Салат "Диковинка"

Если вы любите салаты с печенью, то этот рецепт точно для вас. Берите его и проготовьте салат в выходные дни.

Ингредиенты:

- печень -  500 г

- маринованные огурцы-  3-5 шт.

- лук - 2 шт.

- морковь - 2 шт.

- томатная паста - 2 ст. л.

- майонез- по вкусу

- растительное масло - для жарки

- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отварить печень и морковь, остудить.

Маринованные огурцы нарезать соломкой. Отварную печень крупно нарезать

Морковь натереть на крупной терке.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и обжарить минуты 2.

Выложить все в салатник, заправить майонезом, посолить, поперчить, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!