(и еще 200796 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Браслет берет бижутерия бисер блог блоги видео выпечка вязание десерт детям джемпер дневник жгут игрушка игрушки колье крючок курица лариат музыка мясо напиток оплетённая бусина пинетки пирог платье пуловер рецепт рецепты ритуал рукоделие рыба салат симорон спицы ссылки сумка схема сыр торт узор упаковка упражнения цветок цветы шапка шарф шитьё шляпка
клубничные десерты |
Предлагаю Вашему вниманию вкусные и оригинальные лакомства с клубникой
Метки: рецепт десерт |
творожный десерт |
Метки: рецепт десерт |
десерты с желатином |
Что такое желатин
Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухожилий крупного рогатого скота, а также из рыбьих костей и чешуи. Представляет собой желеобразное вещество, не имеющее вкуса и запаха. Основа желатина – коллаген. В своем составе желатин содержит: воду, золу, крахмал, белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот.
Виды желатина
Существуют два вида желатина: А и В. Желатин типа А получают при обработке коллагена свиных шкур, кислотой. Желатин типа В получается из костей крупного рогатого скота после их щелочной обработки. Желатин типа А имеет меньшую вязкость в сравнении с желатином типа В. При этом, желирующие свойства обеих типов одинаковы.
Применение желатина
Желатин используют в пищевой промышленности для изготовления: мармелада, желе, кондитерских изделий, осветления вин и пива.
Применяют желатин так же в медицине, как источник белков. В фармации – для изготовления желатиновых капсул, содержащих определенные дозы лекарств. При изготовлении разных свечей.
Желатин используют при выпуске денежных знаков, а также высокосортной бумаги.
В фото и кинопромышленности при изготовлении кинопленки и фотобумаги.
Желатин даже используют для выращивания искусственного жемчуга.
Широко применяется желатин в бактериологии, в виде субстрата, для развода бактерий.
При обработке желатина раствором двухромокислого калия, он становится нерастворимым в воде и успешно используется при изготовлении клея, а также особого вида клише.
В косметике пищевой желатин используется как протеиновая добавка в средствах для укрепления ногтей, косметических масках, шампунях, безжирных мазях.
Метки: десерт желатин |
апельсиновый мармелад |
«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)
источник koolinar.ru/recipe/view/51893
|
|
Метки: рецепт десерт мармелад |
рецепты на каждый день |
Рецепты на каждый день (2 часть). Май.
Меню на май
Понедельник
Обед | Ужин | ||
|
|||
|
|
||
Шоколадно-малиновый коктейль |
Метки: рецепты десерт супы горячее |
безе-рулет с мандаринами |
Предлагаю рецепт,вкусно.... ням ням,поверьте и проверьте ,сама готовила,семья в восторге
Автор рецепта Людмила -Эстония,все что знаю...
Метки: десерт мандарины безе |
вишнёвый пирог |
Нарезной вишневый пирог
Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.
Ингредиенты:
220 г сливочного масла
180 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
3 яйца
2 ч.л. разрызлителя
1/4 ч.л. соли
330 г муки
400 г вишни (я не размораживала)
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар.
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.
Прямоугольный противень (у меня 35*24 см) смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до сухой спички.
10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Приятного чаепития!
Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/8117
Метки: десерт пирог |
Страницы: | [1] |