Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
ÊÎÔÅ Ñ ÑÛÐÎÌ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈ |
Êîôå è ñûð — ïîëåçíûå è âêóñíûå ïðîäóêòû. Òîñòû ñ ñûðîì ÷àñòî ïîäàþò ê êîôå. Íî ÷òî, åñëè äîáàâèòü ñûð ïðÿìî â êîôå? Äà ïðîñòÿò íàñ íàñòîÿùèå êîôåìàíû, ýòîò íåîáû÷íûé êîôå — íå÷òî øåäåâðàëüíîå!

Ïðèãîòîâèòü êîôå ñ ñûðîì äîâîëüíî ïðîñòî: çàâàðè êîôå è äîáàâü â íåãî êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ñûðà. Ïåðåìåøàé ñìåñü è äàé ñûðó íåìíîãî ðàñïëàâèòüñÿ. Ñíà÷àëà ìîæåøü âûïèòü êîôå, à ïîòîì ñúåñòü ñûð ëîæêîé, èëè íàîáîðîò.

Ñûð ïðèîáðåòåò ïðèÿòíûé êîôåéíûé ïðèâêóñ, à êîôå ïåðåäàñòñÿ ëåãêàÿ ìàñëÿíèñòîñòü. Äëÿ äîáàâëåíèÿ â êîôå ëó÷øå âñåãî ïîäîéäåò ñûð áðè èëè äðóãîé ìÿãêèé ñî ñëèâî÷íûì âêóñîì.

Èäåÿ ñîâìåñòèòü ñûð è êîôå â îäíîì íàïèòêå ïðèíàäëåæèò ôðàíöóçàì, ïîýòîìó íàïèòîê åùå íàçûâàþò «êîôå ñ ñûðîì ïî-ôðàíöóçñêè». Åñòü íåñêîëüêî âàðèàíòîâ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ, êîòîðûìè ìû ñ ðàäîñòüþ ïîäåëèìñÿ!
ÊÎÔÅ Ñ ÑÛÐÎÌ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈ
Èíãðåäèåíòû
*1 ÷àøêà ñâåæåñâàðåííîãî êîôå
*2 ëîìòèêà ìÿãêîãî ñûðà
*ñàõàð ïî âêóñó
Ñûð ïîëîæè íà äíî ÷àøêè, çàëåé êîôå. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàé äî ïîëíîãî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà. Äîáàâü ñàõàð ïî âêóñó — è ìîæíî ïèòü.

ÊÎÔÅ Ñ ÑÛÐÎÌ È ÌÎËÎÊÎÌ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈ
Èíãðåäèåíòû
*1 ÷àøêà ñâåæåñâàðåííîãî êîôå
*1 ëîìòèê ìÿãêîãî ñûðà
*70 ìë ìîëîêà
*ñàõàð ïî âêóñó
Âñêèïÿòè ìîëîêî è äîáàâü â íåãî ëîìòèê ñûðà. Ïåðåìåøèâàé äî ïîëíîãî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà â ìîëîêå. Äîáàâü â êîôå ïîëó÷åííóþ ñìåñü.

Îáû÷àé äîáàâëÿòü â êîôå ñûð åñòü è ó äðóãèõ íàðîäîâ. Òàê, â Øâåöèè è Ôèíëÿíäèè ïðèíÿòî ïîäàâàòü ê êîôå ëàïëàíäñêèé ñûð. Ñûðíóþ ëåïåøêó ðåæóò íà êóñêè è çàëèâàþò ãîðÿ÷èì êîôå.  Øâåöèè ýòî áëþäî íàçûâàþò kaffeost («êîôåéíûé ñûð»). Ñûð åäÿò ëîæêîé ïðÿìî èç êîôå. Ïîäòàÿâøèé ñûð ñî âêóñîì êîôå íà äíå ÷àøêè ïðîñòî âîñõèòèòåëåí!

Áðèòàíñêèå ïðîèçâîäèòåëè ñûðîâ ñîâìåñòèëè âêóñû ñûðà è êîôå, âûïóñòèâ ñûð ñî âêóñîì êàïó÷èíî. Âåðõíèé ñëîé ñûðà áîëåå êðåìîâûé è ëåãêèé, à íèæíèé áîëåå ãîðüêèé è ïîâûøåííîé æèðíîñòè.
Îäíèì ñëîâîì, êîôå ñ ñûðîì èëè ñûð ñ êîôå — ðåøàòü òåáå. Ãëàâíîå, ÷òîáû áûëî âêóñíî!
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ: https://takprosto.cc/
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÍÀÏÈÒÊÈ ÁÅÇÀËÊÎÃÎËÜÍÛÅ":
×àñòü 1 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ×Àß
×àñòü 2 - ÊÎÔÅ Ñ ÑÎËÜÞ
...
×àñòü 17 - ÑÅÊÐÅÒÛ ÇÀÂÀÐÈÂÀÍÈß ÔÐÓÊÒÎÂÎÃÎ ×Àß
×àñòü 18 - ×ÀÉ Ñ ÏÅÐÖÅÌ - ÍÀÏÈÒÎÊ, ÄÀÐÓÞÙÈÉ ÑÈËÓ È ÝÍÅÐÃÈÞ
×àñòü 19 - ÊÎÔÅ Ñ ÑÛÐÎÌ ÏÎ-ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈ
| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Íàïèòêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |