Вкусные, сочные и нежные котлетки предлагаю вам сделать на ужин. В качестве гарнира подаю рис Басмати от Мистраль.

Как известно, котлеты бывают овощные и мясные, а также рыбные (в данном случае речь о них). Оба варианта, конечно, очень вкусные, но я предлагаю вам объединить их в один. Овощи и рыба друг с другом прекрасно сочетаются, котлеты получаются сочные и богатые витаминами.

"Цыганские" котлеты... Ну, что – приступим?

Рис (Басмати от "Мистраль") — 2 пакет
Филе рыбное — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 4 зуб.
Кабачок (маленький или половина большого) — 1 шт.
Капуста белокочанная — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Крахмал — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Сегодня я отвариваю рис Басмати от Мистраль в порционных пакетиках. Варится он быстро. Варила в микроволновке. Рис залила кипятком, через 12 минут рис был готов. Пока варится рис, приготовила котлетки.

Нам понадобится блендер. Рыбное филе измельчить в блендере

Затем там же измельчить луковицу

Кабачок очистить от кожицы и измельчить в блендере

Измельчить также капусту

Чеснок (можно взять меньше или больше, кто как любит) натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку

Добавить майонез

Вбить в массу яйца

Всыпать крахмал. Все хорошо перемешать. Добавить соль, перец

Жарить котлеты на растительном масле до красивой корочки.

povarenok.ru