КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ

 

Читать далее...

Рецепты от Любаши. Сметанник с фруктами
 

И снова с нами подруга дней моих весёлых - наша гостеприимная Любаша. Сегодня она нас порадует рецептом "Сметанник с фруктами".

Правда, здесь на фото сметанник с цветами, но это потому, что Любаша романтик и любит красивые фотографии. А кто их не любит?

        
     Дисциплина ума и тела!
     Вот чего я всю жизнь хотела!
     Вот о чём я всю жизнь мечтала...
     А сама пироги уминала.

Читать далее...

Изумрудный салатик

Изумрудный салатик

Ингредиенты:

• куриное мяско - 400гр.
• репчатый лук - 1 шт.
• сыр - 100 гр.
• яйца - 4 шт.
• помидор - 2 шт.
• киви - 3 шт.
• майрнез, соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Отварить мяско в подсоленой водичке, нарезать кусочками.
• Порезать лук.
• Натереть сыр на терке.
• Нарезать кубиками помидор.
• Отварить яйца, остудить и натереть на крупной терке.
• Киви очистить и нарезать.
• Выложить слоями: мяско куриное, лук, майонез, сыр, помидоры, лук, майонез, яйца, майонез, киви.

Топ-5 новогодних блюд с мандаринами

1. Теплый салат с мясом и мандаринами

Ингредиенты:

Мясо - 300 г
Помидоры (черри) - 30 шт.
Мандарины - 300 г
Руккола - 100 г
Шпинат - 100 г
Салат - 100 г
Укроп, петрушка - 100 г
Лук красный - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать красный лук полукольцами, помидоры – на половинки. Зелёный лук, укроп и петрушку – мелко накрошить. Все смешать с набором зелени и, предварительно очищенными от кожуры, мандариновыми дольками.
2. Мясо приготовить на гриле или обжарить в небольшом количестве масла. Оно не должно быть жирным.
3. Нарезать мясо пластинками.
4. Для заправки смешать оливковое масло, мандариновый сок, соль и перец.
5. Смешать заправку с салатом, а сверху красиво выложить тёплое мясо.

2. Салат с курицей, виноградом и мандаринами

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 г
Авокадо - 1 шт.
Черный виноград - 200 г
Мандарины - 2 шт.
Листья салата - 2-3 шт.
Лесные орехи - 50 г
Домашний майонез - 2 ст. л.
Сливки - 3 ст. л.
Сухое красное вино - 1 ст. л.
Апельсиновый сок - 3 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе.
2. Пока готовится курица, очистить авокадо. Для этого фрукт нужно разрезать вдоль, убирать косточку и с помощью ложки отделить мякоть от шкурки. Нарезать мякоть авокадо тонкой небольшой соломкой.
3. Виноград разрезать на две половинки и удалить косточки.
4. Почистить мандарины и разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 2-3 части, в зависимости от их размера.
5. Вымыть листья салата, подсушить их с помощью бумажного полотенца и выложить их простыней на тарелки, в которых будет подано блюдо.
6. Готовое куриное филе очистить от кожи и разрезать на небольшие, одинаковые по размеру, кусочки.
7. Перемешать курицу со всеми, приготовленными ранее, ингредиентами и выложить всё на листья салата.
8. Приготовить соус. Для этого смешать сливки, майонез, вино и апельсиновый сок. Добавить соль по вкусу.
9. Полученным соусом полить салат и, не перемешивая, подать на стол.

3. Творожный пирог с мандаринами

Ингредиенты:

Творог мягкий - 900 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мандарины - 500 г
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сметана 20%-ная - 200 г

Приготовление:

1. Миксером смешать творог (300 грамм) с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
2. Форму смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и ненадолго поставить в холодильник.
3. Для начинки белки отделить от желтков, взбить их и поставить в холодильник. Лимон помыть, натереть на терке 1 чайную ложку цедры и отжать 1 столовую ложку лимонного сока.
4. Миксером взбить размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавить творог (600 грамм), сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешать. Мандарины почистить, очистить от пленок, и положить в начинку половину долек. Ложкой вмешать взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешать.
5. Достать из холодильника форму с тестом, выложить творожную массу, сверху углубить оставшиеся мандариновые дольки, и выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрыть его фольгой.
6. Пирогу дать остыть и только после этого подавать на стол.

