Привет друзья. Сегодня делюсь рецептом кекса из творога. В кексе удачно сочетаются творожное тесто, джем, изюм и курага. Кекс готовится легко и получается красивый, нежный и вкусный!

Ингредиенты:

Мука +/- 190 г,

Творог 160 г,

Сахар 80 г,

Растительное масло 40 мл,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу,

Джем 130-150 г,

Изюм 80 г

Весна настала! Легкости хочется, воздушности… И стройности, да. И чего-нибудь вкусненького к празднику. Но как это совместить? Легко! Наши хозяюшки знают рецепты блюд, которыми можно смело себя побаловать без вреда для талии.


Составляем весеннее праздничное меню

В этой подборке вы найдете самые легкие и самые весенние блюда для праздничного стола. Впрочем, почему только для праздничного? Предложенные рецепты еще и очень простые — можно хоть каждый день готовить!

Не знаю автора названия, но оно - в точку: ярко-желтый, как маленький цыпленок, салат привлекает внимание на самом разнообразном столе. И вкус оригинальный благодаря интересному сочетанию продуктов (их не так много, но все доступны). Попробуйте приготовить вкусный салат со смешным названием – "Озорной цыпленок" всем поднимет настроение!

Вкусное и быстрое печенье на белках.

Гениальный способ варки свеклы - всего за 20 минут

О пользе свеклы всем известно, поэтому часто ее используют в приготовлении разных блюд. Но, чтобы ее приготовить она должна пройти термическую обработку. Большинство хозяек ее отваривают, другие запекают. Хотя это сделать несложно, но после варки надо отмыть кастрюлю от неприятного, почти черного налета. А и аромат при варке никого не устроит. Можно избежать этих неприятностей, если воспользоваться еще одним быстрым способом.

Булгур с овощами и грибами: аппетитное диетическое блюдо

 

Рецепт булгура с овощами и шампиньонами

Что нам понадобится:

• 230 г булгура
• 300 г шампиньонов
• 1 лук
• 1 морковь
• 1 перец болгарский
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. томатной пасты
• 500 мл воды
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Для начала лук, морковь и болгарский перец нарезаем маленькими кубиками. На капле масла обжариваем лук с морковью до размягчения. Добавляем болгарский перец, готовим еще 3-5 минут.
2. Добавляем чеснок и грибы, обжариваем до размягчения грибов.
3. Далее добавляем воду, томатную пасту и булгур. Солим, перчим, перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне до полного испарения воды.

Булгур получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным! Блюдо подойдет для любого приема пищи утром, днем или вечером. Приятного аппетита!

 Готовится из недорогой рыбы минтай, а для того, чтобы получить вкус ракового мяса, в воду, в которой варится рыба, обязательно добавляю сахар и семена укропа или свежие веточки. Рыбу можно использовать другую, например треску. Салат не должен быть сухим. Нужно добавить достаточное количество майонеза, соли и перца. В итоге получается яркий, праздничный салат из бюджетных продуктов.

Ингредиенты:
4-5 ст. л. майонеза
1 кг минтая
250-300 г вареной моркови
5 горошин черного перца
1 ч. л. сахара
2 лавровых листа
небольшой пучок укропа
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:
1. В кипящую воду добавляю соль по вкусу, перец горошек, лавровый лист, сахар. Затем закладываю очищенный и нарезанный на кусочки минтай. Довожу до кипения, добавляю веточки укропа и варю 15 минут. Остужаю и очищаю рыбу от костей и кожицы. Разминаю вилкой.

2. Отварную морковь натираю на мелкой терке. Измельчаю небольшой пучок укропа. Все это добавляю к рыбе. Солю, перчу, добавляю майонез и хорошо перемешиваю. Отправляю в холодильник на 2 часа. Салат можно подавать к столу.

Съедобные полоски — простой вариант завтрака из кефира, колбасы и сыра. Приготовим целую гору вкуснятины.

Ингредиенты на форму 27–28 см:
⠀
Для песочной основы:
Холодное сливочное масло — 150 г
Мука — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
⠀
Для творожной начинки:
Творог 5% — 350 г
Сметана 20% — 150 г
Яйца — 3 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Ягоды чёрной смородины — 200 г
⠀
Приготовление:
⠀
1. Муку просеять, перетереть со сливочным маслом в крошку, добавить сахар, яйцо и быстро замесить однородное мягкое тесто.
2. Завернуть тесто в пленку и убрать в холод на 30–40 минут.
3. Приготовить начинку. Смешать все ингредиенты в миске и взбить венчиком до однородной консистенции.
4. Смородину промыть, хорошо просушить на бумажных полотенцах, обрезать хвостики.
5. Разъемную форму смазать тонким слоем сливочного масла.
6. Тесто достать из холодильника, раскатать круг между двумя слоями пергамента и выложить руками в форму тонким слоем (~ 0,5 см ) основание и борта высотой 2-2,5 см.
7. Убрать форму опять в холод на 15 минут. Затем достать, вылить творожную массу, выложить сверху чёрную смородину и поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 ºC духовку. Выпекать пирог до румяной корочки около 45 минут.
8. Достать из духовки и охладить в форме до комнатной температуры. Так пирог легко выйдет из формы.
⠀
Приятного аппетита!

Печенье "Торчетти" -  рецепт приготовления домашнего итальянского сладкого печенья, подают его с капучино или кофе с молоком.