Ажурный узор крючком, состоящий из сплошных цветочков! Очарователен, прост, быстр, ниток берет немного, отлично подходит для фона, основного узора.

2 ст. кефира (1%)
2 ст. муки
2 средних яйца
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто,
перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят)
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
Источник

Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - Заварные блинчики на кефире
Часть 2 - Блины по-пикардийски (Ficelle picarde)
Часть 3 - Блинчики с курицей и грибами
Часть 4 - БЛИНЫ ПО-ХОРТОБАДЬСКИ
Часть 5 - ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Часть 6 - Тонкие картофельные блины
Часть 7 - Как приготовить и свернуть блины с маком треугольником

Вот еще для чего нужна манка дома;)




на 7 шт диаметром 5-6 см

200 филе рыбы
90 г репчатого лука
3 ст. л. манки (без горки)
соль, перец по вкусу
манка для панировки

Рыба может быть любая, желательно охлажденная, но у меня была замороженная Зубатка.
Филе разморозить на верхней полке холодильника, положив в дуршлаг и миску, покрыв пленкой.
Размороженное филе хорошенько обсушить, проверить на отсутствие костей.
Измельчит вместе с луком (я использовала измельчитель от блендера).
Посолить и поперчить по вкусу, добавить манку, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Разделить фарш на 6-7 частей (фарш будет достаточно мягкий, форму НЕ держащий)
На плоскую тарелку насыпать манку, положить 1 часть фарша и при помощи манки сформировать котлету, обсыпая ее со всех сторон манкой и одновременно придавая форму. Жарить в достаточном кол-ве растительного масла до золотистой корочки.
Я люблю просто жареную рыбу, котлеты делаю в редчайших случаях и без панировки... но эти очень вкусные, благодаря манке получается хрустящая, достаточно плотная корочка, отлично сохраняющая форму котлет, которые без манки определенно бы ее потеряли... да и придать круглую форму без манки было бы проблематично.
Сразу же подать к столу.

Источник

Состав:
150 г муки
150 г сахара (я беру меньше, грамм 120-130 в зависимости от сладости яблок)
2ч.л.разрыхлителя для теста
5-6 яблок среднего размера
немного сливочного масла для формы

Для заливки:
1 стакан молока (я беру 300-350 мл)
3 яйца (я беру 4 больших или 5 маленьких)

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Можно сбрызнуть соком лимона, чтоб не темнели.
2. Муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Яйца взбить с молоком.
3. Взять форму (у меня с тефлоновым покрытием),смазать ее сливочным маслом и на дно выложить половину яблок. На слой яблок разместить половину порцию муки с сахаром, затем опять яблоки и снова мука с сахаром. Залить все молочно-яичной смесью. Разровнять. (Важно, что вся поверхность пирога была покрыта жидкостью, для этого я чайной ложкой прижимаю пирог и выделяется жидкость, которой я смазываю всю поверхность пирога. Если где-то останется мука с сахаром непропитанная жидкостью, все так и останется и не пропечется как надо.) Отправить в духовку минут на 35-45...К концу выпечки можно верх прикрыть бумагой, чтоб не пригорел, готовность проверить деревянной палочкой.Получается-как-бы яблоки в суфле.

Примечание:

Внутри все пропекается без проблем, главное, чтоб верх был хорошо пропитан жидкостью. Вот поэтому я беру больше молока и яиц, чем указано в первоначальном рецепте, тогда пирог выходит пышным и высоким (высота бортика у формы 5-6 см). Для аромата можно добавить ваниль.

Источник

Источник

Нам понадобится:
для лукошек:
картофель - 7-8 шт
яйца - 2 шт
сливочное масло - 1 ст л
молоко - 100 мл

начинка:

шампиньоны - 150-200 гр
фарш - 300-400 гр
лук - 1 шт
морковь -1 шт
сметана - 2 ст л
сыр - 100 гр
соль, перец

Читать далее...

Полив – самое важное и самое слабое звено в агротехнике фуксий. Знатоки говорят, что 90% успеха зависит от правильного полива и только 10% от мастерства цветовода.




