Куриные шарики в сливочном соусе, прекрасное, легкое вкусное блюдо. Нам понадобится
500 гр. куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 гр. твердого сыра

Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать, но в принципе можно и не отбивать все равно получится вкусно. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо, и хорошенько перемешать. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик) Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками. Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

1.
Читать далее

Картошку любим все, но вот оригинальный рецепт картофеля на ужин. Фото по ходу приготовления, быстро и красиво!

1.
Читать далее

Невероятно быстрые и очень вкусные пироги, готовить одно удовольствие, можно готовить с любой начинкой, главное, чтобы начинка была не жидкая, не растекалась. Можно творог, повидло, картошка, мясной фарш и так далее, берите что у вас есть, на фото просто картофельное пюре с жареным лучком. Итак вдохновение, улыбка и вперед))). Все ингредиенты на стол, берем!

мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут. Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно. Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой. Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать. Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка) Каждый ксочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм. Разложим начинку вдоль длинной стороны. Сворачиваем в рулет. Защипываем края. Теперь разделка!
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию" Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются. Хвостики можно слегка придавитьь для пущей красоты. Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо. Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 20-30 мнут или до зарумянивания. Далее подробные фото! Приятного аппетита, друзья)

1.


2.
Читать далее

Этот салатик получается просто объедение, сметается на ура, сытный, поэтому кто на диете, берегитесь, удержаться просто невозможно. Если семья большая делайте двойную порцию, все дело в том, что я немного отхожу от оригинального рецепта. Я его приведу ниже, но на мой вкус я его немного изменила. Поэтому напишу оба. Итак, нам нужна любовь и вдохновение, это незаменимые ингредиенты любого семейного праздника, только пища приготовленная с душой всегда вкусная и идет на пользу!

куриный окорочек - 1-2 шт. (сварить)
шампиньоны - 150 г (пожарить)
лук репчатый - 1 шт. (пожарить)
морковь - 1 шт. (пожарить)
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
кукуруза - 4-5 ст.л.
яйца - 2 шт. (сварить)
майонез
зелень петрушки, укропа
чеснок - 1-2 зубчика
раст. масло для жарки
соль, перец

Шампиньонов я брала 250 г. Порезала крупно, вдоль и обжарила на раст. масле, подсолила немного
Окорочков брала 2 шт. Отварила, отделила от костей, нарвала на маленькие кусочки
Яиц брала 6 шт, моркови 2 штуки. Отварила, порезала.
(Просто мне показалось, что с жареной морковью и жареным луком будет слишком жирный салат)
Огурцы брала обычные, маринованные, примерно 2 штуки среднего размера. Порезала
Кукурузы брала банку 400 г, а лук (1 головку) просто порезала свежим, мне нравится когда он хрустит в салате, а жареный не люблю (в салате)
Майонез нужно было смешать с зеленью и чесноком. Я так и сделала, но из зелени я добавила только укроп
По рецепту, все надо было выкладывать слоями и каждый слой промазывать майонезом. Я просто все это смешала в одной большой чашке
И заправила майонезом
В принципе, можно уже кушать. А если праздничный вариант, тогда можно сделать так: салат уложить в круглую чашку. Сверху поставить блюдо и перевернуть. Чашку аккуратно снять. Украсила грибочками (я их предварительно отложила), кукурузой и зеленью петрушки.

1.
Читать далее

Какой праздничный стол без салатика, ну конечно без салатика очень скучно) Ведь стол должен быть богатым, чтобы семье и друзьям радостно было. На ваш суд салат, называется Красное море) Быстро и не дорого получается. Крабовые палочки, порезанные наискосок, помидоры (серединку удалить), нарезанные соломкой, мелко рубленный чеснок. Перемешать, заправить майонезом. Приятного аппетита! А вот и фото))

1.
Читать далее

Так как сегодня уже первое марта, и не за горами всеми нами любимый праздник))) 8 марта, хочется приготовить что-нибудь изысканное, вкусное и в то же время, чтобы не так много времени ушло на приготовления блюда. Поэтому хочу всем своим друзьям и читателям опубликовать несколько хороших рецептов вкусной еды. Итак, Фаршированные куриные голени по французски Очень красиво смотрится на столе, вкусно и необычно, в то же время блюдо легкое порции небольшие, так что и на десерт места хватит.