4. Мандариновый джем

Ингредиенты:

Сахар - 0.5 кг
Пектин - 20 г
Мандарины - 20 шт.

Приготовление:

1. Выжать сок из, предварительно очищенных, мандаринов. Если есть соковыжималка, то это сильно облегчит процесс.
2. Мандариновый сок залить в кастрюлю и потихоньку подливать воду в соотношении 100 грамм воды на 300 грамм сока. Кипятить смесь на плите. После начала кипения, держать кастрюлю на огне 10 минут, выпаривая лишнюю влагу из смеси.
3. Смешать пектин с сахаром и развести в мандариновом соке. Третья стадия варки длится 15 минут. За это время, густеющий джем из мандаринов станет темнеть. В завершении варки, смесь должна получиться очень вязкой, но все ещё текучей.
4. Подавать мандариновый джем можно в любом виде и в любое время.

5. Клюквенно-мандариновый соус с имбирем и изюмом

Ингредиенты:

Мандарины - 2-3 шт.
Клюква свежая - 350 г
Имбирь тертый - 1 ч.л.
Сахар коричневый - по вкусу
Изюм светлый - 0,5 стакана

Приготовление:

1. Из 2-3 крупных мандаринов с жесткой кожурой выдавить сок (1/3 стакана).
2. В тяжелой кастрюле средних размеров смешать мандариновый сок, нарезанную тонкой соломкой цедру мандарина, свежую клюкву, имбирь, изюм и сахар.
3. Довести смесь на среднем огне до кипения и, постоянно помешивая, пока сахар не раствориться полностью, варить еще 15-20 минут.
4. Дождаться, когда клюква начнет лопаться, снять кастрюлю с огня и дать соусу полностью остыть.
5. Соус можно подавать с маскарпоне, взбитыми сливками, а также с бисквитом или в качестве самостоятельного десерта.

Приятного аппетита!

Торт «Тирамису» для праздника


Этот торт придется по вкусу не только худеющим, а готовить его проще простого.

Для крема:
2 крупных яйца (или 3 маленьких),
500 г обезжиренного творога,
200 мл обезжиренного молока,
сахар по вкусу (я добавляла много),
желатин 15 г,
сыр Филадельфия, если поискать, можно в магазинах найти с низким содержанием жира,
какао порошок обезжиренный.

Молоко немного подогреть и растворить в нем желатин.
Желтки отделить от белков. Взбить желтки до густой пены с сахамом.
Творог растереть в однородную массу блендером и смешать сначала с молоком, потом добавить сладкие желтки. К массе добавить сыр Филадельфия (можно и без него, но с сыром крем приобретает более сливочный вкус). Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно смешать со всем кремом. Отставить крем немного «схватиться», а тем временем сделать печенье.

Для теста:
2-3 яйца,
6-7 ст. л. сухого обезжиренного молока,
5-6 ст. л. смолотых в муку овсяных отрубей,
сахар по вкусу,
2 капли ароматизатора «ром»,
пол пакетика разрыхлителя для теста.

Все смешать, я разливаю по маленьким силиконовым формочкам, тогда коржики лучше поднимаются и пеку в микроволновке 3-4 минуты. Коржики выходят достаточно пышными, я их разрезаю вдоль и пополам.

Завершение:
Я использую силиконовую форму, присыпаю немного на дно через ситечко какао, дальше выкладываю немного подзастывшего крема, снова присыпаю какао.
Заварить сладкий кофе, добавить ароматизатор «ром» или любой другой или без него, обмакиваю каждую печеньку в кофе (буквально пол секунды) и выкладываем на крем, потом снова какао и так повторить до последнего слоя печенья.
Ставим все это в холодильник и ждем, пока крем не застынет окончательно.

