Учимся готовить барскую свинину

Столько много нам встречается рецептов - разных и вкусных. Жаль, что невозможно их все приготовить. Но, во время приближающихся праздников, стараюсь готовить разные блюда. Зачем готовить те, что уже сто раз пробовали. Так не интересно. Надо гостей заинтриговать, а они, в свою очередь, будут просить переписать у вас рецептик. А раз просят - значит он им понравился. Я нашла рецепт блюда, которое буду готовить на новогодние праздники - это барская свинина. Начнём?

                                                Ингрединты

                                                                                  - 500 грамм свинины постной;

                                                                                  - майонез 50 грамм;

                                                                                 - средний солёный огурец;

                                                                                 - один большой зубок чеснока;

                                                                                 - свежая зелень петрушки;

                                                                                 - орехи грецкие две столовые ложки;

                                                                                 - соль;

                                                                                 - перец молотый чёрный;

                                                                                 - масло подсолнечное.

                                                  Приготовление свинины по-барски

      Нарежем мясо ровными медальонами, толщина должна быть средней, добавим перец, соль и отобьём.

                  Мясо надо обжарить на сильно горячей сковородке до золотистой корочки.

Порежем меленько зелень петрушки, огурцы тоже измельчим, только кубиками, добавим также орехи, чеснок и майонез.

                                                                                     Хорошо перемешать.

                                    Вот таким образом подготовим мясо, выложим на противень или у кого что имеется.

                                     Духовка уже раскалилась до 230 градусов. Ставим противень с мясом в духовку на 30 минут.

Вот теперь можно подать к столу, не забудьте положить нож, для резки мяса ведь так будет удобнее его кушать. А ещё с таким соусом можно готовить поджаренный хлеб, получится сытный завтрак.