Китайский крыжовник, или киви.

Рецепты из киви.

Еще несколько лет назад мы и не знали ничего о киви. Его не самая привлекательная внешность на первый взгляд кажется слишком экзотической и непонятной.

Соус Песто
Ингредиенты:
150 мл оливкового масла
50 гр. тертого сыра пармезан
2 ст. ложки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
пучок свежего зеленого базилика
соль, черный молотый перец

Способ приготовления:
Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик, а затем по вкусу добавить соль и перец. Все это следует измельчить до получения однородной массы. После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.

ИЗУМРУДНЫЕ ШАРИКИ

Что нужно:

• сыр мягкий - 400 г
• оливки , фаршированные миндалем - 16 шт.
• перец черный молотый
• чеснок - 2 зубчика
• майонез - 2 ч. ложки
• зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
• эстрагон рубленый - 1 ст. ложка
• кинза рубленая - 1/2 ст. ложки