(и еще 88120 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Маски баклажаны блюда из мяса блюда из овощей булочки все для дачи выкройки выпечка вышивка вязание десерты детское журналы и книги заготовки на зиму здоровье кексы клипарт коллажи крючком кулинария мастер-класс напитки народные рецепты огород пироги платье программы рамки рамки для текста рецепты рукоделие сад салаты скрап-наборы спицами ссылки стихи тесто торты украшения уроки фоны фото фотошоп хлеб цветоводство шитье шоколад шторы юбки
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ НА ЗИМУ. ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ БАКЛАЖАНЫ ОЧЕНЬ НАПОМИНАЮТ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ – НУ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! |
Дневник |
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 24 - 6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму
Часть 25 - Помидоры "Царские"
Часть 26 - БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ НА ЗИМУ. ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ БАКЛАЖАНЫ ОЧЕНЬ НАПОМИНАЮТ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ – НУ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!
Часть 27 - ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР
Часть 28 - САЛАТ "БЕРЕГИСЬ ВОДКА!"
...
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
Метки: заготовки на зиму баклажаны |
10 РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ |
Дневник |
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 20 - Кабачковая икра на зиму
Часть 21 - ПОМИДОРЫ С ЗЕЛЕНЬЮ В САХАРНОМ МАРИНАДЕ
Часть 22 - 10 РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
Часть 23 - Универсальная таблица маринадов
Часть 24 - 6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму
...
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
Метки: баклажаны салаты |
БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ. |
Дневник |
источник Все Самое Интересное
Метки: баклажаны |
Баклажаны, фаршированные мясом |
Дневник |
Метки: баклажаны |
Баклажаны с сыром и помидорами в горшочках |
Дневник |
Баклажаны с сыром и помидорами в горшочках.
Глиняные горшочки занимают одно из самых почетных мест в кулинарии. В глиняных горшочках можно приготовить различные блюда из овощей, мяса, рыбы, а так же великолепные супы, каши, солянки и щи. Сегодня предлагаю вам приготовить "Баклажаны с сыром и помидорами в горшочках". Неповторимый вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.
Для приготовления блюда вам потребуется: 5 шт. помидоров (средней величины), 5 шт. баклажанов (средней величины), 300 г сыра, оливковое масло, розмарин, соль и черный перец.
Метки: блюда в горшочках баклажаны |
Баклажаны с изюминкой |
Дневник |
Баклажаны с изюминкой
Баклажаны 4 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Острый перец 2 штуки
Изюм 100 г
Растительное масло 100 г
Кориандр 5 г
Лавровый лист 1 штука
По 50 г зелени укропа и кинзы
Соль
Перец
Баклажаны помыть, пробланшировать, остудить, очистить от кожицы и порезать брусочками
Сладкий и острый перец почистить, порезать соломкой. Изюм обдать кипятком.
На сковороде разогреть масло, выложить туда изюм, кориандр, лавровый лист, поперчить. В сковороду добавить немного воды и тушить её содержимое 5 минут. Затем посолить и добавить баклажаны и нарезанный перец и зелень укропа. Тушить все вместе 20 минут.
Подавая на стол посыпать измельченной зеленью кинзы
Салат «Сан-Ремо»
Баклажаны – 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 30 г
Лимонный сок 30 г
Базилик 50 г
Соль
Баклажаны помыть, почистить, разрезать на 2 части вдоль и сварить. Охлаждённые овощи порезать длинными брусочками, нарезать листики базилика (штук 5 оставить для украшения). Баклажаны и базилик смешать, добавить толченый чеснок, заправить маслом, солью и лимонным соком.
Метки: баклажаны |
Баклажаны острые |
Дневник |
Для любителей остренького, хочу предложить рецепт острых баклажанов.
Потребуется:
Баклажаны – 4-5 штук
Петрушка – 1-2 пучка
6-7 зубчиков чеснока
Соевый соус – 0,5 ст.
Стручок острого перца (по желанию)
Приготовление:
1.Баклажаны нарезать кружочками и немного присолить солью, дать немного постоять.
2.На сковороду с растительным маслом выкладываем все баклажаны и обжариваем до полуготовности.
3.Взять емкость и в нее переложить слоями обжаренные баклажаны – между ними укладываем слой порезанной петрушки с перекрученным чесноком и порезанным красным перцем (по желанию, для усиления остроты).
4.Соевый соус развести водой (1:1) и этим рассолом полностью залить баклажаны, поставить на ночь под гнетом в холодильник.
Уже на следующий день можно есть. Баклажаны острые получаются ну очень вкусными. Приятного аппетита!
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 14 - Аджика
Часть 15 - Баклажаны запеченные
Часть 16 - Баклажаны острые
Часть 17 - Маринованная капуста быстрого приготовления
Часть 18 - Перец на зиму
...
