Краффины Необыкновенно вкусная слоеная выпечка!!!

Для приготовления необходимо:
молоко (или вода)-3/4 ст (150 мл)
мука-2-2,5 ст.
дрожжи-2 ч.л. сухих
сахар-2-3 ст.л.
масло сливочное-150 гр. (50 гр. в тесто ,остальное для прослойки теста)
соль-1/2 ч.л.
сахарная пудра

Пирог КАРПАТКА Польский торт - Custard Pie Karpatka KARPATKA - Bánh Su Kem Khổng Lồ hybrid desserts

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ ТОРТ

Гибридный Новый Десерт выпечка. Как приготовить Пирог Карпатка очень простой рецепт с заварным тестом и вкусным ванильным заварным кремом How to make #CUSTARD

Перед подачей торт должен постоять в холодильнике примерно 3 часа, чтобы застыл крем. Внимание!! Если не уверены в качестве пергаментной бумаги, смажьте дно формы растительным маслом!!! ********************************************************************

Ингредиенты Пирог #КАРПАТКА

Для заварного теста:

100 мл воды

100 мл молока

140 г муки

4 шт. яйца

80 г сливочного масла (сливочного маргарина)

½ ч.л. соли

15 г миндальных пластинок (по желанию)

Для заварного крема:

600 мл молока

150 г сахара

60 г кукурузного крахмала

2 шт. яйца

2 г ванилина (или 10 г ванильного сахара, или 1ч.л. ванильного экстракта)

200 г сливочного масла

*********************************************************************

На портале rodim.ru  я познакомилась с удивительной девушкой Мариной-мамой 4х(!!!!) детей, умницей, красавицей и замечательной хозяйкой Однажда она поделилась рецептом торта с интригующим название "Бисквит для тех, кто не дружит с выпечкой"

Я попробовала испечь и была в полном восторге!

Вот мои торты. Я делала шоколадные и белые коржи.Глазурь по рецепту Марины. Крем мой коронный (смесь сметаны , сливок , сахара , лимонного сока взбитых вместе). 

Потрясающе простой рецепт и очень вкусный результат.Этот рецепт я занесла в свою книжку рецептов и назвала этот торт  "Марина".

 Рецепт .Авторство принадлежит Марине (

Ребро_Адама**** )  c rodim.ru.    

Бисквит «Для тех, кто не дружит с выпечкой» На самом деле, для тех, кто «дружит», он тоже очень даже подходит. Но вся фишка в том, что его практически невозможно испортить. Вместо сметаны можно добавлять забродивший йогурт, пропавшие творожки, прокисшее молоко. Вместо маргарина любое сливочное масло или спред. Даже если у вас САМАЯ ТЯЖЕЛАЯ РУКА на выпечку – он 99,9% у вас получится и будет просто отвал башки по вкусу (0,1% я все же оставлю на самых одаренных, которые забудут положить что-либо из составляющих компонентов ).

5 яиц 250 гр сметаны 150 гр маргарина 2 ст сахара 2 ст муки 0.5 ч л соды 3 ст л какао ВСЕ ПРОСТО ВЛОЖИТЬ ВМЕСТЕ И ВЗБИТЬ.

(примечание от меня. Соду я гасила. Вместо сметаны брала йогурт натуральный. Сахар для бисквита берите простой белый.Я взяла коричневый натуральный супер органический сахар и коржи получились непышными...)

Вот так тупо просто и никаких вам «отделить белки от желтков и поставить на водяную баню». Вылить в смазанную форму и поставить при 170 гр в духовку на час или в мультю на ВЫПЕЧКУ на 60 + 40 минут. Поднимается в 2-3 раза. Вытащить, остудить и объедаться, вспоминая меня.  

Кстати, к нему очень подходит глазурь, вот такая,готовится быстро и просто: 5 ст л сахара 5 ст л сметаны 3 ст л какао 50 гр масла сливочного Все смешать и довести до кипения.

Обмазать готовый пирог, дать застыть. ....А если эту глазурь остудить и взбить с 200 гр сливочного масла – получится очень вкусный крем.

Теперь варианты бисквита.

ЗЕБРА: Смешать и хорошо взбить все, кроме какао. Разделить на 2 равные части. В одну добавить какао, в другую – 2 ст л муки. В цент формы выкладывать поочередно по 3 ст л теста темного и светлого. Выпекать.

Быстрый кекс. Смешать все, не деля на цветные части, добавить полстакана изюма и выпекать.

Маковый бисквит. То же самое, но без какао. Добавить полстакана мака.

