорить рост ногтей. Удобно приобрести в аптеке минеральный комплекс с богатым содержанием кальция.
8. Отличным средством по укреплению ногтей является “Умная эмаль”. Это лечебный лак для укрепления и роста ногтей, который можно приобрести в аптеке или магазине косметики. Применяйте его регулярно, в результате вы получите крепкие длинные ногти.
9. Если вы постоянно носите на ногтях цветной лак, вам необходимо периодически давать ногтям отдых, хотя бы по 2 недели несколько раз в год. Ваши ногти тоже должны дышать кислородом!
10. Пользуйтесь питательным кремом для рук ежедневно, не забывайте наносить его и на ногти.
11. Выбирайте щадящую жидкость для снятия лака, без содержания ацетона.
12. При выполнении домашней работы пользуйтесь резиновыми перчатками.
13. Защищайте руки от знойного ветра и мороза теплыми перчатками (для длинного маникюра покупайте перчатки на размер больше, чтобы ногти не ломались).
Источник: beautydream.ru
Метки: ногти |
шикарнейший "БАЛЫЧОК" из индюка |
Метки: балык |
Снова соленое тесто. И лампы |
Ну, все, готовьтесь, сегодня я снова со своим соленым тестом. И предлагаю сделать лампу! Не удивляйтесь, вам должно понравиться. Идея с сайта http://idees-maison.over-blog.com
Во-первых, надо приготовить правильное тесто. Для этого возьмем стакан мелкой соли, два стакана муки и воду. Высыпаем соль в миску и добавляем немного воды чтобы смочить соль полностью, теперь подождем пока она немного растворится. Добавим муку и постепенно, по чуть-чуть начнем добавлять воду. Наша задача сделать крутое однородное тесто, мягкое нам совсем не подойдет, так как оно не будет держать форму при моделировании.
Вот видите, какое оно должно получиться?
Раскатываем тесто скалкой на куске тонкой ткани, старая футболка подойдет замечательно
Используя шаблоны, вырезаем круг, около 20 см в диаметре.
Теперь приподнимаем ткань вместе с тестом и помещаем конструкцию на стеклянную банку. Банка уже должна стоять на противне, покрытом фольгой или бумагой для выпечки. Придаем тесту форму чаши и при необходимости формируем в ней задуманные отверстия.
Метки: лепка |
Расписные куличи |
Самым главным блюдом к светлому празднику Пасхи считается кулич, приготовлением которого мы сегодня займемся. Мы будем готовить с Вами пасхальные “Расписные куличи” по рецепту Елены Тюфекчи http://zhen-sovet.com
Состав:
Для теста:
Метки: кулич |
Персиковый сметанный пирог |
Огромная благодарность автору: Olli.kisa
Метки: пирог |
Семга запечённая в молоке |
Метки: рыба |