Когда крем застыл, нужно погрузить форму в горячую воду, чтобы края отошли от формы и перевернуть торт на блюдо. Присылать снова сверху чуть-чуть какао и вуа ля! Наслаждайтесь вкусненьким десертом!
Автор рецепта: Светлана Петрикевич

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_18717

Ларилорхен

Брауни с творогом и вишней



Ингредиенты:

Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки.
Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).
Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.
Перемешиваем миксером
Добавляем разрыхлитель. И муку.
Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой)
В форму с высокими бортиками (21 см.),
смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.
Выкладываем половину творожной массы.
На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.
Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.
Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.
Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и .... наслаждаемся. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1050086

Ларилорхен

"Мясо по-императорски"



Причина столь величественного названия блюда до сих пор не ясна. Нежнейшее мясо по-императорски в пряно - сладком соусе станет королем на Новогоднем столе. Это блюдо невероятно вкусное, хоть готовится без лишнего жира и обладает потрясающим ароматом.

Торт на Новый год 2015 «Еловый лес»



Он готовится не слишком сложно, а внешний вид просто сказочный — порционные кусочки в виде елочек будут необыкновенно нарядно смотреться на праздничном новогоднем столе и придутся по вкусу всем гостям.

Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!

Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!

Читать далее...

Оливье со сметаной, горчицей и печеной курицей



Привычное праздничное оливье с маленькими изменениями. На мой вкус намного лучше. Заправка изумительная. А запеченная курица вместо отварного мяса и колбасы придает салату именно праздничный вкус.

"Цыганский шницель"

Готовится просто и быстро - обязательно сохраните этот рецепт!



Потребуется:

- вареная колбаса (в идеале - докторская, только не желательно брать слишком дешевую);
- твердый сыр;
- 1-2 сырых куриных яйца;
- полстакана муки;
- щепотка соли.

Готовим:

1. Яйцо разбиваем в тарелку, добавляем щепотку соли и размешиваем.

2. В неглубокую тарелку высыпаем муку.

3. Сыр и колбасу нарезаем тонкими ломтями и делаем из них "бутерброд" - кладем друг на друга несколько ломтиков.

4. Панируем получившийся "бутерброд" в муке, затем - в яйцах.

5. Обжариваем на разогретой сковородке с небольшим количеством сливочного масла.

Рецепты домашних тортов с фото
 

Рецепты домашних тортов

Необычная овощная запеканка

Для приготовления нам нужно:

- Свежая капуста - 500 г;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Свекла - 2 шт;
- Морковь - 3 шт;
- Томатный концентрат или кетчуп - 1 ст. л;
- Сливочное (подсолнечное) маслоа - 50 г;
- Сметана - 1 ст. л;
- Яйца - 2 шт;
- Соль;
- Мука - 3/4 стакана .

Приступаем к приготовлению:

Овощной рулет с сыром

Читать далее...

Картошка по-деревенски с красной рыбой

Для приготовления нам нужно:

- Картофель - 450 г
- Любая копченая рыба - 200 г
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Пучок петрушки
- Пучок мяты
- Сок 1/2 лимона
- Сахар - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Оливковое масло - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу

Приступаем к приготовлению:



Крупно нарезаем картофель. Выкладываем его на противень, перчим и солим, обрызгиваем подсолнечным маслом и ставим в духовку разогретую до 250 С - на минут 20.

Салат из фасоли с крабовыми палочками

Салат из фасоли с крабовыми палочками

Творожное печенье «Розочки»

Кроме мягкой структуры и нежного сдобного привкуса наше печенье, замешанное на твороге, привлекает и внешним видом. Замечательная домашняя выпечка сочетается как с утренним кофе/чаем, в полдник – с кружкой молока, морса, так и годится для перекуса на ходу. Следуя пошаговой инструкции, вы запросто сформируете красивые «розочки» из послушного творожного теста. А для младшего поколения можно устроить своеобразный кулинарный мастер-класс, одновременно развивая навыки прикладного ремесла.