Распространено мнение, что фуксии – влаголюбивые растения, в результате огромное количество фуксий оказываются залитыми и погибают :(. К сожалению, залитое растение спасти практически невозможно. Причем, сразу этого можно не заметить. Растение еще несколько дней может выглядеть вполне здоровым, а потом вдруг опустить листья и погибнуть. Это особенно опасно в жару, когда хочется получше полить «страдалицу», и в прохладное время, когда полив превышает то количество жидкости, которое может испариться.


Всегда проверяйте землю перед поливом и поливайте только в том случае, когда земля действительно сухая. Лучше устройте растению хороший душ. Вообще, лучше взять себе за правило чаще опрыскивать растения а поливать только по мере необходимости и выборочно. Поливать рекомендуется с утра до наступления жары или вечером. Следите, чтобы в поддонах и кашпо не скапливалась вода (это особенно касается ампельных растений расположенных выше уровня глаз). Укорененные черенки и недавно пересаженные растения нуждаются в особенно умеренном поливе.

Если Вы все-таки залили растение и вовремя это заметили (до того, как повисли листья), например, обнаружив, что кашпо полно воды, можно еще попытаться спасти растение. Тут главное – оперативность. Выньте растение из горшка и проверьте корневую систему. Если еще живы белые корешки, то пересадите растение в свежую землю, накройте полиэтиленовым пакетом, поставьте вдали от прямых солнечных лучей и неделю не трогайте.

Если растение повесило листья, а земля мокрая и вязкая, то помочь может только одно: нарежьте черенков и опустите их в емкость с водой на пару часов. После чего поместите в стакан с водой, накрыв пакетом. Если они поднимутся и оживут, укорените их обычным путем. Пытаться выходить само поврежденное растение практически бесполезно.

Однако и пересушивание почвы недопустимо. В этом случае растения теряют листья и бутоны и тоже могут погибнуть. При возникновении подобной ситуации рекомендуется полностью погрузить горшок в ведро с водой и оставить его там на время, пока на поверхность воды не перестанут подниматься воздушные пузырьки. Крону обильно опрыснуть водой, и поместить растение в тенистое прохладное место. После того, как растение оживет, его можно вернуть на прежнее место.

Для удобства ухода можно также наладить автоматический полив. Панацеей он не является, но может здорово помочь на время недолгих отъездов. В продаже есть разные приспособления для этих целей. Я два года использовала поливальную установку «домашнего производства», но моя коллекия оказалась ей не по зубам;)

Что касается воды для полива, тут, возможно, многие захотят со мной поспорить, но я использую воду из горячего крана водопровода, отстоенную в течение суток или просто остуженную.

Источник

"Шоколадная" манная каша






Нам понадобится.




1)Примерно,700 грамм молока.
2)Манная крупа,по вкусу.
3)Сахар,по вкусу.
4)1,5 грамма ванилина.
5)Какао,примерно,1 столовая ложка.
6)Сливочное масло.

Молоко вскипятить.


Добавить сахар,ванилин,какао: всё перемешать.Затем положить манку (естественно,не сразу,а тонкой струйкой,интенсивно перемешивая).
Варить до готовности.


Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Источник

Серия сообщений "Молочные продукты":
Часть 1 - Йогурт греческий
Часть 2 - Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
...
Часть 28 - Запеченные ленивые вареники
Часть 29 - Воздушный пудинг из творога
Часть 30 - "Шоколадная" манная каша
Часть 31 - Мороженого! А лучше с шампанским!
Часть 32 - Ленивая овсянка
...
Часть 37 - РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Часть 38 - Сливки - сделаем сами!
Часть 39 - Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ своими руками

Эту закуску можно делать в любое время года при наличии сладкого болгарского перца. Она очень вкусная, ароматная, просто кладезь витаминов и отлично подходит к мясным блюдам .

Для закуски нам понадобится:

5-7 шт. разноцветного сладкого болгарского перца;
3-4 ст.л. раст. масла (у меня оливковое);
3-4 дольки чеснока;
1 небольшой лимон;
1 ст.л. сахара;
зелень любая, по желанию (у меня укроп);
соль, перец по вкусу.

Читать далее...