ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Среда, 14 Сентября 2016 г. 17:08 + в цитатник

Цитата сообщения Вкусная_Кладовка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жульен с курицей и грибами

4524501_epk2vLCrGD0 (533x400, 45Kb)

СОСТАВ (на 2 сытные порции):

куриное филе -250 г

грибы -200 г

репчатый лук (большой) — 1 шт.

сметана (сливки) — 150-200 г

сыр -100 г

соль

перец

растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления жульена с курицей и грибами куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.

Остудить и мелко порезать.

Лук очистить и тоже мелко порезать.

Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Я использовала замороженные грибы, поэтому сначала их отварила, затем мелко порезала.

Лук поджарить на сковороде.

Добавить куриное филе и грибы.

Перемешать и убрать с огня.

Кокотницы для жульена можно сделать из фольги.

В кокотницы выложить курицу с грибами.

Сверху выложить сметану.

Сыр потереть на крупной терке.

Посыпать сверху жульен тертым сыром.

Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.

Серия сообщений "Грибы -1":
Часть 1 - ЗАСОЛКА ШАМПИНЬОНОВ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ
Часть 2 - ГРИБЫ ПОД СОУСОМ "БЕШАМЕЛЬ"
Часть 3 - ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Часть 4 - ЖАРКОЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Часть 5 - КАРТОШКА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ
...
Часть 47 - ГРИБНАЯ ЗАГОТОВКА (+ ГРИБНАЯ ИКРА) ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 48 - РЫЖИКИ ХРУСТЯЩИЕ"
Часть 49 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫЖИКИ НА ЗИМУ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