Приближается День св. Валентина, и мы в который раз ломаем голову, чтобы такое подарить нашим дорогим и любимым. При этом чтобы и приятно было и полезно. Эта проблема застала врасплох и меня, учитывая то, что уже на следующий день у моего любимого День Рождения и наш день свадьбы одновременно. Пребывая в размышлениях, я вспомнила старую и верную поговорку: «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». И действительно, что может быть вернее, чем выразить свои чувства и душу через вкусный шедевр.
В честь такого знаменательного события я и предлагаю сделать
сладкие валентинки, а именно «Пирожное сердечки».



Ингредиенты для коржа:
► Сливочное масло - 100 г
► Сахар - 200 г
► Яйцо - 2 шт.
► Мука- 140 г
► Какао-порошок - 3 ст.л.
► Ванилин
► Соль - 1 щепотка

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром.
Добавьте яйца и взбивайте до пушистой массы (для более глубокого вкуса я ещё добавила немного растопленного шоколада).
Добавьте соль и ванилин. Просейте муку с какао.
Тщательно все перемешайте.
Смажьте форму маслом, равномерно распределите по ней массу.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 20-25 минут.
Из готового коржа вырежьте формочками сердечки.

Ингредиенты для крема:
► Сливочное масло - 60 г
► Сахар - 100 г
► Молоко - 2 ст.л.
► Сахарная пудра - 100 г
► Какао-порошок - 1 ст.л.

В кастрюле растопите масло с сахаром на среднем огне.
Добавьте молоко. Доведите до кипения.
Снимите с огня и просейте сахарную пудру с какао. Добавьте ванилин.
Тщательно перемешайте.
Смажьте кремом сердечки.
Украсьте сердечки.


Bon appétit!

Талантливый фотограф и автор игрушек ДАША КУДРЯВЦЕВА представляет собой пример неподражаемой молодой мамы. Ее увлечения и занятия творчеством лучшим образом отражаются на семье, а семья, в свою очередь, служит для нее источником вдохновения.

Текст НАИЛЯ БУТУСОВА
Фото ДАША КУДРЯВЦЕВА


В 2005 году повсеместно стали появляться персонажи с большими зеркальными фотоаппаратами и творческим блеском в глазах. Явление профессиональной фотографии захватило и Дашу, но, если с тех пор, многие остыли к этому роду деятельности, то она только укрепилась в своем желании творческого самосовершенствования. Новый объектив, подарок мужа, и та идиллия, которая возникла между человеком и аппаратом, по сей день дарят зрителям впечатляющие по уровню исполнения и вложенного в них тепла фотографии.
«Каждая фотография хранит в себе частичку меня , - говорит Даша, - и, будучи творческим человеком, меня увлекает очень многое; поэтому мне нравится сохранять в своих кадрах все, от ароматного теплого пирога к чаю, только распустившегося весеннего цветочка и до упакованных с любовью подарков к новогодним праздникам. Мне кажется, у меня никогда не получится остановиться на чем-то одном, ведь я меняюсь вместе с окружающим миром, и это дает мне новые поводы вдохновиться. »
В блоге Даши можно увидеть идеальные завтраки и милые безделушки, а также совершенно очаровательные игрушки, сделанные своими руками. Хенд-мейдом она увлеклась еще в школе. Первая кошка-игрушка была сшита уже в институте, и с тех пор каждый возникший зверек обретает какие-то характерные черты, которые смело можно назвать фирменными Дашиными. Кстати, Даша смело признается, что рисовать не умеет и эскизов к игрушкам не существует. Тем не менее, каждый ее зверь дополнен красивыми аксессуарами, имеет собственное имя и характер. Немудрено, что кошки-игрушки пожелали оказаться в кадре и остаться в памяти у своего творца прежде, чем отправиться к новому владельцу.
На вопрос, сшила ли мама что-нибудь для своей маленькой дочки, Даша отвечает:
«Специально для дочки игрушек я не шила, заботливые бабушки и дедушки балуют её всякими забавами постоянно! Зато сшила ей несколько шапочек, красивых заколок и повязок на голову, чтобы моя девочка была самой красивой на улице. Ну и потому, что её раньше иногда путали с мальчиком, так что пришлось выходить из ситуации! Для дочки я в основном делаю какие-то аксессуары для одежды и дома, вышиваю картинки на стену ей в комнату. »
Все же ее игрушки рассчитаны главным образом на детей, и Даша старается использовать в их изготовлении только натуральные материалы. «Маленьким конфеткам – все самое лучшее! » - улыбается она.