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
Метки: баклажаны |
Баклажаны запеченные |
Дневник |
Баклажаны запеченные
Ингредиенты:
Сметана – 100 г.,
Сыр твердых сортов – 150 г.,
Яйцо куриное – 2 шт.,
Лаваш армянский – 1 шт.,
Масло растительное – 2 ст.л.,
Соль по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1.
Баклажаны моем, нарезаем небольшими кубиками, немного солим и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
Шаг 2.
Теперь приступаем к приготовлению соуса. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем его со сметаной и сырыми яйцами. По желанию можно добавить 1 зубчик чеснока или немножко базилика, чтобы вкус получился более пряным.
Шаг 3.
На дно формы для запекания расстилаем лаваш так, чтобы его концы еще немного свисали. Выкладываем сначала слегка поджаренные баклажаны, хорошо заливаем соусом и аккуратно «закутываем» это все в лаваш.
Запекать можно, как в духовке, так и микроволновке при 180 градусов приблизительно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
На эту тему также можно прочесть
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 13 - Энциклопедия консервирования
Часть 14 - Аджика
Часть 15 - Баклажаны запеченные
Часть 16 - Баклажаны острые
Часть 17 - Маринованная капуста быстрого приготовления
...
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
Метки: баклажаны |
МИРОВОЙ ЗАКУСОН. |
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 10 - Время для заготовки солений
Часть 11 - Огурцы солёные хрустящие без хлопот.
Часть 12 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
Часть 13 - Энциклопедия консервирования
Часть 14 - Аджика
...
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Баклажанчики от свекрови |
Серия сообщений "Микроволновка":
Часть 1 - ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 2 - Молниеносные маринованные грибочки в микроволновке
...
Часть 7 - Вишня в собственном соку
Часть 8 - Малиновое варенье
Часть 9 - Баклажанчики от свекрови
Часть 10 - Рыбный супчик в горшочках
Часть 11 - Овощная запеканка с пельменями
...
Часть 20 - Чипсы в микроволновке
Часть 21 - Чипсы в микроволновке 2
Часть 22 - Чипсы из лаваша в СВЧ
Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны под грибочки
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные
...
Часть 5 - Баклажаны с болгарским перцем маринованные
Часть 6 - Баклажаны по-корейски
Часть 7 - Баклажанчики от свекрови
Часть 8 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 9 - Баклажаны по-корейски
...
Часть 15 - Турши попробовала у САЕЧКИ !!!
Часть 16 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
Часть 17 - Баклажаны в аджике "Нарасхват"
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 6 - Заготовки на зиму
Часть 7 - Баклажаны на зиму (заготовки)
Часть 8 - Баклажанчики от свекрови
Часть 9 - Энциклопедия консервации:
Часть 10 - Время для заготовки солений
...
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
Метки: заготовки на зиму баклажаны |
Баклажаны на зиму (заготовки) |
Соленые баклажаны
В воде растворите столько соли, чтобы чисто вымытое яйцо не тонуло, а плавало вверху. В таком крепком растворе соли отварите большое количество целых баклажанов, срезав у них хвостики.
Положите плоды в кипящий рассол, прикройте крышкой и сверху положите груз. Варите баклажаны до тех пор, пока они не будут легко прокалываться вилкой.
Выньте плоды шумовкой и разложите по одному на доске. Раскройте каждый баклажан подобно раковине, не до конца разрезая плод от широкого конца к узкому. Положите плоды наклонно, прижмите доской с грузом и оставьте на 5-10 часов, чтобы стек сок. Затем посыпьте баклажаны изнутри перцем, толченым чесноком и соедините половинки вместе.
Плотно уложите плоды в эмалированную посуду.
Приготовьте рассол из воды, соли, перца горошком и лаврового листа по вкусу. Вскипятите его, остудите и залейте им баклажаны.
Прикройте полотняной салфеткой, накройте деревянным кружком и положите груз.
Заготовленные таким способом баклажаны хранятся всю зиму.
Острая приправа
Десять килограммов баклажанов нарежьте кружочками толщиной 2 сантиметра, залейте их подсоленной водой и оставьте на 2 часа.
Проверните в мясорубке 300 граммов чеснока, 7 килограммов сладкого и 100 граммов горького перца, добавьте 0,5 литра 4-процентного уксуса.
Вымоченные баклажаны подсушите и обжарьте в масле (на 10 килограммов понадобится около 1 литра масла). Вилкой вынимайте кусочки из сковороды, обмакивайте в острую массу с двух сторон и плотно укладывайте в банки.
Добавьте растительное масло из сковороды. Банки закатайте.
