Тесто:
Масло сливочное –100 гр.;
Сахар мелкий – ½ стакана;
Яйца – 1 шт.;
Сметана – ½ стакана;

Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Соль – щепотка;

Начинка:
Творог – 350 гр.;
Сахар – 2 ст. л.;
Манка – 1 ст. л.;
Яйцо (белок) – 1 шт.;
Сметана – 2 ст. л.;

Для смазывания:
– 1 желток;

Стакан 250 мл!

 

Взбить размягченное масло,постепенно добавить смесь сметаны с яицом,саxаром и солью.

Затем добавить муку,перемешанную с содои и быстро замесить тесто.

Все продукты для начинки смешать

Тесто раскатать в пласт толшинои 3-5 мм

.Круглои гофрированнои выемкои диамтром 8 см,вырезать лепешки,на которые положить начинку.

Загнуть одну половину лепешки над начинкои.

Смазать желтком.

Печь при t180-200* 15-20 мин . !!!