У многих людей Ближний Восток и Турция ассоциируются с минаретами и базарами, что в общем-то не удивительно. Вчера я рассказал про одну из старейших и крупнейших мечетей мира, сегодня хочу рассказать про одни из крупнейших и стареших базаров мира. Перенесемся в Стамбул...

Так называемый исторический полуостров Стамбула - огромный историко-культурный комплекс со старыми улицами, мечетями, дворцами, подземными цистернами-водохранилищами и базарами. Именно тут расположен Капалы Чарши, более известный как Гранд Базар. Это один из самых крупных крытых рынков мира, объединивший под одной крышей 58 улиц с более чем 4000 магазинов.

1. Строительство базара началось еще при султане Мехмеде II сразу после взятия Константинополя в 1464 году, на базе рынков византийской столицы.


2. В последующие годы Капалы Чарши неоднократно перестраивался и расширялся. После землетрясения 1894 года была осуществлена грандиозная реконструкция базара. В османский период на базаре занимались не только торговлей, но и экономическими и финансовыми операциями, работали банки, существовала биржа. До середины XIX века Капалы Чарши был центром работорговли.


3. Ассортимент товаров Капалы Чарши чрезвычайно велик — ювелирные изделия и украшения, антиквариат, кожа, текстиль, ковры, туристические сувениры, изделия из керамики и дерева и пр.


4. Турецкие фонарики. Удивительные цветные яркие штуковины из кусочков стекла.


5. Их очень любят фотографировать туристы (я не исключение), некоторые покупают себе домой.


6. Много текстиля. Джинсы, рубашки... и турецкие платки.


7. Есть подушки и пледы с вышивкой. Были и ковры, но они все свернуты :(


8. Довольно много изделий из меди и латуни. Турки наиболее распространены. Как правило цену на базаре называют сразу не очень вменяемую. Надо торговаться. Важным аргументом является то, что у Мехмеда за углом в 3 раза дешевле.


9. Есть керамика. Ее, кстати, покупают не только туристы, но и местные себе домой. Вообще на базаре много местных, которые пришли погулять сюда и что-нибудь прикупить.


10. Керамика с более сложным узором больше всего ориентирована на туристов.


11. Много шахмат. На Ближнем Востоке вообще любят шахматы и нарды. Если бы я не привез шахматы и нарды из Сирии, то обязательно купил бы в Стамбуле.


12. Есть украшения. Довольно много золота, но его мне поснимать не дали :(


13. Если Гранд Базар ориентирован больше на несъедобные вещи, то Египетский Базар наоборот на съедобные.


14. Египетский Базар также расположен в старой части Стамбула и является вторым по величине в городе. Он был построен в 1660 году, а свое название получил благодаря тому, что основная масса пряностей и специй (того времени) поставлялась из Индии через Египет.


15. Специй тут очень много и на любой вкус и цвет. Как любитель готовить мясо, птицу и рыбу, закупил много. Хорошие - проверено :) В некоторых местах продают черную икру (как на фото выше). Икра из Каспийского моря, Иранская.


16. Кроме специй продаются сухофрукты, чаи и сладости (пахлава и лукум, хотя их, на мой взгляд, лучше покупать в специализированных магазинах).


17. Встречаются орешки. Удобно ими торговать - можно и покушать.


18. На открытых улицах возле базара продают практически все продукты: мясо, молочные продукты, овощи... и отдельно оливки и маслины. Их в Турции много.


На турецкие базары имеет смысл идти даже если вы не собираетесь ничего покупать. Просто интересно посмотреть. Но будьте готовы к толпам. Я не снимал базары в Сирии, но могу сказать, что там они не такие интересные - там продают очень много современной фигни, хотя специи там тоже отменные :) На этом пока все.

http://petrushanov.livejournal.com/24980.html