Ингредиенты для приготовления творожных розочек:

• мука пшеничная – 270-300 г
• сахар – 80-100 г
• сливочное масло – 170 г
• яйцо – 1 шт.
• творог – 200 г
• разрыхлитель – 5 г
• соль – щепотка

Читать далее...

Домашние коржики

Домашнее печенье признак того, что хозяйка отлично справляется со своими обязанностями на кухне. Коржики – это разновидность печенья, они отличаются тем, что имеют довольно плотную структуру в отличие от рассыпчатого печенья. Чаще всего коржики готовят на основе сметаны. В некоторых странах их традиционно готовят на Новый год и Рождество, придавая им формы различных сказочных персонажей. Домашние коржики готовятся довольно легко, рецепт прост даже для начинающего кулинара. Их можно долго хранить в закрытой емкости, а еще их удобно брать с собой, ведь они не займут много места в сумке.

Ингредиенты для приготовления домашних коржиков:

• мука – 2 стакана (или чуть больше)
• сметана – 1 (неполный) стакан
• сахар – 4 ст.л.
• яйцо куриное – 1 шт.
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Читать далее...

Суши в домашних условиях

Любите японскую кухню? Тогда попробуйте сами приготовить суши дома. Оказывается, это просто, а ещё - очень увлекательно. Японские мотивы обязательно порадуют ваших друзей и близких. Чтобы приготовить вкуснейшие суши в домашних условиях вам понадобится всего 40 минут. Половина времени пойдёт на подготовку продуктов, а вторая - на, непосредственно, приготовление суши. Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото, поможет вам легко и быстро научиться готовить домашние суши.

Ингредиенты для приготовления суши в домашних условиях:

Читать далее...

Сливовый мармелад с корицей и лимоном

 

Сливовый мармелад с корицей и лимоном

Читать далее...

Выращивание арбузов

Вкуснейшие домашние конфеты «Коровка»

Вкуснейшие домашние конфеты «Коровка»

- 3 стол. ложки настоящего сгущенного молока, без растительного масла и других добавок (в составе только цельное молоко и сахар)

- 100 мл сливок 20%

- 100 г коричневого сахара + 30 г ванильного сахара (можно взять просто 130 г обычного сахара и добавить ванилин на кончике ножа)

- 30 г сливочного масла

Приготовление:

Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, сгущенное молоко и сливки.

Ставим на сильный огонь и все время мешаем смесь ложкой, пока не закипит.

Читать далее...