Торт День-ночь. Отдельно испечь два коржа – один темный, один белый и промазать кремом. По шоколадной глазури нанести узор из светлого крема.

Торт Белочка. Смешать все, не деля на цветные части, добавить в тесто любые орешки, разрезать пополам, внутри и снаружи смазать глазурью (сделать ее в 2 раза больше), посыпать кокосовой стружкой. Пирог Деревенский. Разрезать остывший бисквит на два-три коржа, прослоить вареньем (лучше кисленьким, например, черной смородиной).

Серия сообщений "Сырники":
Часть 1 - Эти хитрые сырники.
Часть 2 - Сырники с изюмом
...
Часть 17 - Сырники
Часть 18 - ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ
Часть 19 - 07.1*Сырники

Источник

Шоколадные панкейки с заварным кремом


♨ Ингредиенты:

Яйца -1 шт
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - 0,5 чайная ложка
Молоко - 1 стакана
Мука - 1 стакана
Сода (гашеной уксусом) - 0,5 чайная ложка
Растительного масло - 1/4 стакана
Какао- 2ст.л
Ванилин- 1ч.л.

Заварной крем:
Яйцо — 1 шт
Мука — 1,5-2 ст. л.
Сахар — 3ст. л..
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г

Серия сообщений "Блинное тесто 1":
Часть 1 - Ачма ленивая в мультварке.
Часть 2 - Торт «Крепвиль»
...
Часть 17 - Блины "Столовские", идеальные!
Часть 18 - Блины «Безупречные»
Часть 19 - Шоколадные панкейки с заварным кремом

Серия сообщений "Блинные торты":
Часть 1 - БЛИННЫЙ ТОРТ "МАКОВКА" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ!
Часть 2 - Торт, который тает во рту.
...
Часть 6 - 9 рецептов очень вкусных блинных тортиков
Часть 7 - Блинные торты (бродилки 2 у)
Часть 8 - Шоколадные панкейки с заварным кремом

Творожный "Наполеон"

"Наполеон" творожный - именуется автором книги А.Селезнёвым "Советские торты и пирожные", из-за творога в составе теста и сливочного сыра в креме.

Серия сообщений "Наполеон творожный":
Часть 1 - Наполеон из творожного теста.
Часть 2 - Творожный "Наполеон"
...
Часть 4 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Часть 5 - Как испечь творожный торт в домашних условиях
Часть 6 - Творожный "Наполеон"

Наполеон слоёный

Творожные Наполеоны

Серия сообщений "Наполеон слоеные ":
Часть 1 - Торт Наполеон
Часть 2 - самый вкусный, самый настоящий, самый слоистый, самый нежный, "Наполеон"
Часть 3 - Торт "Наполеон" слоеный от Алии
Часть 4 - Слоёный торт с заварным кремом "Новогодний"
Часть 5 - Наполеон (бродика 2 у)
Часть 6 - Изумительное домашнее пирожное с кокосом.

Серия сообщений "Блинные торты":
Часть 1 - БЛИННЫЙ ТОРТ "МАКОВКА" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ!
Часть 2 - Торт, который тает во рту.
...
Часть 5 - Торт "Kрепвиль"
Часть 6 - 9 рецептов очень вкусных блинных тортиков
Часть 7 - Блинные торты (бродилки 2 у)
Часть 8 - Шоколадные панкейки с заварным кремом

Серия сообщений "Кексы фруктовые":
Часть 1 - Постный банановый кекс с орехами
Часть 2 - Как приготовить банановый кекс
...
Часть 14 - САМЫЕ ПЫШНЫЕ КЕКСЫ: ТОП-10 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 15 - Кекс на кефире с замороженной смородиной
Часть 16 - Кексы с фруктами и ягодами
Часть 17 - Пирог с мандаринами / Torta di mandarini
Часть 18 - Мандариновый пирог
Часть 19 - Фиадоне (fiadone)

Серия сообщений "Кексххххххх":
Часть 1 - Клафути (бродилки)
Часть 2 - Пасхальный кулич
...
Часть 34 - 07.1*Творожные кексы
Часть 35 - Кекс на кефире с замороженной смородиной
Часть 36 - Кексы с фруктами и ягодами
Часть 37 - Кексы,торты, маффины, брауни......(бродилки 1у)
Часть 38 - Кекс (бродилка 2у)

Это не мой рецепт. Взяла за основу вот этот рецепт КЕКС НА КЕФИРЕ С ЧЕРНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ и немного переделала под себя. У меня еще в морозилке осталась черная и красная смородина, поэтому кекс у меня со смородиной. И масло у меня подсолнечное. Да еще фотографировать я не умею, поэтому и фотография с оригинального рецепта, за что спасибо автору. Кекс получился немного влажный, достаточно сладкий с кислинкой от черной смородины. Смородина кислая, поэтому я использовала чуть больше 100 г. Стакан объёмом 250 мл.

