- черствый хлеб -200-300г
- лук красный -1шт.
- помидоры -1-2 шт.
- тыква -100-200г.
- стебель сельдерея -1 шт.
- базилик - несколько веточек
- соль, перец, уксус, оливковое масло - по вкусу.

Хлеб размочить в воде, отжать и покрошить в салатник. Туда же добавить тонко нарезанные лук, тыкву, сельдерей и помидоры, а также базилик. Заправить маслом и уксусом, добавить специи.


Блюдо очень древнее, относящееся к Средним векам.

Источник:  

Меня угостили тестом для лозаньи. Из множества рецептов, прочитанных выбрала то, что понравилось, попробую приготовить. Посмотрим, что получится.....

Для рецепта Вам потребуются:

для мясного соуса:
- говяжий фарш - 300г
- ветчина (нарезанная соломкой) - 150 г.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей (черешковый) - 2 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- красное сухое вино - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец - по вкусу
- томаты (в собственном соку) - 400г.

для соуса бешамель:
- молоко - 2 стакана
- мука - 2 ст.л.
- мускатный орех - щепотка
- лавровый листик - 1 шт.
- сливочное масло - 100г.
- соль - по вкусу
- лазанья (листья) - 250г.
- сыр пармезан - по вкусу.

МЯСНОЙ СОУС. В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.

БЕШАМЕЛЬ. На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить.

В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

источник: 


 

Заходи, zoih!

Добро пожаловать, Мария_Орехова! С Новым годом!

 Слово «амигуруми» (amigurumi) происходит от двух японских понятий: ami – вязаная и nuigurumi – мягкая игрушка. Получается просто «вязаная мягкая игрушка». Существует ложное понимание, что оно происходит от французского ami («друг»), и можно было перевести «амигуруми» как игрушка – друг человека.

читать дальше

Добро пожаловать! Очень рада вам солнце_в_клетке, alenyshka_vin!

 Всех друзей, читателей и гостей поздравляю с Новым годом!

Новым годом! С Новым годом! 
С песней, с шуткой, с хороводом! 
С небосводом, полным звезд, 
C белым инеем берез, с блеском елочных огней, 
C верой в счастье новых дней!
 

Говорят, что солнечные ванны очень полезны. И настроение поднимается и шерсть от них очень даже блестит!
Проблема только в том, чтобы найти в квартире солнечный блик, и уже в нем можно развалиться и получать удовольствие от жизни. В солнечных бликах хорошо мечтается...
Правда, блики ползут по полу и долго в одном и том же блике не полежишь, но это мелочи жизни - за бликом можно ползти, чтобы не упустить ни одного солнечного лучика!
А еще в солнечных лучах получаются забавные кадры.
 

Серия сообщений "Васечка":
Часть 1 - Грустный день
Часть 2 - Васечка
...
Часть 4 - Лиза, Лизавета
Часть 5 - Наслаждения пушистого кота
Часть 6 - Солнечные ванны
Часть 7 - Как правильно чесать пятки
Часть 8 - Зверюка ужасная
Часть 9 - Прощай, Вася!
Часть 10 - Памяти наших животных посвящается..
Часть 11 - Василий Васильевич