Пряничные домики

Пряничные домики

дальше

Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. В копилку
 

Дорогие друзья и читатели, владельцы ноутбуков! Решила опубликовать эту информацию для новичков и для продвинутых пользователей. Просто в моей практике было несколько случаев, когда  комбинации клавиш с «Fn»  помогали при устранении тех или иных проблем. Бывают случаи когда, например, нечаянное нажатие клавиши отключает звук и для его восстановления нужно знать необходимую комбинацию клавиш, Полезны комбинации клавиш вывода на другое устройство - например на экран телевизора и т.д   Если Вы взгляните на клавиатуру ноутбука, то непременно увидите на ней клавишу «Fn», она обычно находится в левом нижнем углу клавиатуры. Надпись «Fn» обычно выделена синим цветом или обведена белой рамкой, это зависит от модели ноутбука. Кроме того, если присмотреться то можно увидеть на клавиатуре значки также выделенные синим цветом или обведены белой рамкой. Как Вы уже, наверное, догадались между клавишами с этими значками и клавишей «Fn» есть связь.   Клавиша «Fn» (читается как «Фанкшин») в сочетании с клавишами со значками синего цвета или обведёнными белой рамкой заставляют компьютер выполнить определённое действие. На разных моделях ноутбуков эти значки закреплены за разными клавишами, поэтому опишу действия в картинках, дабы не привязываться к конкретной комбинации клавиш. Вот список таких комбинаций и соответствующих действий: «Fn» + - вызов справки по сочетанию клавиш. «Fn» + - вызов настроек энергопотребления. «Fn» + - включении / выключение BlueTooth. «Fn» + - включение / выключение спящего режима. «Fn» + - если к ноутбуку подключен внешний дисплей (монитор или телевизор), то с помощью этой комбинации клавиш можно переключать режимы отображения: на дисплей ноутбука, на внешний дисплей или одновременно на дисплей ноутбука и внешний дисплей. «Fn» + - выключение монитора ноутбука с целью энергосбережения. «Fn» + - включение / выключение TouchPada (устройство, по которому Вы водите пальцем для перемещения курсора. Заменяет мышь). С этой комбинацией клавиш у меня есть интересная история. Мой знакомый пользовался ноутбуком уже больше года и как-то при встрече попросил меня помочь разобраться, почему не работает Тачпад, т.е. без мышки он не мог работать на ноутбуке уже целый год! Я не долго думая, нажал эту комбинацию клавиш – включил Тачпад и всё заработало. Он очень удивился т.к. считал, что Тачпад попросту сломан :) «Fn» + - включение / выключение звука. «Fn» + - включить / выключить режим цифровой клавиатуры. Т.е. если этот режим включен, то при нажатии клавиш, на которых есть значки цифр синего цвета или цифры, обведённые белой рамкой, будут отображаться соответствующие цифры (как на калькуляторе). С этой комбинацией клавиш у меня тоже есть интересная история. Как-то звонит мне знакомый и говорит, что у него на ноутбуке одна половина клавиатуры (левая) работает нормально, а другая половина (правая) почему-то печатает цифры и что он только не делал - исправить не получается. Как Вы уже поняли, вопрос решился за 5-ть секунд – я ему сказал про эту комбинацию клавиш, и всё встало на свои места. Как он включил режим работы с цифрами, осталось загадкой :) «Fn» + - включение / выключение режима перемещения экрана. На сейчас работает только в Excel. «Fn» + - цифра 7 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 8 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 9 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - символ «/» при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 4 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 5 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 6 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - символ «*» при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 1 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 2 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 3 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - символ «-» при включенном режиме NumLk. «Fn» + - цифра 0 при включенном режиме NumLk. «Fn» + - символ «+» при включенном режиме NumLk. «Fn» + - увеличить яркость монитора. «Fn» + - уменьшить яркость монитора. «Fn» + - увеличить звук. «Fn» + - уменьшить звук. «Fn» + - режим работы клавиши Home. «Fn» + - режим работы клавиши End. «Fn» + - включение / выключение сети Wi-Fi. «Fn» + - получение почты. Этот режим назначается с помощью спец. программного обеспечения, которое должно поставляться вместе с ноутбуком. «Fn» + - подключение к интернету. Этот режим также назначается с помощью спец. программного обеспечения, которое должно поставляться вместе с ноутбуком. «Fn» + - включение / выключение вэбкамеры. «Fn» + - один трек назад в Windows Media PlayerE. «Fn» + - начать проигрывание/пауза в Windows Media PlayerE. «Fn» + - один трек вперёд в Windows Media PlayerE. «Fn» + - остановить проигрывание в Windows Media PlayerE.

 

 

Серия сообщений "полезности":

полезности

Часть 1 - Ссылки для украшения дневника
Часть 2 - Полезная информация
Часть 3 - Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. В копилку
Часть 4 - Компьютерные подсказки. Компьютер для женщин. В копилку
Часть 5 - Поиск информации в интернете с помощью 30 поисковиков
...
Часть 13 - возможность скрыть картинки в комментариях
Часть 14 - Если компьютер работает медленно или зависает. Что делать. Компьютерные подсказки
Часть 15 - Ссылки на страницы отписки от уведомлений

 

Серия сообщений "Компьютерные подсказки":

Компьютерные подсказки

Часть 1 - Библиотека бесплатных программ
Часть 2 - Immunet Protect. 2-я антивирусная программа
...
Часть 4 - Файлообменник WeTransfer
Часть 5 - Компьютерные подсказки. Много полезностей. Компьютер, блог и не только
Часть 6 - Компьютерные подсказки. Владельцам ноутбуков. В копилку
Часть 7 - Компьютерные подсказки. Компьютер для женщин. В копилку
Часть 8 - Компьютерные подсказки. Бесшовный фон Программа 20/20 v2.2
...
Часть 29 - Компьютерные подсказки. Видео недоступно для просмотра в вашей стране
Часть 30 - Выбираем ноутбук
Часть 31 - Как подключить компьютер или ноутбук к телевизору.

Вкусные гречаники для наших домашних

Чтобы приготовить наши гречаники, давайте достанем продукты. А нам понадобится:  гречки полтора стакана, фарша грамм 600 (фарш берем свинину с говядиной), луч и яйцо по одной штучке, майонеза одну столовую ложку, одну столовую ложку растительного масла и как обычно соль и перец по вкусу.  

Также, чтобы гречаники были вкусными, нам понадобится и соус. Для его приготовления нам понадобится: тоже луковица и яйцо по одной штучке, два сладких перца разного цвета (красного и желтого), также возьмем 2 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. томатной пасты, еще добавим 1 ч. л. сахара и  щепотку ореганы (душица), которая улучшит вкус наших гречаников.

Вот и все, продукты все собраны, осталось только приготовить наше блюдо и угостить им домашних.

Начинаем готовить:

Перебранную и хорошо вымытую гречку обсушить и обжарить в течение 5 мин. на горячей сухой сковороде. После высыпаем ее в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком (3 стакана.). Варим в течение 20 минут.

Пока вариться гречка, мелко нарезаем почищенную цибулю и обжариваем в течение 7-8 минут пока он не приобретет золотистый цвет.

Теперь переходим к приготовлению соуса для гречаников. Подготавливаем лук, морковь и перец. Морковь с перцем нарезаем тонкой соломкой, а цибулю – кубиками. Берем сотейник, разогреваем в нем масло и обжариваем цибулю в течение 5 минут. Добавим нарезанный перец с морковкой, продолжаем готовить еще 5-6 минут. Вливаем к готовящимся овощам томатную пасту, разведенную заранее в 200мл. очищенной воды. Посыпаем сахаром, солью и орегано. Перемешав, греем еще около 2-х минут и отставляем.

Остывшую гречку добавляем в фарш и пропускаем через приготовленную мясорубку. К полученной смеси добавляем майонез с яйцом, обжаренную цибулю, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Формируем маленькие шарики и обжариваем сделанные котлетки с обеих сторон (по 6-7 минут) до образования румяной поджаренной корочки.

После укладываем поджаренные гречаники в форму, заливаем приготовленным соусом и запекаем в течение 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Ещё рецепты:

Рецепт приготовления куриных бефстроганов
Рецепт приготовления куриного супа
Вкусные и сочные куриные биточки с яйцом

 

Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 48 - Вкусное и полезное блюдо - творожно-фруктовое суфле
Часть 49 - Отличная закуска - рулет из крабовых палочек
Часть 50 - Вкусные гречаники для наших домашних

СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СГУЩЕНКОЙ
 

Читать далее...

МИНИ-КУЛЕБЯКИ

Кулебяка – это вид закрытого мясного, рыбного или грибного пирога, особо почитаемого в русской кухне. Кулебяки в основном имеют форму батона, чтобы многослойная и сложная начинка при нарезке досталась каждому. А само название произошло от слова «кулебячить», т.е. делать что-то руками, валять, месить, складывать, сгибать – в данном случае, тесто. А есть версия, что от слова «колоб» – небольшой хлеб.

Читать далее...

Овсяные кексы с курагой

На 100 г - 78 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Овсяная мука - 3 ст. ложки;
- Овсяные хлопья - 3 ст. ложки;
- Яйца - 1 шт;
- Разрыхлитель;
- Сах. зам;
- Ваниль;
- Творог 0% - 1 ст. ложка;
- Обезжиренный йогурт - 5 ст. ложек.