Ее собственная «конфетка», Ася, любит наблюдать за мамой, когда та снимает на камеру. Когда Даша снимает на балконе, Ася стоит стучит ручкой в окно и улыбается. А порой в кадр попадает пухленькая ручка, или сервировка со стола норовит сама собой ускользнуть на пол; но все это Даша не считает такими уж сложностями в совмещении роли фотографа и мамы.
Встают мама и дочка рано. Сначала завтракает маленькая Ася, а затем и Даша. Творческая мама всегда стремится придумать что-то красивое, а иногда заснять это на память. Одно время Даша вела в своем блоге проект и каждый день фотографировала завтраки.
После завтрака Ася и Даша играют, обедают, а когда малышка гуляет с бабушкой, у Даши появляется время на домашние дела и фотографию.

Определенно, Ася главное в жизни ее талантливой мамы, и она во многом ей помогает. Заветной мечтой Даши является портретная съемка – романтичные образы, счастливые пары и забавные дети. Именно Ася на данный момент является основной моделью для позирования, а когда она вырастет, в ее памяти останутся прекрасные снимки, сделанные ее мамой. Это осознают и знакомые автора, и просят увековечить их со своими детьми.

Даша Кудрявцева – полноценный творческий автор в искусстве фотографии. Несомненно, ее работы мы еще увидим в альбомах и фотогалереях, а пока заглянем на огонек в личный дневник Даши и посмотрим, чем она была занята всю прошлую неделю: http://li-ile.livejournal.com/


Даша Кудрявцева с дочкой и мужем.
Другие фотографии.

В холодную пору так хочется теплой домашней выпечки. Для этого не обязательно что-то мудрить и химичить на кухне. Ниже мы приводим вкусный и совсем несложный рецепт печенья, не раз опробованный редакцией RIGHT.

Печенье Серпантин.

Ингредиенты для 2 порций:
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 200 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 400-450 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
- 4 ст.л. какао



1) Растереть масло с ванильным сахаром. Добавить яйца и перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
2) Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао.
Во вторую часть тест я добавила корицу и поэтому тесто у меня получилось не такое контрастное.
3) Раскатать светлое тесто в квадрат. В такой же квадрат раскатать темное тесто и положить сверху. Скатать слоеное тесто в рулет и положить в холодильник на 15-20 минут.
4) Разрезать рулет на кусочки.
Застелить противень калькой и выложить на нее кусочки.

Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Пустой холодильник и полное нежелание тратить большое количество усилий на готовку ужина - те два условия, с которыми я столкнулась на днях. Из мяса в морозилке нашлись только свиные ребрышки, и я отправилась в интернет за рецептами. Как выяснилось, подавляющее большинство источников предлагает сложносочиненные блюда, которые к тому же не отличаются скоростью готовки. Тогда я стала искать рецепты свинины, запеченной в вине, но опять же в большинстве случаев предлагалось оставить мясо на целую ночь в маринаде.
Это все не подходило по концепции моего вечера, и ничего не оставалось, как импровизировать.
В результате, я получила легкий рецепт здорового и вкусного ужина.


Мясо "Two oceans".
Свинина запеченная в специях и красном вине.



Ингредиенты для 2 порций:
- 2 больших свиных ребрышка,
- специи по вкусу,
- около 50 мл красного вина,
- рис (для гарнира).

