Автор

Всегда считала что электроблинница – баловство. Слишком уж игрушечными получаются на ней блины. А оказывается даже такие блины можно нафаршировать. И получается не только вкусно, но и очень симпатично.

Для приготовления 50 блинчиков потребуется:

200 грамм муки

2 яйца

70 грамм сахарного песка

750 мл молока

Щепотка соли

Растительное масло для смазки

В миску насыпьте муку, сахар и соль. Вбейте яйца. Влейте молоко и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

Разогрейте электроблинницу, смажьте растительным маслом (с помощью кисточки) и небольшими порциями выливайте тесто в углубления.

Переворачивайте блины по мере готовности. После каждой порции – промазывайте маслом.

Я сразу выкладываю блины стопками по 5 штук – именно столько блинов идет на одну порцию.

Начинка простая. На одну порцию (5 блинчиков): столовая ложка с верхом жареных с луком грибов, столовая ложка отварной и мелко порезанной мякоти курицы, 1 вареное яйцо измельченное на крупной терке и одна столовая ложка сметаны.

Размешайте начинку.

Разложите блинчики. На середину ложкой выложите начинку.

И сверните блины, просто сложив пополам.

Выложите блинчики веером на тарелку и прогрейте 1-1,5 минуты в микроволновке.