Приступаем к приготовлению:

Куриные котлетки с сыром

Для приготовления нам нужно:

- Куриная грудка - 500 г;
- Сыр - 100 г;
- Батон - 200 г;
- Молоко (теплое) - 1/2 стакана;
- Сливочное масло - 6 ст. л;
- Соль - 1/2 ч. л;
- Перца;
- Панировочные сухари - 1/2 стакана;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Подсолнечное масло - 1 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Лепешки с мясом - ОСТОРОЖНО - съедаются до последней крошки!

Такие лепешки с мясом готовят хозяйки в Грузии. Если вы не равнодушны к грузинской кухне, советую попробовать! Лепешки получаются просто необыкновенными и очень-очень вкусными! Тесто можно использовать любое - дрожжевое (не сладкое).

Я предлагаю вам тесто удивительное, из которого уже через 5 минут после замеса можно печь! Это тесто подойдет и для выпечки пиццы.

Расчет теста и мясной начинки дан на 1 лепешку.


Лепешки с мясом - ОСТОРОЖНО - съедаются до последней крошки!..

ШЕСТЬ ЧУДЕС ЭСТОНИИ

Об Эстонии можно рассказывать много, хотя она очень и очень невелика, зато о ней говорят: «маленькая - да удаленькая».



Речь пойдет не обо всех значимых местах этой чудо-страны - их слишком много, а только о шести самых ярких и необычных. Ведь есть семь чудес света, хотя мир прекрасен не только этой знаменитой семеркой...

Итак, Эстония и её 6 интереснейших достопримечательностей...

1. Замок в Раквере



Он не дошел, не выжил до наших дней в своём первозданном виде. Войны в XVI-XVII веках разрушили его, но на сегодня большая часть замка восстановлена, да и сейчас работы по его реставрации ведутся...



Если будете в замке, обязательно посетите винный погреб, комнату пыток и выставку рыцарских доспехов (которые можно даже примерить). Также стоит заглянуть в

Как нарисовать льва карандашом

Попробовать нарисовать царя зверей карандашом - отличная тренировка для начинающих. С помощью приведенной ниже "инструкции" все должно получиться даже у неопытного художника.

1.


2.


3.


4.


Читать далее...

Шоколадная овсяная каша

На этот завтрак, уходят считанные минуты, так как готовится он очень быстро и легко. Разнообразьте свои завтраки таким вкусным и полезным блюдом.

Ингредиенты:

Спелый банан - 1шт (250г);
Какао - 1 столовая ложка (15г);
Молоко низкой жирности или обезжиренное - пол стакана (150г);
Овсяные хлопья - (70-100 г);

Приготовление:

Выливаем молоко в блендер
Добавляем банан и какао
Хорошо все взбиваем до однородной массы
Рассыпаем овсянку по тарелочкам
Заливаем овсяные хлопья молочной смесью
Даем настояться минут 5-7. Можно украсить кусочками банана или сухофруктов.

Приятного аппетита!)

Праздничный картофель в беконе

Праздничный картофель в беконе

Ингредиенты: 8-10 картофелин средней величины, 16-20 полосок бекона.

Для соуса: 25 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/4 л бульона, 100 г сметаны перец, соль, сок половины лимона.

Приготовление

Очищенный картофель сварить в мундире, остудить, очистить. По две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картофелин. Поместить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200° духовку на 10 минут. В это время приготовить соус: разогреть масло, добавить муку, влить бульон, дать закипеть, снять с плиты, вмешать сметану, добавить перец, соль и лимонный сок. Облить соусом картошку и отправить в духовку на 15 минут. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подать к праздничному столу.

ЗАПЕЧЕННЫЕ СЫРНИКИ С ЦУКАТАМИ (Вкусно и полезно!!!)))

Читать далее...

