Ингредиенты:

Бисквит:

• Яйцо — 3 шт. 

• Сахар — 150 г 

• Растительное масло — 100 мл 

• Молоко — 125 мл 

• Разрыхлитель — 0,5 ст. л. 

• Ванильный сахар — 1 ст. л. 

• Мука — 250 г

Соус:

• Молоко — 125 мл 

• Какао — 1 ст. л. 

• Сахар — 50 г 

• Шоколад — 50 г

Дополнительно:

• Кокосовая стружка — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить бисквит: яйца, сахар и ванильный сахар положить в миску. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Добавить молоко. Взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Ввести растительное масло, разрыхлитель, муку. Перемешать миксером до однородности. 

2. Вылить тесто в форму размером 19х19 см, застеленную промасленной бумагой. Печь при 180 °C 30 минут. Дать немного остыть.Перевернуть, снять бумагу. 

3. Приготовить соус: молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения. Остудить до комнатной температуры. 

4. Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков. Края тонко обрезать. Обмакнуть 4 стороны в соус. Каждую сторону держать по 15 секунд или дольше, чтобы лучше пропитались. Дать немного стечь и обмакнуть с четырех сторон в кокосовую стружку. 

Ингредиенты на форму 18 см:

• Тесто слоёное бездрожжевое готовое — 1 пласт

• Сахар — 50 г + 1 ст. л. 

• Мука — 1 ст. л. с горкой 

• Яйцо — 1 шт. 

• Мак — 100 г 

• Молоко — 120 мл 

• Сметана 20% — 300 г

Приготовление:

1. Молоко вылить в сотейник, добавить 50 г сахара, прогреть до растворения сахара. 

2. Высыпать мак в молоко, варить 10 минут до загустения, постоянно помешивая. 

3. Сметану смешать с яйцом, добавить муку, 1 ст. л. сахара, щепотку соли, проваренный мак, хорошо перемешать. 

4. Тесто раскатать, форму смазать маслом, выстелить тестом, вылить внутрь сметанно-маковую начинку. 

5. Выпекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 30 минут. Остудить и отправить в холодильник на 1–2 часа для стабилизации.

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/56990-smetanno-makovyi-pirog.html