(и еще 182902 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Маски баклажаны блюда из мяса блюда из овощей булочки все для дачи выкройки выпечка вышивка вязание десерты детское журналы и книги заготовки на зиму здоровье кексы клипарт коллажи крючком кулинария мастер-класс напитки народные рецепты огород пироги платье программы рамки рамки для текста рецепты рукоделие сад салаты скрап-наборы спицами ссылки стихи тесто торты украшения уроки фоны фото фотошоп хлеб цветоводство шитье шоколад шторы юбки
Тесто для ленивых |
Дневник |
| |
|
Метки: тесто |
СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ! |
|
Метки: тесто слоеное тесто |
Дрожжевое тесто, которое получается всегда! |
Метки: тесто |
Тесто для вкусной и мягкой выпечки |
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Метки: тесто |
10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО! |
Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору "FotoTanya ".
Метки: тесто |
Подборка интересных рецептов теста: "ФРАНЦУЗСКОЕ", "ВЕНСКОЕ", "КУЛЕБЯЧНОЕ", "ПРАВИЛЬНОЕ" и "НЕСТАРЕЮЩЕЕ" - палочка-выручалочка для каждой хозяйки |
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
Рецепт
500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75г сахара
200г маргарина
250г молока
Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки илои пироги, дать расстойку и печь 20мин при 355Ф/180С.
Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.
ВЕНСКОЕ ТЕСТО
Метки: тесто |
Уникальная подборка из 10 рецептов теста. Рекомендуется распечатать и хранить на кухне под рукой |
Уникальная подборка из 10 рецептов теста:
1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.
f 1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
Ещё больше рецептов выпечки здесь
Метки: тесто |
Восхитительное картофельное дрожжевое тесто "Универсальное" |
Отличное тесто для булочек, пиццы, пирогов... С таким тестом приятно "работать", оно не липнет к рукам, очень эластичное, мягкое, нежное... Структура изделий пористая, нежная, "пушистая"... Рекомендую!
Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - ХЛЕБОПЕЧКА. 25 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - Восхитительное картофельное дрожжевое тесто "Универсальное"
Часть 3 - Хлеб "Диетический"
Часть 4 - ХЛЕБ ИЗ РИСА
...
Часть 15 - Белый хлебушек с колбаской,сыром и чесноком.
Часть 16 - Хлебушек ржаной
Часть 17 - Как испечь домашний постный хлеб
Метки: тесто булочки |
Очень быстрое дрожжевое тесто |
Метки: тесто |
Тесто дрожжевое "Просто бесподобное" |
Метки: тесто |
100 рецептов теста для вкусной выпечки! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Тесто рецепты с фото
100 рецептов теста для выпечки
Метки: тесто |
ПРО МОИ ПИРОЖКИ С КУРАГОЙ... |
Метки: тесто пирожки |
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, ЧЕБУРЕКОВ... ЭТО НЕ ТЕСТО, А ПРОСТО ПЕСНЯ! |
Дневник |
Метки: тесто пельмени вареники |
Как сократить время для расстойки дрожжевого теста |
Дневник |
Кладете тесто в чашу для СВЧ,накрываете ее влажным полотенцем,сверху сухим полотенцем и ставите на 20 секунд.
Пять минут отдыхает тесто,потом еще 20 секунд и пусть постоит полчаса - тесто готово к выпечке!Отличной вам выпечки!
Метки: тесто |
Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками |
Дневник |
Обалденно мягкое и воздушное тесто! Делала и с сырной начинкой, и со сладкой... Думаю, что прекрасно получится и с мясом, и с овощами.... вообщем "привет фантазия"!
ТЕСТО:
75 г маргарина
1 яйцо
1/2 ч.л соли
1 ст.л сахара
7 г сухих дрожжей
250 мл молока
500 г муки
Молоко нагреть и развести в нем дрожжи с сахаром. Убрать в теплое место на 10 мин. бродить.
Яйцо взболтать с солью, маргарин натереть на крупной терке.
Добавить молоко со вспенившимися дрожжами. Перемешать.
Теперь постепенно всыпаем муку. Но не всю, а 450 г. Оставляем 50 г на потом... И замешиваем тесто до гладкого, упругого, но мягкого колобка.