куриная голень-5 шт.
шампиньоны свежие - 100 г
лук - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
зелень петрушки
соль, перец
тертый мускатный орех
растительное масло

Осторожно отворачиваем кожицу (не повредив) с куриной голени (желательно, чтобы кожица была длиннее голени. Отрубим изнутри кость вместе с мякотью (самый ответственный момент, не промахнитесь!) Мякоть снимаем с костей. Нарежем мякоть небольшими кусочками, мелко нарежем лук, мелко нарежем шампиньоны, небольшими кубиками нарежем болгарский перец. Нарежем петрушку, Обжарим лук на растительном масле, добавим шампиньоны. Жарим шампиньоны до полного испарения жидкости.
Мякоть,жареные шампиньоны,болгарский перец, петрушку помещаем в одну емкость. Посолим,поперчим, добавим мускатный орех. Зафаршируем кожицу голени фаршем. Укладываем фаршированные голени швом вниз в умеренно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарим с двух сторон до образования золотистой корочки. Жарим на среднем огне под крышкой 15-20 минут. Украшаем зеленью подаем с салатами и овощами. Вкусно очень, особенно еще с чесночным соусом, кто любит чеснок. Всем приятного аппетита! И фото)

1.
Читать далее

Курица пикантная в сухарях, готовить это блюдо достаточно просто, ну а вкусно потрясающе, мясо получается сочным мягким очень рекомендую. Всем кто любит куриное мясо должно понравиться. Это блюдо, сверху можно украсить зеленью, можно мелко рубленными орехами с стертым сыром, а можно и просто так как получается, вкусно и красиво как не сделай. Итак, нам нужно Куриная грудинка; Молоко; Пол лимона; 1яйцо; 1Лук; Черный и красный перец, соль(можно кориандр,чеснок...) Панировочные сухари.

Грудинку отбить не сильно, в глубокой миске положить мариноваться: грудинка, специи, яйцо, молоко ( где то пол стакана), выжать сок пол лимона (у меня большой лимон, а если маленький то использовать весь) нарезать лук крупно, и оставить на часа два в холодильнике(иногда оставляю и на пол дня) Далее, обвалять грудинку хорошенько в панировке (оставить их так немножко) Ну а потом ясное дело, жарить в большом количестве масла (ну чтоб до половины были в масле растит) перевернуть и жарить под крышкой , на не большом огне и вот оно чудная грудинка очень вкусная и ароматная, с овощами или картошечкой просто супер! Всем приятного аппетита, Сегодня опять приготовлю, очень нравиться. А далее фото, подробно в картинках)))

1.
Читать далее

Сегодня продолжим небольшое путешествие по России, люблю я бескрайние просторы, которые просто насыщены положительной энергией любви и созидания, природа в России умная, она сама по себе, а люди многие сами по себе, они мусорят и разрушает, а природа все это в травку одевает и облагораживает. Особой теплотой веет от Рязанской области, там воздух как некая добрая субстанция, которую даже хочется потрогать руками.

Первый пункт село Сушки, Спасского района, Рязанской губернии, все красиво, храм Воскресения, он в советское время работал, поэтому выглядит прилично и все на своих местах. Там, по рассказам священника, даже монастырь был, он нам показал пещерки и могилу святого. Далее замок Фон Дервиза в Кирицы, работа архитектора Ф.О. Шехтеля, у него вообще мощные здания, на фото сам замок, есть еще мост любви, но он практически разрушен, возможно его восстановят, а вот здание шикарное, особо орел под балконом. Далее Конезавод, просто дворец, работы этого же архитектора, находится это потрясное сооружение в Старожилово.
Фото)

1.
Читать далее

Если у вас в холодильнике осталось пару неиспользованных белков, то как говориться, их можно употребить.

Как говорит моя знакомая, стоит только зацепиться, и как пойдет, до вечера из кухни не выйдешь. Но, что хочу сказать, это десерт легкий и вкусный просто для радости семьи. нужно взять 2 белка 100 г жаренного фундука, 2 чайные ложки сахарной пудры.

К этому добавить вдохновение и любимое мороженное, ну и конечно какой-нибудь сироп или мед, все вкусно) Фундук мы измельчим, а белки собьем в густую пену, добавим аккуратно пудру и орехи, выпекаем В форму положить пергамент, можно его немного про маслить сливочным маслом или рафинированным без запаха, но самую малость. Ставим в духовку на 10 15 минут при температуре 120 градусов, посматривайте у вас духовки разные. После того как достанете корж, дождитесь пока он остынет, накладывайте на него немного подтаившее мороженное и конечно сиропчик.Далее фото для вдохновения и красоты! Всем приятного аппетита!

1.
Читать далее

Дали рецепт невообразимо сочных и вкусных котлеток, главное впервые котлеты без добавления хлеба и картофеля, получились действительно вкусные, пропорции приблизительно можно чуть меньше или больше. Главное, что на следующий день разогретые остались такими же вкусными, не потеряли своих вкусовых качеств. Делать на много быстрей чем обычные с добавлением других ингредиентов. Итак, рецепт)
делаем фарш из мяса и лука и специй, добавляем холодную воду. Хорошо вымешиваем, берем небольшие колобки, отбиваем их бросками из руки - в руку, хорошенько обваливаем в панировочных сухарях, и жарим на среднем огне с двух сторон.
Мясо — 0.5 кг
Лук репчатый (средний) — 2 шт (я брала 1 шт)
Вода (холодная) — 50-100 мл
Соль
Сухари панировочные
Масло растительное

1.
Читать далее