Заранее разогреть духовку до 180-200 градусов.
Из посуды понадобятся форма для запекания и фольга.

Способ приготовления:
1)Главное в этом блюде - специи.
Я сделала свою собственную смесь и добавила: розмарин, немного тмина и карри, а также базилик и орегано. В этот раз я решила принципиально не добавлять ни перца ни соли.

Читать дальше.



Приятного аппетита!

Пятерка достойных:
Блоги авторов RIGHT.

Дневник или сайт – дело, требующее больших умственных и физических затрат.
Причем, если серьезно подходить к этому вопросу, блог можно считать уже общественной деятельностью. Поддерживать интерес и наполнять его достойным материалом – задача сложная. Нашим авторам это удалось.

1. www.liveinternet.ru/users/909327/

Вероника Акулич выступает в нашем журнале в качестве художника и фотографа. А ее основная профессия – дизайн интерьеров. Вероника служит лишним подтверждением тому, что талантливый человек талантлив во всем. Ее персонаж Дракошка завоевал симпатии доброй (не бОльшей, а именно доброй) половины Интернета.

В своем блоге Вероника делится творческими достижениями, выкладывает результаты творческих же экспериментов, публикует видео мастер-классы, а также пишет о том, что хорошего (или плохого) произошло за день.


2. www.artconstanta.ru/

С большим удовольствием я каждый раз представляю нашего эксперта по искусству и талантливого журналиста – Татьяну Швец. Она также пишет для своего проекта АртКонстанта, который освящает новости искусства в Санкт-Петербурге. Невозможно успеть везде, тем более, что за этим нередко наступает разочарование. На АртКонстанте для вас выбрано самое лучшее – лучшие места и лучшие события в мире искусства. Это именно тот проект, которому можно доверять.


3. www.tmixblog.ru

Среди многочисленных фотографов с мыльницами, полу- и профессиональными камерами редко, кто так критично относится к своему творчеству, как наш следующий автор. В свой блог Михаил Дремин выкладывает только лучшие снимки. Исключение составляет репортаж с последнего звонка , а именно 101 фотография.
Михаила увлекают не только портреты, но и городские виды. Серия видов с крыш, как раз для таких как я – тех, кто боится, но очень хочет посмотреть. Из последнего – поездка в Казань.




4. www.esokolova.ru

Наше знакомство с Еленой Соколовой произошло с помощью проекта «Портрет месяца». Она вызвалась позировать нашему художнику (по совместительству Веронике Акулич) и с тех пор вошла в число почетных обитателей RIGHT.
Елена является автором самого классического блога – того, который не назовешь иначе, чем блог. Она описывает события в своем городе (снова привет Петербургу), делится своими мыслями и фотографиями из личного архива. Лена с удовольствием готовит и выкладывает рецепты в свой «уютный блоджик»*. Рецензии, репортажи, фотографии – все сквозь призму ее личного видения и настроения. И она имеет на это полное право, ведь esocolova.ru и есть она, т.е. ее дневник.



5. www.liveinternet.ru/users/3411669

Не раз и не два мы хвалили Сайду Афонину на страницах нашего журнала. Ее дневник не обилует записями из-за загруженности автора, но каждая из них воспринимается как подарок. Где еще можно увидеть кадр рабочий фрагмент картины, которую еще никто не видел, или фотографии из семейного альбома Сайды?
Больше никаких слов. Смотрите сами – судите сами.


* Эту фразу я слышала впервые из уст близкой подруги (которая, конечно, тоже ведет блог - http://li-ile.livejournal.com/ ).


А у вас есть свой «уютный блоджик»?
.

Пятерка достойных.



1. С миру по нитке.

Блогов об уличной моде за последнее время возникло достаточно много – от любительских записок по теме до разрекламированного дневника Тави Гевинсон, - но среди них есть своего рода эталон. Он стал первоисточником и вдохновением для всех последующих блогов об уличной моде. The Sartorialist возник в сентябре 2005 года. Его автором является американец Скотт Шуман. В свой дневник он вложил идею того, что мода живет на улице, а не на подиумах.