А теперь берем наш колобок... Набираем холодной-прехолодной воды в большую миску и... опускаем его туда. Все... оно утонуло.
Минут через 10 начинается всплытие. Время, через которое тесто начнет всплывать, зависит от того насколько хорошо мы его вымесили. Чем лучше, тем быстрее.
Еще через 10 мин... все всплыло!
Теперь достаем нашего "утопленника", промокаем салфеткой и вымешиваем с оставшейся мукой (помните 50 гр?). Накрываем и убираем отдохнуть на 15-20 минут, пусть немного придет в себя и согреется...
Ну а теперь делайте с ним все что хотите - у меня пирог с тремя начинками.
1. МАКОВАЯ НАЧИНКА:
100 г молотого мака
50 г сахара
50 мл горячего молока
2. ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:
100 г измельченных грецких орехов
50 г сахара
50 мл горячего молока
3. ЯГОДНАЯ НАЧИНКА:
100 г любого джема или ягод перетертых с сахаром
Тесто раскатать в прямоугольный пласт и хаотично выложить начинку
Равномерно распределить их. Свернуть рулетом.
Выложить в форму...
Смазать верх смесью желтка с небольшим количеством молока...
Метки: тесто пироги |
Классика : песочное тесто от самого Пьера Эрме |
Дневник |
Песочное тесто от короля десертов Пьера Эрме получается невероятно нежным, рассыпчатым, буквально тающим во рту. Это тесто хорошо подойдёт для «мокрых» начинок (типа заварного крема) для кишей. С ним удобно работать если на кухне прохладно. Подходит и для корзиночек, тарталеток, тартов...
Ингредиенты
Масло сливочное 180 г
Молоко 50 мл
Мука пшеничная 250 г
Сахарная пудра 5 г
Соль 4 г
Яйца куриные 1 шт.
15 минут активного приготовления и минимум 2 часа на охлаждение.
Приготовление
Шаг 1
Нам понадобится: мука, сахарная пудра, молоко, масло, желток, соль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Шаг 2
Масло взбить в пышный светлый крем.
Шаг 3
Не прекращая взбивания, добавить желток, соль, сахар и молоко.
Шаг 4
Частями ввести просеянную! муку, всё время взбивая.
Шаг 5
Как только тесто соберётся в шар (вокруг венчиков), прекратить замешивание. Если долго месить, тесто будет жёстким и НЕ рассыпчатым.
Шаг 6
Собрать в шар (не месить!).
Шаг 7
Метки: тесто песочное |
КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА |
Дневник |
Метки: тесто |
Вот оно любимое тесто для пирожков и не только |
Дневник |
Знакомьтесь - вот оно любимое тесто для пирожков и не только у меня, но попробовав раз испечь что либо по этому рецепту, и этот рецепт тоже станет Вашим любимым. Тесто готовится настолько просто!
Всё смешав, закинул в холодильник на два часа и готовь. Выпечка с такого теста получается всегда удачной, так что пробуйте, если не знакомы с таким рецептом.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление
Этот рецепт рассчитан на ленивцев, да, да, которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Итак:
Все ингредиенты смешать до однородной массы.
Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются.
Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы. Приятного аппетита!
Метки: тесто пирожки |
Тесто для пиццы на сметане. |
Дневник |
Тесто для пиццы я не покупаю, я готовлю его сама. Уже давно пользуюсь только этим рецептом теста. Именно благодаря ему пицца получается очень вкусной, поэтому хочу поделиться рецептом с вами. Очень легко и быстро готовится, а пицца получается как в пиццерии.
Для приготовления теста я беру яйцо, разбиваю его в миску. | |
Добавляю в миску сметану. Тщательно все смешиваю до однородной массы. | |
Далее беру муку, просеиваю ее для насыщения кислородом. Добавляю муку в миску. Беру растительное масло, соль, сахар и разрыхлитель и также добавляю в миску. Тщательно все смешиваю. | |
Далее замешиваю тесто и оставляю его отдохнуть в течение 30 минут. | |
После еще раз слегка его вымешиваю и можно готовить пиццу. Для этого тесто раскатываем тонко, вырезаем круг и выкладываем на него любимые ингредиенты. Приятного аппетита! |
Метки: тесто пицца |
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО |
Дневник |
|
Метки: тесто |