Заготовка будет готова к употреблению через 2 недели.
Маринованные помидоры с баклажанами
Килограмм баклажанов очистите от кожицы, вырежьте сердцевину, засыпьте 1 столовую ложку соли и выдержите 3-4 часа. Затем плоды промойте и начините нарезанной зеленью укропа, петрушки и мяты.
На дно трехлитровой банки положите лавровый лист, 2-3 зубка чеснока, перец горошком и наполните ее до половины крепкими помидорами, сверху выложите баклажаны и залейте маринадом (на 1 литр воды - 1,5 столовой ложки соли, 3 чайные ложки сахарного песка, 3 столовые ложки уксусной эссенции).
Пастеризуйте трехлитровые банки 30 минут.
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки для зимовки 2
Часть 2 - Огурчики с красной смородиной в маринаде.
...
Часть 5 - 8 овощных салатов на зиму!
Часть 6 - Заготовки на зиму
Часть 7 - Баклажаны на зиму (заготовки)
Часть 8 - Баклажанчики от свекрови
Часть 9 - Энциклопедия консервации:
...
Часть 30 - Рецепт на века: Свёкла по-старорусски!
Часть 31 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 32 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
Метки: блюда из овощей баклажаны |
По вашим просьбам.. |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Фантазия"
Часть 2 - "Мировой закусон" из томатов или перцев
...
Часть 18 - Салат "Праздничный"
Часть 19 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 20 - По вашим просьбам..
Часть 21 - Салат с черносливом
Часть 22 - Салат с курицей и ананасами
...
Часть 41 - Салат с крабовыми палочками и вермишелью быстрого приготовления.
Часть 42 - САЛАТ "Ромашка"
Часть 43 - "Корейская" морковь.
Метки: закуски блюда из овощей баклажаны |
Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует! |
Для меня лично вкуснее блюд, чем из баклажанов просто не существует. Об этом помнят все: и родители, и жена, и друзья, знакомые... Надо же учитывать предпочтения гостей! Поэтому и не скрываю их, готов со всеми поделиться!
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Фантазия"
Часть 2 - "Мировой закусон" из томатов или перцев
...
Часть 17 - Салат «Баклажаниус»
Часть 18 - Салат "Праздничный"
Часть 19 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 20 - По вашим просьбам..
Часть 21 - Салат с черносливом
...
Часть 41 - Салат с крабовыми палочками и вермишелью быстрого приготовления.
Часть 42 - САЛАТ "Ромашка"
Часть 43 - "Корейская" морковь.
Метки: закуски блюда из овощей баклажаны |
Салат «Баклажаниус» |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Фантазия"
Часть 2 - "Мировой закусон" из томатов или перцев
...
Часть 15 - Появились грунтовые баклажаны!
Часть 16 - Острая закуска для любителей баклажанов.
Часть 17 - Салат «Баклажаниус»
Часть 18 - Салат "Праздничный"
Часть 19 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
...
Часть 41 - Салат с крабовыми палочками и вермишелью быстрого приготовления.
Часть 42 - САЛАТ "Ромашка"
Часть 43 - "Корейская" морковь.
Метки: закуски блюда из овощей баклажаны |
Острая закуска для любителей баклажанов. |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Фантазия"
Часть 2 - "Мировой закусон" из томатов или перцев
...
Часть 14 - Салат Мимоза
Часть 15 - Появились грунтовые баклажаны!
Часть 16 - Острая закуска для любителей баклажанов.
Часть 17 - Салат «Баклажаниус»
Часть 18 - Салат "Праздничный"
...
Часть 41 - Салат с крабовыми палочками и вермишелью быстрого приготовления.
Часть 42 - САЛАТ "Ромашка"
Часть 43 - "Корейская" морковь.
Метки: закуски блюда из овощей баклажаны |
Появились грунтовые баклажаны! |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Фантазия"
Часть 2 - "Мировой закусон" из томатов или перцев
...
Часть 13 - Фаршированные яйца
Часть 14 - Салат Мимоза
Часть 15 - Появились грунтовые баклажаны!
Часть 16 - Острая закуска для любителей баклажанов.
Часть 17 - Салат «Баклажаниус»
...
Часть 41 - Салат с крабовыми палочками и вермишелью быстрого приготовления.
Часть 42 - САЛАТ "Ромашка"
Часть 43 - "Корейская" морковь.
Метки: закуски блюда из овощей баклажаны |
Баклажаны (классный рецепт) |
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Баклажаны "Жар птица". |
Метки: блюда из овощей баклажаны |
"Пирамидальные ЛАПЫ". |
Метки: блюда из овощей баклажаны |
БАКЛАЖАНЫ (Подборка СУПЕР рецептов!!!))) |
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Страницы: | [2] 1 |