Niutik-Niutik
Niutik-Niutik

 -

  • (56)
  •     (20)
  •    , (17)
  •     (5)
  •     . (4)
  •     (4)
  •     (2)
  •     . (2)
  •     (1)
  •    "Brigadeiro" (1)
  • ... (20)
  •     (6)
  •     (5)
  •     (2)
  •     (2)
  •    , ) (1)
  •     (1)
  •     (1)
  • ........ (14)
  •    iHerb (7)
  •     (2)
  •     (1)
  • KALĖDOS (5)
  • (2)
  • ) (1)

 -

 - e-mail

 
KALĖDOS.


: (56), ) (1), (2), ...(20), ........(14)
(3)

, 26 2013 . 17:30 +
 

 

- . . . ) , ).... )))). ), .... ..... .. . .... ) ,, .. , ... ..- )))

 

737663e5d923 (469x619, 105Kb)
 

2/3 . . (180 )
2 .
2 .
2 .
(250)  
1 + 3/4 (350)
3
1 .
6 ()
 () = 240 .
 
.
.
, , .
6 , .
1-2 , . 
2-3 , 190 (375 F) 7-12 ( ). 
. , . , , , , , , .
( )
(cream of tartar), , (!) . , , "" , "" . .
, , , , ( 10), . , ( ).
, . 
 
: 1 .
: 1 . 1 .
 
, ,
. .. , . , .
, , .. . .
, , . . .
, (), . ,

1,3

:  KALĖDOS
(1)

Šveicariškas riešutų pyragas

, 26 2013 . 17:11 +

DSC08195 (700x497, 96Kb)

 

170 gr miltų 
100 gr cukraus 
130 gr margarino 
1  labai mazas kiaušinis 

 


Visus ingredientus sumetam į kombainą, margariną smulkiai supjaustytą ir greitai sukapojame. Gaunasi tokia trupiniuota tešla, kurią aš dar rankomis suminkau į vieną gabalą. Tada dedame šaltai kokiai valandai. 

Įdarui: 


300 g graikiškų riešutų 
200 g cukraus 
100 g grietinėlės 
3 šaukštai medaus 

Taigi grietinėlę su cukrum ir medum užkaičiam ir užverdam, paverdam ant mažos ugnies maišant kol pagels. Suberiam riešutus ir dar paverdam. Paliekam atvėsti. 
Kepimo forma išsiklojam kepimo popieriumi, tada tešlą arba kočiojam, arba apspaudžiam į formą pirštais, suformuodami apačią ir sieneles (aš vartoju antrą variantą, kraščiukus lygiai nupjaunu su peiliu). Supilam įdarą ir kepam apie 40 min. 200 laipsnių orkaitėje. Kai iškeps ir pilnai atvės, sandariai supakuojame ir laukiam Kalėdų

http://beatulia.blogspot.com/2009/12/pasiruosimas-kaledoms-sveicariskas.html

 

 

:  KALĖDOS
(2)

Aguonų pyragas

, 26 2013 . 16:56 +
Ir aš prisijungiu ir platinu šį seną lietuvių etnologės N. Marcinkevičienės aguonų pyrago receptą
 
iš knygos "Metai už˛stalo"
 
 
Aguonų pyragas
 
 
DSC08197 (700x525, 101Kb)
Porcijos: 10
Kalorijos: apie 835 kcal/ porc. 
Trukmė: 12 val. brinkinti aguonas, apie 50 min. gaminti, apie 40-45 min. kepti ir apie 6 val. vėsinti
 
 
Ingredientai:
300 g aguonų,
550 g cukraus,
9 kiaušiniai,
110 g maltų džiūvėsėlių,
1/2 šaukštelio cinamono,
1 l riebios grietinėlės (35% riebumo),
2 šaukšteliai vanilinio cukraus arba šlakelis vanilės esencijos,
1 šaukštas kapotų riešutų,
žiupsnelis druskos.
 
Aguonas perplaukite vandeniu (kelis kartus pakeiskite vandenį), tada vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite per naktį brinkti.
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
Aguonas perkoškite per tankų sietelį arba marlę ir jas sumalkite mėsmale, ar maisto smulkintuvu.
Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo.
Kiaušinių trynius sumaišykite su 300 g cukraus ir plakite, kol masė taps balkšvos spalvos.
Šį plakinį sumaišykite su aguonomis, džiūvėsėliais, cinamonu, druska ir kiaušinių baltymais. Atsargiai išmaišykite.
Tešlą sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą (ar sviestu išteptą) išardomą kepimo skardą. Kad gautumėte aukštą pyragą naudokite maždaug 22-24 cm skersmens skardą.
Pašaukite į orkaitę ir kepkite maždaug 40-45 min..
Mediniu pagaliuku patikrinkite ar pyragas iškepęs (turi likti neaplipęs tešla).Atvėsinkite.
Grietinėlę supilkite į puodą, suberkite likusį cukrų (250 g), vanilinį cukrų ir pavirkite, kol cukrus ištirps, o kremas šiek tiek pagels (neturi sutirštėti). Nuimkite nuo ugnies ir šiuo kremu lėtai ir kruopščiai sulaistykite iškepusį biskvitą (į biskvitą turi susigerti maždaug pusė grietinėlės kremo). Kuo daugiau kremo susigeria, tuo biskvitas būna skanesnis. Kantrybės!
Likusį kremą vėl dėkite ant viryklės ir kaitinkite, kol gausite tirštą rusvos spalvos karamelę. Ją sukrėskite ant pyrago viršaus ir išlyginkite.
Apibarstykite kapotais riešutais, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 6 val. vėsti.
Skanaus!
:  KALĖDOS
(10)

Vanillekipferl

, 19 2012 . 10:24 +

DSC05579 (451x600, 167Kb)

 


. ,   ........

 

 

100 gr

1 s

250 gr  

200 gr

100 gr

 

1

. .

 

180 .

 

10-15 . .

, .

 

)..... ...

 

 

 

 

 

 maria-selyanina

300

2
200
150
100
:
150
1 .
30 .

:
1. , , , , , . , , . 30 . 

2. 175°, . 20 . 
3. "" (!) . . . 

 

:  /
KALĖDOS

:  
(6)

Spitzbuben ( )

, 15 2012 . 01:34 +

.. ... .....

 

getImage (2) (619x462, 158Kb)

 

:

200 ( )  

125 .

1

1

350

 


:

,. . . . 30.

2-3 . , .

200. 10 . .

, .
.

 

 

 

:  /
KALĖDOS

:  

 : [1]