Пеку блины

Масленица продолжается, блины пекутся... Предлагаю рецептик, выбранный мною из множества других блинных рецептов, найденных в инете. Рецепт простой, блинчики тоненькие и вкусные.

Для наших блинов потребуется:

* 70 мл воды,
* 200 мл молока,
* 1, 5 ст.л. сахара,
* чуть соли,
* 1 яйцо,
* 100 г муки или чуть больше,
* 1 ст.л. растительного масла,
* 25 г сливочное мало для смазывания.

Приготовление блинов:

1. В емкость влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать. Добавить яйца, взбить.
2. Постепенно всыпать муку. Затем влить растительное масло, перемешать. Тесто получится консистенции жидкой сметаны.
3. Сковороду хорошо разогреть. Выливаем на сковороду 2-4 ложки теста, в зависимости от размера сковороды, и, вращая сковороду круговыми движениями, распределяем равномерно тесто.
4. Поддеть край блинчика лопаткой и перевернуть. Обжарить со второй стороны и снять со сковороды.
5. Горячий блин смазать сливочным маслом.
6. Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом.
7. Порция небольшая, ее можно увеличить вдвое.