Десерт из заварного крема с апельсиновым вкусом



Необходимо:

- 400 мл молока;
- 5 столовых ложек сгущенки;
- 2-3 апельсина (потребуется только сок);
- 1 сырое куриное яйцо;
- 2 столовые ложки желатина;
- 1\2 чайной ложки ванилина.

Готовим:

1. Выжимаем сок из апельсинов и добавляем в него 1 чайную ложку желатина. Оставляем на 10-15 минут, затем - немного подогреваем на медленном огне, чтобы желатин полностью растворился, после чего убираем в холодильник.

2. Берем 200 мл молока и точно так же растворяем в нем остаток желатина.

3. Оставшееся молоко выливаем в глубокую миску, туда же вбиваем яйцо, выливаем сгущенку и добавляем ванилин. Взбиваем до однородности, после чего на медленном огне доводим до кипения.

4. После того, как получившаяся смесь закипит - вливаем молоко с желатином и размешиваем (огонь при этом не выключаем, но снижаем до минимума). Размешав - выключаем огонь и убираем кастрюлю с плиты и оставляем получившуюся массу остывать (примерно до комнатной температуры).

5. Разливаем получившийся крем по формочкам (или в одну форму) и чайной ложкой раскладываем в любом порядке апельсиновое желе.

6. Убираем практически готовый десерт в холодильник - на 3-4 часа.

Лучшие салаты c креветками

 

 

Читать далее...

Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно !



Ингредиенты:

1 кг некрупного картофеля, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, пряности, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель полностью не станет мягким. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38681

Ларилорхен

ВОСТОЧНЫЕ ЭЛИКСИРЫ МОЛОДОСТИ И ЗДОРОВЬЯ

Каждая женщина мечтает оставаться долгие годы молодой и красивой. И ищет всё новые способы и рецепты для этого. Вот один из рецептов эликсира молодости. Состав: - 100 мл. лимонного сока - 200 гр. меда - 50 мл. оливкового масла Смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак по одной чайной ложке. Принимать нужно 3 раза в день за 15-20 минут до еды. После того как "оприходуете" весь состав делаете перерыв примерно на полгода... Всё это время пейте чай с имбирем: 0.5 чайной ложки натёртого имбиря залить 200 гр. кипятка, добавить лимон по вкусу. Кто не может пить чай, ничем не закусив, можно побаловать себя сухофруктами, мармеладом или рахат-лукумом, НО ПОДСЛАЩАТЬ САХАРОМ ЧАЙ НЕЛЬЗЯ! Со временем, как привыкнете, дозу имбиря можно увеличить до 1 чайной ложки. Обычно эликсир здоровья принимают в марте и октябре-ноябре. Курс приёма индивидуален. Можно пропить весь состав и приготовить еще. Я принимаю такой эликсир два раза в год осенью и весной, курс приема один месяц. Хранить в холодильнике. Обязательно примите этот метод на заметку и будьте молодыми, обворожительными и восхитительными! Восточный эликсир здоровья Смешиваем по сто грамм ромашки, зверобоя, бессмертника и березовых почек, перемалываем в кофемолке и оставляем в емкости с крышкой. Затем заливаем столовую ложку смеси пол литром кипятка, даем 20 минут настояться, процеживаем через ткань и отжимаем. В стакане теплого отвара растворяем столовую ложку меда и выпиваем перед сном. Важно: после приема эликсира нельзя пить и кушать!..А минут за 20 до завтрака подогрейте оставшуюся жидкость, опять добавьте столовую ложку меда и выпейте. Курс рассчитан на месяц. Его желательно повторять каждые пять лет.

Салат "Растаявший снеговик"

Салат "Растаявший снеговик" (МК от Елены) Приближается празднование Нового Года, когда мы собираемся за праздничном столом в кругу семьи и друзей. Мы стараемся разнообразить наше новогоднее меню всевозможными кушаньями, салатами. Предлагаю приготовить Салат "Растаявший снеговик" - вкусный, креативно и весело украшенный, он обязательно понравится вашим гостям.

Читать далее...