 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Мука — 320г или 2 стак.

● Крупа манная — 22 г или 2 ст. л.

● Яйцо — 2 шт

● Сахар — 210 г или  1 стак.

● Кефир  — 250 г или 1 стак.

● Масло подсолнечное  — 50 г

● Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

● Сода — 0,5 ч. л.

● Соль — 1 щепотка

● Ванильный сахар — 1 пакетик

● Чёрная и красная замороженная смородина —120 г

Серия сообщений "1.04.Любимые рецепты":
Часть 1 - Булочки в сливках.
Часть 2 - Яблочно-грушевый пирог.
...
Часть 17 - Нежнейшие творожные булочки.
Часть 18 - Нудли по-украински
Часть 19 - Кекс на кефире с замороженной смородиной

Серия сообщений "Кексы фруктовые":
Часть 1 - Постный банановый кекс с орехами
Часть 2 - Как приготовить банановый кекс
...
Часть 13 - КЕКС НА КЕФИРЕ С ЧЕРНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 14 - САМЫЕ ПЫШНЫЕ КЕКСЫ: ТОП-10 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 15 - Кекс на кефире с замороженной смородиной
Часть 16 - Кексы с фруктами и ягодами
Часть 17 - Пирог с мандаринами / Torta di mandarini
Часть 18 - Мандариновый пирог
Часть 19 - Фиадоне (fiadone)

Серия сообщений "Кексххххххх":
Часть 1 - Клафути (бродилки)
Часть 2 - Пасхальный кулич
...
Часть 33 - Готовим капкейки от Andy chefа. Шесть шикарных рецептов - МК!
Часть 34 - 07.1*Творожные кексы
Часть 35 - Кекс на кефире с замороженной смородиной
Часть 36 - Кексы с фруктами и ягодами
Часть 37 - Кексы,торты, маффины, брауни......(бродилки 1у)
Часть 38 - Кекс (бродилка 2у)

Серия сообщений "Капкейки":
Часть 1 - Капкейки с черной смородиной
Часть 2 - Готовим капкейки от Andy chefа. Шесть шикарных рецептов - МК!
Часть 3 - Капкейки (бродилки)

 Источник

По своей сути чизкейк является творожным суфле с толченым печеньем. Рецептов чизкейка много. Основу для нашего рецепта мы сделаем из печенья, сливочного масла, горького шоколада, а также ореховой смеси. Начинка, как правило, состоит из сыра, творога, к которым добавляют фрукты, ягоды, какао, мед или ваниль. Есть также и более экзотические рецепты, например,  чизкейк с физалисом, креветками, базиликом. Классический чизкейк готовится без выпечки, на водяной бане. В общем, выбирать вам!  

Сегодня приготовим ореховый чизкейк.

Ингредиенты к рецепту:

Основа:

• 100 г горького шоколада
• 200 г печенья
• 150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис
• 50 г сливочного масла

Чизкейк:

• 500 г сливочного сыра
• 3 яйца
• 3 желтка
• 100 г коричневого сахара
• 125 г жирных сливок
• 250 г арахисового масла

Топпинг:

• 100 г горького шоколада
• 125 г жирных сливок
• 150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис
• 100 г сахара-песка
• 2 столовых ложки воды

Серия сообщений "Чизкейк":
Часть 1 - 07.1*Чизкейки
Часть 2 - Лучший в мире чизкейк
...
Часть 21 - Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
Часть 22 - Чизкейк с клубничным соусом
Часть 23 - Ореховый чизкейк.
Часть 24 - Необычный сырник «Дуэт»: поражает гаммой своих вкусовых сочетаний
Часть 25 - Японский хлопок. Торт, который поразит шикарным вкусом и простотой

Серия сообщений "Чизкейк":
Часть 1 - 07.1*Чизкейки
Часть 2 - Лучший в мире чизкейк
...
Часть 20 - Творожный пирог с абрикосом**
Часть 21 - Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
Часть 22 - Чизкейк с клубничным соусом
Часть 23 - Ореховый чизкейк.
Часть 24 - Необычный сырник «Дуэт»: поражает гаммой своих вкусовых сочетаний
Часть 25 - Японский хлопок. Торт, который поразит шикарным вкусом и простотой