Он следит за историей моды, за тем, как и во что одеты люди в разных городах и странах – в Милане, Нью-Йорке, Амстердаме… Все фотографии сделаны лично им. Более того, Скотт никогда не обучался фотографии, а после успеха своего блога его стали приглашать в различные издания наравне с профессионалами. С тех пор Скотт выпустил книгу и стал еще больше путешествовать. Тем не менее, его дневник по прежнему расположен на бесплатном хостинге blogspot.ru, и он близок нам по духу так, будто The Sartorialist - не популярный Интернет-дневник, а наш собственный взгляд, брошенный вокруг.

http://www.thesartorialist.blogspot.com/


2. Вот такие пироги.

Этот блог родился 18 декабря 2006 года. Ирина Чадеева теперь известна всему Интернету, как Чадейка, и редкий кулинарный сайт (форум, дневник) обходится без ссылок на ее рецепты. Ирина готовит и фотографирует пироги, десерты и прочие вкусности. Все это вылилось в ежемесячный календарик (который можно скачать), а также в две изданные книги «Пироги» и «Пироги2». Блог Ирины не заменит полноценный обед, но, по истине, на ее страничке можно провести уйму времени, разглядывая фотографии с кексами, профитролями, слоеной выпечкой и многим-многим другим.

http://chadeyka.livejournal.com/

3. Куда глаза глядят?

Путешествие – это роскошь. И зачастую, даже не в материальном отношении, а во временнОм. У большинства из нас отпуск случается раз в году, а все прочие месяцы максимум мы выезжаем за город. Восполнить потери и обогатиться впечатлениями и полезной информацией поможет блог Натальи Анохиной. Она побывала более чем в 30 странах и в бесчисленном множестве городов. Под ее любознательный взор (и объектив) попала Европа, Африка, Азия и бесчисленное множество российских городов. Одним из последних репортажей стал отчет из деревни карамаджонгов – небольшом африканском поселении. Он впечатлил реалистичностью больше, чем любая передача BBC или Dicovery. Здесь и сейчас Наталья отвечает на комментарии, а неделю назад она фотографируется в окружении детишек-карамаджонгов и раздает им подарки.

http://www.annataliya.ru/

4. Хорошего человека должно быть много.

А когда таких людей несколько?
Небывалое восхищение вызывают девушки-блоггеры, которых объединяет увлечение модой и … большой вес. Одна из них, Сакина, живет в Париже. Ее дневник называется Saks and the City и ведется на двух языках – французском и английском. Уверенную и обаятельную, ее можно смело назвать послом красоты. Ее дневник ценен не только фотографиями, но и остроумными заметками к ним.

http://saksinthecity.blogspot.com/



5. Как в кино.



Блогов (именно блогов, не сайтов), посвященных кино немного. Еще меньше по-настоящему авторских, достойных и регулярно обновляемых. Мне повезло обнаружить для себя страничку Yaokino.ru. В настоящий момент рецензии пишут трое – братья Касьяноф и Berserk, а также Georgina, освящающая классику Голливуда.
Обзоры сопровождаются фотографиями и трейлерами. Из всех блогов, довольно обычных на вид, этот отличается отличным тематическим дизайном. У ребят большие перспективы!

http://yaokino.ru/

МЕДОВО-ИМБИРНЫЙ пирог.
Уютный и согревающий ... именно такой, какого не хватает в холодные осенне-зимние месяцы.




Ингридиенты:
- 0,5 стакана меда,
- 100 гр. сливочного масла,
- 1 стакан коричневого или белого сахара,
- 1,5-2 стакана муки,
- 1 стакан молока,
- разрыхлитель,
- 1 яйцо,
- цедра апельсина,
- имбирь,
- корица по вкусу.
Читать дальше.